孙春平

    聂局长晚上八点多钟走进机关食堂炊事员值班室，对杜师傅说，给我对付一口吃的。这个时辰的小食堂旱就安静下来了，锅碗瓢盆收拾得利利索索，明天中午的那顿正餐，人们上班后准备也来得及。杜师傅有些慌了，在冰柜前转圈子，问，局长想吃啥？聂局说，除了面条，随便，但要快。杜师傅从冰柜里抓出两条黄花鱼，还有一块肉，说电饭锅里的大米饭还剩一点，我给局长炒炒，再酱焖鱼，木樨肉。聂局长看杜师傅已将冻得硬梆梆石头一样的鱼肉放进盆里，似要放进凉水里拔，便追上一句，鱼啊肉的就别弄了，我正忙，没时间等。

    聂局下班留在机关没回家，是带几个人赶材料。这份材料明天上午要上市长办公会，事先拿给主管副市长看，副市长补充了一些意见，聂局长便带人字斟句酌地连夜修改，再打印装订，以保证明早按时呈到每位市长的面前。

    聂局坐在值班室看电视里的国际新闻，就觉胃在搅，心也一阵阵慌上来。他血糖低，一日三餐不敢误时。还好，油炒米饭很快送上来，摆到局长面前的还有一盘油爆小神仙。杜师傅问，局长，这个，还行吧？

    这可是好东西！当地的土特产，聂局长的最爱，偏家里的夫人讨厌，说一看这东西就恶心，所以聂局长想享此口福，就只有在招待客人的餐桌上了。

    小神仙其实是一种蚕蛹，蛹至成虫有个羽化的过程，人们取了羽化成仙的成语之义，将刚挺出翅膀的小蚕蛾称为小神仙。据说这东西蛋白质的含量极高，季节性又强，所以在集贸市场上寻常难见，价格也春风一般往上猛蹿，寻常百姓家已轻易不敢问津了。

    聂局吃得津津有味，胃不再疼，心不再慌，却不由吃出一些疑惑。这小神仙不是鱼肉，也不似白菜萝卜，不好存放。它是活物，放上一两天，翅膀长大，就会扑棱棱地飞了，挺贵的东西，食堂里存这东西做什么？莫不是明天中午有客人？当然，这些疑惑聂局只是在心里想，一局之长，犯不上为这种小事直接跟临时聘用的炊事员对话。

    第二天，聂局直接奔了市政府列席市长办公会。半宿的时间没白忙，议题顺利通过。满心高兴地回到局里，局办张主任跟他进了办公室。蓦地，聂局又想起小神仙的事，但他没明问，只问今天中午或晚上，机关食堂是否有客人？张忙摇头，还问局长是否有安排？聂局说，我随便问问，你去忙吧。

    一局之长岂能是随便问问？前几月，员工们对食堂有意见，说还是那个伙食标准，吃进嘴里的东西为什么大不如前？有从部队转业回来的旁敲侧击，说我在部队时，伙食上没少出喝兵血的事！这话严重了！聂局亲自过问，并明确指示，后厨有手脚不太干净的都给我换下去。杜师傅就是在这种背景下进的机关食堂。主任还特意向聂局介绍，说老杜可是本分人，勤谨踏实，以前当过厂劳模，退休后老伴没了，儿女又在外地，光身利脚的一个人。聂局做出只管大政不理小事的姿态说，在你的职权范围之内，你就定。

    午间进食堂，聂局的眼睛没闲着，特别留意人们的碗碟和那一排自助餐的菜盆，没发现小神仙，没有！昨儿那一大盘，没有一斤，也有八两，即使自己爱吃，也不过区区几筷，余下的呢？油爆过的也会长了翅膀飞啦？眼下，民间的腐败也不可小觑，连大街上罚吐痰的，被罚者若不索要罚单，还可少交几元呢。看来，老劳模也靠不住啊！

    聂局沉住气，不动声色。又到月初，他突然问张主任，上个月的伙食账结了吗？张忙点头，日清月结，不敢延误。聂局说，把单子拿给我看看。张跑去财务室，将核销过的票据拿过来，还特别说明，没超标，一分没超。那些票据很清爽，除了正式发票，还有一张类似流水账的白条子，按天排列，总数后面有经手人和主管人的签字。这也正常，送菜上门的小贩又没有正式发票，不这般又如何？

    还应该有更详细的清单吧？聂局问。

    有，有。主任愈发惶然，急急地再跑出去，回来时就呈上了一个小学生用的演算本，翻开看，便是每日的详细清单，比如菠菜几许，付款若干，芸豆几许，付款若干。聂局一页页翻去，不时提出疑问，主任一一答了。终于翻到挑灯夜战那一天，记在那页上的最后一笔让他惊异：小神仙，0.25斤，20元。

    聂局长用笔尖指点着问：这么大的食堂，只买了二两半小神仙，怎么吃？

    主任眨眨眼，努力地想，就想起来了，说，是这样，杜师傅的老姐姐从外地来看他，特别喜欢这一口，那天，杜师傅求采购员去市场捎回一斤，准备第二天带回家给老姐姐炒了吃。没想那晚您去了食堂，又等得急，杜师傅一时不知该给局长做什么，就将他买的小神仙给您油爆了。第二天，他就给我汇报了，我说那就下了账吧。可杜师傅说，聂局长也没吃光，剩下的我带回家，回锅过过火，照样吃。这我就捡了便宜啦，还用了公家的作料呢。

    聂局心里释然了，也感动了，哈哈笑着赞许，这位老同志呀，真是难得！

    当然，不乏领导艺术的聂局继续翻了几页演算本，又提了几个疑问，他才不会让他的下属意识到他的关注点只是小神仙。末了，他将演算本推回，语重心长地说，我们做工作，一定要过细，既要经得住时间的检验，也要经得住同志们的询查呀。

    主任连连点头，心里却莫名其妙，他摸不懂局长大人的心思，更不知自己何时才能羽化成仙……

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