原料：苦瓜150克，猪瘦肉90克，香油、盐各适量。

    制作过程

    1.苦瓜洗净去核，切成片；猪瘦肉洗净，切片。

    2.锅内加适量清水，先放苦瓜，用大火煮沸，滚约3分钟。

    3.加苦瓜稔熟，再放入肉片，以小火煮片刻，加香油、盐调味即可。

    营养功效

    解毒祛风，滋阴明目。

    小贴士：

    苦瓜性寒，脾胃虚寒者忌食。

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