至乐无声唯孝悌，
太羹有味是诗书。
匾额和抱柱对都出自清代著名书法家梁同书之手。
“三味书屋”原来是塾师寿怀鉴（字镜吾，晚字镜湖）的书房。寿怀鉴老先生在“三味书屋”坐馆执教六十载，桃李满天下。“三味书屋”原名叫“三余书屋”，系寿怀鉴的祖父寿峰岚定名，取“为学者以三余”之意。清末，寿峰岚把“三余书屋”改为“三味书屋”。
“三余”是个典故，三国时期的董遇曾言：“冬者岁之余，夜者日之余，阴者晴之余。”这也是寿怀鉴先生对学生常说的话，意在勉励他们利用一切空余时间勤奋读书。晋代陶渊明的《感士不遇赋序》言：“余尝以三余之日，讲习之暇读其文。”宋代的苏东坡也很赞赏“三余”之说，他曾做诗抒写利用空余时间读书的乐趣：“此生有味在三余。”后来，人们便以“三余”泛指闲暇时间。
“三味”的含义，据曾在“三味书屋”教过书的寿洙邻（寿峰岚之曾孙）说：“三味取义，幼时听父兄传言，读经味如稻粱，读书味如肴馔，诸子百家味如醯醢。但已忘其出于何书。”后来，有人考证，“三味”出自宋代李淑的《邯郸书目》。该书说：“诗书味之太羹，史为折俎，子为醯醢，是为三味。”太羹指肉汤；折俎指帝王士大夫宴礼时，将牲体肢解折而盛于俎（俎是盛牺牲的礼器）；醯是醋，醢是鱼肉做的酱，乃调味品。这是把诗、书、子、史等书籍比喻为佳肴美味，说它是很好的精神食粮。后来，人们把它引申为再三体会、玩味诗书等含义，谓“三味”。
现在，有人常把“三味”与“三昧”混淆，以为“三味”即是“三昧”。其实，这是个误会。“三昧”并非是汉语词语，它是佛家用语，是梵文的音译，有的也写作“三摩地”或是“三摩提”，意思是排除一切杂念，使自己的心神平静。这是佛家修行的重要方法。在《智度论》卷七中就有言：“善心一处不动，是为三昧。”后来，又称解脱束缚为“三昧”。
唐代李肇的《国史补》中道：“长沙僧怀素好草书，自言得草圣三昧。”《宋史》中的《李之仪传》中也说：“之仪能文，尤工尺牍，（苏）轼谓之刀笔三昧。”后来，“三昧”又指事物的奥妙或诀窍。如对某事深有造诣或悟解其奥，谓之“深得其中三昧”，而不能说“三味”。
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