那时，我们趁高粱秆长到青春好年华，挑纤弱细长的，折成一节一节，当甘蔗吃。并非所有的茎秆都是甜的，与品种、挑选的经验有关。
我经常失手，所得要么不甜，要么不够甜。所以小时候为寻甜的高粱茎，搞了不少破坏。
有时候想起来相当不安，但又转念安慰自己，追求甜，似乎也没犯什么大错。
高粱是酿酒的绝佳材料，尤其用来酿造醇香型高度白酒。以高粱酿造白酒，我国独步全球。
我国白酒酿造的历史悠久，工艺成熟。陆游曾有诗云“鹅黄名酿何由得，且醉杯中琥珀红”，说的就是其谪居盐都时当地以高粱为材的白酒酿造。
自古就有“酒为诸药之长”的说法。酒可以使药力外达于表而上至于巅，使理气行血之药的效用得到最好的发挥，也可使滋补药物补而不滞。因了这一理念，药酒的泡制就大肆盛行，而用来泡药的基础酒体不可乱用。
一般而论，不同药材用不同酒体泡制，药材的功效不同。不过不论何种药材，白酒的选择一定要慎重。人类长久的经验告诉我们，泡药酒最好要用纯粮酿造的高度高粱酒。
高粱用来酿酒，被剥光种子的高粱穗还被拿来用作手作之材。有人拿它捆扎成圆形状，用来刷锅，也是极好的。再不济，当作薪柴也不错，火焰也是极大的。
只是高粱已然好多年不见，见到就像隔了时光的旧人，显得格外亲切。
再见高粱是在芥子女士的老家。一次花生熟的时候，她带我和她的小公主回去体验生活。我们在花生地里摆拍，去坟场寻找丰茂的狗尾草。找完草儿，像模像样地去地里薅了几棵花生，掰了几棒子玉米，拿着就返城了。
路上见谁家门前零散长了几棵红高粱。野生的高粱，运气好的话，还能见得到。家养的红高粱格外难得，我们就停了下来。
那些稀疏的高粱，看样子绝对不是野生的。我们停下来拍照片，看青青的穗子，散发青春的光芒，垂涎它的美貌。
碍于村口一直有人，我们站在那高粱地里待了很久，终是没有下手，虽然我们是那么想折几枝青涩的高粱穗回来插花儿。
采了一大堆狗尾草，打算回来插花。狗尾草与高粱穗，拥有不同的气质，不同的美感。
后来去山东过中秋，从日照回来，一路上有很多野生的高粱，生命勃发。尤其在日照岚山附近的国家公路两旁，全是高高低低、一片又一片的野生高粱。有的抽了穗，有的叶片发黄，迎着风，小巧的穗子比人种的小巧、柔和很多。
我看惊呆了，等回过神来，想起揪几枝时，已离它们很远了。
再返回路况已不允许，就暗暗心痛了一路。
虽然那次我们拉了很多荷叶与莲蓬，但错过那高粱，还是让人惋惜的。
我们走走停停，总会错过，也会得到。
每次得到或错过一些美丽的花儿，我总难免患得患失，心情起落。
但多年的经验告诉我，似乎该失去的总是要失去的，该得到的它就稳妥妥地在那儿。生活，大抵也是如此吧。
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