那是个很有诗意的画面，仿佛让人忘记时间的存在。
那个时候，我喜欢坐在村口，看炊烟升起。家家户户，一个接一个。那个时刻，安静而美好。
黄昏，当炊烟升起来的时候，就是倦鸟知返、孩童回家的时候。
到了饭点，大人们并不需要满大街去寻觅正在外面疯狂玩耍的孩子们，只需要点燃自家的烟火。腾腾升起的炊烟，大大小小的孩子们看到了，就会自觉地往家去。
炊烟是将要开饭的信号。一耍大半天的孩子们早就开始饿肚子了，他们等待的就是这美妙的时刻。
炊烟升起来的时候，村子里是静谧的。
无论清晨还是黄昏，升起的炊烟让人感知到浓浓的烟火气息。
炊烟是有味道的，是植物在火里的锻造。
不同的材料，就有不同的烟气，有的浓郁的蓝，有的清淡的白，有的幽幽的黑，有的稀薄的淡黄。
炊烟升起，燃烧的柴多为草木：或庄稼的秸秆，或风雨里刮落的树枝，或捡来的落叶。
有时炊烟里携带了草木特别的芳香。
我们小的时候，特别喜欢吃柴烧的鲜玉米。
有时，小朋友们会结伴去松柏林里捡拾香枝，拿回去烤麦穗、烧红薯，是难得的香料。也有人尝试用花椒、桂皮之类的香料果木的枝条，闷在火膛里取其芬芳。
那个时候，姑姑喜欢拿果木烤制的烧饼给我们吃，味道馥郁，满嘴花果香。
儿时的味觉记忆是终身的。直到现在，我仍然对烟熏的食物保持好感与敬意。
这种难忘的记忆，正是炊烟升起的时候，不经意储存到记忆里的。
在城市生活，远离火焰的时候，偶尔特别想念烟熏的味道，就拿几片用现代方法熏制的培根来解馋。
现在，村里生炊烟的人家几乎没有了，能见到是幸运的。
现代科技把女人从灶台上解放出来。她们有了电与燃气，就不再捯饬柴火了。
偶尔停电或燃气接不上，还会见到炊烟再次升起。但那气势早已失却了原来的磅礴。这样的炊烟，草木芬芳的味道在偌大的空气里一再稀释，散散漫漫来到我的身边，已是若有若无了。
炊烟成了梦里的雾气，与我们渐行渐远，一同带走的还有草木燃烧的味道。
厨房硬件的升级，逐步改变着人类的味蕾。当代饮食，总在考验着一些怀旧的胃。
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