带有柴米油盐气质的脑袋一向是我鄙视的，但这并不妨碍我喜欢烹饪。不知哪位大师说过，烹饪是一种艺术，与艺术相提并论的烹饪，就是在这个指导思想下走进了我的生活。
还记得那个青涩的年纪，做本科毕业设计，我在一个研究所实习。因为实验的缘故，第一次接触到锅碗瓢勺。我的课题是研究昆虫的人工饲料配方，调制不同配方的过程中，大量使用了人类烹饪的技巧：水的使用、材料的加入先后、火候的掌握、成品的处理，等等。我觉得很有趣，不同的处理结果差异很大，玩得不亦乐乎。
那个时候，我认定那只是实验，与现实生活无关，就像我认定学校里学的具体知识到社会上很少有用一样。
因为锅碗瓢勺的便利，竟也时不时操练起来。起初是爆炒黄豆芽。只用黄豆芽是不是太单调了，看过的色彩书告诉我，可以选择配色。在菜市场，挑选最鲜丽的色彩，最常搭配的是黄豆芽、西红柿、青椒。这既满足了我嗜辣的口味，颜色也讨人喜欢。关键是炒制手法，西红柿先炒出汁，再倒入黄豆芽和青椒，最后，文火焖。
烹饪是需要灵感的，和创作艺术品一样。调料的先后大有讲究，对于黄豆芽这样难以入味的食材，一些不易高温变质的调料先加，鸡精之类高温变性的应在出锅前加入。我炒出来的菜，大家总是津津乐道，抢着来吃，这自然让我骄傲，但面对现实生活中柴米油盐，我还是相当抗拒。
各类我们接触到的媒介都告诉我们，柴米油盐几乎和黄脸婆、世故、沧桑等同，你说该不该恐惧。
但时光不会因为恐惧停歇，我们也不会因为恐惧逃脱属于我们的一切。柴米油盐到底还是落在我的肩上，尽管一百个不愿意。
起初，我选择逃避，用一扇玻璃隔离我们的世界。我在独居期间，一位朋友偶尔造访我的住处，为我烹饪美食。她对美食的热爱就像我对艺术的热爱一样。她边在厨房炒制，边向我传授秘籍，我们隔着玻璃门，我害怕沾染油烟气，尽管我的油烟机很给力。那些外溅的油水、残渣，那巨大的声响，就知道她的热情。她的菜明显带着个人色彩，辛辣、地道，美味无比，像她的诗一样，不可商量地勾走了我的魂儿。每每看她幸福地握着锅把，掌控着火焰，就会想到蔡文姬、李清照的手，是不是也能如此。
她总是说我生存能力太差。这是自我隔离的结果，一直把烟火浓重的元素有意识地排除出生活，以为这样的自己会是纯粹，忠于自我的。在她面前，我发现了自己的单薄。她天生的诗意渗进生活的各个层面，柴米油盐被赋予诗意，那双写诗的手同样在火上炒制浪漫，她的柴米油盐和云淡风轻平衡得那么美妙，不可思议，完全颠覆了我一直坚守的生活观念。
我感觉到自己是虚幻的，一直活在不接地气的环境里。自己的这种想法当然并不能否认柴米油盐顽强的现实生命力，我想这是很多人都曾面临的问题。那些以最庸俗价值观评判柴米油盐，将之等同于黄脸婆、世故、沧桑等，我想是值得怀疑的。
也不知道何时起，逛超市总会在生鲜区停留，五花八门的食材的属性、生态特征及其相生相克，都会在我脑袋里形成思路。那些采购的大妈，东挑西挑，相互讨论，在各色菜蔬中，竟也生动起来。
忠于生活你才会发现，能把柴米油盐安排得云淡风轻，把世间琐事处理得滴水不漏，这种挑起生活担子却面容慈祥、心无波澜、一身轻松，何尝不是真正意义上的超脱？
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