社交恐惧主要是指害怕出现在众人面前，特别是当自己被人注意时。患有社交恐惧的这类人处于一种缺乏自信的状态，他们不敢到公共场所，害怕自己会发抖、脸红、出汗或行为笨拙、手足无措。
你是否为此而尴尬？你是否感到无奈？你是否想过自己如何才能像一名外交官一样出色？你是否想过怎样才能了解社交恐惧症，克服社交恐惧症？
为了了解社交恐惧症，首先让我们来看两个事例。
事例一：若纤在公司做广告策划，她知道自己很能干，也有很多好的想法，但她常常在公司领导面前笨嘴拙腮，根本表达不清自己的意思。就像之前的策划会议，她在底下和同事们讨论得相当热烈，好创意不断涌现，精彩极了。但是，一看见公司领导，她忽然说不出话来，仿佛所有的东西都卡在了嗓子眼，而且当她看到老总越来越紧皱的眉头，就更是说得七零八落，频频失礼。
事例二：玫薇接到老班长的电话，说下周老同学们要搞一个隆重的十周年聚会，结果这一星期玫薇都心绪不宁。说实话，她也非常想念她的那些老同学，可是她又想到没有几件高档衣服给自己衬脸，脸上最近新长出了好多色斑等烦心事。她希望光彩照人地去，让所有人感到自己比他们生活得好，否则还不如不去。
于是，她借口出差逃避了，而这样的逃避已经发生了好几回。
这样的情况在我们身上是否存在？生活当中，我们不可避免地要与各种各样的人打交道，特别是公司领导。社交是展示风采的重要机会，在谈判、酒会、晚宴等各种社交场所，需要和很多人物交谈，发表你的观点。但是，你总是不由自主地退却，或硬着头皮去了，却因表现失态而让好机会白白溜走。你懊恼、后悔，可当下一个机会出现的时候，你又开始胆怯、犹豫、心慌、手颤，久而久之，自信心在一次次窘态中消耗殆尽。
那么有哪些良方能帮助我们治愈社交恐惧症呢？
治“怕”之方。要从心理上去掉在社交中的自卑感，树立自强、自信、自立的精神，在待人接物中要主动、大方，随和、自然，平时怎么说、怎么做，在社交中也如此，时间长了，也就不存在惧怕。
治“紧张”之方。注意社交的形式，如在社交前可准备好参加社交的内容，这样在心理上就有了准备，就不会过分紧张。
克服社交恐惧症需要在长期的日常生活、工作、学习中有意识地多接触周围的人和事，即使出现失态的情况，也不要难为情，只有多加锻炼，才能变得自如起来。
花香花语花醉人——送花的寓意
鲜花最美，它可以用来装点居室，可以用于赠送亲友；鲜花最艳，它可以用来点缀爱情，可以用于赠送恋人；鲜花最香，它可以用来点亮心情，可以用于赠送病人。鲜花最懂人心，见到鲜花每个人都会心情舒畅。
送花是一门学问，也是一门艺术，花能够表达的语言实在太丰富了，收花人的您可曾领会其中的深意？要送花的您，又是否有点困扰？
经过长期演化，人们赋予各种花卉一定寓意，用以传递感情，抒发胸臆。如考试及第誉为“折桂”，送别或赠别则称为“折柳”，奉献桃子祝老人长寿，赠石榴愿新婚夫妇多子，至于“松、柏、竹、菊、莲”等，皆依其个性而各有明确固定的含义，千姿百态的花朵述说着千言万语。由于民族风俗不同，送花亦有忌讳，不可生搬硬套。每一种花都具有某种含义，蕴藏着无声的语言，因此，送花时应根据对方的情况选择不同的花种。
给老人祝寿，宜送长寿花或万年青，长寿花象征着“健康长寿”，万年青象征着“永葆青春”。
给热恋中的男女，一般送玫瑰花、百合花或桂花。这些花美丽、雅洁、芳香，是爱情的信物和象征。
给友人祝贺生日宜送月季和石榴，这两种花象征着“火红年华，前程似锦”。
祝贺新婚，宜用玫瑰、百合、郁金香、香雪兰、非洲菊等。
至于新娘捧花，适当加入几枝满天星，将会更加华丽脱俗。
节日期间看望亲朋，宜送吉祥草，象征“幸福吉祥”。
夫妻之间可互赠合欢花。合欢花的叶长，两两相对，晚上合抱在一起，象征着“夫妻永远恩爱”。
朋友远行，宜送芍药，因为芍药不仅花朵鲜艳，且含有难舍难分之意。
对爱情受挫折的人宜送秋海棠，因为秋海棠又名相思红，寓意苦恋，以示安慰。
给病人送花有很多禁忌，探望病人时不要送整盆的花，以免病人误会为久病成根。香味很浓的花对手术病人不利，易引起咳嗽；颜色太浓艳的花，会刺激病人的神经，激发烦躁情绪；山茶花容易落蕾，被认为不吉利。看望病人宜送兰花、水仙、马蹄莲等，或选用病人平时喜欢的品种，有利病人怡情养性，早日康复。
勿在别人伤口上撒盐——探望病人的礼仪
人在生病的时候是最脆弱的，情感也最敏感，而与人之间的感情在生病的时候也是最容易促进的。我们处于多种社会关系中，探望病人也是常有的事情。那你对探访病人的礼仪又知道多少呢？对正处特殊时期的探访对象能否做到既关心到位又不至于碰触到那心灵的伤口呢？
选对探病时间
探望病人应尽量避开病人休息和治疗时间。由于病人的饮食和睡眠比常人更为重要，所以不宜在早晨、中午、深夜以及病人吃饭或休息时间前往探视。如果是探望住院的病人，还应在医院规定的时间内前往。若病人正在休息，应不予打扰，可稍候或留言相告。衣着要整洁，不要穿富有刺激性色彩的衣服。走路要轻，不能打扰其他病人的休息。
选择合适的礼物
探访病人时我们理所当然要带一些礼物，很多人喜欢给病人送鲜花和水果，但我们要特别注意的是，一些糖尿病病人、肠胃病病人不能吃水果，要根据病人的病情加以选择。比如：看望心肌梗塞的病人，应带些香蕉、橘子、西瓜给病人食用，保持大便的通畅以缓解病情；看望高血压、冠心病患者，应带山植类食品，它含有丰富的酸类物质和维生素C，可软化血管；看望肺炎、肺结核的病人，可带去梨以及对治疗疾病有益的营养品。另外，许多人给病人送去鲜花，使病人心情畅快，但注意不要送纯一色的白花。送花时还需注意的是，有些病人或同病房的人可能对鲜花过敏，或者患呼吸道疾病，不适宜呼吸有花粉的空气。在这种情况下送花，就要对花进行一些处理。其实，小玩具、画册、羊毛毯、保温杯等都可以送给病人。
情感需要，“说”对，“做”对
由于特殊的心理状态，人在患病期间显得相当敏感。因此，探望病人时，如果言语不慎或举止不当，往往会给病人增加思想负担，甚至更大的精神压力。进房时要先敲门，让病人感到自己受到尊重。看到病床周围的医疗器械或药品等，不要大惊小怪，那样会使病人增加一种无形的压力。见到病人要像平时一样握手（不宜握手的病除外），亲昵的举动常能传达出言语不能表示的情感。
为照顾病人休息，我们谈话和逗留的时间应较短，一般以15~30分钟为宜。告别时，一般应谢绝病人送行，并询问病人是否有事相托，祝他（她）早日恢复健康。
兵马未动粮草先行
——迎接客人的准备工作
俗话说：有备无患。这句话应用到迎客礼仪上同样在理。记得宋庆龄说过：不管你预备走哪条路，顶顶要紧的是先要为自己做好准备。没有人愿意看到你家里一片狼藉，使人尴尬，使己尴尬。没有人愿意看到你的公司里一片混乱，与人烦恼，与己烦恼。为了让客人有一个良好的“第一印象”，让自己不至于手忙脚乱，你就要做好迎接客人的准备工作。
A公司有意与B公司合作完成某项工程，于是A公司老总王女士多次与B公司老总进行协商最后打算亲自前往B公司商谈此事。这天王女士接到邀请后很高兴地来到B公司，但接下来发生的事情却让她立即做出了一个决定——放弃与B公司的合作。
当王女士来到B公司的城市时，却没有人前来接机，她拿出手机给B公司的负责人打电话也无人接听，王女士等了很久依然没有人来。于是王女士便自己来到了B公司，让她意想不到的是眼前的场面竟然如此混乱，原来B公司的某个工作环节出现了一些问题，大家正在紧张地进行维修。当王女士向一位职工进行询问时，职工却以“这件事情不在我的职权范围之内，你得去接待处进行询问”为由拒绝了王女士。王女士再也压制不住心中的怒火，转身离开了B公司……迎来送往，是社会交往接待活动中最基本的形式和环节，是表达主人情谊、体现礼貌素养的重要方面。迎接，给对方留下好的第一印象，就为下一步深入接触打下了基础，由此可见迎接客人是尤其重要的，我们不妨作个比喻：迎接客人就好像打一场仗，胜败与否关键要看自己有没有周密的部署。
知己知彼：对前来访问、洽谈业务、参加会议的外国或外地客人，应首先了解对方到达的车次、航班，安排与客人身份、职务相当的人员前去迎接。若因某种原因，相应身份的主人不能前往，前去迎接的主人应向客人作出礼貌的解释。对于家庭拜访应首先了解来者的身份及来人数目，年龄阶段，以准备相应的接待用品、点心。
天时：迎候远道而来的客人，主人应到车站、机场去迎接客人，还应提前到达，恭候客人的到来，绝不能迟到让客人久等。
客人看到有人来迎接，内心必定感到非常高兴，若迎接来迟，必定会给客人心里留下阴影，事后无论怎样解释，都无法消除这种失职和不守信誉的印象。迎接本地客人宜在大门口、楼下、办公室或居所的门外，或双方事先约定之处。对于常来常往的客人，一旦得知对方抵达应立即起身迎于室外。
为客有“方”
——拜访的礼仪
在我们的日常生活中，无论是公事还是私事，大事还是小事，有事还是无事都少不了拜访。拜访是公关活动中的一种重要形式，也是社交的一种重要手段。不管是礼节性拜访还是商务性的拜访都应该遵循一定的礼仪规范。
相信大家还记得2006年春晚的小品《实诚人》吧，剧中的一对夫妇要在新年之际吃完饺子去听新年音乐会，饺子刚熟，由郭冬临扮演的男主人的同事——石成仁，前来拜访。刚一进家门，小石就对女主人大夸特夸了一通，令男主人有点尴尬。闲聊了一阵后，小石要走了，男主人一句客套的“要不留下来吃点儿”的送客之语，小石还当了真，开始留下来吃饺子。小石是越吃越香、越喝越美，但这夫妇俩，是越来越着急啊，那可是花了1000块钱要去听的新年音乐会啊。夫妻俩又不能把小石赶走，但用委婉的语言劝小石，小石竟浑然不觉，可真是“实在”啊……
人们看小品时笑声不断，可是我们在开心的同时有没有想到小品传达给我们的拜访常识呢？
拜访客户或朋友，务必选好时机，事先约定，打电话与将要拜访的客户取得联系，约定宾主双方都认为比较合适的时间和会面地点，并且告诉对方拜访的意图。
浪费别人的时间就是“谋财害命”，选择了好的时间就好像选择了好的作战时机，这对对方是否欣然接受拜访是很重要的。
如果是公务性拜访应该选择对方上班时间；如果是私人拜访，就以不影响对方休息为原则，尽量避免在吃饭、午休或者晚间的10点钟以后登门。一般情况，上午9点~10点，下午3点~4点或晚上7点~8点是最适宜的。
天时不可缺，地利也是必要的，通常上班时间会选在办公室；私人拜访会是在家中，也可能是公共娱乐场所比如茶楼，咖啡厅等等。
好的预约方式能够给人愉悦的心情，创造良好的人际氛围，预约的方式可以用电话预约、当面预约或者书信预约等。无论是哪种预约，口气和语言一定要是友好、请求、商量式的，而不是强求命令式的。在交往中，未曾约定的拜访属于失礼的表现，很不受欢迎。如果有要紧的事必须前往时，一定要表示歉意并解释清楚。
当预约得到肯定答复后，要认真做好赴约的准备。准备充分与否，直接影响到拜访目的是否实现。
不可越雷池一步——做客的礼仪禁区
任何人都生活在一个有伸缩性的空间范围内，这个范围虽然是无形的，但它却像一个气球，不允许、不喜欢他人随意侵犯或突破。做客也有它的禁区，不希望任何人涉足，只是属于主人自己的一方天地……总之，它是“我”的地盘，只听“我”的！
盼望已久的假期终于来临了，王先生来到了他梦想中的文明古国——埃及。作为远道而来的客人，在欣喜之余，他又对眼前的一切感到陌生，他不清楚应该从哪里开始了解它。就在王先生感到困惑的时候，他结识了一位为人热情、开朗、大方的埃及女士。作为东道主，这位埃及女士盛情款待了王先生，并陪他参观了许多名胜古迹，在交往中，两人的友谊也渐渐加深了。
假期就要结束了，王先生即将踏上归国的路途，他打算在临行之前亲自去拜访这位埃及女士，对她这么多天来的热情招待表示感谢。当来到埃及女士家时，王先生一心想表示感谢，没有过多地考虑礼节方面的问题，就径直走到了女客厅。他等了很久，也不见埃及女士的身影，最后王先生满是疑惑地离开了。回国后，同事告诉王先生，在埃及，女客厅对男子来说是禁区，在通常情况下，男子一律不许进入。这时，他才恍然大悟……那么，我们到别人家做客的时候，有哪些雷池是越不得的呢？我们可以记住这“四个注意”：
注意交谈的内容，交谈的内容，也就是交谈时话题的具体范围。
注意交际的范围，在交谈的内容限定之后，还要注意交际的范围。
注意交际的空间，要在指定之处就座。
注意交际的时间，除了注意交谈的内容，交际的范围，交际的空间，还要注意限定交际的时间，要适可而止，及时撤退。
朋友，这就是我们做客时的一些礼仪禁区，相信有了这“四个注意”的帮助，您在做客时一定会避免很多尴尬，更加游刃有余。
得心应手“呼”之即出——称呼礼仪知多少
在职场中，称呼可以体现出你的个人地位。一声称呼，有时就能够左右你的职场前途，或者让你多一个亲密的合作伙伴，当然也可以反映出一个人的态度和教养。称呼，看似简单的挂在嘴边的小事却蕴涵了无穷的学问，对它可不能疏忽大意，随便乱用。
纪亚飞是一名空姐，她用十年的时间改变了自己身上的诸多称呼，刚进入公司的时候，由于年纪较轻，大多数人都直呼她的名字，亲热地叫她“亚飞”；后来年龄渐长、资历越深，开始被年轻的空姐称呼为“亚飞姐”，这称呼透着一股亲热和尊重；专职从事培训工作以后，小女生会唤她“亚飞老师”，年长的人会称呼她“纪老师”，她内心的自豪感也油然而生。
一次，空姐小赵发现洗手间的水龙头怎么也关不了，于是她就找亚飞帮忙。亚飞当时正在清点飞机上配备的物品，配送人员正焦急等待她核查后签字。但是小赵亲热乖巧的一声“姐姐”，却让亚飞不由自主放下手边的工作，帮助她修理水龙头。小赵甜甜的声音里透着无助，让亚飞这个“姐姐”有一种亲切感和责任感，几乎无法拒绝她的请求。
和睦融洽的职场关系是我们所向往的，然而，它往往是从一个得体的称呼开始的。因此，称呼礼仪是我们所要掌握于心的。
首先要尊重上司、年长者、资历深者，内心尊重才能够在称呼的语气和内容上体现出来。所以，称呼他们的官职或是尊称为“老师”是比较恰当的做法。在国外更是如此，如果一个人有官衔同时又是一个教授，则称呼他某某教授为好，这是对能力和学识的双重认可。
这里要强调入乡随俗，如果大家都比较习惯称呼“张姐”、“王哥”，你就不要独树一帜地称呼“张小姐”或“王先生”。
另外，在一些外企大家互相都直呼英文名，你也应如法炮制，不要标新立异地使用一些称呼，从众是最安全、稳妥的做法。
对所有的上司和同事应有一个平等心态，千万不要在称呼上分出彼此的远近亲疏。对一些年长而职位不高的人，不要轻视或轻蔑，应该予以尊敬。一个体贴的称呼非但不会令你损失什么，相反可能会为你个人加分许多。
在工作场合尽量要和同事保持一定距离。即便私人关系很好，在工作的场合也不要在称呼上过分亲昵，尤其是领导，更不能在员工面前使用厚此薄彼的称呼，既不利于管理，也会使一些员工产生逆反心理。
“退”一步海阔天空——如何引领客人
引领客人作为一种礼仪方式，不仅体现着一个公司的文化底蕴，更体现着一个人的文化素养。一次成功的引领是一次成功相见的前奏，它甚至可能成为一次合作成功的关键。
作为引导员，最基本的礼仪是走到客人的左面，微笑着向客人点点头，友好地伸出左手向前进行引领，严格按照左为下右为上的社交礼节。
你轻轻地走着，不时侧身转头注意着客人，保持着职业性的微笑和认真倾听的姿态。偶尔在一些节骨眼上，譬如转角、上楼、进门时，要顺势伸手做出指引。上下楼梯时，应领先一步，同时提醒或示意来客注意脚下的变化。
距离电梯三米处，你自然地加快了步子，采用一个斜插，来到客人面前，从其左前方迅速切换到其右前方位置，正好也就是电梯开关处，然后很自然地朝左边转身，站在电梯门口，用右手按电梯开关，这套动作完成时，来客也正好站停在电梯门口。当电梯门打开时，你用右手按住开的按钮，左手顺势向电梯门伸手示意，请来客先进电梯。等来客进了电梯后，迅速跨进电梯，一个斜线，直接自电梯内开关一侧，转过身来时电梯开关正好在右侧。一套动作自然优雅，客人也对你微笑了。
电梯到了指定楼层，自动开门，你用右手继续按住开的按钮，保证来客走出电梯时不会被门夹住。等来客完全走出电梯门后，在来客身后一个斜插和一连串快捷的步伐，迅速走到来客的左前方引领位置处，继续引领着。
引领来客到上司办公室门口了，你站停在了门外，敲门请示，通知上司来客已经到达，当听到上司“请进”两个字时，你轻轻推开门把客人迎到了门前，把来宾礼让了进去。在门口、楼梯口是要让客人在前的。
上司的大办公室内安放着几个由大小沙发组合成的会客区域，介绍完毕后，你引领来客到上司的办公室就座。
你看了看上司和客人已经友好、专注地交谈了起来，你知道自己的工作已经圆满完成了，轻轻掩上门退了出来。
这样，你已经成功完成了这次的学习任务。一般情况下，上司接待自己的亲朋好友时无须作陪，引领人员只要安排妥当，征询上司的意见，在确认暂时没有其他需要，就可知趣地告退，掩上房门后忙自己的工作。
不论这些细节平时您是否注意到，都是真“礼”啊。在这些真“礼”的引导下，你的生活会越来越精彩。
两手之间的风景——握手的礼仪
从原始社会“双手伸开并高举”的萌发，到埃及金字塔两手相握为礼，到特罗亚人握手相迎，到现代文明社会握手的普遍流行，握手礼都以一种方式发展着，以一种形态存在着。经历了蛮荒与地域的差异，握手礼始终是表达友好的最好礼节。
握手，是一种常见的“见面礼”，貌似简单，却蕴涵着复杂的礼仪细节，承载着丰富的交际信息：与成功者握手，表示祝贺；与失败者握手，表示理解；与同盟者握手，表示期待；与对立者握手，表示和解；与悲伤者握手，表示慰问；与欢送者握手，表示告别，等等。做好了，这份见面礼就送的很成功；做不好，就会一失“手”成千古恨……那么我们如何才能做好，在这两手之间缔造最美的风景呢？
完成一次完美的握手就好像完成一件最美的人间工艺品，然而如何在我们的手下缔造它的美丽呢，有什么要求，哪些又是会影响它的品质呢？下面我将为你演示一件“人间完美工艺品”的出炉过程！
第一步，距离对方约一步远，上身稍向前倾，两足立正，伸出右手，四指并拢，虎口相交（平等而自然的握手姿态是双方的手掌都处于与地面垂直状态）。
第二步，长辈先伸手后，晚辈才能伸手相握；上级先伸手后，下级才能相握；女方先伸手后，男方才能伸手相握（如果男方为长者，遵照前面说的方法）。
第三步，除了关系亲近的人可以长久地把手握在一起外，其他情况三五秒钟内请放手（如果要表示自己的真诚和热烈，握手时间也可稍长，并上下摇晃几下）。
第四步，如果需要和多人握手，握手时要讲究先后次序，由尊而卑，先年长者后年幼者，先长辈再晚辈，先老师后学生，先女士后男士，先上级后下级。也可只跟相近的几个人握手，向其他人点头示意，或微微鞠躬就行。
特别关注：当然，在接待来访者时，这一问题变得特殊一些：当客人抵达时，应由主人首先伸出手与客人相握。而在客人告辞时，就应由客人首先伸出手来与主人相握。前者是表示“欢迎”，后者就表示“再见”。
就从现在开始，学着去缔造两手之间的完美风景吧！
自己的风采自己做主——如何做好自我介绍
自我介绍是社会交往的一把钥匙，社会活动的大门能否向你敞开，就要看你能否找到那把适合的钥匙了。当今社会，机遇和挑战并存，一个人仅仅拥有知识是不够的，所谓好酒也怕巷子深，我们还必须通过各种途径展示自己，找到发挥才能的机会和场所。
社交活动中我们给人的第一印象常会产生“首轮效应”。一次时机恰当、大方得体的自我介绍，往往能够成为与人有效沟通的桥梁，不管新朋友、新同事还是新客户皆是如此。有时候我们难免会想：介绍别人我可能还需要琢磨，介绍自己应该是出口成章，谁还能不了解自己吗？其实，很多不得当、不精彩的自我介绍，不是因为你不了解自己，而完全有可能是介绍的时机、内容和形式不合适。因此好的自我介绍，是需要一些技巧来辅助完成的。
金玉其外
在聚会中，主人一般会先做自我介绍，因为他是整个聚会的焦点，有必要让大家先了解一下。其他场合的自我介绍，需遵循一个原则：地位低的人应先做介绍，以便让地位高的人了解自己。也就是，相对年轻的人，要主动向别人介绍自己，接下来长者再做自我介绍的回应。当然，在实际交往中，若你的地位比较高，但对方不太懂得礼仪，先介绍自己也无妨，这样可以避免尴尬。
经典其中
自我介绍还要有精彩的内容。如果是一些比较正式的应聘和谈判场合，介绍的内容要尽可能简洁全面，挑选对方最感兴趣、最想了解的内容作为口头介绍，较为复杂的内容可以借助书面的表达。内容过多会使听者感到疲惫乏味。而书面形式的自我介绍一定要避免写成简历形式，缺少文学色彩让人看来乏而无味。另外，名片也是一种自我介绍的好方法，递送名片给对方时，名片上有的内容就不需要重复口头介绍了，养成长话短说的习惯，时间以半分钟到一分钟为宜。如果是一些私人聚会或者偶尔碰面，就要区分一下情况，双方若只是偶然碰到，礼节性打个招呼即可，没有必要详细介绍。若是对方有兴趣深交，他会表露出交往的意愿，并且会主动提问“在哪里高就”“您是从事什么职业”等，这时候再进行详细介绍也不迟。
介绍完自己的简单情况，一定要说一句“很高兴在这个场合结识诸位”之类的结束语，它有两层含义，一是表达希望结识对方的愉快心情，二是给对方一个暗示：我已经完成了自我介绍，你们可以说话了。因此，一个完整而漂亮的自我介绍，至少必备两个内容，自己的姓名和结束语。
美丽的彩虹桥——如何为他人作介绍
为别人作介绍就像在搭建一座沟通双方的彩虹桥，如何使这座桥更美丽呢？这要从材料、构造、技术、装饰……各方面来努力了。
完美的构图
当我们为双方作介绍时，要将地位低的、年纪轻的介绍给受尊敬的、地位高的、年纪长的那一方。基本顺序是：将男士介绍给女士；将年轻者介绍给年长者；将公司同事介绍给客户；将非官方人员介绍给官方人员；将职位低的介绍给职位高的。
合适的材料
为他人作介绍，要准确介绍双方的姓名、身份、地位等一些基本信息。
如果使被介绍双方单独长时间在一起，还要为他们接下来的时间做一些话题的铺垫。在作双方介绍时尽可能内容详细，或为他们寻找一个共同的兴趣或爱好，避免介绍人离去后双方无话可说陷入尴尬，也避免他们因不了解对方而有冒犯之语。必要时，应说出自己与被介绍人的关系，以便让新朋友之间相互了解和信任。
精湛的技术
为他人作介绍时，介绍哪一方就要将手心向上指向哪一方。
具体动作是四指并拢，拇指打开，手心朝上指向被介绍一方。介绍时，应面带微笑，以示尊重。被介绍的人和介绍人都应面带微笑，认真倾听，表现出想要结识对方的热情。
细节装饰
忌讳介绍别人的绰号，因为这是很熟悉的朋友间的称呼，不太适合用于为别人作介绍。还有，介绍时最好加上对方的头衔，因为这是他自己不好意思说出但又希望被别人知道的事情，所以，介绍者应善解人意地为其说出。格外需要提醒一点的是，介绍别人，如同热情地捧出一个朋友，表情应该自然大方，体现出对双方的尊重，最好不要在介绍时插科打诨或是嘻哈随便。介绍完毕，开个小玩笑是可以的。
这些都是为别人作介绍的小秘诀，它能够帮助你迅速提高在朋友心目中的形象，也能够体现你的学识、修养，知道它、了解它你定会成为一座美丽迷人的彩虹桥。
小纸片里的大文章——关于名片的礼仪
名片在当今世界上已为各国广泛使用，它已成为公关交往的一个重要手段。作为另一种形式的身份证，名片往往象征着一个人的身份地位，是体现与获得自己尊严、价值的外显方式。
第一课：个人名片的放置
我们随身所带的名片，最好放在专用的名片包、名片夹里。名片包，男士最好放在西服左胸的内衣袋或公文包里，女士则可以放在随身带的手袋里。切忌直接将名片放到裤袋，或随便乱放，使用时当着对方的面到处找名片或名片不平整都是一种非常失礼的行为。
在办公室我们也应该经常备有名片，以便随时使用。可以用专门的名片架摆放在桌面上，也可以放置在办公桌抽屉里较固定的位置。
第二课：发送名片的细节
很多人递送名片时，都会把名字正对自己来递送，其实，这也是很没礼貌的表现。正确的方法是用双手将名片的正面（即名字正面方向）对着对方，若对方是外宾，最好将名片印有英文的那一面对着对方。递送时可以说“这是我的名片，请多指教”或者“我是××，请多关照/常联系”之类或作一个简单的自我介绍。
递送名片时，应讲究先后次序。递送名片的顺序一般是：
“先客后主，先低后高”。当与多人交换名片时，应依照职位高低的顺序，或是由近及远，依次进行，切勿跳跃式地进行，以免对方有厚此薄彼之感。
第三课：接受名片的礼仪
起身，面带微笑并用双手接过来，然后仔细地看一遍，一方面表示尊重，另一方面也借此知道对方的身份和姓名，必要时可以把对方的姓名和职位读出来。
接过他人的名片看过之后，应将其精心存放在自己的名片包、名片夹或上衣左胸口袋内。千万不要把他人的名片放在手上来回地把玩，或随手放在桌上。
我们应该及时把所收到的名片加以分类整理，以方便今后使用。不要将它随意夹在书刊、文件中，更不能随便地扔在抽屉里。
经过三节课的学习，相信你已经掌握了小名片里的大文章，希望对您驰骋职场有所帮助。
迎客诚可贵，送别价也高——送别的礼仪
做任何事情时都要善始善终，过程固然十分重要，但是结尾做不好也会留下遗憾，送别礼仪的重要性由此可见一斑。
望君烟水阔，挥手泪沾巾——道别按照常规，道别应当由来宾首先提出来，在道别时，特别应当注意以下四个环节：
应当加以挽留。不论是朋友来访，还是业务上的往来，当对方离开时，作为东道主，都要加以挽留。
应当起身在后。作为主人，要等客人提出离开，并起身之后方可起身，这是对客人最基本的尊重。
应当相送一程。无论是谁来访。无论对方多客气地不让送，都要送对方一段，并且要在客人的身影完全消失以后才能返回。
应当小心关门。送客返身回屋后，应将房门轻轻关上，不要使其发出响声。
梧桐叶上三更离，叶叶声声是别离——话别
与来宾话别的时间，讲究主随客便，同时注意预先相告。
最佳的话别地点是来宾的临时下榻之处。在接待方的会客室、贵宾室里，或是在为来宾饯行而专门举行的宴会上，亦可与来宾话别。话别的主要内容有：表达惜别之意，听取来宾的意见或建议，了解来宾有无需要帮忙之事，向来宾赠送纪念性礼品等。
劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人——饯别
在来宾离别之前，专门为对方举行一次饯别宴会，不仅在形式上显得热烈而隆重，而且还会使对方产生备受重视之感，加深宾主之间的友好感情。
桃花潭水三千尺，不及汪伦送我情——送行
在接待工作中需要为之安排送行的对象主要有：正式来访的外国贵宾、远道而来的重要客人、关系密切的协作单位的负责人、重要合作单位的有关人员、年老体弱的来访之人、携带行李较多的人士等。当来宾要求主人为之送行时，一般可以满足对方的请求。此外，考虑为来宾送行的具体时间问题时，重要的是要同时兼顾以下两点：一是切勿耽误来宾的行程，二是切勿干扰来宾的计划。为来宾正式送行的常规地点，通常应当是来宾返还时的起程之处。
请客吃饭的礼仪
宴会前的“运筹帷幄”
——如何筹备宴会
在生活中，大到人生大事，小到鸡毛蒜皮，只要有喜事，一般就得凑在一起热闹热闹。轮到你，你会怎样策划一次完美的聚会呢？
首先，应该考虑选时的合理性。这包括两方面，一方面要符合主客人的生活作息时间，另一方面还要考虑到预定餐厅客人的就餐规律，尽量避免客流的高峰期。
其次，应该考虑就餐地点的合理性。这也包括两方面，一方面选定的餐厅距离恰当，便于就餐，并且应有合适的停车地点。另一方面就是要选就餐环境和烹饪质量都比较不错的餐厅，以便大家吃的放心，吃的开心。
最后，要注意到以下可能存在的情况：1.比如是否有少数民族，是否有宗教信仰，是否有客人禁忌或排斥某种食物等等，了解客人的饮食习惯。2.请的客人之间是否关系恰当，要考虑到客人间是否有矛盾或不和。
客人的职业背景和文化修养是否反差过大。客人的身体状况是否对其他人构成威胁等（客人患有某些易传染的疾病）。3.提前与餐馆联系，预订座位或包间，以免客满没有位子。同时如果在餐厅客流高峰期时段就餐，尽量提前点菜，以免出现客人在空桌前坐着等菜的尴尬局面。
同时，在一般情况下，身为东道主的你还应该做到以下几点：1.在发出邀请前确定拟请的人士和就餐的人数，确定餐饮开支计划。2.如果是提前几天就发出邀请，在宴请当日应再次与待宴请的客人联系，以提醒客人并确定出席与否。3.较预定时间提前15~20分钟到达餐厅，以迎接陆续到达的宾客。4.尽量提前定好菜单，待客人入座已毕，征求全体客人意见后交给服务人员。5.
拟订菜单的数目不宜过少或过多，应量力而行。
众中有“序”
——座次安排
“座，上座，请上座；茶，上茶，上好茶。”相传这是郑板桥讽刺一个势利的茶馆老板的对联。而“座，上座，请上座”也体现出了餐饮文化在座位上的尊贵卑贱。
无论是讲求随意的家宴、便宴，还是正规的宴会，对座次的安排都是一项简单而又必须考虑周全的基本礼仪。就像水浒梁山的英雄好汉排座次一样，宴会的座次安排，暗含着座位主人的身份，以及在主人心目中的地位等重要信息。所以，在座次安排问题上，可千万不能大意，尤其是在上司、领导在场的情况下，稍有不慎，就会引起误会甚至非议，影响自己在职场的发展。
在人数较多的宴会中，一般座位都是有明确安排的，除却主人就座的主位可以比较容易确定外，其他宾客的位置一般都是位列主位左右依次排开，按照“以右为尊”的准则，主人右手边为第一宾位，左手边为第二宾位，而第一宾位的右手为第三宾位，第二宾位左手边为第四宾位，并以此类推，直到桌子坐满为止。
同时，多桌的宴会则是按照“面门定位”“以右为尊”的原则排列餐桌，或“一领群芳”，或“众星拱月”，目的都只有一个，让主人所在的餐桌成为全场注视的焦点。
一般的宴会安排如此，但是如果是家宴、便宴，人数较少，又比较随意的情况下，可以省却一些烦琐的安排，但是基本的规矩却是不能丢掉的。如：两人同坐的时候“以右为上”；三人同坐的时候“中座为尊”；面对正门为上，临墙为上等基本礼仪还是要遵守的。
而西餐的座次讲究与中餐稍有不同。西餐的座次安排一般都是男女交叉就座的，遵循“右上左下”的原则，女士要坐在男士的右边。这样安排一方面是出于对女士的尊重，同时也可以让男士更好地为女士服务，尽到应尽的“绅士”义务。而便宴中当男女主人同时在场的情况下，却应该是男女主人对坐，主宾和主宾夫人分别坐在男女主人的右侧，再以此类推，以便餐桌上能有一个融洽的就餐氛围。由上可知，餐会座位的安排不仅是一项基本的礼仪，而且是可以左右餐桌气氛的“风向指示针”，所以，想准备好一次餐会，必须掌握并灵活运用餐会座位安排的知识。
一“肴”既出满场欣——点菜技巧
爱听相声的朋友都知道，相声演员们喜欢说：“相声是一门语言艺术，讲究说学逗唱。”而同样的，点菜也是一门艺术，它所讲究的是色香味系。
色香味指的是菜肴的质量，而系指的是菜系。
如果是你安排菜肴，那就要注意菜系的安排，以及荤素的搭配，要尽量避免相同口味的菜肴出现。同时也要注意宾客的饭量，如果在座的宾客饭量较大的话可以多安排一些量较大的菜肴，这样可以避免“吃空”的状况出现。如果在座的女士较多的话也不要碍于面子点一大堆菜肴以充场面，否则最后肯定会剩下大半。
如果是每人点一道菜的话，那么就应该注意各人的口味，看是否有人对某种食物忌口，同时也要考虑到其他人点的菜是否与自己点的味道重复。
而一桌完美的菜应该有荤有素，有凉有热，咸淡适宜，有主菜压轴，也有可口的汤来开胃，能够同时满足各人不同的需求。
如果我们到了一家不熟悉的餐厅，如何能够吃到美味的佳肴而同时为主人省下不必要的花销呢？这就要求我们动动自己的脑筋了，一般来说，都要注意以下几点：
尽量点这家餐厅大堂里，牌子上和墙壁上的推荐菜以及厨师推荐菜和菜单上列出的时令菜肴，这些一般都是餐厅厨师的拿手菜。
保证菜单上标明是时价的菜不点，因为你无法了解时价的具体含义。如果大家吃饭是为了实惠，则千万别点什么鱼虾之类的大菜。要记住点菜尽量保证物美价廉，尽量吃实惠菜。
菜肴的搭配一定要冷热搭配，咸淡适宜，但是一桌上不要出现两个甜菜，同时在荤素搭配上也要注意桌上菜肴的色调搭配，沙锅、锅仔、菜的摆放也一定要注意视觉上的美感。
关于酒水和菜的数目，也是有讲究的，如果大家都不喝酒，那么保证每个人1到1.2个菜最佳。如果喝酒的话，则保证每个人1到1.5个菜。同时保证酒水的花费在总花费的比例在四分之一到三分之一之间，如果不喝酒，可以用其他饮品代替。因为酒水的价格差别很大，所以尽量不要去询问价格，最好自己看菜单，决定酒水的种类，这样不会使自己尴尬。
致广大而尽精微——席间须知
当餐桌上已经摆满了丰盛的菜肴，看着色香味俱佳的南北菜系中的压轴大菜，你拿着餐具的手是否早已经蠢蠢欲动了呢？不过，先对自己的手喊一声“停！”贸然伸手，可是要吃大亏的。
饭场有如战场，战场上有炮声隆隆，硝烟弥漫；饭桌上有觥筹交错，你来我往。在正式场合吃饭，往往需要留个心眼才是，尤其是和不是很熟的朋友，更要“怀抱三分小心”才是，因为你的一举一动，可都落在他们眼里了。可能因为这一顿饭的表现，你在他们心中的印象分就蹭蹭的往上涨，也有可能是“唰”的一落千丈，跌到谷底了。这可真是“一失手成千古恨”啊！
在餐桌上究竟存在着哪些容易被“遗忘的角落”呢？让我们一一看来：
正式场合，着装要正式。包和鞋要同种颜色；全身色调要一致；皮带要保持光亮整洁，不要有勒痕；皮带上不能挂东西；看时间不要看手机，要看手表。
入座前要向各位问好。当走进主人家或宴会厅时，应首先跟主人和领导打招呼。同时，对其他客人，不管认不认识，都要微笑点头示意或握手问好，要注意只有领导长辈和女士先伸手时才能握手；对长者要主动起立，让座问安；对女宾举止庄重，彬彬有礼。
坐姿要自然而端正，每道菜上来，不要一次取的太多，也不要只吃自己喜欢的那几道菜，每道菜都要尝一尝。如果有一道菜大家都比较喜欢，可以恰到好处的称赞一下。
不要误饮他人饮品。一般餐桌上会为每位用餐者准备茶水饮料和酒水，通常自己的那份茶水、饮料、酒水在座椅的右侧，饮用时尽量不要用错。
不要在吃饭、喝饮料、喝汤时发出声响。如果不是在日本，吃面条也不要发出声响。
就餐时要控制一些失态行为，如打喷嚏、打饱嗝、吐痰等。
实在无法控制就去洗手间解决，但动作一定要轻，不要影响其他人。
就餐完毕也要注意礼貌。当就餐完毕时，请领导、师长等比自己等级高、资格老的人先出房门，并提醒他人注意不要遗落物品。
以上这些都是在正式餐会上需要谨记和遵守的，如果是熟人朋友一起吃饭，那完全可以放开一些，但是基本的规矩还是要守的，毕竟我们是去享受美食的，不要使自己的举动惹得他人频频侧目才好。毕竟餐桌上的“主角”是菜，可不是人啊！
中餐的筷子西餐的刀叉——餐具用法
“在天愿作比翼鸟，在地愿为连理枝”。这是我国古代著名诗人白居易在《长恨歌》中描写的唐明皇与杨贵妃的缠绵爱情故事，用“比翼鸟”、“连理枝”来形容两人难以分离的感情，殊不知，在餐桌上也有这样两对欢喜冤家，它们分别是中餐中的筷子和西餐中的刀叉。
那么，使用餐具究竟需要注意哪些方面呢？本节将从中餐和西餐两个方面分别阐释在餐厅中餐具的正确使用方法和一些需要注意的细节。
中餐：
中餐中使用的餐具一般分为主餐具和辅餐具，主餐具指进餐时必不可少的餐具，通常包括筷子、匙、碗、盘等。辅餐具指的是可有可无、时有时无的餐具，通常包括水杯、湿巾、牙签等。这里只是挑选一些需要注意的地方进行阐释。
筷子
筷子是中餐中最重要的餐具，也是使用范围最广的餐具。对于筷子的使用方法，大家也都知道一些，比如摆放时要支放在自己的碗碟边缘，而不是横放在碗碟上或放在餐桌上；筷子不能用来叉东西等等。
西餐：
西餐也同样分为主餐具和辅餐具。与中餐相比，西餐中需要注意的主要是刀叉，餐匙和餐巾的使用。
刀叉
刀叉是西餐中最重要的餐具，它需要注意的地方较多。在正规西餐宴会上，通常吃一道菜便换一副刀叉，不可混用或只用一副。而区别哪副是享用哪道菜的，只需记住它们摆放的位置即可。
餐匙
餐匙一般会出现两把，分别是汤匙和甜品匙。汤匙放在用餐者右侧最外端，与餐刀并列；甜品匙则是与食用甜品的刀叉并列，放在刀叉的正上方。
用餐匙取食不要过量，保证自己能够一次用完。
随着国际礼仪逐渐与中国传统文化相结合，许多规则为中西餐所共有。只有记住这些用餐中的基本常识，我们才能够在餐桌上谈笑风生，温文尔雅，给对方一个良好的印象。
捅破文化差异之墙——西餐厅用餐全攻略
要想在西餐厅就餐如同在自己家中一样随意、自如，那就来补习一些关于西餐厅的知识吧。
西餐讲究环境雅致，气氛和谐。一定有音乐相伴。如遇晚餐，如果灯光暗淡，餐厅的桌上往往有红色蜡烛，营造浪漫的气氛。
吃西餐主要为联络感情，很少在西餐桌上谈生意。所以西餐厅内，少有面红耳赤的场面出现。但在西餐厅就多需要注意以下事项：
用三根手指轻握杯脚
正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。
饮酒
喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。
轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。
喝汤
喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起，将汤匙的底部放在下唇的位置把汤送入口中，汤匙与嘴部倾斜45°较好，身体的上半部略微前倾。
吃面包
先用两手撕成小块，再用左手拿来吃是原则。吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。切时可把面包固定，避免发出声响。
由左至右，边切边吃
用刀叉吃东西时，应以叉子将左边固定，用刀子切一小口大小，蘸上调味汁送入口中。
以上便是西餐厅就餐全攻略，看完后是否觉得有所收获呢？
也许西餐的就餐方式对于我们来说是比较陌生一些。但是，只要大家稍微用心，其实中西方的礼仪区别就像那层薄薄的纸，一捅就破。希望大家以后在西餐厅中就餐能够游刃有余，驾轻就熟。
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