冷清秋甩了他一个白眼，没好气地说：“订啦，你半夜三更来电话地催，我哪敢怠慢啊？”
易韬连连感谢。
这已经是第五天了，如果晚上还整不出李大强满意的酱骨架，系统就要判定他任务失败了。
然后这几天努力攒的赞誉值通通打水漂。
似乎看出易韬的焦急，冷清秋不由开口询问原因。
易韬推说答应了李大强在今天给他做出家乡口味的酱骨架。
冷清秋将信将疑。
在十点时，货终于到了。
这次送来的是一个层层包装的包裹，易韬打开后，双眼为之一亮。
整整一条……
凶猪脊梁骨。
是完整的一条脊梁骨。
长度至少有一米左右，连骨带肉足有成人手臂粗细，重达三十多斤，其上裹着精肉，色泽红艳，脂肪则如同大理石纹理一般，将其点缀得熠熠生辉。
脊身笔直，如同斧柄，颈部的弯角，则犹如斧刃，乍一看去，就像是一把威风凛凛的战斧一般。
“这就是你要的？我还从没见过哪个厨师会直接去处理完整的猪脊骨。”冷清秋看着吃力捧着这“战斧”的易韬，嘴角不由微微抽动。
“对，只有这样的食材才能烹出那种味道。”易韬信心满满。
店里最大的汤锅，也只有这脊梁骨的一半多高，易韬也只能把它砍成两段，再放到装满清水的锅里浸泡。
接着锅里倒入足足一瓶料酒，静候。
这个是易韬琢磨出来的，这一步既能逼出脊骨的血息浊气，还能更好地锁住其中的灵因。
此步骤需等三小时，易韬先把锅放一边，先去准备酱汤。
家常酱骨架在制作时，也就焖炖时才把各种调味和大料加入，虽然省事方便，但入味方面多少还是差了一些。
自然不如提前把酱汤调制好来得浓郁。
花椒、八角、桂皮、香叶、香果、白芷、丁香、甘草……
一撮又一撮不同的配料被混合在一起。
四天的多次失败经验，已经让易韬摸索出酱汤的合适配方。
虽然没有系统菜品的加持，但一次次用味感品尝，酱汤的配方被不断地完善。
一大盆红润浓郁、酱香四溢的混合调料成型了，接着用微火慢煮两小时，这酱汤才算完成。
做完这些，午餐的饭点也到了，易韬和冷清秋又马不停蹄地开始招待上门的客人。
经过开业五天客流的暴涨，这几天的客流有所回落，但仍有开业高峰期的七八成左右。
大多是冲着红烧魔狼肉和酸辣灵薯丝来的。
这两道菜名声渐显。
忙到下午两点，易韬随便炒了两个菜，就把午餐对付过去了，气得冷清秋呱呱直叫。
被她吵得有点烦的易韬，只得答应酱骨架做好后让她第一个尝鲜，这才塞住冷清秋那张喋喋不休的小嘴。
这个点，酱汤已好了，骨架的浸泡时间也足了。
取出骨架，再烧开一锅清水，将骨架在其中迅速焯一趟，彻底洗去血息浊气，并通过此步骤将灵因再度紧扎在骨架中。
然后，骨架放入大汤桶中，将煮好的高温酱汤用大勺子舀起，一勺接一勺地浇在骨架上。
身旁的冷清秋一脸疑惑。
易韬一边浇一边解释道：“焯过的骨架紧实了，确实锁住了灵因，但也因此增加了酱汤渗透的难度，所以现在趁热把酱汤浇淋，能让味道更好地渗进其中。”
用一大盆滚沸的酱汤把骨架里里外外都浇透后，易韬往汤桶中倒入清水，完全没过骨架，大火煮开，然后再小火炖煮。
“好，等到晚餐饭点结束，就应该差不多了。”易韬洗净双手，眼中满是期待。
晚餐饭点。
一波又一波的客人来了又去了。
易韬和冷清秋各自累觉不爱地瘫在椅子上。
汤锅中飘出袅袅香气，有凶猪肉的浓郁、酱汤的鲜美、还有各种佐料的辛咸鲜麻，诸般混杂，却又沁人心肺。
“终于好咯。”前一刻还犹如死鱼般的冷清秋“蹭”地蹦起，三步并作两步走地来到锅边。
“慢点慢点，这吃法有点讲究。”易韬也赶忙过来。
解开锅盖，一股白茫茫的水蒸气自锅中喷涌而起，势若火山喷发，易韬赶忙拉开冷清秋，退在一旁，看着那蒸汽直冲天花板，接着如同雾霭缓缓散开。
那股混搭却又怡人的香气瞬间笼罩整个厨房。
冷清秋微眯双眼，有些迷醉地深深掀动鼻翼……
“咕……”
是肚子抗议的声音。
双颊通红的少女顿时跳起，两只清凉的柔荑双风贯耳，死死捂住易韬的左右耳朵。
“混蛋，不许听……”
易韬被拍得脑袋嗡嗡作响，心里有千万头羊驼奔腾而过。
“姑奶奶，都叫得震天响了，捂耳有什么用啊？”易韬将冷清秋两只小手扒拉下来，促狭地看着她。
“都怪你，忙了一个下午，累死啦，还不给我吃，我就拆了你的店。”冷清秋叉腰怒叱，不过那邻家少女范却让她如同一只发脾气的小奶猫一般，一点威慑力都没有。
“知道啦，知道啦。”
易韬看水汽散得差不多了，找来一副干净的一次性手套，想了想，又在手套里垫入几层纸巾。
戴好手套后，他凑近汤锅，只见那酱汤红中带亮，丝丝热气在其上翻滚不息。
易韬左手拿着夹子将一段脊骨拉出酱汤面上，再用右手摸在两个骨节处，紧紧握牢，一扭一撕。
“嗞啦~~”
肉汁酱汤飞溅，在易韬胸前染出斑斑点点。
手中的两节酱骨架白气翻腾，如同有灵性般将自身轻轻裹起。
冷清秋看着易韬手中那块有些庞巨的酱骨架，皱眉道：“你撕那么大干嘛？不好啃啊？”
易韬笑笑：“这是我特制酱骨架的独到之处，不这样做味道可出不来，来，我们一人一块。”
易韬双手分别握着一节骨节，再次旋转撕扯。
肉汁再度四射，这回易韬的脸都不能幸免，溅上了好些肉汁。
然而这有些粗鲁的画面，在冷清秋看来，却有股大碗喝酒大块吃肉的豪侠味道。
“喏，给。”
冷清秋伸手接过，那骨架足有她手掌大小，酱得红光艳艳，凹凸不平的肉块上沾染着香浓滚热的酱汁，只一眼就勾得人垂涎三尺。
她虽早早带好手套，但骨架的热度很快就渗透那一层薄薄的油纸，使得她不由左右两手来回颠。
“呀，烫烫烫……”
等到双手稍微适应这温度了，已经忍不住的她对着骨架连连吹气，接着启朱唇，露皓齿，照着骨架上一块突出的肉包咬下。
一个字，嫩！
肉质紧实的凶猪肉经过这长时间的炖煮，已变得十分软烂，但入口之后，却毫无火候太过的涩感，反而一股嫩不可言的绝妙感从口腔滑过，使得冷清秋甚至来不及多嚼几下，就咕噜一下吞下肚里。
“好吃，好吃呀！”
只来得及感叹这一句话，冷清秋双手齐上，捧着骨架大快朵颐，那样子就像一只刚躲过冬天，饿得头晕眼花的小松鼠，抓着一颗好不容易找到的松果在啃啃啃。
等到手中的骨架只剩下骨时，冷清秋满足地长出一口气，回味着刚才那动人心魄的美味，明白到这是灵因翻涌不息带来的感受。
这酱骨架的灵因，浓郁得不像话啊！
肚中有肉，全身暖透，她的思维这才活络过来：之前也是用这食材，灵因却跑得丝毫不剩，为何这回却截然不同？
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