原 料：

    桂花（干）少许，白果（带壳）20克，红薯300～400克，黄片糖100克，姜1小块，水5碗。

    制作过程：

    1.红薯去皮，切成大小中等的滚刀块；桂花洗净；白果拍碎去壳，泡热水后去皮；姜块切蓉浸泡，去渣取汁。

    2.煮沸清水，桂花煲10分钟出味后捞出。3.放入红薯、白果和姜汁煲20分钟，加糖煮溶即可。

    营养功效：

    白果含有粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维等，具有通畅血管、改善大脑功能。

    小贴士

    白果不可生食。熟食也不能过多，每次以服10～15克为宜，否则容易中毒。

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