选择一个热门行业
其实严格来讲,“热门行业”是一个模糊的概念,即使有关专家也不能下一个精确的定义,但从总体来说,热门行业都具有以下特征:
热门行业都是新兴的朝阳产业,具有夕阳产业无法比拟的生产力,发展迅猛,机会多多;
热门行业是顺应市场经济发展潮流而诞生的,符合市场的要求,可以满足市场的需求;
热门行业竞争激烈、人才济济,从事热门行业的人既可以锻炼自己的实力,也可以借此实现自身的价值;
热门行业的收入水平高。每一种职业都会给从业者带来一定的职业收入,但各种职业收入的水平千差万别,最高最低之间可能相差几百倍,甚至更多,那些高收入的行业自然会成为人们争相谋取的热门行业。
通常,高收入往往与高风险和高投入相对应,做个私营企业主必须在从业过程中有成功与失败两种思想准备。
热门行业的工作环境优越。良好的工作环境的内涵主要有:精良的工作设施,如电脑、办公自动化设备、先进的仪器仪表;舒适的工作环境,如整洁、明亮、安逸的场所和岗位;优厚的福利措施,如薪水外的实物分配、保险、旅游机会、进修可能等;以及融洽的人事关系。
不过,工作环境与职业收入间存在着一定关联性,一般而言,具有良好工作环境的行业往往也有不菲的收入。
热门行业具有良好的发展前景。通常,这种行业是新兴行业或在发展中有新的突破,呈现出诱人的前途,例如计算机业、房地产业、生物工程业等。
具体来说,选择一个行业,首先要考虑以下几个方面:
(1)掌握市场信息。对任何商家而言,细致认真的市场分析都是少不了的,因此,开店者创办新店的第一步就是搞好市场分析,以充分利用中国市场经济迅猛发展20多年带来的市场大分割为契机,在自己的细分市场上大显身手。
首先要识别和了解自己和其他同业者通常会遇到的共同情况,即有关销售项目的总体市场性质和特征,然后深入地对照总体市场情况,找出自身独特的优势。利用好市场信息有助于自己合理开发和扩大做生意的门路,并及时确定目标顾客或调整经营项目。
假如你是一个店的老板,究竟是要吸引那些有兴趣买廉价货的顾客,还是吸引那些寻找高级享受的顾客?这时你必须依据自身的资金实力而定。如果你的店规模不大,资金实力并不雄厚,那就难以兼营两者,应从中择一为宜。确切地了解到类似这些特殊情况之后,也就可以根据这些目标顾客的需要,合理组织销售活动了。
(2)密切注意市场变化。国家的政治、经济和文化影响着市场的发展趋势,由此而引发市场上对某种产品的需求。这种需求,有时候,一夜之间会急剧增加;有时候,会一下子烟消云散。例如,肯尼迪爱坐旋转椅,他当美国总统时,旋转椅市场就曾一度被看好。到了里根入主白宫之后,因他爱吃豆胶软糖,顿时激发了市场上各种牌子的豆胶软糖的销售。类似这样的市场变化趋势,有时候真令经营者难以预测和捉摸,只能靠平日的细心观察与分析。
事实表明,若能及时敏捷地感受和把握到这种趋势,并能立即采取应变措施,使顾客由此而引发的需求得到满足,就会获益良多,并在短期内收到立竿见影的效果。反之,如果市场上对某种产品需求的趋势已经出现衰退或正在迅速衰退,而自己对此却毫无察觉,则难免会首当其冲蒙受损失。
(3)发现市场需求。随着社会经济的发展,社会的分工也越来越细。城里的女人已多年没纳鞋底,男人们也不愿自己打家具、刷墙壁,甚至汽车清洗、乔迁新居也都请人代劳了。于是,一些赚“懒人”钱的行业如洗车、洗衣、物业清洗、搬家、居室装修等便应运而生,大赚其钱。
随着物质生活的丰富提高,生活富裕的人群逐渐增多。他们对生活和服务质量的要求也越来越高,于是,一些服务的行业逐渐发展起来,如娱乐城、精品屋、鲜花店、预约上门美容服务、宠物养殖业和宠物护理业等。
市场是个宝,全靠自己找——
有的人为四处寻觅却找不到合适的礼品而发愁;
有的人为自己的特殊爱好难以满足而烦恼;
有的人为买到一本好书而欢欣;
有的人为听到一首最新流行的歌而雀跃。
开店赚钱,就在于你能不能发现这些潜在的需求,并将满意和愉悦及时奉送给他们。
一位商业经济研究专家说:在日益发展的当代社会,不断被开发和引诱出来的顾客需求又总是不断地被提供这种需求的店铺所满足。而且,这种需求一经创造出来又立即被细分。
差别化,正是时代的特征,也是个性张扬的需求。
至今,没有人能完全统计出世界上到底有多少种类型的店铺。这些店铺存在的理由是,它总能满足一部分人的需要,总有一些人愿意花钱到店中去消费。顾客越多,店铺存在的理由也就越充分。顾客寥若晨星,其理由也就如烟逝去。
因此,不管你开的是哪种店,都必须从抓住顾客需求入手,这样,你就能做出开家什么店的决定了。
另外,一些与百姓的衣、食、住、行息息相关的行业,只要你经营有道,总是能够赚钱的。比如:
(1)瞄准“嘴巴”开店。俗话说:“民以食为天”;中国古代的圣哲孟子也曾说过:“食色,性也”,把吃饭这件事看成了人类本性之一;也有人说,衣、食、住、行乃是人们生存于世的第一要素,更有人甚至把人生的全部内容都归结为“吃、喝、玩、乐”这四个字。
这些勿庸置疑地表明,吃对于人们来说是第一位的头等大事。
而且,随着时代的发展和社会的进步,人们对于吃的期望和要求也日益增加和提高,已经逐渐从单纯的生理需要演变为更多地追求心理上的满足。这一变化,使得瞄准嘴巴的赚钱法更加大行其道。
瞄准嘴巴赚钱,你可以投资于餐饮业。
开家小吃店。小吃店相比于其他餐饮店来讲,具有投资少、操作简单、见效快的特点。小吃店一般请1~2个人便可,能放下七八张小桌的空间就行,店铺适当装修,尽量给人以明亮整洁的感觉即可。小吃店的位置可设在车站、闹市区、居民区、商业中心、公园、学校附近,现在全国各地到处都在兴建小吃一条街或小吃城,这都是极好的开店场所。
因为小吃一条街或小吃城一般很快就会名声在外,是聚客的最佳经营场所。开小吃店切忌把各种风味小吃都聚在一起,应当重点推出1~2种风味小吃,作为你的特色,顾客越来越多,你的招牌也就越来越响。
开家面食店。作为一种普通、经济实惠的食品,面食在我国各地都很普及,仅风味特色各不相同而已。经营面食的主要优点:一是投资不大;二是操作简单,不需要特别的技术,几乎人人会做;三是面食价格比其他饭菜便宜,味道多样,适合不同口味的普通大众就餐,一般每天都能达到一定的营业额。但经营面食,一定要让顾客的周转速度快,尽量不要让顾客占用太多的时间,关键之一就是不要让顾客在餐桌前空等,为此,开面馆一定要多准备几个大锅和几个小锅,以便面条能尽快上桌。
开家咖啡店。随着经济的不断发展,咖啡已摆脱奢侈品的形象,成为大众化的饮料,喝咖啡的风尚已为我国大众所接受,特别深受年轻人青睐。过去宽敞华丽、标价昂贵的咖啡厅逐渐被讲究个性与情调的小咖啡店所代替。咖啡店的位置最好选在大学区、商业区、宾馆及城市比较繁华的地带。咖啡店最讲究情调,因此营造最具特色的情调是经营咖啡店特别重要的环节。而情调的营造又往往通过装饰来反映。不同风格不同追求的装饰会营造出不同的情调,或浪漫,或温馨,或素雅,或幽远。装饰上可采取明朗活泼的色彩,也可采取柔和多变的色彩;或采取引人遐思的烛光烘托。在咖啡店四周墙壁上可贴一些世界名画或诸如海滩、日出等风光照。也可在店内摆放几盆盆景,使店内显得生动活泼而又不失静谧。还可播放一些舒缓轻柔的音乐。咖啡店除了卖咖啡之外,还应有茶、可乐、果汁、冰淇淋等饮料,还可适当准备一些三明治、汉堡包及水果。
开家啤酒屋。啤酒已逐渐成为一种普及饮料,特别是越来越多的年轻人喜欢喝啤酒。虽然很多餐馆都在经营啤酒,但只不过是为下菜而喝。目前市场上专门经营啤酒的店不多,因此,开一家啤酒屋很容易赚钱。特别是炎热的夏季一到,啤酒生意更是火爆。开办啤酒屋,需要找一个好的营业地点。店铺一般可设在大学附近,或闹市区,或娱乐场所附近。只要是年轻人容易聚集的地段均可。啤酒屋的装修要格调高雅,最好能营造出一种有独特个性的氛围,啤酒屋的取名也很关键,一定要雅而特别。啤酒的种类很多,主要有散装啤酒、瓶装啤酒和筒装啤酒。一般人讲的扎啤就是散装啤酒,这种啤酒市场潜力更大。另外在经营啤酒的同时,还需经营一些饮料及三明治、玉米花、汉堡包等食品。
瞄准嘴巴开店,你还可以开家水饺店、烤肉店、食品店(保健食品、速冻食品、儿童食品等)、茶餐厅、火锅店、豆腐饭庄等。
(2)瞄准女人开店。在商场上流行一句话:女人的钱最好赚。
的确,女人天生有许多区别于男人之处。女人爱美,往往不惜代价来打扮自己,或把钱花在美容美发上,或花在服装上,或花在饰品上。
女人也爱吃,吃一些小零食。到商场走一走,围绕着女人开发的食品让人眼花缭乱。画梅、陈皮、海苔等等,真要使杨贵妃感叹生不逢时!
不论天涯海角,女人总是市场的宠儿。
因此如果你准备开店大干一番,那么,把思路对准女人这一消费群体,必定大有收获。
瞄准女人开店赚钱,你可以开一家时装店、时装再生店、女性内衣店、手提包店铺、装饰品店、珠宝首饰店、巧克力店、甜食店等。
(3)瞄准家居开店。家庭是社会构成的基本细胞,这个细胞的形成需要一定的物质基础。在很多电影里都有这样的镜头:姑娘和小伙恋得火热之时,英俊的小伙提出结婚,而姑娘却不紧不慢地反问:“婚礼准备好了吗?住房宽敞吗?家俱时髦吗?”
正是为了构筑舒适的家居世界,许多人在家居设置上不遗余力,让劳累一天的自己回家后立刻感受到环境的雅致与气氛的和谐,困顿一扫而光。而当自己最喜欢的音乐在高级音响里倾泻而出时,更是让人心旷神怡,清爽无比。
家庭虽小,其容乃大。因此只要瞄准家居设置与服务,细至柴、米、油、盐、酱、醋、茶,大至电器、家俱和搬家,只要你开店有方,必可任意驰骋其间,既方便、美化了家庭,又能利润不断,何乐而不为?
瞄准居家开店赚钱,你可以开一家电器店、家用电器修理店、煤气液化气炉具修理店、家具店、室内装饰店、厨具店铺、搬家公司、洗衣店、清洁店、杂货店、小五金店、塑料用品店、寝室用品店等。
“黄金宝地”必不可少
开店做生意,谁都知道位置的重要性,位置选得恰当,无形中已为你的生意大厦打下了坚实的基础。相反,位置选择不当,即使你有很不错的经营才能,但生意也有可能做不好。
开店者需要对商圈进行分析,而其目的是选择适当的店址。适当的店址对商品销售有着举足轻重的影响,通常店址被视为商店的三个主要资源之一,有人甚至以“位置、位置、再位置”来强调选址的重要性。
选择店址应考虑的因素:
1. 资金因素
前面说明了开店者应如何选择适当的区域位置。在这里我们将接着探讨店址的选择问题,它不同于区域位置选择之处就在于在同一区域中,开店者往往可以有几个地点供选择,因此开店者还应在充分考虑到各有关因素后,选择适当的地点。通常我们会考虑到租金与租约,对于开店者而言,房租往往是开店的一大负担。货品周转迅速、体积小、不占空间的商店,如精品店、服务店、餐厅等,可以设于高租金区;而家俱店、旧货店等需要较大空间的店铺,最好设置在低租金区。
租金有固定价格及百分比两种,前者租金固定不变,后者租金较低,但房东分享总收入的百分比,类似以店面来投资做股东。关于租约,对于初次开店者来说,最划算的方式是签定一年或两年租期,以备有更新的选择。
2. 交通因素
(1)店址的停车设施。确定一个规模合适的停车场,可根据以下各种因素来研究确定:商圈大小、商店、规模、其他停车设施、非购买者停车的多少和不同时间段的停车量。
(2)店址附近的交通状况。我们需要考虑店址是否接近主要公路,商品运至商店是否方便,交货是否方便等情况,在一些城市里有许多大街(通常在白天)是禁止货运车往来的,北京即为一例。
(3)交通的细节问题。设在边沿区商业中心的商店要分析与车站、码头的距离和方向。通常距离越近,客流越多。开设地点还要考虑客流来去方向而定,如选在面向车站的位置,以下车的客流为主;选在邻近公车站的位置,则以上车的客流为主。
我们同时还要分析市场交通管理状况所引起的利弊,比如单行线街道、禁止车辆通行街道以及与人行横道距离较远等都会造成客流量的不足。
3. 客流因素
客流量大小是一个店成功的关键因素,客流包括现有客流和潜在客流,通常店址总是力图选在潜在客流最多、最集中的地点,以便于多数人就近购买商品,但我们仍应从多个角度仔细考虑具体情况。
(1)客流类型。一般店铺客流分为三种类型,即:自身的客流,是指那些专门为购买某商品的来店顾客所形成的客流;分享客流,指一家店从邻近商店形成的客流中获得的客流;派生客流,是指那些顺路进店的顾客所形成的客流,这些顾客只是随意来店购物。
(2)客流目的、速度和滞留时间。不同地区客流规模虽可能相同,但其目的、速度、滞留时间各不相同,要作具体分析,再作最佳地址选择。
(3)街道特点。选择店铺开设地点还要分析街道特点与客流规模的关系。十字路口客流集中、可见度高,是最佳开设地点;有些街道由于两端的交通条件不同或通向地区不同,客流主要来自街道的一端,表现为一端客流集中,纵深处逐渐减少的特征,这时候店址宜设在客流集中一端,而有些街道中间地段客流规模较大,相应中间地段的店就更能招揽潜在顾客。
4. 竞争因素
店铺周围的竞争情况对经营的成败会产生巨大影响,因此对店铺开设地点的选择时必须要分析竞争形势。一般来说,在开设地点附近如果竞争对手众多,商店经营独具特色,将会吸引大量的客流,促进销售增长,否则与竞争店毗邻而居,将无法打开销售局面。
尽管如此,店铺的地点,还是应尽量选择在商店相对集中且有发展前景的地方,经营选购性商品的商店应特别关注这一点。而且当店址周围的商店类型协调并存,形成相关商店群时,往往会对经营产生积极影响,如经营相互补充类商品的商店相邻而设,在方便顾客的基础上,都会扩大各自的销售,也就是有好处大家一起捞。
一个最优秀的店址应当具备以下六个特征,一般至少也要拥有两个,若是全部拥有那就真可谓黄金宝地了。
(1)商业活动频度高的地区。在闹市区,商业活动极为频繁,把店铺设在这样的地区营业额必然高。这样的店址就是“寸土寸金”之地。相反如果在客流量较小的地方设店,营业额就很难提高了。
(2)人口密度高的地区。居民聚居、人口集中的地方是适宜设置店铺的地方。在人口集中的地方,人们有着各种各样的对商品的大量需要。如果店铺能够设在这样的地方,致力于满足人们的需要,那肯定会生意兴隆,另外此处店铺收入通常也比较稳定。
(3)面向客流量多的街道。店铺处在客流量最多的街道上,可使多数人购物都较为方便。
(4)交通便利的地区。比如在旅客上车、下车最多的车站,或者在几个主要车站的附近,也可以在顾客步行距离很近的街道设店。
(5)接近人们聚集的场所。比如电影院、公园、游乐场,舞厅等娱乐场所,或者大工厂、机关附近。
(6)同类商店聚集的街区。大量事实证明,对于那些经营选购品、耐用品的商店来说,若能集中在某一个地段或街区,则更能招揽顾客。从顾客的角度来看,店面众多表示货品齐全,可比较参考,选择也较多,不怕价钱不公道,是有心购物时的当然选择。所以,创业者不需害怕竞争,同业愈多,人气愈旺,业绩就愈好,因此店面也就会愈来愈多。许多城市已形成了各种专业街,如在广州,买服装要去北京路,买电器要去海印电器等,许多精明的顾客为了货比三家,往往不惜跑远路也要到专业街购物。
打造一个黄金卖场
卖场是生意人的脸面,是商品的展示场所,卖场的形象和设计、摆设等至关重要,卖场的哪一方面做得不到位,都会影响到生意的成败。那么,怎样才能规划出一个有吸引力的良好卖场呢?
1. 进行卖场规划
身为店主,一定都希望顾客多花一点时间在店里面,多买一点东西。
为了达到这个目的,必须做到“进出方便”“行走方便”“观看方便”“购买方便”等四大要求。配合这几个要求,我们从以下两点来探讨店内的规划。
顾客引导路线:你要顾客依照什么路线前进?
一般20平米以下的小店面,基本的设计,是在正中央设置一个展示柜或展示桌,让客人绕其周围,形成“口字型”卖场。也有在中间增加一条通路,变成“8字型”卖场。
“顾客引导路线”可利用陈列柜、收银台、试穿间等分隔而成。但应注意以下几个原则:
(1)收银机及收银台的位置。不同于超市、书店这类陌生客多的商店,如果光看商品,也可享受乐趣的业种,像服饰店、珠宝店、皮包店、陶艺店或生活用品杂货店等,应该尽量避免显示收银机和你的存在,因为这些事物通常都很“碍眼”。
特别需要留意的是,别把收银台设在大门口旁边或正对门的位置。万一不幸已经无法改变,那么找几盆高大的植物或镜子、展示用的人体模型或衣架遮住,转移顾客的视线。
(2)陈列物的布置。同样的事物避免一直线排列,以免过于单调。可以考虑让商品靠墙,或是摆张小桌子作焦点商品介绍,以增加变化。
只要掌握住重点,引起顾客的好奇心,“那是什么东西呢?”“那里好像有什么特别的东西!”“看起来很漂亮,过去看看吧!”那就成功了。
至于陈列物的高度,入口处的展示区和收银台周围应该低一点,愈往店内和墙壁,便逐渐增加高度。
(3)路径宽度。当然,这需要由你卖的商品来决定。即使是不超过20平米的小店,最好也留出约90至100公分左右宽的道路出来。(但是有些以热闹、大众化、便宜为卖点的商店,会故意只留下狭小的通道,制造“商品应有尽有”的效果。
尤其是入口附近的展示桌和收银台四周,空间要大,客人活动起来才舒服,彼此擦身而过时,也不会碰撞到对方。
2. 店内设计
一般来说内部设计的表达要素有色彩、灯光、音乐、廊道设计、背景装饰等。
据专家统计,人们所接受的外部信息中,85%来自视觉,因此,色彩对于营造购物环境的氛围具有举足轻重的作用。研究表明,对于冲动型和廉价型购买心理的消费者,暖色调(如红、黄)的环境具有很强的诱导作用;而冷色调(如蓝、绿)的环境适合于理智型的消费者,能促使其静心选购。商品展示的背景颜色也是一个值得考虑的因素,和谐的背景颜色往往对商品起到良好的衬托作用。如首饰,黑色面料的背景会使之更加醒目;而婴儿商品颜色一般与白色、粉色、黄色相同或相近,这些颜色不宜用于作为婴儿商品的背景颜色,否则会使商品本身失色。
灯光照明可丰富商品的色彩与质感。暖色的光源投射在暖色调的商品上可增加其彩度,精巧的光束可增加商品背景的空间感。利用强光或弱光来表现商品的特征与风格,有助于吸引力的加强;而经色光演变所产生的柔和感,再配合空间的实体感受,可增加商品的亲和力。总之,灯光照明在使商品的质量、档次、格调一览无遗的同时,通过光色的联想、背景的烘托、灯具的陪衬以及投光角度的恰到好处,还能创造出一种引人入胜的购物空间,达到促销的目的。
背景音乐研究表明:备有背景音乐的零售店,顾客的光顾率将增加15%;音响的强度过高时,顾客于商店逗留的时间减少;同快节奏的音乐相比,舒缓的音乐将使商店的销售额平均增加30%,可见背景音乐对于商品的销售同样具有重要的作用。
总之,对零售店购物环境的内部表达要素进行合理组合,创造令人舒适的购物空间,是专卖店的追求目标之一。
3. 店面设计有哪些要素
店铺的门面无疑就如人的脸面对于人形象的重要一样,为其形象的突出表现部分。门面设计要求应该在考虑经营商品和接待顾客特点的情况下,刻意求新,显示个性,力争让顾客产生好印象,也就是说既要有精神上的美感,又要在现实中符合人的要求。
在进行店铺门面设计之前,应首先全面了解店铺销售的商品、种类、规模、特点,使之尽量与店面外部形式相结合。同时还应了解周围环境、交通状况、建筑物风格,使店面造型与周围环境协调、和谐。我们在设计构思上应深入了解门面装饰的历史和当今国内外门面发展的趋势,从而启发我们设计出形式新颖、实用、结构合理的店铺门面。设计者必须要有较全面的艺术修养和革新的空间造型创造意识,又有掌握营销与设计技术的能力,才可能达到合格店铺门面设计者的标准。
现代商店店面设计主要包括以下内容,即立体造型、照明、橱窗、招牌与文字、材质、装饰、绿化、技术以及室外地面与规划等。
从设计上看,构成一个完整店铺门面设计的最终目标是:
(1)效果较好地促销商品顺利获得利润;
(2)引导顾客方便出入、安全可靠、展示空间容量。
提升店铺形象。
4. 橱窗陈列
建立橱窗的第一步就是保证它有足够的光源,因此玻璃高度通常应约在2.0米左右,宽度约在1.5米以上,深度为0.5米多一点,不过也要视城市大小,街道宽窄而有所不同。大城市因街道较宽,建筑条件较好,橱窗应低一些,但小城市则应该高一些。
橱窗建立后应注意防护工作。通常应具备防日晒与防结冰两种设备的配置。防日晒设备乃是在一般临街的外橱窗上设置遮蔽日光的帆布栅,为保证行人安全,它通常应高出窗外街道2米以上,以免妨碍行人走路。防结冰乃是为了预防冬季橱窗结冰,妨碍顾客观看,其方法是在橱窗外框的上下方钻一些小孔,橱窗在屋内的一面应用木板隔开,以免热气流入橱窗而造成橱窗玻璃结冰。
灯光设备也是橱窗设备的一个重要组成部分,一个照明良好的橱窗对于吸引顾客、帮助广告宣传,常常会收到良好的效果。相反,效果则往往不好。如果橱窗里安装了日光灯,可是连遮蔽也没有,这样顾客所看见的不会是陈列商品,而是刺眼灯光,这就影响了顾客的注意力。
下面我们将列出橱窗陈列工作的五个步骤:
(1)构思。构思影响着橱窗陈列的全面效果。我们应该充分考虑与商品相联系的各个方面,既要结合广告设计原则慎重加以考虑,又要善于想象,塑造一个比较好的主题。
(2)构图。这一步是整个橱窗陈列设计成熟的体现,是商品组合、配置和安放艺术的表现手法。它是橱窗陈列工作的中心环节。我们对构图的要求是均衡和谐、层次鲜明、疏密有致,并可以形成一个统一的整体,从而给顾客以美感。
(3)陈列的准备。构图确定后,布置人员根据陈列图样预先准备陈列用具,然后借取商品样本,制好价格标签、说明牌,美术人员则根据图样做好文字图画。
(4)具体布置。准备妥当后即可将橱窗玻璃、用具及商品揩拭干净,并依照图样按次序先后摆列,再放置每件商品的价格标签说明牌,然后布置背幕或图画。
(5)管理。橱窗建立后,应指定专人负责管理,每次更换要清扫一遍,以保持橱窗内的清洁。橱窗玻璃应经常擦洗,保持干净明亮。
让你的商品陈列更有效
在商品陈列中,商品是陈列演出的重点,陈列是烘托卖场气氛的手段,空间设计则是表演的舞台,三者合一才能成为完美的表演。做出有效的陈列,要学会从多方面入手,从不同的方式加以表现。
1. 计划及准备
好的计划及准备是成功的开始。要确定你拥有需要的陈列器材及工具等,包括:陈列辅助物、大头针、笔、浆糊、订书机/针、剪子、铁钉、梯子、胶带、货架吊绳、旗帜、价格标贴等,并做好相应的计划与准备。
2. 熟悉你自己的陈列辅助器材
要特别了解与熟悉自己的陈列辅助器材,如海报、货架吊绳、空的货箱、箱子、柜台陈列物品、悬挂物、样品、简册、传单说明书、标识标贴等。
3. 充分利用你的想象力做好陈列
尽量有效运用一切可用的空间,考虑有没有另外不同的方式来使用你的陈列辅助器材,使得陈列能更突出;使用相关的器材,以强化你的陈列,使它突出显眼;最后确定你的陈列与自己的产品定位是否相符。
4. 陈列的小秘诀
以下小秘诀,可能会让你受益匪浅:
不要让顾客不容易取到你的商品,这会影响顾客购买。
不要让你的海报或陈列被其他东西掩盖住,这会让你失去销售机会。
不要将不同类别的产品堆放在一起,那样会引起顾客的不愉快感受与联想,如洗衣粉跟食品放在一起,消费者心中会产生顾虑与不安全感。
你的陈列设置要使之可以从外面看得到,这样才会吸引顾客的注意力。
在顾客还未到某种商品陈列处之前就知道其陈列位置。比如运用指示牌等,否则很可能让堆放的陈列失去意义。
试试运用一些小的“指示/提醒”式的陈列,摆放少数的产品在柜台上。
在接近收银台或就收银台的边墙安放一些商品陈列,顾客经过时或当他们等待被服务时即可看到。
弱势品牌最好尽量陈列在第一品牌的旁边。
5. 上货架的技巧
注意几个方面:上货架的产品,最少的与市场占有率相符;最多的,占同一类货物位置的70%。所有产品的陈列,应按照贡献度安排,一定要建立一个好的陈列计划。
通过优质服务提高“店誉”
“店誉”是商店最大的无形资产,优质的服务是提升“店誉”的重要手段。修炼店铺的服务水平,应该从以下方面着手:
1. 采取顾客至上的行为
俗话说“一个顾客,十笔交易”,许多老板都忽略了它的重要性,以为多得罪或失去一个客人没有什么关系,殊不知,如果未能善加把握一个顾客,使他满意的话,其损失是难以计数的,因为不但失去他本身,而且他还会对他的朋友说:“这家店真是不好……”等批评的话,这种批评所具的影响力,是超乎我们想象的。
2. 提升商店的店格
老板本身品德言行,实为店誉之基础。如果老板平日名气好,则店誉自然良好,如果恶名昭彰,或店员品行不端,顾客之信赖感自然大大降低。
3. 建立主顾问良好的人际关系
大商店本身所具有的知名度以及其气派的装潢,虽有助于其商誉的提升,但是讲到亲切感和人际关系,小商店应该要做的比大商店好才是。所以,小商店的经营者与全体参与者应该要努力建立与顾客之间的情感,这是扩展与提高商誉的一条捷径。
4. 商品价格政策应力求真实
所有大小商品一律实行标价,以取信于顾客。如果实行不二价时,定价时尤其应注意,商品价格是否确实可行?是否比别家贵还不自知?
5. 重视便利与物美价廉的原则
商店所准备商品的货色齐备,一应俱全的话,不仅可以提高商誉,而且也会大大的减少顾客的不满。为力求避免顾客对商品时有不满,应注意以下六点:
(1)品质不良;
(2)不合时宜;
(3)不够新鲜;
(4)价格太贵:
(5)类别太少;
(6)不是品牌。
类似这些问题,在对商品作计划时应尽量避免。
用广告打响商店的名头
店面广告通常的来源有两种:
1. 来自厂商的POP
通常这一类的POP都是厂商自行设计好然后由业务人员送至店内悬挂或张贴的,可能是海报,也可能是冰箱贴纸。这一类的制作物通常都很明亮凸显,店主通常也不会拒绝。但有些POP的内容属于恒久性,并非用于促销,这时店主就要注意其张贴是否会破坏店观,并且事先约定张贴期限,以免制作物旧了,影响店观。
2. 来自店铺自制的POP
有些店铺因为新开业、周年庆或是举办促销活动,需要自己制作POP。若是连锁店,总部会统筹印制,但是若属于独立店或是自愿加盟性质的各个商店,欲制作POP时,可依以下几点来考虑。
(1)设定目的。不同性质的POP,有不同的考虑。在制作POP之前,首先应想清楚目的是什么,是价格卡还是货架卡,是讯息的POP还是形象的POP,不同性质的POP,有不同的考虑。
(2)寻找可利用的资源。在确定要促销时,则要努力思索可应用的资源。供货商是否可提供经费?若是连锁性的加盟店,是否可向总部求援,请求总部设计指导POP的制作?
(3)设计POP上的讯息。店铺里的顾客通常都是来去匆匆,不太可能逗留太久,所以在POP的整个设计上,应力求简单、直接。
独立店在制作POP上,受限于人力、物力、财力等,无须印制繁复的图案或是文字,只要尽量把要表达的讯息直接设计在POP上就可以了。
3. 张贴的地点
不论POP是厂商提供或自制的,POP的张贴地点,都是相当重要的。POP常张贴的地点如下。
(1)柜台区。柜台区包括柜台后方、柜台桌上、收银机台、柜台上方的天花板等。这是公认最佳的地点,因为所有的顾客最后一定要在柜台结账,这时就会看到所张贴的POP。
(2)店外的橱窗。这是次佳的广告物张贴处。橱窗的广告有可能吸引来去匆匆的行人。停下脚步而进店购物,所以也是张贴POP的好地方。需要注意的是:POP绝不能胡乱张贴,而且要淘旧换新,以免时日一久,褪色的POP有损店铺外观,破坏消费者对店铺的印象。
(3)天花板。配合年节气氛或大型促销活动布置的天花板所悬挂的吊卡,会凸显相当的效果及注意力。除了年节或大型活动外,自助区上方的吊卡也常被使用。
(4)冰箱门或货架上。这里的POP常用以介绍某特定商品的促销或是新产品上市,可以让消费者在找寻商品时多一份参考,也可以刺激消费者的购买欲望。
(5)其他区域。包括自助区的机器设备上、走道尽头、店外走廊的天花板、人口处等区域。
最后要提醒的是,切勿滥用POP,以免使消费者迷失在五花八门的广告中,反而无法将POP的讯息传达出去。另外,考虑到消费者“喜新厌旧”的特性,应及时更换过期、旧面孔的POP。
要想使POP广告达到理想的宣传效果,仅仅靠广告物品自身设计的成功还不行,还必须依赖于将其科学合理地安置和摆放。常常有这样的情况,广告物设计的非常新颖独特,但摆放得不合理,因而未能发挥应有的效果,甚至适得其反。所以店面广告的摆放是策划中一个很重要的问题,具体来说应注意以下几个方面:
(1)不要与商品离得太远;
(2)不能遮挡展示的商品;
(3)要与顾客的视线成直线;
(4)不能妨碍顾客触摸商品;
(5)不能用强力胶贴在商品上;
(6)不能直接画在商品上;
(7)考虑日后容易拆卸;
(8)广告用的文字和色调必须统一。
商品促销的方法
商品促销活动如今已经屡见不鲜。虽然顾客很容易为促销活动所吸引,但他们并非对所有此类活动都买账。怎样才能让商品促销活动取得更好的效果?你可以参考以下方法。
1. 什么是特定顾客法
特定顾客法是指商场只接待特定范围或层次的顾客进店购物,而不是一般商场广招顾客不分对象,越多越好的经商法。
在国外还有一种专门为左撇子服务的“左撇子商店”,为左撇子设计供应各种日常用品。有些好奇的顾客会冒充左撇子进店购物。特定顾客法是利用人们一种求奇心理和为人尊敬而产生的满足感,虽然是限制了顾客,而这种心理作用促使顾客到商店购物,从而起到促进销售的效果。我国目前开设了许多专业商店,亦有明确的特定消费阶层,商品陈列颇有特色,如果借鉴西方的“特定顾客法”可能为各专业商店增添吸引力,促进销售。
运用顾客限制进店要防止一种错误倾向,如有些电影院采取一种招摇欺骗手法,在普通影片广告上写有“儿童不宜”,限制儿童入场的规定,来挑逗观众的探奇心理。商店不同于影剧院,商店是常年营业以诚取信才能在顾客中树立良好形象和信誉,而电影院经常换片,对其影响要小于商店,当然电影广告亦应实事求是,不能带有欺骗性。
2. 什么是名人效应法
人们对有名望的人一般都十分崇敬。在商品销售中,经营者可利用消费者敬慕名人的心理来售商品。具体方法有:
在书店里请名作家与顾客见面,并对所购书籍签名留念,一般促销都非常好。
在商场中请名演员献艺,可以吸引住大量顾客,生意自然兴旺。
在商品及包装上请名人写字作画。20世纪60年代我国生产的一种搪瓷脸盆上曾印有齐白石画的虾,在盛有清水的脸盆水波中看上去是在缓缓游动,这种洗脸盆特别畅销。
有关领导到商场了解、蹲点、站柜台时,可吸引大批群众进店。
在广告中邀请名人宣讲或表演,广告效果特别佳。
3. 什么是返璞归真法
在生活内容日益丰富、生活质量不断提高的我国当今社会,特别是在生活节奏不断加快、生活水准率先提高的城市,人们的消费追求出现了返璞归真的新潮。商业企业要迎合人们欲求返璞归真的消费心理,满足一种回归自然的需求组织供应。例如我国市场先后出现的对棉布采取“腊染”印花、时装中推出“石窟艺术”、服饰中的“红腰带”、草帽中的“渔家斗笠”都得到人们的喜爱而畅销,这些商品成功销售是返璞归真法促销之功效。所以,商品生产厂商和商业都要把握这种回归自然的消费需求,探幽发微、创造“返璞归真”的时髦,引导商品销售的潮流。
比如,前些年,食品销售中近年出现追求绿色食品,野菜野果,皮鞋供应中休闲鞋异军突起。都看中了做返璞归真所带来的商机。
4. 什么是随购赠礼法
商业心理学表明,在消费者购物时心理的满足程度上,赠送物品要比降价有更大的吸引力。因为获得赠品的购物者,会有意外收获的感觉,赠送的东西得来太容易了,即使一无用处消费者心理上也会觉得满足。例如卖酒随赠酒杯、酒壶等。若要人花钱去买的话,会觉得不值,而当购酒时赠送的,会产生不要白不要的想法。
随购赠礼法就是利用这种心理来促进商品销售。在我国商业企业的商品销售中也经常采用,如对购买化妆品的顾客随赠画眉笔等化妆用品。随购赠礼法比竞相降价推销商品要高明得多,特别是当消费者熟悉了商店推销积压商品而采用打折扣宣传手法后,随购赠礼比降价更让消费者可信而受到顾客的欢迎。
随购赠礼要防止千篇一律,不同的商店应该采用不同方法和不断变化的小礼品,使顾客常有新的感觉和意外,而常光顾商店。
5. 什么是情侣商品法
我国商品市场上近年来兴起了一股情侣商品新潮。因为适应了青年男女表达心心相印、志同道合的热恋之情,情侣商品成为市场上受欢迎的商品。生产和经营情侣商品是当前一种适应市场需求,扩大商品销售的良策妙计。
实例一:饮料销售中运行情侣商品法,在市场上有一种从新加坡引进生产的饮料,采用一瓶两管,供男女共用,两支吸管相连相通,构成“心”字形,很受青年男女青睐而畅销。
实例二:T恤衫近几年来十分普及,为了打开销路,某厂家推出“情侣衫”,男女衫配对,两件一盒装,两样的质地,同样的款式,同样的风格。一男一女穿在身上,别人都会注视这一对情投意合的情侣,招徕许多青年情侣的购买。
实例三:在金银首饰中,中国人传统的结婚戒指就是龙凤配对的男女各一个的情侣戒指,它不仅是结婚纪念珍品,也是老人亲友馈赠的首选礼品。
情侣商品出现和热销,可为商业经营者提供一种新的经营策略,为专门消费者提供特需商品,如专供夫妇的商品,专供老人的商品等,以扩大商品销售。
6. 什么是商品保险法
商品市场的竞争,主要有三个方面:商品质量竞争、商品价格竞争和销售服务竞争。在商品转入买方市场后,商品数量充裕,质量大致相当,价格相差不多的情况下,哪个商业企业销售服务有高招,则在销售竞争中就占有优势。在我国商界竞争中不断推行服务新项目来吸引顾客,其中“商品保险法”特别受到顾客的青睐。
“保险法”是指,有些商品在出售操作使用中涉及人身安全的商品,如电褥毯,代为顾客办妥人身安全保险等,切实为顾客的利益着想,通过保险为顾客提供各种安全保障,这样不仅解除顾客购买商品时的一些顾虑,更重要替商店表现出对顾客的高度负责精神。所以在商品销售中顾客自然会选购保了险的商品,一张保险卡引发了购买欲望,增加了放心购买的信心。
“商品保险”法要有针对性的选择商品,不可滥用,同时一定要有保险公司的支持和协助,保险公司的承诺才能取信于民。
7. 什么是改进包装法
在商品销售中,商品包装美不美对商品销售影响十分明显。据美国杜邦化学公司在市场调查中得出的结论:“有63%的消费者是根据商品的包装装潢来购买的。”这个观点在国外被称为“杜邦定律”。商品包装的改进除了图案设计美观新颖和包装装潢艺术精致高雅外,还可采取以下策略:
(1)小包装。小包装是方便购买及照顾多层次需求的包装策略,适用于日常消费的各种商品。
(2)软包装。软包装是当今取代铁质和玻璃瓶装的包装策略。
(3)系列包装。将数种有关的商品装于同一包装容器中,如系列化妆品、系列不锈钢餐具等组合一起包装,便于销售和顾客使用。
(4)多用途包装。如一些装有饮料、食品的玻璃包装,待商品吃完后继续可当水杯使用,达到一物两用或多用。
(5)透明包装。据国外市场调查研究得出新的包装发展趋势是流行透明包装,即商品包装上有一处或多处是透明的,甚至是全透明的,使消费者能对包装内的商品一目了然。这种透明包装开始在食品包装流行。据调查,同一种食品,透明包装的要比非透明包装畅销得多,售价也高10%。目前,在国外透明包装发展很快,如用透明树脂作外壳的手表、时钟、收音机、收录机、电视机、玩具、电话等。这种透明包装已经在我国市场推广。
8. 什么是以旧换新法
为了帮助消费者解决部分尚有使用价值的陈旧式样、规格的商品的出路,及时购换新颖、时髦的新商品,商业企业可协同生产企业开展以旧换新的购销业。这种利国利民的商品推销方法是商业企业可取的经营方式。
浙江省杭州解放路百货商店根据顾客的建议,经过市场调查发现,杭州市许多家庭使用的洗衣机已经到了更换期,继续使用会损坏成为家庭中的累赘。而随着人民生活水平的提高,大多数家庭不满足于老机型更换,而要老鸡换新凤。杭州解放路百货商店认为这是一种市场机遇,从中有一个洗衣机的潜在市场,可以开展洗衣机的以旧换新,来帮助消费者解决换机的困难,占领这洗衣机的潜在市场。
洗衣机以旧换新设想得到无锡洗衣机厂的支持。工商双方协定不论什么牌子的旧单缸、双缸洗衣机,可换小天鹅全自动洗衣机,折价十分优惠,当时唯一荣获国家金质奖的无锡洗衣机厂厂长讲:“以旧换新要赔些钱,但是我们拉住了这一大批即将更换的‘回头客’是我们求之不得的。”
9. 什么是名牌效应法
在我国的商品市场上,由于改革开放以来经济迅速发展,科技应用,向人们展示的商品日益繁多。以致许多顾客进商场后眼花缭乱,拿不准购买哪一种商品好。于是,一部分消费者便选择了一种简捷的办法,即认品牌购商品,哪个品牌名气大、牌子叫得响,在市场中有信誉,就认准哪个买。特别是名牌商品,由于其质量上乘,信誉可靠,在消费者心目中为首选的购买目标。对于那些因买杂牌货吃过亏、上过当的人更加注重名牌商品。商业企业在组织商品货源,做好商品销售中,应顺应这种消费动向,采用“名牌效应法”,满足消费者的需求,扩大商品销售。在商品经营中,一般有以下几种方式:
(1)组织名牌商品专柜供应。大肆宣扬名牌商品特点,通过名牌商品吸引顾客,随之可带动其他商品销售。
(2)组织名牌商品系列化供应。如运动衣、运动鞋、运动袜等系列名牌商品,尽量满足顾客的追求名牌商品的购买欲望,同时扩大商品销售。
(3)名牌商品展销。不定期组织名牌商品展销等促销活动,推动名牌商品销售。
(4)保护名牌措施。如对于名酒,加贴“名酒检测封签”后进行销售,使名牌商品有“防身符”,使消费者百分之百地放心购买。
小店经不起大手大脚
小店经不起大手大脚,所以要有周密的资金运用计划,当然资金运用计划可能随开店计划的变动而发生变动,因此在实际进行时,应力求向计划目标进行,以免造成太大的出入,影响资金的运用。另外在制定计划时,也要考虑临时应变措施。
资金运用计划可以分成收支计划、利益分配计划、资金计划三个部分。其中值得注意的是,开店前可能需要大量的资金,而在开店后收支的情况对资金的运用也有很大的关系,所以对于经营环境、业内动向和公司本身的经营状况等,在制定收支资金计划时,均要多方面地考虑,并慎重地拟定计划。此外,需拟定开店后5年乃至10年的中、长期计划。
1. 收支计划
(1)营业额估算。开店的第一个年度的营业额,需依照市场调查、卖场构成、商店实地条件、经营能力与同行加以比较后进行估算。次年度以后则根据收入所得与消费支出成长状况,配合已设商店的年度变化情形予以估算。中途若再有扩建计划时,对于营业额的预估亦要予以计入。
(2)收入估算。毛利额计算,一般依据毛利率及营业额进行估计,其他收入方面如利息收入、租赁收入等,则依可能发生情况予以列入。
(3)经费支出计算。按照经营之需,分为变动费用与固定费用。变动费用是依营业额的高低比例所确定,如包装费、广告费、营业税等。固定费用则包括人事费、水电费、邮电费、日常用品费及其他各项管理费等,固定费用内也有部分费用与营业额的高低有连带关系。固定资产等折旧的提列及开办费的摊提等,应列入经营费用。
2. 利益分配计划
公司的利益分配,除了缴纳各项税款外,可依营运的需要提取公积金,或是作为股东、员工的股利分配之用。
3. 资金计划
资金计划,可以分为资金使用计划和资金调配计划。
(1)资金使用计划。资金使用计划分为开店前计划和开店后计划两部分。开店前计划费用有店铺租金、装潢费、硬件设备及设备费、保证金、入股金及商品准备金等。开店后计划费用则可包括经营运转资金、商品采购费、贷款利息或扩建、维修等各种费用等。
在资金的运用计划上,需针对各费用必需时期、金额内容等作明确的界定。
(2)资金调配计划。资金调配计划同样分开店前计划和开店后计划。开店前调配计划是配合开店前资金使用之需而准备,若能调配得当,对于投资成本的降低有很大作用。开店后调配计划是根据营业活动情形,扣除经营费用后的剩余金、折旧额以及各项应收、应付费用等做统一调配,以求灵活运用资金。
如何筹备与运用资金,是每位经营者应当深入了解的,只要能参照以上重点,朝原定目标的额度,确实谨慎执行,一定能顺利完成开店的目标。
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