CI是Corporate Identity的简写，Corporate是企业或团体，Identity含有主体性及同一性。主体性即解释我们的企业是怎样的企业、我们企业的方针是什么；同一性方面则意味将主体性的思想、行为到外在视觉可见的如企业名称标志、标准色、事务用品及宣传活动等，完整且统一地呈现出来。所以，CI即企业形象或企业识别。
美国是CI理论的发源地，约在20世纪50年代中期，由电脑界先锋IBM公司首先推行CI计划。
CI理论产生的背景，乃由于不断进展的情报化时代中，过多的情报，以及商品优越性的相似，更凸显形象差异化有其必要性，加上企业组织不断扩大，公司内部的讯息传递活动不再灵活，面对这种现象，企业开始寻找因应之道，因而考虑到CI计划的形成。
由于社会在不断发展，人们的意识也随之不断变化，所以消费形态也在产生重大转变。在美国，从1945～1960年，社会经济属于物质缺乏期，企业只要生产出产品就能顺利卖出。由1960年到1970年，企业只要推出品质优良而价格便宜的商品，就一定能畅销，这样的时期是单靠“商品力”的行销时代。但到了1980年时，商品仅以“物美价廉”为号召，已经起不了多大作用，此时须有行销通路及行销手法，才能造就良好的销售业绩，这是个依赖“商品力”和“销售力”的时代。而进入20世纪90年代，还必须加上“形象力”。
因为在现代社会中，商品及企业均处于相同条件下，由消费者同时作选择，在这种情况下，如何使商品产生差异化，就在于形象了，强化企业形象，即CI企业识别体系作业的追求。
由于餐饮业竞争激烈，发展成熟，店名、品牌风格形象的塑造，将是非常重要的经营课题之一。所以应尽速建立强调本身餐饮经营明确性定位，以及要有持续不断创新突破观念，提供顾客新的餐饮品味及满意服务，才能顺应时代潮流趋向与消费者品味多元化的变化。
同时，餐饮业的经营，也是一种良心事业，必须实实在在，不可存有投机取巧、马马虎虎的心态，因而在经营使命上，应具有下列观念。
二、CI的主要内容
1理念识别
企业的思想系统由下列四项表示：
（1）“企业使命”表示企业依据何种社会使命而进行活动；
（2）“经营理念”是企业依何种思想来经营；
（3）“活动领域”即企业在何种技术范围或在何种商品
（4）领域活动；“行动基准”即企业内部员工应该如何依照行为。
2行为识别
行为识别除一般知道的行动准则外，更广泛包括到设施计划、地区社区协调、人事制度、文化活动、员工福利、广告、促销、商品及技术的开发策略。
3视觉识别
视觉识别则包括基本设计及应用设计，前者包括企业名称、企业标志、色彩、标准字；后者则包括事务类（信封、信纸、账票、业务用品）、公司章（徽章、识别证、名片、旗帜）、交通用具（业务车、交通车）、推销用具（产品说明书、简介广告）、招牌类（户外招牌、指示牌、大楼识别）、制服及包装用品等。
三、CI导入的执行管理
曾有一位资深餐饮业经营前辈谈及成功的餐饮经营，一定要秉持下列10项原则贯彻执行，才能在激烈的竞争中立于不败之地，他的观点中渗透了CI观点。
1建立质量共识感
是指每一位员工都要建立质量共识观念，不分职务、年资、性别的差异，所提供的服务作业，一定要认真、精确。
2待客礼仪规范行为规范
待客礼仪流程可视为代表餐饮店经营的风格，从顾客订餐作业的服务提供，或是进入用餐、上菜服务、结账离去、流程规划等等，都是待客礼仪包含的项目，是不可忽视的操作作业。
3以客为尊
养成以客为尊的服务精神，在与顾客交谈时，态度要端庄，不可漫不经心，或只顾与特定顾客大声交谈，而忽略了其他顾客的存在。
4重视员工保健
从事餐饮工作者，对身体的健康要求非常重要，不可因一时的疏忽，引进患有传染疾病的人员于现场工作，如此很可能会危及顾客用餐或员工相互之间的安全。
5讲究卫生
这是餐饮经营应坚持贯彻的原则，尤其是厨房调理环境，更是一点都不能马虎，除定期的清扫外，更要随时加强监督用餐相关事物的洁净。
6亲切、和蔼、迅速
亲切、和蔼、迅速是餐饮业基本的服务精神，对任何一位顾客都要秉持着亲切、和蔼的态度提供服务，对顾客在用餐时的嘱咐需求，要迅速处理，不可马虎拖延。然而这些看似容易的细微之处，却难以一贯坚持。
7培养记忆能力
要求对每一位上门顾客的公司名称、姓名、职称、嗜好等等，都能尽速有效地归纳整理辨识，这常是赢得顾客好感、留下良好印象的关键点。
8开发创新
餐饮的创新有利于经营的生命延伸，不断地研讨改进创新餐饮做法，提供顾客最符合口味的需求，才能掌握求新求变的消费趋向。
9要心存感谢
对任何上门顾客随时都要心存感谢之心，并不忘随时致上感谢的话，如此一来，也将轻易赢得顾客的心。
10勤俭为本
餐饮经营的成本控制是一门学问，大至门面装修、家具和电器设施购置、用餐器皿选购等，小至餐巾纸、报表等，都要以务实精神评估规划管理，不能太过浮华，造成不必要的浪费。
四、如何导入企业形象
1导入CI失败的原因
国内企业导入CI作业之所以效果不彰，原因很多，从执行面探讨，可归纳如下：
（1）执行导入CI的决策阶层认知不深；
（2）理论为主，缺少实际的执行经验；
（3）企业主导入CI计划，不作长期投资的打算；
（4）专业视觉形象设计公司的缺乏，及执行推广者专业经验不足；
（5）导入CI的经验只重结果，忽略过程的整理、记载与传达；
（6）企业未设立专职的CI推展人员或组织；
（7）企业理念无法上下一体认知，以凝聚共识。
2导入CI成功的必要条件
企业导入CI成功的要件，亦可归纳下列7点：
（1）最高决策者的共识与贯彻支持；
（2）建立的形象，是根据内部共识所做的决定，并与企业文化、经营理念等相吻合；
（3）符合时代的潮流与社会大众的要求；
（4）较竞争者有足够的吸引力；
（5）有助于企业使命、经营目标的达成；
（6）企业内有专职单位或人员负责推动执行；
（7）事后建立监督追踪评估作业。
五、策略规划重点
（1）定位：CIS定位、开店定位、商品定位、生产定位、营业定位。
（2）策划：CIS策略、开店策略、商品策略、生产策略、营业策略。
（3）战略：CIS战略、战术与战斗；开店战略、战术与战斗；商品战略、战术与战斗；生产战略、战术与战斗；营业战略、战术与战斗。
（4）施行细则：CIS施行细则、开店施行细则、商品施行细则、生产施行细则、营业施行细则。
近年来，餐饮质量发生了很大变化。质指的是，对于餐饮服务的要求，不再局限以餐饮口味特色方面的满足，而是扩展到环境空间、气氛等，都视为满意度的评价标准。量指的是，餐饮市场的急剧膨胀。
同时，国外一些著名餐饮经营者亦纷纷看好国内市场，正挟其知名的品牌形象，积极角逐中国餐饮市场，对中国餐饮业形成一股莫大的竞争压力。
面对这个多变的形势和巨大的压力，本土的餐饮经营者其实不必过于惶恐，正好可借此通过CI的导入整合企业资源，为餐饮经营寻找有利的空间，并迈向拥有自我品牌与风格的经营样貌，这是餐饮业转型的大好时机。
尤其在以重视服务形象为导向的行销市场里，企业重视CI导入乃是潮流趋向，因为在未来的经营环境中，市场竞争形态除了“价格竞争”之外，另外的关键即是在“非价格性的竞争”中，更突显出形象战、品牌战、服务战的重要性。所以企业经营如能及早建立及塑造良好的企业形象，将可使企业体尽快跳脱既往的轨道，而赋予企业体更长久的生命力。
CI目前在国内有关单位的大力推动下，已逐渐受到企业各界的认同与肯定，许多企业也先后陆续导入CI作业，结果也都有很好的绩效展现。
§§§第二节餐饮店前期运作中的店名设计管理一、餐饮店店名设计的基本原则
1店名设计要体现餐饮店的特色
餐饮店的店名总是与装修环境、接待对象、经营特色等有关，是为顾客提供美食服务的。如“优士阁”，一听店名就会想到是一家装修雅致、以文人绅士为对象的高中档餐厅；“大观园”、“农家乐”等餐厅，从店名即可联想到餐厅的装修主题和经营特色；至于“楼外楼”、“杏花村”、“怡春苑”等店名，则主要是以好听、富有某种特色为主了。总之，体现餐饮店的环境特色、富于联想的店名很多，大多要根据餐饮店的实际情况来设计，使店名成为餐饮店招揽顾客的一个标志。
2简洁易懂、美观优雅
店名是要写出来挂在餐饮店门前、大厅供人观看的，也会在宣传资料、促销小册子、广告宣传、餐饮店内部文件中经常使用。只有做到易写、易看和美观优雅，才能引起他人重视，留下深刻印象。为此，餐饮店的店名设计要尽量做到字数少、笔画少，字体结构简单又具有文雅色彩，体现餐饮市场发展趋势。
3朗朗上口
餐饮店的店名要常常供顾客、客户、供应商、合作伙伴等使用。只有易听、易记，读起来朗朗上口，才容易在餐饮市场，特别是目标市场中广为传播；餐饮店开展公关活动、组织宣传促销时才容易让广大顾客和客户记住，有利于广泛吸引、留住顾客，增加回头客，从而不断提高餐饮店的知名度。要做到易听、易记和朗朗上口，店名设计就要特别注意文字选择以字数少、通俗易懂、发音清晰好听为宜，店名中具有商标性质的字数一般不应超过五个字。文字要大众化，而且要尽量采用标准汉字，不用怪字、难字，少用偏字。
4及时进行注册登记
餐饮店的店名设计和注册登记一般应在企业规划建设的设计完成后，在筹建或租赁改造期间进行。这样可以在餐饮店建设或租赁改造期间就利用大型广告牌或横幅广告布在高处或周围打出餐厅酒楼的名称，设计建设和改造的效果图，使来往路过的社会各界人士都能看得见，知道不久将会开业的餐饮店的名称和地址，有利于提前介入市场，扩大宣传效果和企业知名度。这对餐饮店成功进入市场、广泛吸引客源是十分有利的。
二、餐饮店店名的构成
餐饮店的店名一般由三个部分组成。
（1）属地或地域，即企业所属的地区或覆盖范围，如北京、上海、深圳等。
（2）名称，即餐饮店的字号。它是店名的本质和有别于其他同类餐饮店的核心，也是餐饮店的商标。所谓店名设计，就是指选用哪几个字词及其含义来确定这一名称，如“东北虎”、“宜兴居”、“渔公渔婆”、“稻香村”等。
（3）餐饮店性质或业务内容。这部分的文字和含义大多是相同的，如酒楼、饭庄、餐厅等。以“北京东北虎餐饮有限责任公司”为例，“北京”是餐饮店的属地，“东北虎”是餐饮店的名称或字号，“餐饮有限责任公司”是餐饮店的性质和业务内容。餐饮店因为大多以本地市场为主，店名中的属地或地域有的并不在企业名称中标出，但在工商注册中则是不可缺少的。
三、餐饮店店名的设计方法
1地域风情法
地域风情法是指以餐饮风味比较著名的地区、地域范围作为餐饮店的店名，这种取名方法多以乡情为主要特色，这样既能反映餐饮店的经营风味，又具有一定的人情味。如鲁南餐厅、川府大酒楼、鄂湘情饭庄、辣妹子大酒楼等。地域风情法的餐厅名称很多，一般以餐饮店属地以外的地域风情移植为主，其店名效果更好。
2城市风味法
城市风味法是指将饮食风味比较著名，有一定特色的城市作为酒楼饭庄等餐饮店的店名，如山东大酒楼、重庆火锅城、青岛海鲜城、广州渔家乐等。采用城市风味法既可以是餐饮店属地的城市或城市别名，如南京大饭庄、燕京大酒楼；也可以是餐饮店属地以外的城市或城市别名，如北京地区的重庆大酒楼、广州海鲜楼、四川美食城等。一般以餐饮店属地以外的城市或城市别名为主，主要适用于大中型与高中档餐饮企业。采用这种店名设计方法的企业名称大多简单、易听、易记、易写，便于宣传促销。
3亭台楼阁法
亭台楼阁法是一种比较传统性的商业企业的商标、字号取名方法，多将楼、台、阁、堂、斋、居等字贯入餐饮店名中，大多注重雅致、情趣，能够彰显出浓厚的传统文化氛围。例如，用“楼”字取名，有迎宾楼、鸿宾楼、燕春楼等；用“阁”字取名，有名士阁、聚雅阁、雅士阁等；用“台”字取名，有雨花台、聚贤台等；用“堂”字取名，有聚英堂、贤士堂等；用“斋”字取名，有全素斋、聚雅斋等；用“居”字取名，有美膳居、名人居等。总之，亭台楼阁法的具体店名设计方法有很多种，大多以彰显高雅的情趣为主。其店名大多比较文雅，富有浓厚的文化色彩，是一种较好的店名设计方法，大多适用于高中档餐厅酒楼。
4诗词歌赋法
诗词歌赋法是借古典诗词歌赋和名著名篇中的地名、景观、词句等作为餐饮店的店名，在我国的古典名著如《红楼梦》、《水浒传》、《诗经》以及唐诗宋词等作品中，有大量的情景描写和典故。不少餐饮店都借用其中的景观名称作为店名，如稻香村、杏花村、大观园翠亨亭等。
5名人事件法
名人事件法是以中外历史名人的名字、字号、饮食爱好或与名人有关的事项作为餐饮店店名设计的依据，并将餐饮店的经营风味和名人事件结合起来，设计出餐饮店店名称，如东坡大酒楼、太白大酒楼、毛家菜馆等。
6口味特色法
口味特色法是以餐饮店的经营风味为基础，用简短的几个字词突出餐饮店的口味特色，以此来作为餐饮店的店名，如极品香餐厅、翠满园酒楼、满堂春餐饮有限公司等。采用口味特色法设计店名，可以选用的字词字数很少。要想突出产品特色，只能是象征性的，而字词的选用又大多以香、翠、绿等字为主，有一定局限性，因而，采用这种方法设计店名的餐饮店相对少一些。
7店主厨师法
店主厨师法是指一些餐饮企业在市场准入中，直接利用店主或厨师的名字或在当地餐饮界有一定影响的传说人物、姓氏作为餐饮店的庄名，如马兰拉面、王老爹饭庄、谭鱼头火锅店等。采用这种店名设计法，餐饮店的店名可能在当地有一定影响，但主要靠餐厅开业后的经营特色和产品质量取胜。特别是店名移植到别的地方开设新店后，更是如此。
四、餐饮店店名设计中的注意事项
1将店名作为餐饮店营销推广的一种重要手段
店名设计是为餐饮店的经营服务的，也是餐饮店市场营销的招牌。因此，店名一经工商注册，就应在筹建或租赁改造过程中制成大中型广告牌或彩色广告布，在餐饮店显眼的地方打出来，让来往路过的各界人士都能看得见。餐饮店建成后，店名随门脸装修一起亮相，经过精心设计和亮化处理，成为餐饮店营业推广的重要手段，以广泛吸引顾客，提高餐位利用率。
2在一定区域内避免出现店名重复的现象
餐饮店的店名在设计完毕后要经过工商注册登记，是餐饮店长期使用的一个正式名称。因此，在一定的域范围内，要保持店名不能重复，也不能与同一地区的同类餐饮店出现同名或谐音。否则，工商行政管理部门将不予批准。这也正是餐饮店想要取一个既好听、好记、好写、气派，同时又易于开展市场营销和营业推广的好店名比较困难的原因所在，这需要引起新建餐饮店管理人员的高度重视。
3餐饮店店名一经确定，不要随意变更
店名是餐饮店的招牌，必须长期反复宣传，并和开业后的餐饮店环境、名点名菜一起印成宣传资料，使之在目标市场的客源中留下深刻印象，成为餐饮店市场营销的重要手段，以不断提高餐饮店的知名度和美誉度。因此，不要轻易更名，一般更名将使过去的宣传毫无价值，必然增加营销费用，影响客源市场。
§§§第三节餐饮店前期运作中的形象设计管理一、餐饮店形象设计的作用与意义
1有助于打造良好的餐饮企业形象
餐饮店的形象设计是在餐厅的硬件设施基本形成、开始装修和改造时就着手进行的。这时，餐饮店尚未开业，还处在筹建的过程中。如果这时就根据拟建的餐饮店规模、档次，根据可行性研究和规划设计的要求，将餐饮店规划建设和形象设计结合起来，首先确定一个餐饮店建成后的优良经营理念和整体形象，然后按照这一理念和形象的要求来设计、装修餐厅的门面和门前环境，设计、改造和装修企业内部的各个餐厅，安排设施设备、各种用品，并按照这一理念和形象的要求来搞好开业前的广告和对外宣传。那么，就必然能够为餐饮店营造一个先入为主的良好市场形象与声誉，使餐饮店一开业就以一种统一、协调、美观的形象进入市场，赢得目标市场顾客的广泛欢迎。
2有助于创造良好的餐饮企业声誉
餐饮店的良好声誉是由餐饮店的外观、门前环境、室内装修、餐厅消费环境、产品质量、服务质量等客观事物给人们留下的印象和感受形成的。这些客观事物都是餐饮企业形象的构成要素，它们大多都是在餐饮店筹建过程中逐步形成的。如果在餐饮店筹建过程中就注重企业形象设计，用统一的经营理念，用事先确定的形象要素，经过统一设计，形成方案和要求。然后，按照统一、协调、美观、大方的形象设计方案和要求来搞好企业的外观形象、门脸装修、门前环境、室内环境装修和美化，并按统一的形象设计要求来做好对外宣传，搞好产品生产和服务质量。那么，就必然能为餐饮店的市场准入创造先声夺人的良好声誉，从而使餐饮店一开业就以优良形象和声誉赢得市场竞争的主动权，为餐饮店的发展打下良好的基础。
3有助于餐饮店成功进入市场
新建或租赁经营的餐店，其筹建过程本质上就是创造餐饮店形象和声誉、打造餐饮店硬件设施的过程。因为餐饮店外观造型、门脸装修、门前环境、室内装修、餐厅美化、设施用品配备等，都是餐饮店形象的构成要素，餐饮店在筹建过程中，如果重视和搞好了形象设计，就能够按照统一、协调的整体形象设计的要求来完成上述各种构成要素的建造、装修、美化，不仅可以创造先入为主、先声夺人的优良形象和声誉，而且也为餐饮店开业后的长期健康发展创造了良好的前提和基础。
二、餐饮店形象设计的表现形式
（1）服务形象。服务形象是餐饮店员工在销售前、销售中和销售后所表现的服务态度和服务方式的形象。随着餐饮市场不断发展，餐饮服务的重要性已变得越来越突出，消费者的需求已不仅仅停留在产品实体质量的满足上，而且更渴望产品的个性化和多样化。因此，餐饮服务手段和服务方式的改进、服务质量的提高都变得日益迫切。实践证明，以优质服务取胜不失为在激烈的餐饮市场竞争中取胜的关键。
（2）视觉形象。品牌标识形象是品牌形象的一个组成部分，也是社会公众及顾客对品牌标识的评价。品牌外观标识形象直接影响消费者的购买与使用，因而必须要注意图案、标准字、标准色的选择和运用。餐饮店名称、标志、标准字、标准色是构成餐饮店视觉形象的基础，被称为形象设计的核心要素。这些要素应该集中体现企业文化精神层的要求，充分传达餐饮店的经营理念。
（3）信誉形象。信誉是品牌建设的宝贵资源。餐饮店的品牌形象同信誉形象密切联系在一起，信誉作为品牌建设中的一种宝贵资源，是通过餐饮店长期销售优质产品而产生的必然结果。良好的信誉是一张通行证，可以在餐饮市场竞争中取得事半功倍的效果。信誉是餐饮店最为宝贵的无形财富，良好的信誉是餐饮店永久性的资产，所产生的效益难以估量。品牌信誉贯穿于整个品牌经营活动中。
（4）质量形象。质量形象是餐饮店品牌形象的核心，国内外餐饮店几乎完全将品牌质量形象放在品牌经营战略的首位。
（5）文化形象。文化形象是品牌的灵魂，是指社会公众、顾客对品牌表现的文化内涵和对餐饮企业文化的认同与评价。因此，注重品牌形象也应高度重视品牌文化形象。由于餐饮店文化是个系统的整体，在品牌上所拥有的价值观、信念、经营思想、道德规范、行为准则等，实质上是企业文化的一个具体表现。
三、餐饮店形象设计的基本原则
1创新和个性相结合
（1）要充分发挥主观能动性，善于从新的角度、新的视野，构思企业的整体形象。如果餐饮店的理念设计所提出来的经营思想、经营方针要站得高、看得远，能够引导餐饮店发展方向；企业的标语、口号设计要新颖、准确、好记，能打动人心，令人过目不忘。
（2）要将餐饮企业的宗旨、风味和服务结合起来，赋予其深刻、鲜明的含义。
（3）要避免模仿别人的形象设计，以免落入俗套，如使用“宾客至上，服务第一”、“主动、热情、耐心”、“顾客是上帝”等之类的词句。而应该结合本餐饮店的实际来进行创新设计。
2可行性原则
（1）理念识别设计必须转化为餐饮企业的经营宗旨、经营方针，能够投入实际运用，对餐饮店的业务经营具有指导作用，能够指明餐饮店的方向，鼓舞员工士气，激发员工活力。
（2）行为识别设计能够在经营理念的指导下，通过规章制度、员工守则、工作程序、质量标准和督导检查制度等来规范餐饮店和员工的行为，成为餐饮店和员工开展各项业务活动的行动准则，便于实际运用。
（3）视觉识别设计要坚持协调、统一，将企业的标志、标牌、标准字体、标准颜色等形成统一的视觉形象，使之具有可操作性。
3战略性和系统性相结合的原则
（1）要站在战略高度，从长远利益和眼光出发，制定餐饮店的经营宗旨、经营理念、经营目标、价值观念、标语口号，从而使餐饮店的经营理念能够长期发挥作用，切忌一时兴起、马虎从事，造成经营理念、经营方针朝令夕改，引起餐饮店开业后的经营混乱。
（2）要站在战略高度来设计和制定餐饮店的根本制度、质量标准、工作程序等行为识别系统，事先考虑周全。特别是餐饮企业的章程、员工手则、质量标准、操作程序等规范餐饮店和员工行为的一些重要制度，一经制定，要保持相对稳定性，切忌随意变动。
（3）要站在战略高度来进行设计餐饮企业的视觉形象系统，包括餐饮店的外观形象、室内装修形象、标准颜色、标志标牌、标准字体、标语口号、服装服饰等，从而使餐饮店的视觉形象具有稳定性、统一性。
四、餐饮店形象设计的核心要素
1餐饮店店名设计
餐饮店的名字可以说是餐饮店打出的第一个广告。一个好名字其功用和价值远远超出名字本身的意义，具有十分巨大的促销作用，它对企业的发展和经营有着极其重要的影响。
2餐饮店标志设计
餐饮店标志是餐饮企业的文字、名称、图案和文字图案相结合的一种平面设计。它将餐饮企业的理念、企业文化、企业精神、经营内容、企业的规模以及产品的特征等要素传递给大众，提供给人们识别与认同。
餐饮店标志是视觉形象设计要素中应用最广、出现次数最多的部分。企业标志在社会经济生活中也扮演着重要的角色，它除了区分商品和品牌的功能外，还象征着企业的信誉，所谓“商标就是责任”，其目的是在于确保公司的权益，并且保障消费者不受欺骗。
（1）餐饮店标志设计的题材来源。
◎以餐饮店、品牌名称为题材。
◎以餐饮店、品牌名称首字母为题材。
◎以餐饮店、品牌名称或图案与其字首组合为题材。
◎以餐饮店企业文化、经营理念为题材。
◎以餐饮店、品牌名称的含义为题材。
◎以餐饮店、品牌的历史或地理环境为题材。
◎以餐饮店企业经营内容、商品造型为题材。
（2）餐饮店标志的种类。
◎文字标志。这是一种名称性标志，即直接把餐饮店名称的文字用独特的字体表现出来。这类标志通常将名称的第一个字母艺术性地放大，使其突出、醒目。
◎图案标志。这是以一定的图案来解释名称的标志，它是餐饮店经营理念的一种图形表达。这种标志抽象简洁，寓意深刻，具有较强的艺术性。这样的设计醒目而富有美感，又具有鲜明的行业特征。
◎人物形象标志。利用独特的令人喜爱的人物形象作为标志，在国外的连锁餐饮店比较常见。人物形象标志给企业增添了浓浓的人情味，在消费者心目中，这些令人喜爱的人物形象就代表了餐饮店。并且，人物形象标志更容易引起顾客注意，且一见难忘。比如麦当劳的小丑、肯德基的上校形象。
◎动物形象标志。可爱的动物形象同样也能引起人们的注意，并容易被大众接受。比如肯德基的小公鸡“奇奇”与全聚德烤鸭店门前站立的黄色大鸭子等。
◎其他标志。几乎任何东西都能成为店标志，但必须巧妙地运用。
（3）影响餐饮店标志设计的因素。在正式进行餐饮店标志设计之前要对以下内容做进一步的考虑。
◎餐饮店的经营理念和未来的预期发展。
◎餐饮店产品的特色、经营内容、服务性质。
◎餐饮店经营的规模和市场占有率。
◎餐饮店的知名度。
◎餐饮经营者的期待和员工的共识。
3餐饮店标准字设计
标准字是指将餐饮店品牌名称经过特殊设计后确定下来的规范化的平面或立体的表达形式。
作为餐饮企业视觉形象的核心要素之一，标准字与餐饮店标志及商标一样，能够表达丰富的内涵。同样对于餐饮企业的文化精神层面和制度层面，如果借助不同形式文字的视觉识别，就可能使人产生有差别甚至完全不同的理解，即形象差异。因此标准字一旦确定，不能随意改动，餐饮企业要在各种正式场合和传播媒介中广泛使用。只有这样，餐饮店才能在公众心中形成稳固的良好形象。
4餐饮店标准色设计
餐饮店标准色是指经过设计后被选定的代表餐饮企业形象的特定色彩。标准色一般是一种或多种特定颜色的组合，常常与餐饮店标志、标准字等配合使用，被广泛应用于餐饮店的广告、包装、建筑、服饰及其他公关活动中。毫无疑问，标准色是餐饮店视觉设计中重要的基本设计要素。当餐饮店的标准色决定之后，应将标准色与其他企业形象的基本组成要素结合起来运用，并规划出各种运用设计项目的色彩配置以及使用规定，以加强标准色的展开运用，并在所有的相关传播媒体上贯彻运用。
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