何谓经营战略？

    经营战略是开店者着眼于整体制定的经营行动的总谋划、总方针和总体部署。经营战略是要解决店铺的未来经营的方向问题，并非反映经营环境短期波动或着眼于解决日常事务，因此，经营战略是开店者各项经营活动计划综合平衡形成的全局的、整体的规则，而不是单项活动的计划，也不是单项经营活动的长期计划。

    此处我们简单介绍店铺经营战略的四个主要特点。

    （1）面向全局，囊括整体。店铺经营战略解决的是有关店铺发展的综合的、总体的和全局的基本方针、总体部署问题，它要从店铺的全局出发，确定店铺专卖店在未来较长时期内的发展目标、发展重点、发展阶段、发展措施等重大经营决策。

    （2）着眼于长期。店铺经营战略是店铺未来长远发展的总目标和规划，对店铺具有较长时间的指导意义。它虽然对店铺的短期计划、短期行为也起着制约和决定作用，但与短期计划并不一样，经营战略要在科学预测的基础上，开拓未来的前景，规划未来而非现在。

    （3）追求稳定。经营战略的抉择，意味着战略实施过程的开始。经营战略的实施过程是一系列经营活动有机的组合过程，战略的变化将会引起专卖店经营活动的一系列变化。因此，经营战略一经确定，就不得随意更改。否则势必引起店铺内部各项工作的混乱和资源的浪费，让开店者的目标变得模糊起来。当然，我们也并不是说经营战略就必须一成不变，当环境和条件发生重大变化时，经营战略也要适时调整，只是这种调整必须保持战略的连续性和相对稳定性。

    （4）存在风险。如今竞争愈加激烈，环境复杂多变，能否适应竞争和环境的变化，是关系到店铺生存和发展的大问题。经营战略的失误，往往会导致店铺的重大损失，破产关门也并非什么稀奇之事。

    开店经营战略包括哪些内容？

    开店经营战略包括总体战略和分战略。总体战略决定分战略，分战略是总体战略实现的保证，有什么样的总体战略，就需要有什么样的分战略与之适应。具体地讲，经营战略包括以下四点内容。

    （1）经营战略思想。它是指导开店者制定与实施战略的观念和思维方式，是开店者进行经营战略决策的行动准则。

    （2）经营战略目标，它应当与店铺的经营目标相一致，它是店铺经营战略和经营策略的基础，在店铺的经营活动中占有重要的地位，是关系店铺发展的方向性问题。

    （3）经营战略方针。它是开店者经营战略思想的具体化，是实现经营战略目标、组织经营活动的行动指南，是指导店铺经营战略实施的行动纲领。

    （4）经营战略行动。经营战略必须付诸实施，无法实施的战略只能是“空中楼阁”，毫无价值。战略行动要以战略目标为准绳，以经营战略方针为指导，选择适当的战略重点、战略阶段和战略模式。

    由以上可以看出，开店者绝不能把眼光停留在总结上，不能只看到今天企业的成功，而必须高瞻远瞩，注重对企业未来的研究探索，注重根据经营环境的发展趋势，对未来的经营事业进行统筹规划，合理安排，从而做到持续、稳定、健康的发展。今天店铺经营要适应外部环境的要求日益强烈，开店者必须依据自身经营的条件，规划未来发展方向，制定发展目标及行动纲领，即制定出本店自己的发展战略，这是其管理现代化的自然要求。店铺能否依照市场经济发展的要求制定并实施经营战略，将是开店成功与失败的分水岭。

    如何制定经营战略？

    开店者制定经营战略，是一个根据经营环境及未来趋势考虑如何更好地利用内部现有的实力以及潜在的资源和能力优势，制定出能够满足目标市场需要，完成开店者既定目标的过程。

    开店者制定经营战略通常包括下面五个步骤：

    （1）研究经营环境和经营能力。对经营环境及经营能力的研究是为了分析店铺现状和未来趋势，以便为进一步确定店铺的战略目标搜集种有关的经营信息，为确定经营战略提供必要的资料和依据。，避开威胁，抓住机遇，发挥长处。

    （2）制定战略目标。店铺的经营战略目标是把店铺的经营任务、经营环境和经营能力结合起来，进而将店铺的经营任务分解为一系列的经营目标，以便执行。

    （3）确定战略方针。店铺的经营战略方针以店铺的经营战略思想、经营环境和经营能力、经营目标为依据，使店铺的经营战略思想具体化为指导企业战略行动的纲领。

    （4）决定战略行动。当店铺的使命、战略目标、战略方针确定以后，即着手考虑实施，使店铺由小到大，由弱到强，逐渐成长壮大起来。战略行动的确定，要依靠店铺全体员工的共同努力。首先，要进行广泛讨论，让本店全体员工畅所欲言，提出自己的见解，使战略行动方案较为民主；其次，店铺的经营者，必要时外请一些专家，运用现代科学方法进行系统综合，提出并论证战略行动方案，进而确定店铺的战略行动。

    （5）总结经营战略。评价与修正经营战略是主观思维活动的产物，它在实施中不可能与现实处处吻合。因此，在经营战略的实施过程中，开店者必须要对经营战略进行总结、评价，并加以修正。开店者要密切掌握外部环境和内部条件变化的动向，及时地修正战略中不适应的部分，使经营战略不背离实际，确保其对本店经营活动的指导作用。

    经营战略的模式有哪些？

    经营战略模式是指可供店铺经营者选择的，体现不同战略要求的战略方案。以战略行为不同特点为标准，店铺经营战略模式分为下列三类。

    （一）扩张进攻战略

    扩张进攻战略是指店铺筹划扩大经营规模和实现经营多样化的一种战略模式，就是对现有的商品经营范围和服务范围从深度和广度上进行全面渗透和扩大。扩张进攻战略又可以细分为四种类型：

    （1）市场渗透战略

    市场渗透战略指店铺利用自己在市场上的优势，扩大购销业务，向纵深发展，在竞争中吸引顾客，进而提高市场占有率。

    （2）产品开发战略

    产品开发战略指店铺通过扩大经营品种、保证商品质量、发展新商品等，以适应市场变化和消费者的需要，不断扩大商品销售。

    （3）市场开发战略

    店铺经营的发展，当市场受到限制时，必须选择和发展新市场，如建立分支机构、发展经营网点等，从而为自己开辟新天地。

    （4）多样化经营战略

    多样化经营战略指开店者充分利用自己在商品、资金、技术、设施、信息等方面的优势，使店铺经营不断向广度和深度发展。包括：纵向型多样化、同心型多样化和复合型多样化。

    扩张进攻战略，对店铺经营者来说，可以创新经营机会，提高企业资源利用率，但同时也给开店带来一定的风险。通常处于有利发展的地位、优势较大的店铺较为适合此战略。

    （二）稳定防御战略

    稳定防御战略是指店铺经营者在现有经营条件下，以守为攻，伺机而动，以安全经营为宗旨，不冒大风险，着重于改善经营管理，提高经。

    济效益的一种战略。其特点是风险小，但店铺却可能面临着被淘汰的危险。此战略通常为处于波动或下降之中的店铺，或经济实力较小的店采用。

    （三）紧缩调整战略

    紧缩调整战略是指店铺经营着通过缩小经营规模、减少投入，以谋求摆脱困境的一种战略。在经济不景气时期常常采用这一策略，但与此同时应加强预测，对经营业务作出调整，努力寻找新的机遇，并为将来的发展做好准备工作。

    何谓回归经营？

    传统零售商店在工业化思想的主导下力主商品模式化、规模化经营，试图以大规模销售商品来减少单位销售成本，获取更多的利润。然而随着时代的发展，人们已经逐渐厌倦了模式化的商品和一成不变的杂货店。

    更多的人尤其是那些中高收入阶层人士开始转向那些更有特色的商店，而采用“回归”经营策略的店铺往往受到那些崇尚回归的人们的青睐。

    那些经营手工制品或为每位顾客订制商品的商店如今尤其受到欢迎。

    日本有一家帽子店，专门为顾客订做帽子。其起因是有许多人因脑袋大，而买不到自己喜欢的、合适的帽子，该店承接订做帽子的业务，为这些人解除了烦恼，从而在全国造就了一大批铁杆顾客。有些顾客将布料拿到店铺来，订做他们选好样式的帽子。另外有专业制鞋店，也是承接订做业务的店铺。店主招聘一批制鞋工匠，承接订做业务。许多演艺界人士是该店的固定客，每年都来该店订做演出鞋，生意非常火爆。该店在店堂摆设制鞋工具、皮革原料、鞋型等，使得顾客在这里可以感受到与一般的鞋店迥然不同的风格和氛围。顾客反映该店的鞋合脚、穿着舒适，时装杂志也对该店的鞋进行了介绍宣传，最后口碑效应和媒体的宣传效果使大量的订货单如雪片般飞来。

    经营定制商品的专卖店需注意宣传，要在最有效地利用媒体方面动一下脑子。

    卖手工制品的店铺，可以在电视、报纸、杂志等媒体做宣传，也可请地方杂志、报纸撰文介绍自己的店铺，这是树立店铺形象的一种有效的方式。介绍文章不同于宣传广告，具有用第三者的目光实话实说的公正无欺。顾客对此较为信任，宣传效果很不错。一篇宣传性的文章可使成千上万、甚至几十万人知道店铺的存在和特色，并吸引他们前来。一些店铺定期将店铺的新产品、举办活动的信息等资料和照片送到当地的商情杂志的编辑部，请杂志介绍店铺的经营。尽管所提供的资料并未全部被杂志社采用，但是与编辑计划一致的资料都被采用，形成文章发表在杂志上。只要频频在媒体上登台亮相，知名度不断提高，专卖店自然会兴旺起来。和以广告形式做宣传相比，利用新闻报道的宣传方式，节省人力、物力、财力，但我们必须指出的是，要成功地达到上述目标必须有一个前提，那就是你的商品与众不同，有吸引力，也就是有“卖点”，只有这样才能在竞争中生存下来。

    如何挖掘小规模店的潜力？

    一般小规模店在商品品种以及库存能力均比不上那些大零售店，但只要小店巧妙地利用制造商的产品说明书，即可向顾客提供全套商品。

    小店可以在店内设一个供顾客阅览精美产品的说明书专柜。下面我们就讲一个小型家具店销售一套产品的例子：日本有一家家具店虽然面积小但营业额却极高，它就是利用产品说明书来进行销售。那么小的面积，摆上几件家具就已经塞得满满的了，这种状况无法满足顾客需求。该店在店堂内陈列了适量的家具，目的仅仅在于让外界知道这是一家家具店。

    经营者在墙壁上贴满了各种家具的照片，顾客看了这些琳琅满目的照片，就可以感受到该店的商品丰富。柜台放在商店深处，它占了营业面积的大部分。店员在这里接受顾客关于室内装饰的咨询、销售家具。靠壁而立的书架上荟萃了各制造商的商品目录、产品说明书，以促使其产生购买意向，事实上它的主要商品的制造商的陈列室在横滨，从该家具店驱车走高速公路，仅需30分钟，该店凭借自己的铺位优势，有效利用制造商的陈列室。如果来店铺的顾客想看实物，店方驱车立即可将顾客送到制造商的陈列室。若顾客对实物感到满意，决定当场购买，店方也就可以直接将家具从制造商处卖给顾客。

    该店每年两次组织顾客去制造商的陈列室“购物游”。活动当天，店方租借一辆客车，将顾客送到制造商的陈列室，与制造商联合举办有关室内装饰的讲座。回来时，店方请顾客吃饭，使顾客在这一天过得愉快尽兴。每次活动店方邀请20—30人，被邀请的都是打算购房或刚购房需要添置家具的人。

    该店在选货方面做得也非常好，通过商品的制造商和销售商紧密协作，绝大多数的商品订购后都可在第二天收到货。因此，小店可用凭产品说明书订购的方式销售很多种类的商品。而且，并非所有的顾客都希望当场收到货，可见凭产品说明书订购的销售手段是可行的。

    小店可以将凭产品说明书购物的优势通过沟通让顾客知晓，比如成套的产品说明书所提供的商品更丰富，顾客的选择余地更大等等，也可在店堂内设立凭产品说明书订购专柜。目前，有许多产品说明书创意新奇，可读性很强，以致一大批产品说明书爱好者诞生，可将产品说明书当作报纸、杂志阅读欣赏。把这类产品说明书放在书架上供顾客自由翻阅，也可吸引不少顾客。假如小店经销的是那些时装、服装、服饰等非常注重时尚的商品，则最好在店里营造一种沙龙的温馨范围，设置一个专柜，并且用隔板将它与外面隔起来，形成一个小世界。

    如何让店铺有个好主题？

    就店铺而言，有一个鲜明的、能吸引人的主题可谓是极其关键的了。

    主题店往往起因于经营者的高品位或另起炉灶、新开业，经营项目一般与经营者过去的工作相关联，过去的经验使其有可能在这方面产生灵感。

    在另起炉灶、新开业时，最适合建主题店。因为经营主题店不像经营已有固定模式的商店那样需要经验积累。通常店铺经营者运用过去的工作经验、生活经验、兴趣爱好、生意秘诀等，即可创建主题店。例如某非洲民间工艺品店，店主将店铺开在自家的一楼，店堂面积相当狭小。

    男主人被派驻非洲，利用节假日四处寻找，购买珍贵的、有特色的非洲民间工艺品，然后将这些工艺品寄回工艺店，由夫人销售。店主夫妇本来就对非洲文化非常感兴趣，将搜集非洲民间工艺品作为自己的兴趣爱好。此爱好由搜集发展到销售，于是就在自己家的一楼开了一间店铺。

    夫妇俩计划待丈夫退休后，夫妻双双经营此店，从现在开始就为退休后的生活做安排。

    主题店也是图书店的个性化战略中的一项重要的战术。店堂面积狭窄的中小规模的书店，不能与出售综合类图书的大型书店匹敌。因此，中小书店应出售限定在某一特定的主题范围内的图书。比如使书店功用集中于只销售供儿童阅读的书籍，使书店成为主妇和孩子们的社交场所。

    或者成立一家为艺术爱好者服务的、专售艺术类图书和美术类图书的书店，显然只要中小书店缩小经营范围，定位于某一主题，以专业性与大型书店抗衡，便可以从竞争激烈的图书市场上获利，而且随着市场细分程度的加深，这也必将成为一种潮流。

    由以上分析我们可以看出，主题店的经营可以利用自己的生活经验、兴趣爱好，尽管它可能在开业后一段时间内靠口碑效应造就本店的固定顾客，但是，在开业初期，由于知名度低，会导致生意清淡，这是其不足之处。而且主题店需要开设在可保证拥有一定数量的顾客的大商圈内，否则利润不高，会使店铺难以维持经营。因此，通常主题店的理想的商业位置是大都市的市内及其近郊，只要目标顾客集中于某一地域，为了足够的客源主题店就可以选择在那里，。而不一定要在市中心来设店，比如专为大学生服务的主题店，就可以选在大学区设店。

    怎样经营快餐店？

    现代生活节奏加快，使整天忙于工作的人无暇为吃饭的事情而浪费时间，转而追求一种简便、随意、舒心的饮食方式，世界各地的快餐店正是顺应此潮流而迅速成长。据有关统计，国外快餐约占饮食店的20%。因此，无论是西式还是中式快餐店，因符合现代生活节奏的要求，都有广阔的发展空间。经营快餐店成本不大，获利却不小。因此，这门生意有不少赚头。

    开快餐店应注意如下问题：

    ①要选择交通要道附近、上下班的职工、学生、旅客路过的地方开店，才好赚钱。而那些客流量少、或者带有阶段性的地方，则生意欠佳。

    ②快餐店经营手法上宜薄利多销。只要有人不断光顾，不愁没钱赚。

    ③快餐店要突出“快”字。不要让食客久等。买单与取餐方便快捷，餐具最好是一次性使用，便于打扫。

    ④饭菜新鲜可口，荤素搭配适当，最好能配以汤或饮料……

    ⑤要注意店面设计，营造轻松的环境，容易进口。

    如何经营特色小吃店？

    特色小吃店特点在小，品种在多。

    小吃，能满足食客的口福，而又价钱适中，花钱不多，特别适合于工薪消费者。特色，最容易引起食客的购买欲望。因此，不管在什么地方，特色小吃店都很受欢迎，生意兴隆。北京西四小吃店开业仅两天，营业额就达到4万元，显示了蓬勃生机。广州、南京、成都等地的特色小吃更是蜚声海内外。

    经营特色小吃店应注意以下问题：

    1.店址选择至关重要，一般应选在商业区或者文化娱乐区。

    2。突出特色二字，食物在精美味奇而不在数量多少。引进外地的小吃品种宜尽量与本地小吃风味迥异。

    3.特色小吃特点在小，品种则以多为佳，配成系列套餐更有吸引力。

    如何经营甜食店？

    甜食是老人和小孩都喜爱的食品，只要不是粗制滥造，极容易被食客接受。甜似乎只有一种味道，其实不然，配以桂花、冰桔、果仁、果脯、奶油等材料，或选用红豆、莲子等为原料，则可做出五花八门的风味甜食。

    经营者注意以下意见，方可保证不赔。

    ①食客的选择应以孩子或恋爱中的青年男女为主要消费对象。

    ②选择地址应特别讲究。应设在消费能力较高的且学校较集中的地区，或者文化娱乐区、公园门口等。切忌开在平民区内或政府机构人员进出的社区。开设在青少年集中出没的地方最为理想，如录像厅、影剧院附近等。

    ③甜品款式应多种多样，且应当随时备有现货供应。

    ④甜食店最好聘请著名甜品师傅主理，而且甜品制作工艺、造型设计上应不断有新的创意，以满足青少年的好奇欲望。记住，甜品容易腻人，但又诱人，所以应在款式上花功夫，而数量上则不必太多。

    ⑤在个别地方，甜品店也可适当保留些传统甜品，如芝麻糊、豆腐花、绿豆沙等。

    ⑥孩子是甜食店的忠实顾客，因此在服务态度上应当慈善仁爱，即使孩子有所冲撞，也不必太多计较。

    如何经营特色面包店？

    特色面包店的消费者主要是孩子和青少年，面包是营养价值很高的美味食物，而且易于吸收，所以颇受食客喜爱，老少咸宜。而年青人尤其中意食用。面包的市场广阔，只要经营得法，没有不赚钱的。

    面包店有两种经营方式：一种是向面包厂商批发购人；另一种是自产自销。后者的利润较高，现在那种店后烤制店前销售的面包店日渐增多，很受居民欢迎。

    经营面包店应注意以下要点：

    ①店址应选在方便食客的居民区、集市、学校区、娱乐中心、商业区，但一般不宜设在商场内。

    ②面包款式宜新，而且富有特色，能引起食客购买欲望。

    ③味道宜多种多样，如甜味、咸味、淡味等均有，而且条件许可的话可加些果酱、奶油、色拉油等，应以过后饱而不腻为好。

    ④面包排列分门别类，排放整齐，让顾客一目了然，方便挑选。

    ⑤售货方式以自选为主，店员不要代客挑选。

    ⑥面包上应当在醒目的地方标明食用保鲜期限。切不可将过期霉变的面包售给顾客。

    ⑦面包的主要消费者是孩子和青少年，因此，服务态度至关重要。

    ⑧面包店可配备些冷热饮品，供食客选用。

    ⑨若条件许可，面包店每天推出新鲜炉面包，也会颇受欢迎。

    如何经营美容美发店？

    （一）美发店爱美是人之天性，美发业历久不衰，前景广阔。新一代美发店以吹烫流行发型为主要经营业务，青年男女是其主要服务对象。

    经营美发业的诀窍在于：

    ①选好店址。居民相对集中的地区是最佳地点，商业区、各种娱乐场所、商业服务中心、工厂区，也是理想场所。

    ②店内装修整体格调宜简洁、舒适。工作镜与座椅之间距离适中。

    ③店员选择宜分大、小工两种。大工即发型师，技艺要高超独步，且能说会道。小工、服务小姐宜相貌俏丽、活泼调皮。二者相得益彰。

    ④店外要适当打出美发标志，强化宣传。

    ⑤讲求服务质量与服务态度。好的发型师能掌握一批熟客。

    ⑥开美发店同时，可兼做些美发用品生意。这样既可降低成本又可增加收入。

    （二）美容店

    现在社会美容风气兴盛，越来越多的女性重视自己的仪容，对于这方面的花费，往往一掷千金，在所不惜。但许多女性平时工作繁忙，难得抽空上美容厅。所以，开设方便她们的夜间美容预约上门服务项目，市场潜力广泛。

    从事此业，应把握几点：

    ①从业者应有过硬的美容技术。如果参加过著名美容学院学习班，持有名牌文凭，则最具有说服力。

    ②从业者应持有必要的方便快捷的通讯联络工具，如传呼机等。而且应当每呼必复，即使顾客只是随便问问，也应不厌其烦、耐心热情作答。

    ③预约上门应准确及时，迟到或过早到达都会令客人不快。

    ④美容工具不必太多，一部蒸汽喷雾机、激光电疗机、真空吸管器和一些小工具即可。另外，可代顾客购买化妆品，从中收些服务费。

    ⑤服务态度要好，服务过程要细致认真，一丝不苟。良好的口碑是拓展业务的重要源泉。

    ⑥预约上门美容服务要做好宣传工作。收费标准可视服务项目及往返路程而定。对顾客应详列收费标准，以免产生误会。

    如何经营家电店？

    家电店指专营各类家电电器的商店，它可以是综合家电商品，也可以是专营某种家电的商店。音响器材店、冰箱店、彩电店等都属后者o家电具有体积大、单位价值高等特点，因此家电店相对其他一些店而言需要较大的面积去陈列商品，资金投入较大；同时许多家电对温度要求较为严格，设施投资要占一定数额；家电店经营弹性较大，产品适应潮流会出现经营高潮，不适应潮流就会平平淡淡，甚至破产倒闭。经营家电店者必须有较丰富的专业知识，为顾客提供技术及使用上的指导，而对于冰箱、彩电以及空调、电脑等大件家电，一些必要的售后服务，例如送货上门、安装等是必不可少的。

    特别是二十世纪八九十年代以来，现代家电的产生与发展，激发了消费者的新需求；产品更新换代速度也在加快，不断形成家用电器更新换代的消费潮流。中国目前家电市场潜力很大，对于老式家用电器来说，在城市正处于一个更新换代时期，而农村正处于一个填补空白时期。对于新型家用电器来说，城市和农村都处于引入期，未来发展潜力巨大。

    比如时下流行的电脑店，据调查，欧美等先进国家，平均一半以上的日常工作，要靠电脑完成。同时随着因特网的普及，电脑也成为家庭信息的主要来源之一，人们对它的依赖也越来越大。

    目前，在我国电脑刚刚进入城市家庭，就显示出旺盛的发展势头，涌现了一大批已小有名气的电脑店。

    开一家音响器材店也是不错的选择，现在，以青年人为主体的音乐发烧友已构成了一个强大的顾客群。这些人都有自己的崇拜对象，而形成了追星族。各地音乐台的火爆，明星演唱会票价的腾升，都使人感到，未来音响器材市场大有可为。

    如何经营食品店？

    在商店产生之初，就有了各种类型各种规模的食品店。肉铺、面包店、水果店、蔬菜店等。从某种意义上来说，食品店是历史最悠久的店。

    食品店投资少、风险小，但毛利率也稍低。食品店最好的店址并非城市中心的商业区，而是人口密集的居民区。食品档次应逐渐拉开，经营何种档次的食品要依据所在居民总体消费水平进行选择。开办食品店异常辛苦，从早忙到晚，并要与各类人打交道。食品具有易腐的特点，储存商品的仓库和柜台常需要配备冷藏设施。

    我国食品店的最大特点是小而多，行业竞争比较激烈，而大部分都只能处在一种中庸的状态。尽管人们不能不吃，但吃又是有限的。从消费结构上看，吃占总消费支出的比例有逐年下降的趋势。因此，在有限的市场取得较大比例的份额应成为食品店的最大追求。

    就食品店而言，关键是避开那些一般的、毫无新意的经营品种，而应注目于那些顺应健康、绿色、快捷等大潮流的商品，因此保健食品以及儿童食品都可以作为食品店的开发重点。

    （1）保健食品。随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，越来越重视身体保健。加之，随着工业文明而出现的新型疾病对人体危害很大，迫使人们不得不增强自我保护意识。因此，保健食品店会在中国有一个较大的发展，竞争也会日益激烈。

    （2）儿童食品。儿童食品是一个永远都不会衰落的行业，并且社会越进步，此项花费越大，尤其是在实施独生子女政策的我国，家长对儿童比较宠爱，也乐意为儿童购买更卫生、更有营养价值的食品。与儿童健康益智相联系的食品，更具有光明的前景。

    如何经营渔其店？

    渔具一般包括鱼竿、钓钱、浮子、饵、小网以及渔桶等等。钓竿多为竹制，也有玻璃纤维竿，现在档次高的钓竿都是带有伸缩便携性能的铝合金或是特制的。钓线一般是尼龙线、细弦线、麻线、野蚕丝等。鱼钩有海钩和淡水钩两大类，海钩有几十种类型，淡水钩有长柄、短柄之分，又有圆头、方头、鹰嘴、驼背等类别。鱼坠是用铅制成的。浮子就是浮漂。

    在内陆城市的渔具店，主要应经营适合淡水用的渔具，沿海城市可以同时经营海钩和淡水钩等。渔具店要适销对路，开店者自己就应该是钓鱼爱好者，对钓鱼有浓厚兴趣和良好技术。渔具店经营者必须掌握社会的流行趋势，许多人醉翁之意不在酒，只为享受悠闲生活乐趣，因此经营渔具要在店内摆有不同档次的钓具。目前有些渔具店经营者只经营高档渔具也不是明智之举，一些价廉实用的钓竿也会起到招揽顾客之妙用。

    渔具店经营者还要放开思路，从多方面来为商店寻找商机。比如有时可以把店摆到海边、湖边垂钓处，直接为垂钓者服务，拉进两者的亲密关系。并直店主在经营渔具同时，也在海边或湖边开辟钓具出租业务，这也是生财之道。

    开渔具店要与一些渔具厂建立业务联系，与一些渔具批发商建立良好关系，要千方百计降低采购成本。对一些销量大，但赢利薄的渔具要多进些货，以保证市场需求，但应注意积压的问题。对于通常规模较小的渔具店而言，它对太多的存货显然无法承受。

    如何经营玩具店？

    玩具店的市场潜力相当大，因为现在的孩子都是独生子女，家长们都对孩子的成长倾注了极大心血，有时甚至宁愿节衣缩食也要为孩子购买对开发孩子智力有益的玩具。而且时下各种科技都应用到了玩具上面，各种兵器模型、电动车、遥控的电子玩具以及智能娃娃等等层出不穷，对孩子有极大吸引力。

    玩具店经营者要达到成功经营的目标须对以下几点倍加关注：

    （1）店址宜选择在中下层居民区附近。收人中偏下阶层的人士一般就地购买玩具，并认为小店的玩具比较廉价。

    （2）经营品种宜以孩子容易入迷，非让大人购买不可的种类为主，如电子游戏类。

    （3）把握季节促销。元旦、春节、六一节是旺季，夏季则是一些泳具销售额较高。孩子的流行感觉比大人强，因此要常去大商场看看，随时把握流行什么玩具，同时要准备足够的玩具，以免发生脱销现象。

    （4）前提是玩具不是伪劣品，否则会失去回头客，短期来讲也会让你忙于削价处理。

    （5）新流行玩具上市后，旧款式宜马上减价。否则，多数孩子便会等着你削价处理。

    （6）营造一个开朗、快乐、亲切的店铺氛围，从而让孩子乐意常来。

    （7）随时把握玩具流行趋势。小孩子往往对新奇的东西感兴趣，喜欢和厌恶某件东西都很快，要始终把握儿童这种心理，这就要求店主随时保持敏锐的头脑。留意电视上的动画片、卡通片，一些反映灵敏的厂家会很快生产出相应的产品，因此，进货要及时准确。

    （8）玩具的体积不要太大。太大了易占店面体积，同时小孩子玩起来不方便，小巧玲珑、新奇的玩具较受欢迎。

    如何经营首饰店？

    改革开放以来居民消费的提高使人们有钱佩带珠宝饰品。通货膨胀，使人们产生了投资珠宝，实现保值的欲望。

    而且珠宝饰品以其名贵、稀少和无法比拟的独特魅力，颇受广大消费者青睐。

    珠宝物小价昂的特征，使得它既便于收藏，又可以应付通货膨胀。

    并且，珠宝年年增值，是财产的一个极有用的保值品。因此珠宝市场在很短时间在我国繁荣起来。

    现在中国的珠宝市场开始形成，人们的消费向多样化发展，玉、钻石、红宝石、蓝宝石、祖母绿等都颇有市场。有些顾客还以珠宝来显示自己的地位、身份和财富，首饰店经营者更能为此潮流大发一笔。

    经营珠宝首饰，必须要具有相关的专业知识，很多经营者本身就是鉴赏家。只有这样，才能保证珠宝的品质和货真。

    但应当引起注意的是，目前，我国的珠宝市场比较混乱，我国尚缺少珠宝玉石的名称标准和鉴定标准，致使珠宝市场出现了许多一物多名和一名多物的现象，而且出现了不同的机构对同一种珠宝玉石分别出具不同的鉴定检验结果的现象，甚至有些鉴定结果相差十分惊人。而且首饰店的成功重在信誉。经营者必须保证珠宝的品质和货真，因此专业知识必不可少，许多成功的首饰店经营者都是本行的高手。另外珠宝具有体积小、价值大的特点，这一方面可以节省店堂面积，但另一方面又极易发生失窃现象。如今珠宝店不需要大的营业面积，却需要好的营业场所，最好位于市中心较为繁华地段，并且首饰经营者应采取闭架售货以确保安全。

    如何经营时装店？

    时装店也就是专营服装的商店，它有两种经营方式，一是汇集各类时装精品，品牌多样；二是仅经营一个品牌的名牌时装。

    近些年来，随着生活水平的提高和自我意识的强化，人们对服饰日益讲究起来，时装店和时装厂家应运而生。目前名牌时装店已在城市中独领风骚，特别是近些年，一些巴黎、纽约、香港的先进时装理念不断引进，时装店也正在进入一个新的发展阶段。

    时装店一般需要较大的投资，最好位于繁华商业区或新潮商品汇集的街区。经营的品类注重流行趋势和较高的格调，利润率有可能实现50%—100%，甚至更高，价格寻求较高价位。经营中应及时处理过季和过时的服装，否则会使商店陷入困境。

    由于需要不断进货，因此时装店，会有一定存货，而且若从财务与促销高度来看，在经营具有流行性的时装业，谁能有效推出存货并灵活运用流动资金，谁就是市场上的常胜将军。此外，个人的销售能力及时装款式也是生意好坏的两大原因。时装店抓准某些特定对象的品位，店面风格与服装款式要别致，。并以顾问式的销售方法提供客人着装，建议经营者自己的专业性和着装就是最直接的促销。采购时主观意识不能太强，而应以顾客为导向，多进些好卖的东西才不致积存货物、压占资金，进而影响商店效益。

    对时装店来说，服装的陈列是一个很重要的内容。首先我们讲一个服装陈列的样品选择。在服装陈列工作上，经营者既要重视服装的全面出样陈列，又要讲究服装有选择地布置。在陈列服装的选择上应根据商店的库存、季节时令变化等实际情况进行设想安排，一般可考虑以下几个方面：

    （1）选择反映店经营特色的服装。名牌时装店一般都有自己的特色第5章不同类型店的经营战略产品，有的店以男式西服见长；有的店女式时装新颖；有的商店则以经营特殊体型的中老年服装见长。通过样品的选择，可以使顾客了解服装的特色，可以帮助顾客有目的地进行选购。

    （2）帮助顾客了解新花色、新款式的服装。对这类服装，要积极出样陈列，帮助消费者了解服装的款式，从而为这类品种打下销路，不断扩大其销售量。

    （3）货源充足而需要大力推销介绍的服装。此类服装也要做好出样陈列工作，目的是沟通产销渠道，加速资金周转，调整库存结构。

    （4）提醒顾客及早选购的季节性服装。由于服装的季节性强，因此服装的选样陈列工作就要做得早一些。提醒消费者注意，使消费者做好购买服装的准备。

    （5）指导消费，扩大推销的服装。在时装店里对销少存多的服装要及时做好选择陈列，重点介绍服装的特点和使用保养知识，以利于指导消费，打开销路。

    如何经营礼品店？

    一般来说礼品店较餐饮店、服装店、杂货店来讲，所占比例很小，在各个地段分布也不均匀。因此，一家礼品店只要位置选好，比如医院、学校、车站附近、商业购物中心或闹市区等，又经营得当，定会大发其财。特别是现在，人们比较注重生活质量与精神需求，礼品有极大的市场潜力。

    礼品店的外观装潢，越是耀眼越好，以便能最大限度吸引顾客的视线，并可以在上写一些温馨的祝福词。就开办资金而言，礼品店较为灵活，如果开店初期你的资金较紧张，你可先经营一些普通而精巧的礼品，如贺卡、情人卡、小工艺品等。如果资金充实，则可经营一些中高档礼品。但在经营这类中高档礼品时，一定要分析礼品店所处位置和服务对象是否适合经营这类礼品。实际上，特色比礼品档次更重要。礼品店一定要有自己的特色，如果你经营的都是大众化的礼品，那礼品店对人就没有多大吸引力了。礼品店的特色可以表现在你经营的礼品种类和式样丰富多彩；也可表现在你的礼品组合和包装上，比如说，你可把各类礼品分成不同的组，然后配一句优美的祝福或一句优雅的诗，或者在不同的礼品上用丝带系一个小巧的卡片，再在卡片上发挥你的想像，配上优美的祝福。礼品店的特色还要表现在你的服务上，你可以根据顾客要求，开展为顾客送礼品上门或者为顾客出主意，为顾客创意礼品组合等项目。

    礼品店经营者一定要配合各种节日和一年四季的变化而不断更新和变换礼品，只有这样，你的礼品店才会活泼，才会有活力，才会不断吸引更多的顾客。教师节、情人节、圣诞节及中秋节，总之要在一年四季中人们习惯认为的吉祥日子，你就应该事先准备什么礼品，而这些礼品如何包装，如何组合，你都要精心策划准备。

    礼品店其他的经营技巧还有许多，例如同一样礼品应备有不同设计的礼品盒，供不同身份、不同要求的顾客选择，每一份礼品应明码标价，给人一种诚实的信任感。此外，也可指导顾客按其喜好搭配、包装礼品，让其多一分参与感。

    如何经营图书店？

    经营图书店能否赚钱，关键在于经营者的素质与经营手法。在大中城市，虽有各种综合性的规模较大的书店，而图书店通常资金校少，很难与之抗衡，但只要我们把握好其经营方向及方法，也必定会获得市场的认同。对于书报我们应该注意以下几点。

    （1）根据本地区顾客的特征，如文化程度、读书喜好、经济收入等，确定专业化服务内容，比如一些居民小区以文化生活、专业技术类为主。

    （2）图书宜针对性强。要少进勤添，不要造成积压，给资金流动带来困难。

    （3）要与批发商协商好关系，争取代销或经销包换，减少资金积压和非营业性亏损。

    （4）陈列书籍应干净、整洁，新书应专门陈列于醒目处。

    （5）不要坐等顾客上门，要善于主动向外推销，并要做一些宣传广告。

    （6）服务要热情友好，让顾客有宾至如归的感觉并积极解答顾客的咨询。

    在经营畅销书时我们还要注意以下两点。

    首先是开店地址。要根据开店地址的不同，选择不同品种的畅销书。

    其次是要把握好进货品种。进货不能以自己的口味为准，要以大众口味为主。很多畅销书是伴随电视剧而生的，因此你一定要注意观察留心小说改编的电视剧，如电视连续剧《永不瞑目》等的播出，造成同类图书的畅销。还有一些畅销书是伴随重大事件和人物而产生的，故你应注意留心国内外的重大事实，比如我国加入WTO、美国袭击中国大使馆就使有关WTO以及中美关系的书热销。

    另外，还要对畅销书是否常销加以辨别。有些畅销书时间性很强，过了某段时间就不好销。故在进货数量上应把好关，以免积压成滞销书。

    而有一类畅销书，不仅畅销，而且常销，这类书在进货时可考虑多进一点。这类书一般都有个特点，不是娱乐性的，而是实用性的。比如有关小学生作文写作的《中国中学生作文大全》，有关婴幼儿喂养的《育儿指南》等等。

    图书店也可以同时零售报纸，卖报主要靠批零差价，每张报纸的利润并不同，但投资少，风险小，如果位置优越，经营方法灵活，每天收入也不菲，下面是一些经营技巧。

    （1）选择发行最好、深受读者欢迎的报刊。如晚报、广播电视节目报、球迷报、文摘报等。同时报纸讲究“新”、“奇”，故切忌将隔日的报纸摆在摊上。

    （2）亮开嗓子吆喝。先把报纸浏览一遍，找出最吸引人的文章，把它们的题目编成顺口溜，大声吆喝来吸引顾客。另外再琢磨一下报纸的摆放方法，把文章的大标题、照片等醒目的地方露出来，有了听觉和视觉的双重冲击，对行人就有一定影响。

    如何经营音像店？

    对音像店来讲，位置极为重要，应该在人多的商业区、购物中心等人们常来常往或者学校这种潜在顾客较多的地方开设，最起码也得让人。们能够看到。

    音像店可以经营音乐磁带、激光唱盘、唱片、录像带等，品种要齐全。在品种的比例上，流行歌曲应占有相当大的比重，因为音像店的顾客以年轻人为主，他们是流行歌曲的爱好者，当然了，假如你确定只经营民族音乐或西方古典音乐同样可以获利的话，也可以不为其所拘。唱片的比重可以占较小的位置，如果你懂得音像制品的发展趋势，就会知道唱片势必会被激光唱盘所取代。虽然激光唱盘目前价格偏高，但其未。来的价格肯定会降低，如今在大城市里已经比较普及了，所以对激光唱盘的经营要加以重视。

    音像店的装修应以明快的风格为主，可以在商店的橱窗中用磁带布置，粘贴歌星的宣传海报、贴画等。若是播放与店经营相适应的音乐，也可以改善店氛围，从而有效地吸引顾客前来购买。

    在经营方法上可以多种多样。经营者采用会员制，凡参加者均可以享受优惠价，也可以优惠顾客，凡购买几次者可以赠送一些小纪念品。

    你付出不多，却可以赢得顾客。所以，经营方法是关键。另外，可以经营与音乐有关的物品，比如，空白磁带、清洗剂、录音机、激光唱盘播放机、音乐图书等，它们也能带来利润，这就是所谓的附带价值。

    此外，价格是一个影响营业收入的因素，可以寻求稳定的货源，以期在价格上击败竞争对手，另外要紧密关注市场动态与音像潮流，抓住热点，只要有卖点的音像制品就要迅速买进。

    如何经营鲜花店？

    时下鲜花店在中国已非罕有之物，尤其是随着观念的更新，收入的增加，送花已经成为国人交际来往的常用之物，尤其在情人节，到处可见花童手捧鲜花以图发一点“爱情财”。

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    鲜花店特别讲究风格和品位。因此鲜花店的布置及花艺设计师的手艺特别重要。而一般店主对花艺技术都有一定掌握，其插花手艺也比较高。假如你并不擅长此道，可以买一些这方面的书籍先学习，或请一位师傅教你，亦可向其他花店学习，最终掌握并在鲜花店的经营中应用。

    花店的布置、基调要温馨、浪漫或优雅。因此花店门边的装饰和花卉的摆放就特别重要，透明的玻璃也必不可少，要让人们从路边一眼就能瞥见里面耀眼夺目的鲜花，当然花店的业务不必局限于只卖些鲜花、花盆、盆栽和插花材料等。婚丧吉日、公司开业、宴客会场等场合时间也是花店重要业务来源。鲜花店还可以开展电话预订鲜花业务，而那些足够规模的鲜花经营店，除有专人设计、采购、运送以外，还有专门联系业务的人员。如果你已经营花店多年，资本、技术都到位，那么，你就可以多争取大宗而稳定的业务，比如为宴会会场以及展览中心等准备鲜花。

    鲜花店的经营有两个方面值得关注。

    （1）是由于鲜花寿命短暂，易凋谢，若不能及时卖出，经营者损失会较大，但若用冰箱会影响鲜花的新鲜度。因此，惟一能采取的办法就是少批量，多批次，而在特殊节日，比如情人节，尽量多批发一些以供需求。

    （2）鲜花的来源问题。通常花店经营者都需要有自己的供应者，并且经营一般不太稳定，像情人节、母亲节，以及一些吉祥的日子，都是花店旺季。在这些日子，进货量必须增大，而供应商却不一定增加，使得花材价格猛涨。而有的顾客在情人节坚持要用红玫瑰，母亲节要用康乃馨，所以鲜花店要努力解决处理好顾客及供应者的关系问题。

    如何经营乐器店？

    随着物质生活的丰富，我们对艺术文化的追求越来越重视。近年这一潮流更为明显，尤其是音乐方面，乐器的销量大增，这就为经营乐器提供了一个很好的契机。

    乐器店经营者要坚持以顾客为导向，指导顾客，提高对音乐的鉴赏能力，并定期开设乐器研究讲座，以吸引更多的人参与，在介绍乐器的过程中，使之产生浓厚的兴趣，进而购买乐器。

    举办这类活动时，聘请乐师的费用必定不菲，但切勿因着眼于低投入而聘一些学艺未精的人士任乐师，这会大大损害店铺的声誉，店每年均应请乐师调校音色，以免费或折扣的方式为顾客服务，提高顾客满意度。此外要使店成为名店，必须推荐员工或学生出外比赛，为了争取人们的注意，亦可自行举办一些比赛，以较丰富的奖金和奖品吸引参加者，、另一个比较好的办法是为中、小学提供乐器学习课程。在双方共同培养学生的大前提下，对店铺名声有极大的宣传作用，对以后他们选购乐器的行为将有显著影响。

    如何经营典当店？

    典当业是古老的行业，在市场经济条件下的今天，却被赋予了新的内容。许多市场经济海洋里的弄潮好手，都在有意运用典当业充作自己的企业润滑剂。因此，随着市场经济的深入发展，典当业将更红火。

    目前典型的典当业分大典和小典两种。

    对于小本钱经营者，宜以小典为主，但若手段高强，从事大典亦无不可。

    典当业能否经营成功，关键在于处理死当与活当这两种当口上。若死当过多，而又缺乏处理办法，就无法维持下去了。

    典当业开业资金不需太多，但要巧妙处理好时间差，才可借以发财。

    可接受典当的物品，应分为两种：一种是时效性较强的，使用期限较长但不能保值；另一种没有时效性，没有期限制约，能保值。前者如各种家电用品、各种生产器材等；后者如各种艺术品、各种珠宝饰物、古玩等。

    因此，在确定受典与否之前，首先要弄清物品本身特有市场特性，弄清物值及万一成为死当之后如何出手的问题等。

    若无足够的魄力，尽量不要涉足典当业。

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