记得多年之前读到一篇文章，说澳洲红蟹成灾，我那时就想，澳洲人要是像中国人一样知道吃螃蟹，焉能成灾？后来到多个国家去游览，我发现世界上不吃螃蟹的地方还真不少。看来，还是中国人胆大，敢于吃螃蟹；还是中国的高淳人胆大，敢于把养蟹卖蟹当作一件富民的大事来做。
螃蟹，是什么样的动物，此书已经说得很详尽。我只是想说，用螃蟹做主角写文章，而且能写出如此长的文章，还得到几任领导的支持，这恐怕是少有的事。
在中国的官场，后任不理前任事，这很常见。哪有前任做了不起效的事，后任接着干下去的？出了成绩，人家会说，前任留下来的底子，让他捡了个漏；出了事，人家会说，都是他不行，如果前任在，一定不会这样！这种官场病，扎根于我们脚下的土地，一时难去除。当然也有特例。那就是本书作者所写的高淳县的三位书记：臧正金、刘正安、吴卫国。他们三个人接力长跑似的抓螃蟹经济，指导和动员着县农工委、宣传部，还有农业局、商务局、工商局、建设局、文化局、文联，群策群力，认认真真地研究和推进螃蟹经济，用十几年的时间，硬是干出了成绩。
高淳的百姓和领导耐力可嘉！
作者谷代双从螃蟹年年爬上寻常百姓家餐桌写起，一直写到螃蟹经济成为高淳县的“大景”，成为一县文化的标志，胆气十足！
三千多年前，今天的江苏境内曾出过一位大人物，他就是被称之为“千古一相”的管仲。管仲那时就提倡在发展农业经济时，一定要学会动脑子、用“手段”，以增加农副产品的价值。据传，他曾主张在农家卖给富人的鸡蛋上做文章。让养鸡人在要卖的鸡蛋上描出花草图案，煮熟后，富家孩子拿在手里会欢喜无比，他们有钱，自然愿意出高价来买这些描上花草的鸡蛋！类似这样的点子，管仲还想出了许多。也因此，他主政的齐国很快就成了强诸侯国。
谷代双发现，今天的高淳县领导也很智慧。他们不仅仅提倡养蟹致富，而且引导养蟹人在如何使螃蟹丰脂富味上下功夫，让螃蟹保持源于自然的本味，真正成为人们尝不嫌烦、食不厌倦的佳肴美餐，从而使高淳出的螃蟹能在市场上占据更大的销售份额。他觉得这些事值得书写。为了写作此书，他很早就开始作准备，仔细观察，四处采访，日积月累，掌握了大量第一手资料，尔后才开始创作。因是厚积薄发，所以书写得十分生动，可读性很强。
谷代双也用这部书展示了他对家乡深切的爱意。
书中有个情节，说是一位叫史团结的人，为了提高高淳螃蟹的知名度，创作了一首歌：《固城湖的螃蟹之歌》。
让螃蟹成为歌的主题，过去没有过。
螃蟹作为一种美食，人们食罢之后高歌一曲，确也快哉！
高淳人好有福啊，有福年年尝螃蟹，而且靠养螃蟹富了起来，也真是值得高歌。
谢谢谷代双，你用你的文字让我们知道江苏有高淳这样一个出美味螃蟹的地方！
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