斗指壬为春分，

    约行周天，南北两半球昼夜均分，

    又当春之半，故名为春分。

    春分届寒暑，阴阳求平衡

    春分是二十四节气中的第四个节气，一般在每年公历的3月20日或21日。此时太阳黄经为0度，太阳正好处于赤道上方。

    春分有两重意思。一是说，春分这一天，白天和黑夜均等，各为12小时。另一个意思是说，春分为春季九十天的中分点，它平分了春季。因此，农历书中有这样的记载：“斗指壬为春分，约行周天，南北两半球昼夜均分，又当春之半，故名为春分。”《春秋繁露·阴阳出入上下篇》中也给出了精辟的解释：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”一个“分”字道出了昼夜、寒暑的状况。

    春分日南北半球昼夜相等。从这一天起，太阳直射位置渐向北移，南北半球昼夜长短也随之而变，北半球昼长夜短，南半球与之相反。

    到了春分时节，我国很多地方的雨水明显增多，平均地温也已达到气候学上所定义的春季温度，基本稳定在10℃左右。春分过后，气候温和，阳光明媚，雨水丰沛，真正意义上的春季也就到来了。此时无论大江南北，都是一派春意融融的景象。正如大文豪欧阳修对春分时节的精彩描述“南园春半踏青时，风和闻马嘶。青梅如豆柳如眉，日长蝴蝶飞。”

    春分时节昼夜、寒暑平分，因此人们在保健养生方面也应注意保持人体的阴阳平衡状态。阴阳平衡状态是生命的根本条件，也是养生的一条重要法则。这一法则无论是在精神、饮食、起居等养生方面，还是在自我保健和药物的使用上都发挥着至关重要的作用。

    追求阴阳平衡，要顺应天时，做到天人合一。也就是说，人体应该根据不同时期的阴阳状况，使脏腑、气血、精气的生理运动，与脑力、体力和体育运动和谐一致，保持“供求”关系的平衡。尽量避免破坏人体内外环境平衡，加速人体某些器官损伤和生理功能失调的活动，以免引发疾病，缩短人的寿命。关于这一点，《素问·至真要大论》早就提出：“谨察阴阳所在而调之，以平为期。”

    现代医学研究也表明，人体在生命活动的过程中，由于新陈代谢的不协调，会导致体内某些元素的不平衡状态出现。比如，有些元素在体内超量累积，有些元素的吸收却达不到人体所需，致使机体早衰和某些疾病的发生。

    一般来说，非感染性疾病都与人体元素的平衡失调有关。就连严重危害人类健康的心血管病和癌症的产生，也都与体内物质交换平衡的失调有着极大的关联。深究其原因，不外乎阴阳失调。

    《素问·骨空论》指出：“调其阴阳，不足则补，有余则泻。”传统饮食养生与中医治疗都十分重视补虚与泻实两个方面。补虚表现在益气、养血、滋阴、助阳、填精、生津等；泻实表现在解表、清热、利水、泻下、祛寒、去风、燥湿等方面。中医养生实践证明，无论补泻，都应坚持调整阴阳，以阴阳平衡为原则。只有科学地进行饮食保健，才能有效地防治很多非感染性疾病。

    平衡保健理论的研究也认为，在生命的各个阶段，根据不同的生理特点，调整相应的饮食结构，补充必要的微量元素，排出体内多余的毒素，维持体内各种元素的平衡，将会对养生大有裨益。

    可见，在养生的过程中，恰当运用阴阳平衡规律，协调机体功能，使人体始终保持相对平衡的状态，是养生保健的根本。

    春分草木发，预防疾病佳

    春分时节是草木的生长萌芽期，人体血液也正处于旺盛时期，激素水平也处于相对高峰期。此时易发常见的非感染性疾病有高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等，平时应注意预防。

    宜防高血压

    高血压病是一种严重影响健康的疾病。随着高血压发病率的增高，脑血管、心脏和肾脏疾病的危险性亦增高。在高血压的危险因素中，很多与饮食有关。因此，膳食保健对防治高血压十分重要，其效果有时不亚于降压药物。通过膳食调节控制血压，能显着降低脑血管意外和冠心病的死亡率。

    1．控制热能和体重：肥胖是高血压病的危险因素之一，而肥胖的主要原因是热量摄入过高。

    2．限盐：凡有轻度高血压或有高血压病家族史的，食盐摄入量最好控制在每日5克以下；血压较高或合并心衰者，摄盐量应更严格限制，每日用盐量以1～2克为宜。

    3．控制膳食脂肪：食用油宜多选植物油，宜选用低饱和脂肪酸、低胆固醇的食物，如蔬菜、水果、全谷食物、鱼、禽、瘦肉及低脂乳等。

    4．多吃一些富含维生素C的食物，如蔬菜、水果等。

    5．增加钾和钙的摄入：低钙、高钠膳食地区的人，高血压患病率亦高。补给钙盐可使轻型高血压病人的血压降低。

    6．戒烟戒酒：戒酒可使大多数高血压病人的血压降低，重新饮酒后血压又可再度上升。吸烟可使血管长期痉挛，促使血压轻度上升。

    7．适量饮茶：高血压病人可以饮茶，因茶中的茶碱和黄嘌呤有利尿作用，茶中含有的少量咖啡因并不造成危害，茶中的某些成分可能对毛细血管壁的致密性有加强作用；但不宜饮浓茶、浓咖啡，也不宜进食其他辛辣刺激性食物。

    宜防痔疮

    痔疮为一种最常见的肛门疾病，是痔静脉扩大和曲张所形成的静脉团。一般又分为内痔、外痔、混合痔、息肉痔等。表现有便血、疼痛、肛门重坠，甚至脱肛等。

    预防此病应注意以下几点。

    1．宜经常食用易于消化，且质地较软的食物。

    2．为保持大便通畅，应食用纤维素较为丰富且具有润肠作用的食物，如荠菜、芹菜、梨、香蕉、白木耳等。

    3．一般内热较重，并易出血，故宜食用偏凉性食品，如蔬菜、水果等。

    4．体虚者宜用些滋补食品，如牛奶、核桃、芝麻、莲子、百合、大枣等。

    宜防月经不调

    月经不调，是指月经不按周期来潮，或先或后超过7天者，又称“月经愆期”，“经乱”。本病以月经剧期紊乱为主要特征，可连续两三个周期提前，又出现一次错后；也可推后两三个周期后，又出现一次提前，没有一定规律。其主要伴随症状有：经行不畅，精神抑郁，胸胁胀痛，头晕耳鸣，腰膝酸痛等。

    预防此病应注意以下几点。

    1．经前和行经过程中应保持情绪稳定，心情舒畅。不要把来月经当做什么倒霉的事，来月经就像吃饭、睡觉一样正常，它也是女性正常生活的一部分。

    2．经期忌暴饮暴食，也不要食用辛辣刺激之品，如酒、浓茶、辣椒、芥末等。

    3．经期忌食生冷寒凉之品，如生冷瓜果、雪糕、冷饮等。

    4．平时注意饮食疗法，许多食品如荠菜、乌鸡、丝瓜、大枣、山楂、芹菜及羊肉、黑豆、红花等，对月经病都有治疗作用。

    精神要放松，动静皆养生

    春分时：节运动养生应遵循该时节的物候特点，动静适宜，以养情致、保健康。

    静坐养生

    早在战国时期，庄子就主张要摒弃私欲，在静中养生。明朝的王阳明继承发扬了这一学说，创建了静坐术。文学巨匠郭沫若年轻时疾病缠身，痛苦不堪，后来练习静坐，顽疾消除，一直活到86岁。

    现代医学研究表明，静坐时人的耗氧量显着下降，心脏负荷减轻，脑血流量增加，人的身心得到充分休息，大脑功能得到积极调整，从而大大提高了人的身体素质，使人耳聪目明健康起来。静坐养生的具体做法如下。

    1．姿势：头自然正直，忌僵硬，鼻正对肚脐，眼微闭，唇略合，牙不咬，舌舐上腭，宽衣松带，腰背放松，肩肘下沉但不用力；身宜平直，脊椎要正，背勿靠他物，胸部可略前倾；手心向下，自然轻放在靠近小腹的大腿根部；两脚平行着地与肩同宽，座位以屈膝九十度为宜。

    2．呼吸：吸长而缓，呼短而促，行之不经意之间，静坐特别讲究运气，要求自然、不用力、摒杂念、意在丹田。

    3．时间：清晨和临睡前较好；地点不论，每次静坐30分钟。

    爬行健身

    模仿动物进行爬行锻炼，对防治冠心病、痔疮和下肢静脉曲张有较好效果。其具体做法如下。

    1．爬行场所应选择厚软的草地或光洁的木板地。

    2．锻炼时，四肢着地，可戴上手套，穿好鞋袜，在地上爬来爬去。

    3．开始爬行，动作可缓慢些，一段时间后，再加快运动速度，增加运动量。一般每天1～2次，每次20～30分钟。

    提肛养生

    人进入中年以后，身体各种机能开始下降，肛门松弛，易患痔疾、脱肛、便秘等症。这是人体衰老的一个重要信号。若此时不采取积极的防止措施，发展下去定会影响人的健康。“提肛”可固精益肾、延缓衰老。一般若能坚持提肛一年以上，即可见效。其具体做法如下。

    两腿分立与肩同宽，两手并贴大腿外侧，两眼正视前方，全身放松，以鼻吸气，缓慢匀和，吸气的同时，用意提起肛门，包括会阴部。肛门紧闭，小肚及腹部稍用力同时向上收缩。稍停，放松，缓缓呼气。呼气时，腹部和肛门要慢慢放松。这样一紧一松，做10余次。每日早晚各一遍。

    放风筝怡情健身

    放风筝是一项健身与娱乐相结合的运动，放风筝时需要动用手、腕、肘、臂、腰、腿等各个部位，使全身得到锻炼。从引飞风筝开始，人体肌体各部位都在不停地运动。当风筝上升或倾斜时，就需要奔跑、拉线、左右摆动……这些运动都能使身体的相关部位得到充分的舒展。

    很多健身专家也认为：春分时节，人们应多走出户外，在阳光明媚、空气清新之处活动身体，而放风筝就是一项符合时宜的健身方式。因为冬天人们久居室内而气血郁积，所以春天来时人们应多进行户外运动，可使气血循环加快，促进人体新陈代谢，有利于人体的健康。

    依据中医理论，春天一到，阳气升发，人体的气血便产生往外透发的趋势。走出户外放风筝会使机体的春气升发有序，阳气增长有略。南宋时期的《续博物志》中，就有“引线而上，令小儿张口仰视，可泄内热”的记载。国外还发展了“风筝康复疗法”，这种疗法在治疗神经衰弱、精神抑郁、心绪烦乱、失眠健忘、食欲不振、高血脂、高血压、少儿发育不良和智力低下等多种疾病方面，取得了意想不到的康复效果。同时放风筝对调节视力，消除眼肌疲劳，改善近视也有较好的疗效。

    饮食宜养肝，春补活力添

    春分时节的饮食忌偏热、偏寒、偏升、偏降。在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，一定要佐以葱、姜、酒、醋等温性调料，以防菜肴性寒凉，食后有损脾胃；在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时，配以蛋类滋阴之品，以达到阴阳互补之目的。除此之外，还要参考以下养生观点。

    饮食养肝为先

    第一，以肝补肝，鸡肝为先。鸡肝味甘而温，具有补血养肝的作用，它较之其他动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。

    第二，补肝血，食鸭血。鸭血性平，营养丰富。肝主藏血，以血补血，是中医常用的治疗方法。

    第三，舒肝养血，食菠菜。菠菜，为春天的应时蔬菜，具有滋阴润燥，舒肝养血等作用。对肝气不舒并发胃病的辅疗常有良效。

    春补添活力

    传统的观点一直认为，冬季是收藏的季节，比较适宜进补。但新兴的基因学说提出了“冬补不如春补”的观点。新观点认为，通过春补可以将细胞中的废物更换成“活力之物”，从而实现人体结构的全面更新。

    既然春季细胞代谢旺盛，营养供给也应充足。根据自身的特点应制订一个科学合理的膳食计划，每天喝1杯牛奶，可以多吸收3克的蛋白质，这对增强体质、健康骨骼和牙齿都大有裨益。除了终身都不断奶外，还应注意摄取优质蛋白质，如鱼、鸡蛋、大豆及豆制品。

    春天是新鲜果蔬大量上市的季节，每天都应吃些蔬菜、水果，总量不少于500克。主动饮水可以有效地降低血黏度，起到“内洗涤”的作用。同时，还要注意食量的调控。早餐喝一碗米粥，吃一些麦片，一个鸡蛋等食物。丰富的早餐能为身体提供所需的能量。晚餐吃得少，可以减少脂肪的储存和堆积。

    春吃茄子，软化血管

    现代科学研究分析发现，茄子富含维生素P，100克紫茄子中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中属出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的黏着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。

    此外，茄子纤维中所含的某种物质能降低胆固醇。因此，高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜和坏血病等患者，常食茄子大有裨益。

    另据科学家研究，茄子还是癌症的“克星”。印度药理学家已从茄科植物中成功地提取出一种龙葵素，用来治疗胃癌、唇癌、子宫颈癌等症。一些接受化疗的消化道癌症患者，出现发热时，也可用茄子作为辅助治疗食物。

    老年人因血管逐渐老化与硬化，皮肤上会出现“寿斑”，斑点随年龄增大而由小变大，由点连成片，这种小型的皮下出血往往是中风的前兆。多吃些茄子，老年斑会明显减少。

    膳食基本功，协调求平衡

    春分时节的饮食调养，应当根据自己的实际情况，选择能够保持机体功能协调平衡的膳食，这里向大家推荐几款适宜的膳食。

    白烧鳝鱼

    【用料】

    鳝鱼500克，黄酒、葱白，生姜、食盐、胡椒粉、植物油各适量。

    【做法】

    1．鳝鱼去骨及内脏，洗净切成寸段备用。

    2．锅内倒入植物油，烧至七成热时，放入鳝鱼、葱、姜，略炒后加入黄酒、食盐、少量清水，小火烧至熟透撒入胡椒粉即成。

    【功效】

    补虚损，止便血。对于产后虚弱、痔疮出血、下痢脓血、脏腑耗损效果尤其为好。

    猪肝菠菜汤

    【用料】

    猪肝100克，菠菜100～150克，盐等调味品适量。

    【做法】

    1．先将猪肝洗净，切成薄片，加入适量淀粉及少许盐等调味品腌一下，将菠菜洗净切段。

    2．锅中加水煮开后放入腌好的猪肝，大火煮开后，再放入菠菜，再煮开后加入适量调味品即可。

    【功效】

    养肝明目，补益气血，滋阴润燥。

    大蒜烧茄子

    【用料】

    大蒜25克，茄子500克，葱、姜、淀粉、酱油、白糖、食盐、味精、植物油、清汤各适量。

    【做法】

    1．茄子去蒂洗净，剖成两瓣，在每瓣的表面上划成十字花刀，切成长4厘米宽2厘米的长方形块（不要切断）。葱、姜洗净切碎，大蒜洗净切成两瓣备用。

    2．炒锅置大火上烧热，倒入植物油待七成热时，将茄子逐个放入锅内翻炒见黄色时，再下入姜末、酱油、食盐、蒜瓣及清汤，烧沸后，用文火焖10分钟，翻匀，撒入葱花，再用白糖、淀粉加水调成芡，收汁，加入味精起锅即成。

    【功效】

    凉血止血，消肿定痛。用于便血、高血压、动脉硬化、紫斑等病症尤宜。

    杜仲腰花

    【用料】

    杜仲12克，猪肾250克，葱、姜、蒜、花椒、醋、酱油、绍酒、干淀粉、盐、白砂糖、植物油、味精各适量。

    【做法】

    1．杜仲清水煎浓汁50毫升（加淀粉、绍酒、味精、酱油、盐、白砂糖，兑成芡汁分成三份备用），猪腰片去腰臊筋膜，切成腰花，浸入一份芡汁内，葱、姜、蒜洗净切段、片待用。

    2．炒锅大火烧热，倒入植物油烧至八成热，放入花椒，待香味出来，投入腰花、葱、姜、蒜快速炒散，加入芡汁，继续翻炒几分钟，加入醋和另一份芡汁翻炒均匀，起锅即成。

    【功效】

    壮筋骨，降血压。

聚合中文网 阅读好时光 www.juhezwn.com