生长在我国云南、广西及东南亚一带的团花树，一年能长高35米。在第七届世界林业会议上，被称为“奇迹树”。生长在中南美的轻木，要比团花树长得更快，它一年能长高5米。但是，木本植物生长速度的绝对冠军要算是毛竹。它从出笋到竹子长成，只要两个月的时间，就高达20米，大约有六七层楼房那么高。生长高峰的时候，一昼夜能升高1米。因此，有“雨后春笋”的说法。
竹子的生长比较特别，它是一节节拉长。竹笋有多少节和多粗，长成的竹子就有多少节和多粗。一旦竹子长成，就不再长高了。而所有树木的生长，是在幼嫩的芽尖，慢慢加粗伸长，经几十年至几百年，它还会慢慢地加粗长高。
贮水本领最大的树
南美洲的草原上，有一种纺锤树，身躯很像一个大萝卜，不过要比萝卜大上不知多少倍。这种树高可达30米，四五层的楼房只有它一半高。它的树干两头细中间粗，最粗的地方直径达5米，通火车的隧道只能勉强容纳下它那放倒的身躯。纺锤树的上端有少数生叶子的枝条。远远看去，这种树又像一个插着枝条的花瓶，因此又叫瓶子树。
纺锤树的树茎内可贮存两吨多的水，旱季时，人们常砍棵纺锤树作为饮水的来源。若以每人平均每天饮水6斤计算，砍一棵纺锤树几乎可供四口之家饮用半年。世界上再没有比纺锤树更能贮存水的木本植物了！
花序最大的草本植物——巨魔芋
在婀娜多姿的鲜花丛中，如果你仔细观察，不难发现莲、芍药、南瓜等草本植物的花朵，它们是一朵朵生在花枝上的，可是，小麦、水稻、向日葵的花朵，却是许多花，按一定形式和顺序着生在花枝上的，称为花序。如：向日葵的花序是圆头状的，直径可达一尺，厚度有二寸。
在亚洲苏门答腊葱郁的热带雨林中，生长着一种草本植物，叫巨魔芋。巨魔芋的个子并不高，它的茎只有05米。但是，它成熟时，在茎顶伸出一枝强健的肉穗花序，其中密布着数以千计的黄色的雄花和雌花，花序外面的苞片内为红色，外为深绿色。整个花序和花序下的茎连起来，很像一座蜡烛台，不过这个蜡烛台太大了，高有三米，直径13米。这样大的花序，自然该列草本植物的首位。
最不怕冷的种子植物
一般种子植物生长活动的最低温度是0℃。每到冬天，千里冰封，大地上几乎找不到红花绿叶。但是，也有一些不怕寒冷的“英雄好汉”。例如：我国西藏高原，生长在5000米高处的雪莲花，能对着皑皑白雪，开出紫红色的鲜花。阿尔泰山的银莲花，能在零下10℃的环境下，从很厚的雪缝中钻出生长。有些松柏类植物，能抵御零下30℃到40℃的低温。在西伯利亚有一种植物，能在零下46℃的低温下开花。在自然条件下，它要算是不怕冷的“英雄”了。
苏联科学家用人工控制的方法，把白桦树放在逐步降温的环境里，它竟能耐得住零下195℃的低温。这真是冻不死的“好汉”！
最胖的植物
有一种猴面包树，它生长在非洲的东部和西部的热带草原上。这种树一般高10～20米，但是，它的直径却有10米，远远看去就像一座房子，被人们称为是世界最胖的树。由于它生长的地方常常一连七八个月不下雨，在干旱的时候，猴面包树的叶子就落掉了，到了雨季再生长出新的叶子来。它的树干里储藏着大量的水分，干旱的时候，狮子、斑马等都爱到它的树洞里来休息，呼吸湿润的空气。猴面包树的果实像手指的形状，有黄瓜那么长，果肉很甜，猴子很爱吃，故名“猴面包树”，它还有个名字叫“波巴布树”。
花粉家族中的老大
如果你的眼力很好，又有适当的背景衬托，你用肉眼能够见到单粒西葫芦花粉，因为西葫芦花粉直径有200微米。它是花粉中最大的一员。可是，你要看清它的“庐山真面目”，也非得借助显微镜不可。
花粉是植物体中蛋白质和维生素含量较高的部分，它富有营养价值，是蜜蜂的主要食料。花粉还可以制成药剂，能增强体质，防治慢性前列腺炎、出血性胃溃疡、感冒等疾病。近年来，国外将少量玉米花粉加入猪、牛、鸡的饲料，有提高猪、牛的生产率和鸡产蛋率的效果。
植物中的老寿星和短命鬼
树木中的老寿星
俗话说：“人生七十古来稀”，人活到百岁就算长寿了。但是，人的年龄比起一些长寿的树木来，简直微不足道。
许多树木的寿命都在百年以上。杏树、柿树可以活100多年；柑、橘、板栗能活到300岁；杉树可活1000岁。南京的一株六朝松已有1400年的历史了，但是它还并不算老。曲阜的桧柏还是2400年前种下的老古董呢。台湾省阿里山的红桧，竟有3000多年的历史，这是我国目前活着的寿命最长的树，但还算不上世界第一。
世界上最长寿的树之一是非洲西部加那利岛上的一棵龙血树。500多年前，西班牙人测定它大约有8000～10000岁。可惜在1868年的一次风灾中毁掉了。
龙血树是常绿的大树，树身一般高20米，基部周围长却有10米，七八个人伸开双臂才能合围它。此树流出的树脂暗红色，是着名的防腐剂，当地人民称为“龙之血”，故名为龙血树。
在西双版纳的热带植物研究所里，有一种生长缓慢而耐干旱的喜光树，此树树干粗短，树皮灰白纵裂枝叶繁茂，这就是被誉为植物中的活化石的龙血树。它的树龄可达8千多年，是地球上最长寿的树。
据了解，龙血树主要生长在海拔60米～1300米的林中或石山上，树龄可长达8000年～10000年。龙血树一般高约10米～20米，主干十分粗壮，直径可达1米以上。树上部多分枝，树态呈Y字形。叶带白色，像锋利的长剑密密地倒插在树枝顶端。开白绿色花，结黄橙色浆果。另据《中国植物志》第十四卷记载，龙血树是百合科龙血树属植物，目前全世界龙血树共有40余种，分布于亚洲和非洲的热带和亚热带地区。其中我国有5种，产于南部，它们分别是剑叶龙血树、海南龙血树、长花龙血树、细枝龙血树、矮龙血树，是乔木状或灌木状植物。
龙血树的生长异常缓慢，几百年才长成一棵树，几十年才开一次花，因此十分稀有。龙血树虽属单子叶植物，它茎中的薄壁细胞却能不断分裂，从而使茎逐年加粗。
但它的树形奇美，极具观赏价值。在云南民间被人们誉为“不老松”，是延年益寿、佑护子孙的吉祥象征。
用刀子在这种树上划开后会流出暗红色的树脂，俨如流血一样。相传它是巨龙与大象交战时血洒土地而生，因此得名。龙血树中的部分树种如剑叶龙血树、海南龙血树等是提炼名贵中药——血竭的原材料。龙血树的茎干上的树皮如果被割破，就会分泌出深红色的像血浆一样的粘液，也有些像松树所分泌的树脂，俗称“龙血”或“血竭”。血竭是一种名贵的南药，被誉为“圣药”，有止血、活血和补血等三大功效，是治疗内外伤出血的重要药品，也可治疗尿路感染、便秘、腹泻、胃痛、产后虚弱、跌打损伤、心慌、心跳等等，与传统的“云南白药”并称为“云南红药”。另据钟义教授介绍，龙血树的树根、树皮、树叶还可以用来治疗肿瘤等疾病。
现在植物王国中寿命最长的植物是在美国加利福尼亚发现的“纯系之王”，估计它的年龄为117万年，它是已知的木馏油植物中最古老的植物。
最短命的植物
在植物王国里，除了有银杏、红杉、巨杉、龙血树等能活四五千年的“老寿星”，还有一些只能活几个月、几个星期的“短命鬼”。虽然，它们的寿命相差极大，可是无论是苍劲挺拔的参天大树，还是细弱的小草，都要走过发芽、生根、生长、开花、结果、死亡的生命历程。植物寿命的长短，与它们的生活环境有密切关系。有的植物为了使自己在严酷、恶劣的环境中生存下去，经过长期艰苦的“锻炼”，练出了迅速生长和迅速开花结实的本领。
有一种叫罗合带的植物，生长在严寒的帕米尔高原。那里的夏天很短，到6月间刚刚有点暖意，罗合带就匆匆发芽生长。过了1个月，它才长出两三根枝蔓就赶忙开花结果，在严霜到来之前就完成了生命过程。它的生命如此短促，但是尚能以月计算。
瓦松是一种生长瓦房顶上的草。在干旱的季节里，瓦松的种子躺在瓦沟里，耐心地等待着雨季的到来。雨季来了，瓦松的种子吸足了水分，迅速地发芽生根，长成植株，很快就开花结果，完成了自己繁殖后代的使命。雨季刚刚过去，它便枯黄死去。
生长在非洲沙漠里的木贼，也是一种短命的植物。它的种子在降雨后10分钟就开始萌动发芽，10个小时以后，就破土而出，迅速地生长，仅仅两三个月就走完了自己的生命历程。
瓦松、木贼的生命旅程虽然很短，但还不是世界上寿命最短的植物。在非洲的撒哈拉大沙漠里，有一种叫短命菊的菊科植物，它才是世界上最短命的植物。在干旱的沙漠里，雨水十分稀少，只要有一点点雨滴的湿润，短命菊的种子就会马上发芽生长，在短暂的几个星期里，就完成了发芽、生根、生长、开花、结果、死亡的全过程，真是来也匆匆，去也匆匆。
短命植物为什么寿命这么短呢？原来，它们都生活在自然条件十分严酷的高原或沙漠里，为了生存下去，它们在长期与恶劣环境斗争中“锻炼”出了能在短暂的时间里完成整个生命历程的特殊本领。
最“大”和最“小”的种子
人们常常用芝麻来比喻“小”，1公斤芝麻竟有25万粒之多。但是，就植物的种子来说，比芝麻小的还多着呢。5万粒芝麻的种子，有200克重，可是5万粒烟草的种子，只有7克重。四季海棠的种子还要小，5万粒只有025克。一粒小小的芝麻，比一粒四季海棠种子要重近千倍。但是，别以为这是最小的植物种子。有一种植物叫斑叶兰，它的种子小得简直如同灰尘一样，5万粒种子只有0025克重，1亿粒斑叶兰种子才50克。人们至今还没有发现比这更小的种子。
在塞舌尔，有一种身躯高大的复椰子树。它高15～20米，直径30厘米，树干笔直，树叶宽2米，长竟达7米。最有趣的是它的种子大得出奇，直径约50厘米。从远处望去，就好像是悬挂在树上的大箩筐。每个“箩筐”就有5公斤之多，最大的可重达15公斤。所以，复椰子树又称为大实椰子树。复椰子树与大白桦树的个头差不多，可大白桦树的种子却太轻了，两百万颗白桦树的种子，总共只不过1公斤重。两种树木种子的重量竟相差3000万倍！
最甜的植物
甜，是一种人们都喜爱的味觉。糖是甜的，许多水果也有甜味，但一般没有糖甜。如西瓜的甜度约为糖的4％，梨的甜度约为糖的12％。
在西非热带森林里，有一种两非竹芋，它的果实比糖甜3万倍！更有甚者，有一种叫非洲薯蓣叶的植物，它的果实竟比食糖甜9万倍！这种果实呈红珊瑚色。外形与野葡萄相似，每穗生40～60个，很逗人喜爱。奇妙的是，吃了这种高甜度的果实，不但不腻人，而且嘴里长时间都感觉有甜味。
最耐干旱的种子植物
植物体内最多的是水分。一般植物在生长期间所吸收的水量，相当于它自己体重的300倍到800倍。在自然界里，有一些植物在长期干旱的环境里，照样能生长、繁殖。这些植物的器官适应干旱的能力很强。例如沙漠中的仙人掌、仙人球等。有人作过一个有趣的试验：把一棵37公斤重的仙人球放在室内，一直不浇水，过了六年，仙人球仍然活着，而且还有265公斤重。
比仙人球更耐干旱的植物是生长在非洲沙漠里的沙那菜瓜，有人把它贮藏在干燥的博物馆里，整整八个年头，它不但没有干死，还在每年的夏天长出新芽。在这八年中，仅仅是重量由75公斤减少到35公斤。这种耐旱的本领，在所有的种子植物中无疑是冠军了。
最奇特的结果习性
陆地上的植物，几乎如同在地上开花，地面上结果，唯独花生是在地上开花地面下结果，所以人们叫它落花生。
花生幼苗出土以后，经过18～25天，就开始开花。在傍晚的时候，慢慢地显露出黄色花朵，到次日晨七点钟左右，花朵开放，当天就凋萎。开花以后的第四天，它的子房柄伸长，向土下生长，大约经过50天左右，果实便成熟了。
花生最古怪的脾气，就是一定要在黑暗的环境里，它的果实才能长大；如果暴露在有光的空气中，它就不结果。有人曾经做过试验，如果把已经入土的果针弄出来，它再入土的能力就减弱了。假如把已经形成的小果实挖出来，它就不再钻进土，并且不能正常生长，果壳变成淡绿色，形状像橄榄。要是在果针没有钻进土壤以前，我们用不透光的东西，把结果的部分包扎起来，它也能结成果实。从以上试验证明，要使花生果实长得好，首先要给它一个黑暗的环境。
植物营养之最
含淀粉最多的树干：植物的淀粉，主要集中在果实、种子、块根、块茎内，如板栗、小麦、山芋、马铃薯等。但是也有一些植物的茎干内含有很多的淀粉。
树干含淀粉最多的植物，要算是生长在菲律宾、印尼等国的西谷椰子树。通常一株10～12米高、直径20～25厘米粗的树干，可以刮出200斤干粉。大的树干就更多了。这些干粉经过加工，就制成洁白均匀的西谷米。把它做成饭，吃起来和大米一样香，当地人就用它作为粮食。据说一个人在西谷椰子林内劳动一天，所得的西谷米，足够吃一年。
这种树形状有点像棕榈，一般能长10～20年。在茎的顶端，生长着许多羽状的大叶子，有3～6米长，但结的果实只有杏那么大。
含维生素C最多的植物：维生素C又叫抗坏血酸，是维持人体正常活动不可缺少的营养物质。它能使人筋骨强健，提高人体抵抗各种疾病的能力。
有些儿童吃饭的时候，专挑荤菜吃，素菜不沾边，这样日子久了，齿龈会出血，呼气有臭味，贫血、气管炎等病也跟着发生。这主要是缺乏维生素C所引起的。
正常情况下，成年人每天需要维生素C 50～100毫克，幼儿30～50毫克，喂奶妇女150毫克。
人体内的维生素C，主要是从新鲜蔬菜和水果中取得的。由于维生素C在身体内不能积累，所以我们每天都需要吃适量的蔬菜和水果。一般叶菜类和酸味浓的水果中，维生素C含量比较多。如果按照100克鲜品计算，白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、蕹菜、菜苔等含30～60毫克，豌豆、豇豆、萝卜、芥菜、苤蓝、黄瓜、蕃茄等有40～50毫克，而苦瓜、青椒、香椿、鲜雪里蕻等能达到60～90毫克；水果中柑橘类、荔枝、芒果、草莓等25～50毫克，红果80毫克，枣子以及野果中的中华猕猴桃、软枣猕猴桃、狗枣猕猴桃等200～400毫克，玫瑰和沙棘等500～700毫克。含维生素C最多的是刺梨，每100克中含量达1500毫克。
商品价格高的食品，维生素C的含量不一定高。例如苹果、梨、葡萄是3～5毫克，而心里美萝卜却是34毫克；蔬菜类的大蒜和韭黄不足16毫克，而青蒜则达77毫克。
维生素C不耐高温，在70℃以上时部分维生素C就会受到破坏。因此，蔬菜炒煮时间不宜太长。
蛋白质最多的植物：随着世界人口的不断增长，对粮食的需要量也不断增长。
近二三十年来，人们主要是靠推广良种、施用化肥、喷洒农药、耕作机械化、改善灌溉系统等办法来提高粮食产量的，但是这需要消耗大量的石油、煤等物质。同时产量的提高，在一定条件下总有个限度。因此，需要充分利用地球上丰富的植物资源，增加食物的品种，同时提高食物的质量，以不断满足人类的需要。
小球藻是人们熟悉的，它是一种绿藻，繁殖能力很强。它能利用太阳光制造大量的蛋白质，一般含蛋白质50％，超过牛肉、大豆等高蛋白质食物，所以营养价值很高。
螺旋蓝藻的蛋白质含量比小球藻还要高，是已被发现的含蛋白质最高的植物。螺旋藻的个体比小球藻大100倍，蛋白质含量竟达68％，是瘦肉的3倍多，半肥半瘦猪肉的8倍多。所以，螺旋蓝藻是未来大有希望的食物之一。
全世界最毒的植物——箭毒木
走在西双版纳的热带雨林里，你必须十分谨慎加小心，因为一不留意，就可能撞上全世界最毒的植物——箭毒木。
箭毒木的乳白色汁液含有剧毒，一经接触人畜伤口，即可使中毒者心脏麻痹，血管封闭，血液凝固，以至窒息死亡，所以人们又称它为“见血封喉”。对此，西双版纳民间有一说法，叫作“七上八下九倒地”，意思就是说，如果谁中了箭毒木的毒，那么往高处只能走七步，往低处只能走八步，但无论如何，走到第九步，都会倒地毙命。说起来真是令人心生恐惧，谈虎色变！
过去，箭毒木的汁液常常被用于战争或狩猎。人们把这种毒汁搀上其它配料，用文火熬成浓稠的毒液，涂在箭头上，野兽一旦被射中，入肉出血，跳跳脚就立即倒地而死，但兽肉仍可食用，没有毒性。
相传，美洲的古印第安人在遇到敌人入侵时，女人和儿童在后方将箭毒木的汁液涂于箭头，运到前方，供男人在战场上杀敌。印第安人因此而屡战屡胜，杀得入侵敌人尸横遍野，魂飞胆丧，顽强地保住了自己世代居住的家园。据史料记载，1859年，东印度群岛的土着民族在和英军交战时，把箭头涂有箭毒木汁液的箭射向来犯者，起初英国士兵不知道这箭的厉害，中箭者仍勇往前冲，但不久就倒地身亡，这种毒箭的杀伤力使英军惊骇万分。
据传说，在云南省西双版纳最早发现箭毒木汁液含有剧毒的是一位傣族猎人。有一次，这位猎人在狩猎时被一只硕大的狗熊紧逼而被迫爬上一棵大树，可狗熊仍不放过他，紧追不舍，在走投无路、生死存亡的紧要关头，这位猎人急中生智，折断一根树枝刺向正往树上爬的狗熊，结果奇迹突然发生了，狗熊立即落地而死。从那以后，西双版纳的猎人就学会了把箭毒木的汁液涂于箭头用于狩猎。
尽管说起来是那样的可怕，实际上箭毒木也有很可爱的一面：树皮特别厚，富含细长柔韧的纤维，云南省西双版纳的少数民族常巧妙地利用它制作褥垫、衣服或筒裙。取长度适宜的一段树干，用小木棒翻来覆去地均匀敲打，当树皮与木质层分离时，就像蛇脱皮一样取下整段树皮，或用刀将其剖开，以整块剥取，然后放入水中浸泡一个月左右，再放到清水中边敲打边冲洗，经这样除去毒液，脱去胶质，再晒干就会得到一块洁白、厚实、柔软的纤维层。用它制作的床上褥垫，既舒适又耐用，睡上几十年也还具有很好的弹性；用它制作的衣服或筒裙，既轻柔又取暖，深受当地居民喜爱。
箭毒木为桑科常绿大乔木，又名加独树、加布、剪刀树等，高可达30米，树干基部粗大，具有板根，树皮灰色。春季开花，多分布于赤道热带地区，国内则散见于广东、广西、海南、云南等省区。现为濒临灭绝的稀有树种，国家三级保护植物。
感觉最灵敏的植物
一只蚊子叮在马身上，马会摇头摆尾驱赶蚊子，这是因为动物有灵敏的感觉。
植物有没有感觉呢？你看，夏天的早晨，向日葵露出笑脸，迎接东方初升的朝阳；傍晚，太阳下山了，它又面向西方，跟太阳告别。它从早到晚跟着太阳转来转去。合欢的小叶子一见到阳光就舒展开来，到了夜幕降临的时候，又自动闭合起来。把一盆含苞欲放的郁金香，从比较冷的地方移到温暖的地方，几分钟内就会盛开。这说明：植物受到光、温度等刺激后，会产生各种不同的反应。
如果你用手轻轻碰一下含羞草。它的叶子会很快闭合，触动它的力量大一些，它连枝带叶都会下垂。有人研究过，含羞草在受到刺激后008秒钟内，叶子就会合拢，而且受到的刺激还能传导到别处，传导的速度最快每秒钟达10厘米。在印度有一种植物，人和动物一走近它，它就立即把叶子卷起来。即使你步子很轻，它也能锐敏地感觉到。
感觉最灵敏的要算那些“吃”虫植物。达尔文曾经作过一次试验，他把一段长11毫米的细头发丝，放在毛毡苔的叶子上，叶子上的绒毛也能立即感觉到，马上卷曲起来把头发按住。还有人把0000003毫克的碳酸铵(一种含氮的肥料)滴在毛毡苔的绒毛上，它也能立刻感觉到。这样微小的重量，人和一般动物是无论如何感觉不到的。这可是感觉最灵敏的植物了。
草本植物中的“金刚”
地球上已发现的植物约有四十余万种，草的种类约占三分之二。这近三十万种植物，统称草本植物。稻、麦、青菜等都是草本植物。
草本植物体形一般都很矮小。墙隅小草长不及二寸，稻子、小麦也仅1米上下，但是在草本植物这个大家族里，也有身躯庞大的“金刚”，它叫旅人蕉。这尊“金刚”粗一抱，高七丈，有六七层楼高，是世界上最大的草本植物。
有趣的是，旅人蕉的叶片基部像个大汤匙，里头贮存着大量的清水。这种植物原产于热带沙漠，旅行者身带的饮水喝光，燥渴难忍时，若幸运地遇到它，只要折下一叶，就可以痛饮甘美清凉的水。因此，人们给它起名“旅人蕉”，又因为它含水多，所以又叫“水树”。但是实际上它不是树，而是世界上最大的草本植物。
旅人蕉的家乡在非洲的马达加斯加岛。我国海南岛也有栽种。
最高的仙人掌
温带地方的仙人掌，都是远方的来客，只能在温室里过冬，个儿一般只有热水瓶那么高。
我国海南岛的西部，靠近海边的地方，野生的仙人掌有1～2米高，多得简直像森林。每当春夏之交，雨季尚未到来的时候，其它植物都枯黄，独有仙人掌鲜花竞放，那美丽鲜黄的花朵映着海滩，真是别有风光。仙人掌的果实像红珠珠，有甜味，可以生吃。它的扁茎还是有用的药草。如果小孩生了腮腺炎，切一片薄薄的茎加上一些食盐，贴在患处，效果很好。
仙人掌的真正老家是在墨西哥的沙漠里，那里简直是仙人掌的世界。它同类的兄弟很多，形态也千奇百怪：有的长成球形，叫仙人球；有的长得像烧饼，叫仙人掌；有的长成圆柱状，叫仙人柱；也有的长得像鞭子、棍子，分别叫它仙人鞭、仙人棒。它们的高度常常超过人头。在墨西哥的加利福尼亚有一株大仙人掌，高达1769米，重有10吨。如果把它锯倒弄断，要两辆大卡车才能把它拖走呢！
最大的葡萄树
葡萄是一种攀援的藤本植物。它枝条及卷须的生长非常有趣：卷须每一回转的时间大约是2小时14分；新枝顶端每一回转需4小时。葡萄黄绿色的花瓣并不美丽，但它能招引44种昆虫为它传粉。
葡萄也是一种最古老的栽培植物，它的故乡是近东。在世界上传播之广泛，除小麦外就算葡萄了，估计有2000多个品种。我国新疆吐鲁番的无子葡萄非常有名；云南怒江两岸的葡萄每颗长得有枇杷那么大。目前栽培的葡萄，每株单产1000～1500公斤，已算是高产了。而1842年种在美国加利福尼亚州卡品特里亚的一株葡萄树，最高的年产量是7吨。要是按每人分半斤的话，就可以供28000人吃个痛快，可惜这棵葡萄树在1920年死去了。
现在世界上最大的葡萄树，是英国苏格兰1891年栽的一株。它的树冠覆盖面积达460多平方米，最长的枝条有90多米，茎的直径17厘米。据统计，到1963年的73年里，从这棵树上采摘的葡萄，共有10万余果穗，平均每年结1370个果穗。如果每个果穗以4斤计算，一年可收5480斤。这个产量要赶上已死去的葡萄“大哥”，还得加很大的劲呢！
最高的竹子
我国盛产竹子，产量居世界第一位，共有150余种，主要分布于长江流域以南，其中形体最高大的是毛竹。毛竹一般高达20米，是我国竹子中的老大，但它还不是世界上最高的竹子。
世界上最高的竹子产在斯里兰卡和印度，叫印度麻竹。这种竹子的直径可达5～7寸，锯下一节就能制成一个不算太小的水桶。但是最引人注目的是它的高度，超过30米的不难见到。在斯里兰卡的一个植物园中，有几株已超过35米。
印度麻竹是“竹中之王”，是世界上最高的竹子。
最大的蔷薇
蔷薇也许是人类栽培的第一种庭园植物。它的花色彩鲜艳，芳香扑鼻，在古代的许多神话和童话中都提到过它，几千年来有好多诗人也都歌颂过它。
蔷薇通常是有刺的小灌木，长得一丛丛的。可是，在美国的亚利桑那州有一棵蔷薇，长得像大树，它的树干直径有141米，高达275米。它的枝条遮盖着5013平方米的地面，用了68根柱子和几千尺铁管作为支架。在这棵树下，可以坐150个人乘凉。这该是世界最大的蔷薇树了。
最大的洋葱
洋葱是一种非常特殊的植物。洋葱头的表面覆盖着一层金色透明而又非常致密的薄膜，它可以保护洋葱在一年内不致干枯。把洋葱头纵向切开，就可以看出一层层肥厚多汁的白色鳞片。鳞片是从金字塔形的小茎里伸展出来的。在它的下面是干枯的小根，在鳞片之间可以看到白色的幼芽。
在中世纪，人们认为洋葱有奇妙的特性：能够保护战士免受箭的射伤和剑戟的刺伤。身穿钢甲的骑士，胸口常常挂着一个护身符——洋葱。
古代希腊和罗马的军队，认为洋葱能激发力量、毅力和勇敢，所以在军队的食物里，加入了大量的洋葱。
自古以来，许多民族都认为洋葱有医疗的功能。现代医学证明，洋葱确实可以医治许多疾病。它分泌出来的挥发物质，能杀死多种腐败细菌和病菌，甚至能杀死小虫、青蛙和老鼠。人们只要把洋葱咀嚼1分钟，就可以把口腔里的一切细菌杀死。因此，常吃洋葱对人体健康是大有好处的。
现在栽培的洋葱，半斤以上的葱头很难找到，但是在北非的阿尔及利亚，大的洋葱却很多，最大的一个洋葱竟达4斤重，这真是洋葱大王了。说也奇怪，那一带地方，不仅是洋葱长得特别大，菜豆、小麦、大麦等粒子也比别的地方大得多。这大概是气候、土壤等条件特别适宜的缘故。
最大的花
池塘里的浮萍，花朵最小，直径不到1毫米，桃花直径2～3厘米，玫瑰6～8厘米，玉兰花10～18厘米，花王牡丹20～30厘米。
世界上最大的花，是生长在印度尼西亚苏门答腊森林里的大花草的花，直径达14米，几乎像我们吃饭的圆桌一样大。它有5片又厚又大的花瓣，外面带有浅红色的斑点，每片花瓣长30～40厘米。一朵花有6～7公斤重，花心好似一个面盆，可以盛5～6升水。
大花草寄生在像葡萄一类的白粉藤根茎上。这种古怪的植物，本身没有茎，也没有叶，一生只开一朵花。花刚开的时候，有一点儿香味，不到几天就臭不可闻。在自然界里香花能招引昆虫传粉，像大花草那样的臭花也同样能引诱某些蝇类和甲虫为它传粉。
颜色变化最多的花
桃花红，梨花白，从花开到花落，色彩似乎没有什么变化。但是，在自然界里，有一些花卉的颜色却变化多端。比如：金银花，初开时色白如银，过一两天后，色黄如金，所以人们叫它金银花。我国有种樱草，在春天20℃左右的常温下是红色，到30℃的暗室里就变成白色。八仙花在一些土壤中开蓝色的花，在另一些土壤中开粉红色的花。有一些花在它受精以后也会变色。比如棉花，刚开时黄白色，受精以后变成粉红色；杏花含苞的时候是红色，开放以后逐渐变淡，最后几乎变成白色。
颜色变化最多的花要数“弄色木芙蓉”了。它的花初开的时候是白色，第二天变成了浅红色，后来又变成了深红色，到花落的时候又变成紫色了。这些色彩的多变，看起来非常玄妙，其实都是花内色素随着温度和酸碱浓度的变化所玩的把戏而已。
树干最美的树
林中亭亭玉立的白桦树，除去碧叶之外，通体粉白如霜。有的还透着淡淡的红晕，在微风吹拂下，枝叶轻摇，十分可爱，真仿佛是一位秀丽、端庄的白衣少女。
白桦是一种落叶乔木，最高的可达二十几米，胸径1米有余。其树干之所以美丽，是因为上面缠着白垩色的树皮，如果你用小刀在树干上划一下，就能一层一层地把树皮剥下来，剥好了，可以剥得很大。仿佛是一张较硬的纸，你可以在它上面写字、画画，还可以用它编成各种玲珑的小盒子或者制成别致的工艺品，别有一番情趣。
白桦的叶子是三角状卵形的，有的近似于菱形，叶缘围着一圈重重叠叠的锯齿，其叶柄微微下垂，在细风中飒飒作响。白桦的花于春日开放，由许许多多的小花聚集在一起，构成一个柱状的柔软花序。果实10月成熟，小而坚硬。有趣的是，其果实还长着宽宽的两个翅膀，可以随风飘荡，落在适宜的土壤上就能生根发芽，繁衍后代。
白桦在植物学上属于桦木科、桦木属。白桦的兄弟姐妹共有四十多个，分布在我国的约有22个，其中有身着灰褐色衣料的黑桦，披着桔红色或肉红色外套的红桦以及木材坚硬的坚桦。
坚桦树皮暗灰色，不像白桦那样可以一层层剥皮，其木材沉重，入水即沉，素有“南紫檀，北杵榆”的声誉。杵榆就是坚桦的别名。它可作车轴、车轮及家具等用，而且树皮含单宁，可提制栲胶。坚桦分布于辽宁、河北、山东、河南、山西、陕西、甘肃等省的高山上。
白桦尚有一位大名鼎鼎的兄弟，其木材最硬，人唤作“铁桦树”，它只生长在东北中朝接壤的地方，铁桦树的木硬，它甚至比钢铁还硬，子弹打在这种木头上，就像打在厚钢板上一样，纹丝不动，堪称“世界硬木冠军”。
人们把它用作金属的代用品。苏联曾经用铁桦树制造滚球、轴承，用在快艇上。铁桦树还有一些奇妙的特性，由于它质地极为致密，所以一放到水里就往下沉；即使把它长期浸泡在水里，它的内部仍能保持干燥。
这种珍贵的树木，高约20米，树干直径约70厘米，寿命约300～350年。树皮呈暗红色或接近黑色，上面密布着白色斑点，树叶是椭圆形。
白桦自身还有几个变种，如叶基部宽阔的宽叶白桦，树皮银灰色至蓝色的青海白桦，树皮白色、银灰色或淡红色的四川白桦等等，皆为园林树木中之佳品。
白桦木材黄白色，纹理致密顺直，坚硬而富有弹性，可制胶合板、矿柱以及供建筑、造纸等用。树皮除提取白桦油供化妆品香料用外，还有药用价值。
白桦为温带及寒带树种，分布于东北、华北及河南、陕西、甘肃、四川、云南等地。为我国东北主要的阔叶树种之一，尤其在大小兴安岭林区，差不多要占整个林区面积的四分之一以上，它常常和落叶松、青松、山杨混交成林，和平共处。
北京的百花山及东灵山也有美丽的天然白桦丛林，远远望去犹如一群群白衣少女在轻歌曼舞。
陆地上最长的植物——白藤
在非洲的热带森林里，生长着参天巨树和奇花异草，也有绊你跌跤的“鬼索”，这就是在大树周围缠绕成无数圈圈的白藤。
白藤也叫省藤，我国云南也有出产。藤椅、藤床、藤蓝、藤书架等，都是以白藤为原料加工制成的。
白藤茎干一般很细，有小酒盅口那样粗，有的还要细些。它的顶部长着一束羽毛状的叶，叶面长尖刺。茎的上部直到茎梢又长又结实，也长满又大又尖往下弯的硬刺。它像一根带刺的长鞭，随风摇摆，一碰上大树，就紧紧的攀住树干不放，并很快长出一束又一束新叶。接着它就顺着树干继续往上爬，而下部的叶子则逐渐脱落。白藤爬上大树顶后，还是一个劲地长，可是已经没有什么可以攀缘的了，于是它那越来越长的茎就往下坠，以大树当作支柱，在大树周围缠绕成无数怪圈圈。
白藤从根部到顶部，达300米，比世界上最高的桉树还长一倍呢。资料记载，白藤长度的最高记录竟达400米。陆地上还有比这更长的植物吗？至今人们还没有发现。
最粗的树——栗树
在欧洲流传着这样一个有趣的传说：古代阿拉伯国王和王后，一次带领百骑人马，到地中海的西西里岛的埃特纳山游览，忽然天下大雨，百骑人马连忙躲避到一颗大栗树下，树荫正好给他们遮住雨。因此，国王把这颗大栗树命名为“百骑大栗树”。据国外1972年报道，在西西里岛的埃特纳山边，确有一颗叫“百马树”的大栗树，树干的周长竟有55米左右，需30多个人手拉着手，才能围住它。树下部有大洞，采栗的人把那里当宿舍或仓库用。这的确是世界上最粗的树。栗树的果实栗子，是一种人们喜爱的食物，它含丰富的淀粉、蛋白质和糖分，营养价值很高，无论生食、炒食、煮食、烹调做菜都适宜，不仅味甜可口，又有治脾补肝、强壮身体的医疗作用。
最高的树篱——山毛榉
在房子、菜园、果园等周围，栽上一圈树木，好像围墙，这叫做树篱，或叫绿篱。
人们常用花儿美丽的木槿、满身长刺的枸桔、四季常青的女贞以及秋后叶红的三角枫等树种，作为树篱。木槿、枸桔是长不高的灌木，女贞、三角枫虽然能长高，但因栽得紧密，时常修剪，所以一般也只有5～6米高。在英国苏格兰，用山毛榉树作为树篱，这种树修剪以后，仍有25米高，有的高达30米。这是世界上最高的树篱。
生长最慢的树——尔威兹加树
自然界树木生长的速度，真是千差万别，有的快得惊人，有的慢得出奇。例如在苏联的喀拉哈里沙漠中，有一种名叫尔威兹加树，个子很矮，整个树冠是圆形的，要是从正面看上去，就好像是沙地上的小圆桌。它的升长速度慢极了，100年才长高30厘米。要是和毛竹的生长速度相比，真像老牛追汽车。尔威兹加树要长333年，才能达到毛竹一天生长的高度。
尔威兹加树生长为什么如此慢呢？除了它的本性以外，沙漠中雨水稀少，干旱，风大，这也是重要原因。
最老的荔枝树——宋家香
在我国福建莆田县城内，有一棵唐朝时候栽的古荔枝树，名叫“宋家香”，已有1200多岁了。这棵老树至今仍旧生气勃勃，枝叶繁茂，果实累累。它不仅是最老的荔枝树，也是世界罕见的高龄多产果树。
在这漫长的岁月里，“宋家香”经受了严寒、飓风和烈火等的摧残和考验，多次衰败下去，而后又复壮起来。现在，这棵树有两个主干，每个主干周长1米多。树高64米，树冠直径，南北方向89米，东西方向717米，覆盖地面60多平方米。一般年景能采荔枝100多斤，丰产年可收350多斤，真是老当益壮。
“宋家香”素来以果实品质优良而闻名。它的果皮鲜红色，薄而脆，单果重12～14克，吃起来脆滑无渣，甜香可口。经过分析，果肉含糖1215％，含果酸09％，还有大量的维生C，果实品质比其它所有的品种都好。
“宋家香”古荔，不仅国内闻名，在欧美评价也极高。1903年和1906年，美国传教士蒲鲁士两次从莆田运走树苗，在美国佛罗里达州试栽成功，并推广到南部各州及巴西、古巴等地。现在美国等国所种的荔枝，都可以说是“宋家香”的子孙后代。我国荔枝传到美国后，深受美国人民的欢迎，称它是“果中之王”和“果中皇后”。
“宋家香”这棵千年古荔，已被列为福建省莆田县重点保护文物。
最小的有花植物——无根萍
太阳把塘水晒得暖洋洋的，一种形如细砂的水生植物，正忙着繁殖它的后代。直到每1平方米的水面，有一百万个它们的个体，还是不肯罢休。这就是最小的有花植物，饲养鱼苗的好饲料——无根萍。
无根萍是浮萍的一种，它的个子太小了，长只有1毫米多，宽不到1毫米，比芝麻还小得多。无根萍的外形同一般萍很相似，它们上面平坦，底下隆起。顾名思义，这种植物是没有根的。有趣的是，这种微小的植物也有花，花当然更小，只有针尖般大。
无根萍以自己微小而带花的个体，给植物世界创造了“最小的有花植物”记录。
无根萍的体内含有大量淀粉。目前，人们正研究无根萍体内的淀粉合成过程。它是一种很有前途的淀粉资源，将来很可能成为代替小麦和大米的粮食。
分布最高的树木化石——高山栎
我国考察队在喜马拉雅山北坡的希夏巴马峰地区，海拔5900米的石缝中，发现了高山栎的树叶化石，这是目前树木化石分布的最高记录。
这些化石是一百五十万年前的植物遗骸。现在生存的高山栎，还在喜马拉雅山南坡海拔2700～2900米处生长着。拿化石高山栎和现在活着的高山栎海拔高度相比，相差有3000米。
地质学家研究证明，喜马拉雅山地区，原来是一片汪洋大海。离现在大约四千万年到七千万年前，海水退去，出现了陆地。后来，陆地不断上升，形成了今天的喜马拉雅山。一百五十万年以来，喜马拉雅山升高了约3000米，高山栎化石可以作为历史的见证。
花粉中的小不点——勿忘草
如果你的视力很好，在白纸上能看见大小大约100微米带深色的东西。一般把比这更小的东西都归到“微观世界”。
微观世界与宏观世界一样，也是十分丰富多样的。种子植物的繁殖器官——花粉，就是微观世界的一个大家族。在显微镜下它们形状各异、千态百姿。如果你度量一下它们“身材”的大小，你又会惊叹不已。除了极少数“大个儿”之外，一般都只有10～50微米。如水晶兰呈扁球形，有点像桔子，它的直径只有26微米左右。单侧花的花粉粒有点像橄榄，它的直径只有18微米左右。开蓝色小花的观赏植物勿忘草，它的花粉粒只有45微米，要在高倍显微镜下才能看见，把它放大300倍，也只有芝麻般大小。它的外形似长圆形，但是中间略细，有些像肾脏。直到现在，还没有发现比它更小的花粉。
两千多岁的“茶树王”
在海拔2600多米的镇沅县九甲乡千家寨的茫茫原始森林中，生长着两株罕见的野生“茶树王”。
它们一高一矮，一公一母，最高的那棵树高2035米，直径09米，树枝主干径0127米，树干平滑呈灰白色，在离地面5米的地方开始分枝，叶呈椭圆形，长15厘米、宽43厘米，树冠成蓬开伞状，树荫占地20平方米。“茶树王”周围簇拥着浩浩荡荡的54亩野生茶树林，相传是“茶树王”繁衍的后代。
经专家测定，这两株“茶树王”分别有2700年、2600年的历史，当出世在我国春秋时期，是迄今为止我国发现的年代最古老的野生茶树王。每逢春茶萌发季节，附近几个乡的群众都要进山搭棚采摘野茶，每年可摘茶叶2500多千克。
最大的植物细胞——苎麻
自然界生长着形形色色的植物，细草巨木，绿叶红花，它们的形态、结构、大小相差很远，可是如果用显微镜仔细观察，我们即可发现，所有的植物都是由细胞构成的。
一般的植物细胞都很小，长度通常在20～100微米之间，1微米等于千分之一毫米。一颗芝麻约有3毫米即3000微米，也就是说，要30～100个细胞排成队，才有一颗芝麻那么长，因此，必须借助显微镜放大60倍以上，才能看见他们的大体模样。但是也有例外，有少数植物细胞，用肉眼就可以看见。如我们切开成熟的“沙瓤”西瓜，就可以看见瓜瓤中的细胞，“沙瓤”中的每一个“沙粒”就是一个细胞，直径达1毫米左右，它可以算是植物细胞中的大个子。一条条雪白的棉花纤维，每一根纤维也是一个细胞，最长的可达到75毫米，差不多有成年人的手指那么长，西瓜瓤细胞同它相比，真是小巫见大巫。更有甚者，苎麻茎的韧皮纤维细胞，最长能超过半米，真是植物细胞中的“巨人”。它是最大的植物细胞。
最早出现的绿色植物——蓝藻
地球上现在生存的许许多多绿色植物，它们的老祖宗是谁呢？地质史的研究告诉我们是蓝藻。它是地球上最早出现的绿色植物。已知最早的蓝藻类化石，发现在南非的古沉积岩中。这是34亿年前，在地球上已有生命的证据。古代蓝藻的样子和现代的蓝球藻有些相似。
蓝藻的出现，在植物进化史上是一个巨大的飞跃。因为蓝藻含有叶绿素，能制造养分和独立进行繁殖。今日地球上的郁郁葱葱的树木，茂盛的庄稼，美丽多姿的花卉，它们都是由低等的藻类，经过几亿几十亿年的进化发展而来的。
最着名的灭虫植物——除虫菊
夏夜里，蚊虫嗡嗡，常搅得你不能入眠，挂一顶蚊帐，又使人憋气。如果临睡前点一盘蚊香，那袅袅上升的青烟，就会使蚊虫晕头转向，倒栽葱似地跌落下来，一命呜呼。你便可以睡一个酣甜美觉。
为什么蚊香能杀灭蚊虫？原来，它里面含有除虫菊的成分。除虫菊在其花朵中含有06％～13％的除虫菊素和灰菊素，除虫菊素又称除虫菊酯，是一种无色的粘稠的油状液体，当蚊虫接触之后，就会神经麻痹，中毒而死亡。
除虫菊不仅可以除灭蚊虫，而且可杀灭农作物和林木、果树的害虫。它和烟草、毒鱼藤合称为“三大植物性农药”。在夏秋之间，把即将开放的除虫菊花朵采摘下来，阴干后磨粉，过120～150目的筛子。每斤除虫菊粉加200～300倍的水，并酌加肥皂做成悬浮液，搅匀后喷洒，可以防治农业上的多种害虫。即使把除虫菊草整个浸泡在20倍的水中，也有良好的防治效果。如果把50％的除虫菊粉，48％的榆树皮粉，1％的萘酚，1%的色粉配在一起，再加入一定量的水调成糊状，就可制成蚊香。
除虫菊是菊科的多年生草本植物。约有半米高，从茎的基部抽出许多深裂的羽状的绿叶，在绿叶之中簇拥着野菊似的头状花序，花序的中央长着黄色的细管状的花朵，外周镶着一圈洁白的舌状花瓣，看起来，淡雅而别致。
除虫菊的繁殖并不困难，用种子、扦插或分株都可。它喜欢排水良好、肥厚的沙质壤土，如果在比较优越的环境条件下，它可以健壮生长，而且除虫菊素的含量亦高。
除虫菊对蜈蚣、鱼、蛙、蛇等动物也有毒麻作用，但对人畜无害，因此使用安全，不污染环境，是理想的杀虫剂。除虫菊还可药用，有治疗疥癣之功效。
最能忍受紫外线照射的植物
太阳光里有一种紫外线，几乎对所有生物都有影响。特别是微生物，受到一定剂量的紫外线照射，十几分钟就会被杀死。所以医院和某些工厂，常用紫外线进行灭菌。
高等植物也不例外。根据科学家的研究，如果用相当于火星表面的紫外线强度作为标准，来照射各种植物，蕃茄、豌豆等只要3～4小时就死去；黑麦、小麦、玉米等照射60～100小时，能杀死叶片；而南欧黑松照射635小时，仍旧活着。这是对紫外线忍受能力最强的植物。科学家估计，像南欧黑松这样的植物，能够在火星上生活一个季节。这一事实证明，在地球以外的行星如火星上，有生物的存在是可能的。
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