1.冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方
《黄帝内经·素问·至真要大论》中说：“寒者热之，热者寒之。”意思是说，寒性的疾病，用温热的方药治疗。热性的疾病，用寒凉的方药治疗。食物和药物一样，也有寒凉温热之分，生活中在选择饮食时应以身体的寒热来选择食物。
同时，养生也要顺乎自然应时而变，应季的食物往往应对那个季节身体的变化状况。俗话说的“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”说的就是这个道理。古代科技水平有限，人们不能通过随意控制温度，让各种蔬菜瓜果随时可以在温室里生长、结果，所以古人没有强调吃“应季食物”的养生方法。只是根据自身在长期的生活和医疗实践中，逐渐总结出了各种各样的养生道理，流传至今。
如今，“新鲜”蔬菜和水果一年四季都有，夏天盛产的蔬菜水果，冬天也能吃到。从一定程度上看，这给我们的生活带来了方便，然而却断送了人体与自然之间的“默契”。夏天的时候，由于天气炎热，人体的气血耗伤的较多，吃寒凉食物会使气血更加虚弱，所以很多人容易腹泻、呕吐。生姜是温性食物，夏天吃姜能补养气血，有暖胃的效果。冬季的时候，由于气血内收，容易出现燥热的现象，辣椒等温热食物食用过多，会出现上火的情况，所以要吃萝卜来清胃火。如果不分季节和身体状况乱吃东西，夏天的东西冬天吃，就违逆了顺应自然的养生法则。只会引起脏腑功能失调，经络气血紊乱的现象。配合季节天气变化，食物的性质和身体的状况来选择食物，不仅身体健康，还有延缓衰老，保持青春活力的养生效果。无论是我国的四大长寿村，还是世界各地的长寿地方，所有的长寿老人都遵循着这一法则。
冬吃萝卜健脾和胃调畅气机
萝卜又名“莱菔”、“罗服”，有“小人参”之美称。我国是萝卜的故乡，有着悠久栽培食用的历史，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。《本草纲目》记载萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”指出萝卜有调畅气机、健脾和胃、防病治病的效果。
萝卜是冬季餐桌上不可缺少的菜肴，萝卜可生吃、煲汤、炒菜。红烧萝卜柔嫩酥滑，清香爽口，有消食去火的功效，有腹胀积食、咽喉肿痛、牙龈肿痛的人，冬季里应常食。先准备萝卜3个，小香葱3根，香菜3根，食用油、酱油、胡椒粉、糖、盐适量。将萝卜洗净切成块状。将香葱、香菜洗净切成碎末。将炒锅置于大火上，倒入食用有，待油烧至七成热时，放入香葱煸香。然后倒入萝卜块，再加入适量酱油，翻炒一下。加些糖和一点清水，煮沸后转用小火煨至酥软。加入少许胡椒粉、盐，翻炒均匀即可盛盘。
萝卜排骨汤理气活血、滋补肠胃的功效，能去除消化不良、眩晕头痛、胃肠蠕动缓慢的现象。准备排骨200克，萝卜2个，生姜1块，香葱2根，黄酒、盐适量。把生姜切成薄片。将香葱切成碎末。将萝卜切成块状或片状。将排骨洗净，剁成小块，放入沸水中加一点黄酒和姜片，煮3～5分钟。把排骨块放入锅中，加入足够的清水，水量必须要盖过排骨块，放入姜片，用大火煮沸，然后转小火煮1个小时。放入萝卜片或萝卜块，用大火煮沸后，转为小火煮熟后，即可熄火。放入香葱和少许盐即可食用。如果有时间煲汤，可以慢慢煨2、3个小时，时间越久萝卜排骨汤越香浓，营养越丰富。在炖萝卜排骨汤时，一开始就要把水加足，不能太少，不然1、2个小时后汤就没了，中途加水会使营养流失，而且口味也不会太鲜。
冬季里喝些萝卜叶茶有净化血液，排毒养颜的功效，如果每天都喝1杯，可预防皮肤干燥、皲裂、生冻疮等，同时使肌肤更加白嫩。将萝卜叶洗净，置于太阳下晒3～4天。每次取30克的萝卜叶放入锅中，加入1000毫升清水。用大火煮沸后，转小火煮10分钟，就可以饮用了。如果不太喜欢萝卜叶茶的味道，可在其中加一点冰糖或者蜂蜜调和一下。
要注意的是，服用人参、西洋参、生熟地、何首乌等补药时，不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益的作用。许多人常将萝卜和胡萝卜同食，尤其在调制凉菜时，这种搭配方式是不合理的，应避免同时食用。若要一起吃时，应加些陈醋来调和，以利用身体对营养的吸收。由于萝卜为寒凉蔬菜，因此脾胃虚寒的人不宜过多食用，更不应生食。
夏吃生姜健脾开胃除脾湿
生姜是传统改善食欲，增加饭量，治疗恶心、呕吐的一味中药。每到炎热季节，日益升高的气温灼热了地面，很多人出现了胃口不好、食后腹胀的现象。当吃饭不香或饭量减少时，吃上几片姜或者在菜肴、汤羹里放上一点姜，能起到健脾开胃的效果。有的人吃些生冷瓜果或者喝些冷饮，容易出现腹泻的现象，适当吃点生姜对身体大有裨益。
由于空气潮湿，脾气血虚弱，人们在湿热的高温中感觉倦怠乏力、精神萎靡。有的人常会出现头昏、心悸的症状。《神农本草经》中说：“（生姜）去臭气，通神明。”吃碗生姜粥或者红枣生姜汤既能醒脑提神、健脾和胃，还有益补气血的效果。有的人汗液过多，容易出现汗臭，吃几片生姜，或者适当喝点生姜汤，就能轻松消除让人闻之恶心的汗臭味。
《珍珠囊》中说：“（生姜）益脾胃，散风寒。”炎炎夏日，许多家庭和办公室都开着空调，人们经常在空调环境中享受着清风凉意的同时，由于室内室外温差太大，很容易外感风寒。如果能及时吃上几片生姜或者喝上一碗红糖姜汤，有散寒、发汗的功效。准备生姜4片，红糖20克，葱白3段。将生姜、葱白放入锅中，加入适量清水，用大火煮沸，再转小火煮20分钟。加入红糖，煮开即可。
杨力提示：
生姜属热性食物，炎热的夏季，适量食用即可，不宜多吃。有内热或上火的人，不宜长期食用生姜。从治疗的角度说，生姜红糖水适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒的人，不能用于暑热感冒或风热感冒，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治疗因受寒、受凉引起的呕吐，其它类型的呕吐则不宜使用。
有的人食用生姜时，习惯将皮削去，这样会影响生姜的整体药效。因此，鲜姜洗净后即可切丝、切片，不要去皮。腐烂的生姜有毒，会损伤肝脏，不可食用。
2.零脂肪山药 越吃越苗条
每一个爱美的女人都想要拥有一个窈窕的身段，使自己从每个角度看去都是完美无暇的，减肥也是女性的常谈话题。不少人认为自己的体重是遗传因素决定的，实际上，先天的基因只占百分之二十，多数人的肥胖是一天一天积累起来的，不良生活及饮食习惯、消极情绪、新陈代谢下降都会造成身体肥胖。
减肥是女人的头等大事，减肥方法层出不穷，让人眼花缭乱。因减肥茶成份含茶，让人觉得安全，深受广大女性的欢迎。多数人喝一段时间的减肥茶后会腹泻，并且为减肥后反弹颇感苦恼。其实大多减肥茶有泻下作用，过度饮用只会损伤肠胃。
大家都知道多运动是减肥策略之一，不过很多人难以坚持下来。近几年，有不少人选择减肥仪器，使用一段时后，感觉人变瘦了。然而只要停止，没过多久就会反弹。减肥仪的作用只是暂时的，它给人更多的是心理安慰。事实上，减肥仪不仅没有真正起到消除肥胖的效果，若使用不当，还会震伤或挤伤脏腑。
有的人认为远离脂肪、亲近水果又安全又健康，殊不知，红润亮泽的肌肤需要适当的脂肪充养。适量吃些吃些含脂肪的食物，不会导致肥胖，也有利于身体健康。不要以为只吃水果就不会增加体重，如果体内气血循环不常，水果中所含的果糖也会造成赘肉堆积。
大概有不少人都栽进了瘦身减肥的误区，让自己白费心机，减肥也需要提高警惕，更需要理智和冷静，千万不要心切，更不可盲目。否则，吃苦、受累、遭罪不说，郁闷的是肥胖仍不消退。减肥绝非朝夕之功，不想辛苦运动减肥，又不愿意为了减肥忍忍口腹之欲，就要学会食补。
对于减肥心切的女性而言，听到“食补”会立刻大皱眉头。想到腰部的游泳圈，看着臃肿的双腿，吃东西的时候就会很节制了，再“补”恐怕衣服又会增加两个尺码。并不是大鱼大肉才叫“补”，吃零脂肪的食补原料——山药，减肥心愿就可以达成，它对实胖、虚胖都有效。
山药味甘性平，既是许多家庭常食一道的餐桌菜肴，也是我国传统的一味药物。《本草纲目》中说：“（山药）益肾气、健脾胃、止泄泻、化痰涎。”指出山药有补肾益气、健脾和胃，化解痰涎、治疗泄泻的功效。
山药冬瓜汤健脾利湿，防肥胖
《黄帝内经·素问·至真要大论》中说：“诸湿肿满，皆属于脾。”指出了脾虚生湿，易引起肥胖。脾脏主持着全身水液有吸收、传输和布散，防止水液在体内停滞的数量功能，中医称为运化水湿。脾是参与人体水液代谢的最主要的一个内脏，它能促进体内水液的环流和吸收。脾在运化水谷精微的同时，对水液进行消化，吸收其中含有水分的营养物质，运送到全身各脏腑、组织、经络中取，起到滋养和濡润的作用。然后把脏腑组织经络代谢后的多余水液传输给肾，形成尿液，排出体外。脾气健运，即脾运化水液的功能健旺，就能防止水液在体内不正常的停滞。如果脾失健运，脾运化水液的功能减退，就会导致水液在体内发生停滞，以致形成水肿型肥胖。
山药冬瓜汤有健脾、益气、利湿的功效，是脾湿水肿型肥胖最佳的减肥食补方案。准备山药100克，冬瓜100克，植物油、盐、味精适量。将山药去皮、洗净、切片。将炒锅置于大火上，倒入食用油，待油烧至七成热时，放入山药、冬瓜煸炒1、2分钟，盛起备用。锅内加入热水，用大火烧开后，放入山药转为小火煮3分钟。然后放入冬瓜，煲20分钟。依据自己的口味放入盐、味精即可盛出食用。如果你口味重的话，也可以加入胡椒粉和香菜。
山药木耳香菇汤益肾化湿，消水肿
《黄帝内经·素问·逆调论》中说：“肾者水藏，主津液。”意思是说肾脏有主持全身水液代谢，起着调节体内水液代谢平衡的置于。人体的水液代谢是通过脾的运化、肺的宣发肃降，肾的蒸腾气化作用共同完成的。脾肺代谢后的水液，经过肾脏的气化，化为尿液、汗液和呼出的水分排出体外。如果肾气血不足，肾的蒸腾气化作用就会失常，身体水液代谢出现障碍，水液聚集，向外溢于皮肤，就会造成脂肪沉积，出现水肿型肥胖的现象。
山药木耳香菇汤有益肾化湿、补血益气的作用，肾气不足的肥胖人士应该常吃。准备山药100克，黑木耳30克，香菇50克，骨头汤500克，香葱两根，生姜1块，料酒、盐、香油适量。将山药去皮、洗净、切片。将黑木耳用温水泡发洗净。将香菇对切成两半。将香葱、生姜切成碎末。把山药、黑木耳、香菇放入锅中，倒入骨头汤和料酒，用大火煮沸。然后放入香葱、生姜，用小火炖10分钟。淋上香油，调入盐即可食用。
半夏山药粥健脾和胃、祛湿消暑
进入六月份以后，随着气温迅速回升，雨水增加，气候湿热，让人一整天感觉很不舒适。对于肥胖的人来说，夏季常出现脾胃虚弱的现象。适时食用半夏山药粥健脾和胃、祛湿消暑的功效。准备鲜山药50克，半夏15克，陈皮5克，粳米50克。将山药洗净去皮，切成丁块。半夏、陈皮放入砂锅中，加500毫升清水，用大火煮沸，再用小火煮半个小时，过滤后取汁液。然后再加水煎煮，取汁，将两次所取汁液合并。把洗净的粳米和山药放入汁液中煮成粥即可。
山药最富营养的成分存在于它的黏液中，食用后容易使人产生饱腹感，从而减少进食，是一种天然的瘦身美食，可放心地多加食用而不会发胖。同时，这种粘液能促进新陈代谢，使经络气血保持畅通，从而减去体内多余脂肪。
山药既可作主食，又可作蔬菜。把山药洗干净放上蒸锅，是最简单的食用方法，能使山药的营养价值能很好地保存，有效成分也不易被破坏。如果原汁原味的山药吃起来没有味道，可以搭配其它原料，凉拌、炒菜、炖、焖。想要达到减肥效果，长期食用山药，还是煮粥或蒸吃为好，既简单易做，又能充分发挥其营养价值。
需要注意的是，山药是一味补药，甘平且偏热，体质偏热、便秘、容易上火的人要少吃。过敏体质者在削完山药皮厚，应立即洗手，以免出现皮肤过敏的现象。
杨力提示：
市面上有时会出现一些假山药片，不少人不会辨别，烹制时才发现，是用木薯片冒充的。山药与木薯有四个方面的不同之处。
区别一：木薯中间有心线，虽然心线很小，只要仔细观察，就能看出来。山药中间没有心线。木薯片晒干后，心线往往都会脱落，会留下一个小洞。如果中间有小洞，肯定是木薯。
区别二：山药的皮较薄，切片前都会被削干净。木薯皮较山药皮厚许多。由于有些木薯太小，不容易去皮，制假者往往不会花费时间去皮。所以，制作的木薯干片边上就会存留着厚皮。凡是皮较厚的，必是假山药。
区别三：山药片淀粉含量较多，用手摸时，感觉细腻，手上会粘有较多的淀粉。木薯片虽然含淀粉量也不少，不过手摸时感觉较粗糙，手上也粘有的淀粉也较少。
区别四：山药容易煮烂，木薯较难煮烂。
3.温润护脾，糯米的四季美容奥秘
每一个爱美的女人都不希望容颜随光阴老去，而且想尽各种办法让青春永驻。可残酷的事实是相反的，伴随着不良的饮食习惯，承载着各种各样的压力，加上失眠的困扰，很多女性年纪轻轻就出现了不少面部问题，常为面色发黄、晦暗，肌肤粗糙、斑点丛生或为眼角的细纹而发愁。为了不让美丽大打折扣，相信不少女性花了大把银子在护肤品和化妆品上，补水、美白、防皱一个都不没有少，可是结果却收效甚微。
其实，仅仅通过涂抹护肤品，或者借助化妆来获取的“美丽”只是短暂的，无法从根本上解决问题。对于女性来说，养颜美容的关键还在于补养气血。身体气血充沛，皮肤才有营养来源，自然会肤色红润、容貌靓丽。
《黄帝内经·素问·经脉别论》中说：“饮入于胃，游溢精气，上输于脾，脾气散精，上归于肺，通调水道，下输膀胱，水精四布，五经并行。”意思是说食物进入胃腑以后，经过胃的消化，将水谷精微物质传输给脾。脾发挥运化功能将精气化生为气血物质，上输给肺。肺朝百脉，经过肺的宣发，将气血传输给脏腑、经络，以濡润筋骨皮毛。多余的水分会输送给膀胱，排除体外。指出人体的气血是否充沛与脾脏有密切关系。脾脏功能正常，人体气血充沛；反之，如果脾脏功能失常，人体气血就会不足。所以，养护好脾脏，才是能达到“治本”的效果，也美容养颜的奥秘。
糯米味甘、性温，能温暖脾胃，补养人体气血，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。中医典籍《本草经疏论》里对糯米的养生作用做了充分的说明，说糯米是“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中（指中焦）自温，力便亦坚实。温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之。”
冬食党参桂圆糯米粥可健脾暖胃，消除嘴唇干裂
脾胃虚寒的人，到了冬天，天天都觉得冷的不行，总是手脚冰凉，感寒时还会有腹胀、腹痛的现象。对于冰美人来说，常出现的面部问题就是皮肤干燥，往往一个冬天过后，就会发现脸上会有些小细纹。尤其是嘴唇，由于没有毛孔和汗腺，无法分泌油脂，最容易干燥。当嘴唇被风吹得已经干裂时，不少人会去舔嘴唇，结果越舔越干，最后甚至会脱皮。
有些人通过多喝水、擦唇膏的外部保养方式，虽然可以使干裂的双唇得到缓解，不过要想拥有水水润润的双唇，和润泽的肌肤，还必须依靠内部保养，这个时候不妨吃些党参桂圆糯米粥。党参桂圆糯米粥能润燥活血、健脾暖胃，寒冷干燥的冬季常吃，不仅全身都会暖和起来，也会有一张红润的面孔。准备党参10克，桂圆20克，糯米50克。将桂圆去壳、去核。将党参放入砂锅中，用清水煎煮两次，每次加500毫升清水。然后将两次所煮汁液合并，把糯米和桂圆放入药汁中，先用大火煮沸，再用小火煲半个小时就可以食用了。
春食银菊蜂蜜糯米粥可养护脾脏气血，嫩皮肤、美容颜
大地春回、万物复苏的春天里，白天逐渐延长，日照量增加且气温上升，这时人体内冬天所积存下来的废弃物质被大量地排出，皮肤的新陈代谢也活跃起来。不注重养护脾胃，皮肤无法自由地呼吸，就容易出现皱纹，在触摸时感觉皮肤相当粗糙，肤色暗沉，有黑眼圈，像脸没洗干净似的。重视脸部的清洁是重要的事情，洗脸清除的只是皮肤表面的污垢，而肌肤深层的“垃圾”没有被彻底地清除掉。尤其是当皮脂腺分泌增加时，面部的“痘痘”就会生长更旺盛。
《千金方》中指出：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”意思是说在春天少吃酸味食物，适当多吃些甜味食品，以养护脾脏气血。银菊蜂蜜糯米粥有补气血、嫩皮肤、美容颜的功效，能促进新城代谢，帮助体内废物的排泄，适合皮肤粗糙、起皱，面色暗沉或长痘的人食用。准备银耳10克，菊花5朵，糯米50克，蜂蜜适量。将银耳用温水泡发，撕成小朵。将菊花、糯米洗净。将菊花、银耳与糯米一同置于锅中，加入适量清水，用大火煮沸后，转小火煮20分钟。然后加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。
夏食红枣糯米粥可补气血，驻颜美容
夏日紫外线激烈，会轻易晒伤人的肌肤，出现干燥脱皮、发痒敏感等症状。再加上在空调房里出出进进，气温时凉时热，导致肌肤表面的水分轻易蒸发，容易感到皮肤发干。对皮肤敏感的人来说，夏天真是个难熬的季节，由于气温上升、湿度升高，脾脏气血较为虚弱。蚊虫叮咬、凉席应用、汗液等频繁袭人，经常会造成令人烦恼的皮肤过敏症状。
面对“多事之夏”，补养气血，保持肌肤的生态平衡，提高皮肤的预防能力是最主要的。俗话说：一日吃三枣，一辈子不老。关于红枣养颜美容的功效还有一个故事，传说很早以前，一个小村里有一位名叫青姑的姑娘，虽然年过半百，依然亭亭玉立，容颜靓丽。原因就在于她常吃红枣。红枣入脾、胃二经，补中益气、养血安神、解毒的功效，常食不仅补养气血、驻颜美容，还能预防各类皮肤过敏现象的产生。红枣糯米粥的做法很简单，将红枣、糯米洗净后放入锅内，加适量清水，煮至成粥，加入冰糖融化即可食用。
秋食百合糯米粥可护脾养肺，润燥补“水”
经过一个夏天全身晒的黑黑的，加上秋燥气爽，皮肤缺乏水分，更显得一脸暗沉没有光泽，美白补水就成为女性秋季的保护皮肤的重点内容了。想要肤色均匀或者由黑转白，皮肤润泽，最好的方式就是食用百合糯米粥。准备糯米和百合各50克，洗净后放入锅中，煮成粥状就可以了。百合糯米粥清甜润口，有护脾养肺、理气润燥的功效，不仅能使肌肤更加白嫩水润，还能清心除烦，消除心情抑郁、失眠的现象。
在煮糯米粥前，最好先将糯米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。一来可以减少熬粥的时间，另一方面，搅动时会顺着一个方向转，熬出的粥口感也好。在用大火煮沸转小火的时候，适当搅拌几下。用小火熬到20分钟时，开始不停地搅动，持续10分钟，会发现煮出来的粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜嫩。此外，由于糯米黏滞，吃多不易消化，因此食用糯米时要留意适量。
杨力提示：
糯米是一种温和的滋补品，身体发热、脾胃湿热、患风热感冒的人不宜多食。由于糯米黏滞，难于消化，一次食用不宜过多。脾胃虚弱引起的消化不良、胃部胀满的人，更应慎食。糯米有收涩作用，气滞、气结、气郁和有血瘀证的人应忌食。
4.五谷加红枣，胜过灵芝草
饭为百味之本，人都是吃五谷长大的。五谷是指稻、黍、稷、麦、菽，稻是指稻米；黍是指黄米或玉米；稷是指小米；麦是指大麦、小麦、荞麦、燕麦等麦类；菽是指一般的豆类，如绿豆、红豆、黑豆、黄豆等。谷类作为中国人的传统饮食，几千年来一直是人们餐桌上不可缺少的食物，是传统的主食之一，在我国居民的膳食中占有重要的地位。
中医有药食同源的说法，认为“食五谷治百病”。《黄帝内经·素问·藏气法时论》中说：“五谷为养……气味合而服之，以补精益气。此五者有辛酸甘苦咸，各有所利。”指出了五谷和五脏之气，常吃能使脏腑安和，气血和顺，防范各种病邪来犯。细心观察就会发现，常吃五谷的人身体健康，很少去看病。“饭”吃的少或者不吃“饭”的人，就会疾病不断，而且跟同龄人站一起都会显得“老”一些。这是因为，人以胃气为本，中医“有胃气则生，无胃气则死”的说法，而谷物主食是胃气的主要来源。《本草纲目》就写道：“安谷则昌，绝谷则亡。”谷物主食维持人的生命，吃得下饭，才能保证生命的延续和身体的健康。
要做到吃得健康，食物搭配是特别重要的一个方面。红枣自古以来就被列为“五果”之一（五果包括桃、李、梅、杏、枣），在我国有着悠久的历史。红枣是天然的美容食品，有抗衰老的效果。人们也常说“天天吃红枣，一生不显老”。红枣不仅是人们喜爱的果品，也是一味滋补脾胃、养血安神、补虚治病、延缓衰老的良药。小小一颗红枣，在中医的方子里，常常能见到它的踪影。《神农本草经》中将红枣列为上品，指出红枣有“安中养脾，助十二经。平胃气，通九窍，补少气，少津，身中不足……和百药”等功效，可促进体内气血的生化和循环。
五谷保胃气，红枣养气血
“五谷加红枣，胜过灵芝草”的食用方法，延续至今，仍为人们常采用的养生食物搭配方式。对于现代女性来说，将五谷与大枣合理搭配起来食用，即能美容养颜，又补养气血，还能延缓衰老，一举三得的效果，要试试哦！
70.80后的女性饮食习惯不太健康，三餐不准时啦、不吃早饭啦、加班熬夜啦等等。快节奏的生活和工作，使许多女性偏爱咖啡、快餐等食物。出于节食减肥等因素，往往是一杯酸奶、几片饼干或两三个水果就算一顿饭。多数人有着偏食、挑食的喜好，想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少，喜欢吃就多吃一些，不想吃一点不吃。许多人仅仅满足于单纯的吃饱就好，忽视了营养的合理搭配。一份快餐、一瓶纯净水、一个汉堡或者一杯可乐，可能会一时骗过我们的肠胃，时间长了，腹痛、腹泻就随之而来。吃饭时能安安静静坐在桌子旁细嚼慢咽的年轻女性越来越少，大吃大喝的过程中，食物得不到充分消化，极易引起腹胀、消化不良、积食的现象。脾胃虚弱、体内气血亏虚是多数人的现状。
如果每天能花一点时间用五谷、红枣煮成粥，喝上一两碗，有改善调理脾胃补养气血的功效，准备粳米、薏苡仁、黑米、红豆、绿豆各20克，红枣10枚，用清水浸泡15分钟。然后把所有食材放入锅中煮成粥，加入两三块冰糖，融化后即可食用。也可以一次多煮一些，放在冰箱里，随吃随取。最好每天煮一次，分早晚两次食用，每次都要温热服食，即使是夏天也不能吃凉的，对胃不好。
女人多吃枣，驻颜不会老
正值年轻的我们，曾经认为衰老是件很遥远的事情。然而，提前到来的衰老，让我们不得不正视这一现实。早衰是当今女性要面临的问题，许多女性才二、三十岁就出现了四、五十岁人才有的症状。
永远忙不完的工作和烦琐的生活，使现代女性忙的无法停下来关心一下自己的身体。起居没有规律，经常熬夜，是多数人的生活现状。总觉得睡不够，常常提不起精神，身体疲劳乏力、反应迟钝、活力降低，是繁忙的上班一族的“通病”。面对这些许多人感受最深的就是“活得好累！”在焦虑不安和忧郁苦闷中，发现头发脱落，颜面憔悴。黑黑的眼圈、肿胀的眼袋或者眼角的细纹透露着衰老的信息。当某一天突然发现时，那一刻的慌乱让每个女人铭记在心。
衰老虽然是不可逆转的自然规律，不过控制衰老的节奏却是“事在人为”。女性在30～40岁时最容易感到衰老加速，其实，在这段时间的“衰老”现象，并不是身体真正的衰老，而是一种“假性衰老”，就像假性近视一样。在这一阶段内注重养护脏腑、保持体内气血充沛，就可以拥有青春依旧、活力无限的状态。如果还是保持着现在的生活方式，就像假性近视演变为真性近视一样，无法彻底治愈，而且还会使自己提前感受“老年生活”。
灵芝草有驻颜美容、延缓衰老的功效，五谷加红枣也有“灌溉”五脏六腑、润泽全身的效果。厨房里准备些粳米、薏苡仁、小米、小麦、燕麦、荞麦、黑麦、玉米、黑米、莲米、糯米、红米、绿豆、红豆、黑豆、黄豆、豇豆、黑芝麻、白芝麻等等一些五谷食物原料，一般超市里都有，而且品种多。每天煮粥时，按照“五色入五脏”的原则来搭配。红、黄、白、绿、黑色的食材各取一小把，用清水浸泡15分钟。准备10枚红枣，洗净后切成两半。然后将所有食材放入锅中，共煮成粥状，即可食用。胃火过盛的人可在粥里放几块冰糖，有润燥、去火、和胃的效果。
杨力提示：
由于红枣性温味甘，体质燥热、湿热较重的人不宜过多食用，以免造成便秘或上火的现象。有腹胀或水肿的人吃多了会胀气，或者使水湿积于体内，因此不宜多吃，也不适合喝红枣水。如果一段时间内红枣吃得太多，又没有及时补充足够的水分，很容易产生蛀牙，因此应注意控制食量。
5.酸酸甜甜，开胃又瘦身的山楂
所有人都有个童年记忆，那酸酸甜甜的味道，深深地刻在了心里的最深处，孩提时期零食的山楂冰糖葫芦。这种街头小吃带有浓重的季节色彩，看到大街小巷随处可见的冰糖葫芦，一下子就让人觉得年味十足——春节不远了！每到寒冷的冬季，便是山楂上市之时。如今天气转冷后，超市里便开始堆起新鲜的山楂供人们选购。
山楂又称红果，颗粒小巧，果肉不多，不过酸味明显，吃一颗就能醒神，更是开胃的绝佳水果。山楂也是一味中药，《本草纲目》中说山楂有：“化饮食，消肉积，症瘕，痰饮痞满吞酸，滞血痛胀。”指出山楂能消食、除油去腻、活血理气、化瘀止痛的功效。
除夕佳节实在很难控制饮食，亲朋好友宴请不断，面对众多的丰盛佳肴，想减少油腻都难。很多人过完了节不仅肚子撑得难受，引起肠胃不适，而且一肚子的油水，使一直以来辛辛苦苦控制的腰围、体重全都前功尽弃，有的还会患上“假日综合症”。
由于公司提前放假，王玲回老家黑龙江整整待了两个星期，每天在家里基本上就是吃吃喝喝睡睡，或者与亲朋好友聚聚会。一日三餐的大鱼大肉，各种零食不断，从早到晚嘴巴和肠胃都没有休息过。家乡的各种美食都吃遍了，每天肚子撑得圆鼓鼓的，整个人也胖了不少。假期结束后，王玲开始正常上班，可身体却出现了问题，整天觉得很饱，什么都不想吃。有时候觉得肚子有些饿，可吃点就涨肚。王玲来我这里，让我给她配些药吃。
我让她少吃些油腻、脂肪含量高的食物，多吃青菜和水果，同时每天吃些山楂，既开胃消食，又能消除多余的脂肪。冬天生吃山楂会对胃有一定的刺激，有时候还会对牙齿有影响，最好蒸熟了吃。将山楂洗净后、去核，放在碗里，加入两三块冰糖，放到蒸锅上蒸15～20分钟即可。蒸出来的山楂颜色亮泽鲜明，味道酸酸甜甜。
生“气”吃山楂，可健脾和胃，安神消“气”
在日常生活中，常常会遇到惹人生“气”的事。生气后都会感到身体不舒服，吃不下去饭，睡不好觉。这就是中医所说的“郁则气滞”。如果不及时的调节体内气机，时间久了就会出现“气滞久则化热，热郁则化火”的现象。所以，爱生气的人，脾气暴、火气盛，还常吃出现牙龈肿痛、咽喉肿痛、长青春痘等一系列的上火现象。笑口常开，保持乐观情绪，才能使气机调和、顺畅，身体健康。山楂有顺气、清火的效果，生气时不妨多吃一些。山楂不仅能顺气、消食化滞、活血化瘀，由于山楂是红色食物，红色入心，山楂生气、动怒引起的心动过速、心律不齐也有较好的疗效。
山楂花草茶，呵护花一样的女人
不同的鲜花有不同的功效，喜欢喝花茶的人可以将山楂与花草搭配，调制成多种口味和具有各种作用的饮品。春天是养肝护脾的最佳季节，气温变化反复无常，容易使肝脏疏泄失度。脾气血不足，还容易引起感冒。山楂金银菊花饮有清热解毒、醒脑明目、化瘀消脂的功效，对于风热感冒引起的头痛、眩晕等也有治疗的作用，春季常喝有平肝护脾的效果。取生山楂5克、金银花2克、菊花3克，放入杯中后用沸水冲泡，加盖焖泡10分钟，就可以饮用了，可多次加水。
天气炎热的夏季疲劳不堪、睡眠紊乱、精神不集中、食欲不振是多数人的通病，这个时候泡上一壶山楂荷叶饮，不仅能消热解暑、健脾开胃，还能促进新陈代谢达到减肥的效果。取生山楂5克，荷叶5克，薏米仁3克，放入锅中，加500毫升清水，用小火煮开即可。在办公室里，也可以直接用沸水冲泡饮用。
中医认为，花类多属寒性食物。而多数女性体质偏寒，因此，在用山楂配制花草茶时应适当加入一些温热性质的食物，以平衡药性。需要记住的一点是，任何一种花草茶都不宜长期、大量地饮用。
山楂红枣汤是女人不可错过的减肥“魔方”
身段苗条令人欣喜，在追求美丽的过程中，节食或者吃药，对身体健康极为不利。长期的运动，也有不少人坚持下来。既无痛苦又有效果的的减肥方法，就是合理饮食，制定好减肥食谱。我的好朋友小丽就是在吃吃喝喝中轻松瘦身的，只坚持了一个月，她的体重就由56公斤减到了49公斤。想拥有苗条身材的女人们可要仔细看过来，这个食谱会让你靓起来。
准备生山楂30克，红豆100克，绿豆100克，大枣10枚。将红豆和绿豆煮用清水泡一个半小时。将红枣对半切开。把所有食材放入锅中，加1000毫升清水，用大火煮沸，再用小火煮20分钟。然后均分成2份，早晚各吃1份，每次都要趁热食用，连汤带豆和山楂、红枣一起吃下。
在这1个月内要保持一些好的习惯，首先是每天早上起床后喝1杯蜜醋饮。取30克蜂蜜和5克的白醋，用200毫升温开水冲泡，搅拌均匀后喝下。蜜醋饮能充分分清洗胃肠，可加速胃肠的蠕动，以便将体内的毒素更快更完全的排除。然后吃1份山楂枣汤当早餐。上午尽量不要吃零食，如果肚子实在很饿，或者有点谗，在10～11点之间喝1小杯酸奶或者脱脂牛奶，坚决拒绝一切食物诱惑！晚饭吃些水果和剩下的半份山楂枣汤，要在7点之前吃完，并且吃完晚饭之后到睡觉之前不要吃任何东西哦！
小丽用这个方法塑造出优美的线条，告别的小肚腩，腿部曲线又直又美丽，胳膊和肩膀也更加均匀。不仅减肥成功，没有因为迅速瘦下来是皮肤变得暗晦无光泽，而且肌肤变的比以前更红润清透，青春痘也少了，可谓是一举多得，小丽向大家强烈推荐！需注意的是，千万不要因为肚子饿，就在午餐时暴饮暴食，这样会损伤脾胃。下午饿的时候适当吃些水果和坚果之类的零食，薯片、脆片、饼干之类的食物可要杜绝。
山楂虽能开胃、瘦身的作用，不过中医认为，山楂只消不补。因此，脾胃虚弱和胃酸过多的人不宜多食。《本草纲目》中说：“（山楂）生食多，令人嘈烦易饥，损齿，齿龋人尤不宜。”健康的人食用山楂也需有所节制，最好在饭后食用，2～3个即可。食用山楂鲜果后，要注意及时漱口、刷牙，以防伤害牙齿。
杨力提示：
天津环境医学研究所曾对我国居民常食用的66种蔬菜、水果进行了测试，发现蔬菜中的藕和水果中的山楂，抗衰老的功能是最强的。山楂有补心和胃、理气活血、疏通经络，能增加心脏供血量。还可帮助清除体内毒素，降低血脂和血压。此外，无论是生食还是熟食山楂，都有抗癌的效果。
6.生吃香菜，清爽女人多自在
从小我就特别爱吃香菜，记忆里每到寒冷的天气里，总会有一盘母亲凉拌好的麻油香菜，点缀着冬季的餐桌。每次放学回家后，全家人还没围坐在桌子旁，那股独有的浓郁香气已经飘散开来，总是让我忍不住先尝个鲜。这些吃着香菜、飘着香味的日子，是人生中最满足、最开心的时刻。每回吃得差不多的时候，才察觉怎么一眨眼的功夫就吃完了，还没吃够呢！母亲总是笑笑，第二天中午依旧会准备一盘调配好的香菜，吸引我放学后赶快回家。
香菜可以说是一种颇为精致可爱的小菜，苗条修长而又婷婷袅袅。油绿油绿的不规则小叶子，却散发出浓郁的香气。这种香气不是浓郁刺激的，而是温馨的浓郁，无论是作为一道主菜，还是当作一种调味品，香菜实在是过于美丽了。
香菜的美丽不仅仅在她的腰肢和翠绿叶子，也在于她的秀外慧中。如果将她的营养价值排列起来，恐怕很多人对她更要刮目相看了。现代研究发现，香菜的维生素C的含量是番茄的好几倍；维生素B2的含量与牛奶不相上下；胡萝卜素的含量可与胡萝卜差不多；钙含量是排骨的两三倍；铁的含量一点也不低于芝麻、核桃等铁含量非常丰富的食品。不要加热，生吃香菜，她宝贵的营养物质不会受到破坏，人体的吸收利用率也要远远高于各种加工后的食品。
我国人民食用香菜有两千多年的历史，香菜又名香荽、芫荽，《说文解字》中讲“芫”字为“鱼毒也”，“荽”字为“香口也”。常吃香菜能驱除体内的浊气、毒素，让人一身清爽自在。香菜也在中药里也有着自己的一席之地，《本草纲目》中说：“（香菜）辛温香窜，内通心脾，外达四肢，能辟一切不正之气。故痘疮出不爽快者，能发之。诸疮皆属心火，营血内摄于脾，心脾之气得芳香则运行，得臭恶则壅滞故尔。”指出香菜有祛除毒素、醒脾通心、温中通窍的功效。
香菜可有效祛除皮肤上的小痘痘
皮肤起痘或者生疮是令女性烦心的事情。不少女性有这样的疑问“怎么过了30岁脸上还是会不停冒痘痘？”“为什么脸上的痘痘一阵在额头，一阵脸颊冒几颗，过几天又转移到了下巴和鼻子上？”我们也看到这样的现象，某一天清晨起来发现脸上会多几颗痘痘。青春痘的问题永远都是剪不断、理还乱。经常处于焦虑不安、紧张状态中的现代人，或者睡眠不足的熬夜一族，经常会出现皮肤或者嘴里生疮的现象。起痘、长疮不仅仅是皮肤的问题，它和人的脏腑、气血有密切关系。脸上的痘痘和疮疡就好像一张地图，通过这个索引，你其实能发现身体的很多健康隐患。
《黄帝内经·素问·至真要大论》中说：“诸痛痒疮，皆属于心。”心主血脉，内灌五脏六腑，外濡四肢百骸，皮肉经筋，气血运行，无处不到。心火过盛，致使经络堵塞，或瘀血与湿毒相结，浸渍肌肤以致生疮、起痘，同时血热又会影响脾脏的正常生理功能。香菜有通窍理气、发散芳香之气的功效，适量生吃香菜能使心脏和脾脏的气血顺畅和谐，从而消除肌肤表层阻滞、脓化的现象。
血压高、血脂稠，食用香菜芹菜花生米可让气血和谐
中医认为“通则不痛、痛则不通”，就是说人体经脉畅通，气血流畅，身体健康。如果经络不通畅，出现了气血瘀滞现象，常会感觉疼痛或者不舒服，引起很多疾病。时下不管是大都市还是小城市，高血压、高血脂、肥胖的人群越来越多，年纪越来越小。许多人服用降压药或降脂药都有这样的现象，持续服药，血压、血脂会在降下来。可一停药，血压、血脂就会回复。
引起肥胖、高血脂、高血压等诸多疾病的根本原因就是经络不通、气血不畅。当人们患了这些疾病以后，往往会求助于口服药物。其实这走入了一个误区，因为一般的药物仅仅是头痛医头、脚痛医脚，而没有从根源上——打通经脉、畅通气血来解决问题。这也就是常用药物降压、降脂效果差，或者不服用药物血压、血脂就会反复的原因。生吃香菜“能辟一切不正之气”，长期食用，能理气活血，使经络气血保持畅通的状态。同时，因气血滞瘀引起的气血运行缓慢、代谢不畅的现象也会消除。
香菜芹菜花生米一起食用，就有调节血压、降低血脂、畅通经络的效果，常吃有减肥的效果。准备香菜、芹菜、花生米各100克。提前将花生米防在陈醋里浸泡1周。将香菜洗净切碎。将芹菜洗净，切段，用开水煮5分钟。取出后，再用冷水洗一下。将香菜、芹菜和泡好的花生米放入盘中，放入酱油、白糖、香油调匀后即可食用。
香菜虽能温胃散寒，气虚的人不可过量食用
中医在治疗风寒感冒时，常用一些辛温解表的中药，香菜就是其中之一。脾胃虚寒的人适度生吃香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用。对于食用油腻食物后积滞，容易出现胃痛的人，可以请香菜来“帮忙”。取新鲜香菜50～100克，洗净后嚼食，或者用纱布绞取汁液服用，可有效缓解胃痛。不过气虚体质，由于体质较弱而容易感冒或反复感冒的人，应对香菜“敬而远之”，因为香菜味辛能散，多食或久食，会耗气，进而加重气虚，导致感冒更加频繁。
杨力提示：
人体有自我调节的功能，以适应外部环境的变化。当天气较热时，毛孔就会打开散热；毛孔就会收缩，以维持身体恒定的温度。当毛孔阻塞时，身体内环境就会出现状况。如伤风感冒，由于毛孔被堵住了，无法散热，身体温度升高，就会发烧。皮肤的毛孔是一个排泄器官，它每一分、每一秒都在代谢。皮肤毛孔代谢的废物占一天人体代谢废物总量的当毛孔内的60%以上。当毛孔阻塞，代谢废物不能通过毛孔排出，人就会出现冷、热、痒、痛的感觉，渗入肌肉中，就会产生浑身酸痛的现象。有些人一到冬天常出现皮肤干燥、发痒的现象，这都是气血循环不畅引起的。尤其是当今的空气污染越来越严重，皮肤暴露在空气中，更容易产生冷、热、痛、痒的感觉。用香菜泡酒涂抹，能促进气血循环，帮助排泄代谢废物，能消除冷热痒痛的现象。体质偏寒的人，配合吃点香菜，能改善手脚发凉的症状。
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