均衡补充，细胞再生

    西方医学一直试图把人体当做机器去修理，人体的任何“零件”坏了就修，修不好就换。但事与愿违，用一句朋友的话说，“上帝在造人时，一个人一个型号，即使是同卵双胞胎也决不重样！‘宝马’的发动机虽好，但装在‘捷达’上就是不行，因为不匹配。”所以，几乎所有器官移植都是牵强附会、形似神非，自体干细胞器官培养又没有实质性进展，医学之路又当何去何从呢？

    例如大家熟知的傅彪，在第一次肝移植手术成功后，还对妻子说：“以后就跟在你身后形影不离了。”罗京的干细胞移植手术也很成功，术后对大家说：“等头发长出来就回去上班去。”但遗憾的是排异反应无情地夺去了他们的生命，也为我们敲响了警钟！

    如果我们不把器官当成更换的零件，而是把人体细胞看成是更换的零件，结果便会大不相同。皮肤细胞的寿命是28天，口腔黏膜细胞的寿命则是2～3天，就算是神经细胞、大脑细胞也在不断更新，“野火烧不尽，春风吹又生”，这便是生命得以延续的再生能力。

    人是由细胞组成的，细胞每天都有新生与死亡，这种吐故纳新的过程就是人体的再生。如果这些更新的细胞零件，是用优质材料(营养)制造出的优质零件(细胞)，更换后的新器官、新组织自然也就是健康的，乃至于强壮的。所以问题的关键是如何对细胞进行清洁、调理与营养，保证新老细胞的自然健康。

    总之，人体健康讲求的是“再生”，而不是“替代”，食物养生便是一种“再生观”，而药物治疗则是一种“替代观”，如西医对待糖尿病人就很典型。

    糖尿病人体内的胰腺组织细胞受损(部分细胞组织处于休眠状态，丧失功能，需要细胞再生)，无法正常分泌胰岛素平衡血糖，导致血糖浓度升高，随小便排出体外。西医便会设计出一整套让病人终身服药的方案，阻碍这一方案的最大问题，便是人体胰脏与生俱来的再生能力，所以只有用药物替代胰脏行使职能才能够实施这套终身服药的方案。这便是后天“替代”与先天“再生”的不同。

    于是，药物会替代糖尿病人胰腺细胞的功能，直至用进废退使胰腺细胞彻底退化，以致终生离不开药物。所以大多数终生服药的糖尿病人，不是死于糖尿病本身，而是死于药物副作用带来的并发症。

    综上所述，人体制造数以百亿计的健康细胞零件，靠的是对五脏六腑、全身细胞彻底地清洁、调理、补充，心肝脾肺肾、红绿黄白黑、酸甜苦辣咸、温凉寒热平，五色五味，五行养生。

    合理搭配，协同作用

    现代人的健康大敌不是营养不足，而是营养过剩与营养不均衡。由于人们过食动物性蛋白，过量摄入高蛋白、高脂肪、高糖类等高营养物质，会在体内产生大量的酸性物质，而缺少对蔬菜、水果、谷物的均衡摄取，长期营养失衡导致体质酸化，体内碱性物质流失，引发高血压、糖尿病、心脑血管疾病、高血脂、痛风等“富贵病”。

    营养有过剩，就有缺乏，例如与人体近百种疾病息息相关的钙元素，就会随着体质的酸化而大量流失，从而导致人体机能的失衡。又如，不良的生活方式，尤其是各类人群精神压力的增加，不断刺激肾上腺素的分泌，使得人体内增强免疫力的维生素C严重消耗，从而导致免疫力下降、矿物质流失、骨胶原形成等一系列问题，而钙、维生素C等等都是我们生命的基础物质，没有了砖石，哪来的大厦。

    营养有过剩，就有不均，例如钙磷比例，只有达到合适比例，才能易于人体吸收。

    再如锌和铜，如果比例不当，可使血清胆固醇浓度升高，促使动脉硬化的发生。

    铜和铁也一样，缺铜时铁不能进人血红蛋白，即使铁充足也可发生贫血。

    锌缺乏时可以影响几十种酶的活性，铬和锌比例不当，会影响胰岛素的合成与代谢。

    总之，各种无机盐、矿物质之间只有保持比例平衡，才能充分发挥每种元素的独特功能。

    所以说，“补”不能盲目地进补，说多少不重要，重要的是对方听多少；吃多少不重要，重要的是你能吸收多少；吸收多少不重要，重要的是细胞再生能运用多少。

    中医“八法”之“补法”

    《黄帝内经》言道“虚者补之，损者益之……形不足者，温之以气，精不足者，补之以味”。中药方剂学通过“八法”来实现对人体的调理，也即“汗吐下和温清消补”这八种方法。其中，中医“八法”的“补法”分为补气、补血、益精、安神、生津液、填骨髓等等方法。所以“补法”也叫补益法，就是运用补益方剂，调理人体气血阴阳的不足，或某一脏腑的虚损。补剂的性质也可分为温补(阳虚)；清补(阴虚)；平补(一般性的虚弱)。总之，见虚不补，势必日久成损。

    人体细胞在清理、调节之后，呈现“虚证”的表现，具体可分为气虚、血虚、阴虚、阳虚，因此补益法相应也分为补气、补血、补阴、补阳四种方法。

    1．补气

    (1)肺中的宗气，具有“氧”。

    (2)胃中的营气，含有“水、蛋白质、糖、脂肪”等等水谷精微物质。

    (3)肾中的元气，贮藏有生殖之精，五脏六腑之精。

    (4)皮肉中的卫气，散布周身，保卫人体不被外邪侵扰。

    由此我不用多说，大家也应该知道补气的重要性，如果你气虚，就会觉得没劲儿，懒得和人说话，呼吸浅，脸色白，脉搏弱，不想吃东西，稍吃多一点儿就会拉肚子。

    大家熟知的黄芪属于补气的中药，其他具有补气作用的中药还有党参、山药、人参、大枣、白术、甘草等。

    2．补血

    对于女人来说，最主要的便是“血”，女人血虚便成了黄脸婆，面色萎黄、爪甲苍白，月经稀少，甚至于闭经。而且血虚又往往伴随着气虚，心悸失眠、头晕目眩、脉弱，舌淡。

    气为血之帅，气旺可以生血。所以，除了当归、首乌、熟地黄、鸡血藤这些补血的药物外，还可以应用党参、黄芪、白术、五爪龙这些补气的药物。一般妇女月经后使用的四物汤属于补血的中药，其他可以用来补血的中药还有枸杞子、何首乌、阿胶、龙眼肉等。

    3．补阴

    别人的体表是干爽的，而你的身体却是潮热的，黏黏的；别人的体温是正常的，而你的却感到手心热、脚心热、内心热，总是想用手去摸墙；别人早上起床神清气爽，而你的身底下却是潮湿的，不是尿床，而是盗汗，甚至遗精……这些问题说明了你的阴虚体质。阴虚体质的病人比较缺乏水分，可以用一些具有留住体内水分且滋补的中药，例如石斛、沙参、麦冬、天冬、玉竹、西洋参、女贞子、百合等。

    4．补阳

    “补阳”很多人不理解，要是说“补肾”、“壮阳”，男士们就没有不知道的。实际上阳虚就是指一个人阳痿早泄、腰膝酸软、自汗怕冷，泄泻水肿，作为男人，最不能容忍自己有这些问题。所以需要补肾宜气，强筋壮骨，具体方式我们后面再介绍。

    阳虚体质可以用一些具有“温补”作用的中药，例如：鹿茸、锁阳、杜仲、紫河车、续断、骨碎补、菟丝子等。

    注意：应急之道在于药，对于日常养生的你来说，这些中药决不可随意乱喝。

    “春困秋乏”，四季养生

    老百姓常说“春困秋乏”。

    何为春困？春天，万物生发，你的气血开始从里向外走，到了盛夏之季，里面的气血亏空，所以吃东西运化不了，爱拉肚子。春天人体内部的气血不足了，就算是大白天也会时常感到困倦。可是到了晚上，春天对应你的肝气，如果你肝阴不足，睡到半夜就醒了。所以春季养肝尤为重要，是肝把人体的气血从里向外调动。肝为血之藏，女同志春季养肝、养血至关重要，可以适当吃些乌鸡白凤丸。

    夏天人的气血都到外面来了，本来天气就热，再加上外面的气血充盈，火力旺，你就会感到胸闷气短。因为夏天对应你的心气，心气不足，加之天气燥热，你就会心慌、胸闷，热汗淋漓，所以此时有心脑血管疾病的人应该注意养心。养心可以把人参、麦冬、五味子放在一起熬制，中医称之为“生脉饮”。人参补心气，麦冬清肺热，而五味子又是收敛心气的，所以可以缓解你多汗、胸闷的症状。

    秋天到了，秋风扫落叶，植物的精微营养归于根，人也一样，气血开始从外向里收，所以秋天四肢无力很正常，如果你没有“秋乏”的感觉反而不正常。秋天对应你的肺气，而肺气又有宣发与肃降的调节作用，可以使你的气血顺利地从外向里走，如果你的肺气不足，就会影响整个人体的精微避藏，大部队也就无法顺利地转移。秋天润肺自然是秋梨膏了，秋梨入肺经，润肺、生津、止咳，有助于气血避藏。

    一到冬天，你的气血完全到里面去了，人体自然也应该顺应天地的变化，多穿少露，多睡少思，多静少动，尽量减少自己的消耗。冬天对应你的肾气，是养肾、补肾的最好时节。男同志可以来点金匮肾气丸、六味地黄丸，女同志补肾不如补血，把大枣、核桃、阿胶一起熬，再放些冰糖、蜂蜜和当归，收膏即可。

    但总而言之一句话，无论是乌鸡白凤丸、金贵肾气丸，还是六味地黄丸、生脉饮，毕竟是药，病症不重，少吃为好，还是应以药食同源的饮食补充为好。

    中医养生的“体质”指的是什么？

    古希腊波克拉底的气质学说认为，人体有四种不同的体液，其比例决定了人的气质，并依此把人分为“多血质型、胆汁质型、黏液质型、忧郁质型”。

    前苏联着名科学家巴甫洛夫，把人分为“兴奋型、灵活型、安定型、抑制型”。相比国外诸多体质学说理论，唯有中医体质学说与医疗实践、养生长寿密切结合。

    体质由脏腑盛衰所决定，以气血为基础，是人的身体质量，受先天遗传变异和后天锻炼补充的影响。总之，体质包括体格、体能和适应能力等几个方面。

    各种体质的综合评价指标

    同样健康的人，体质却各有不同，对一个人体质的强弱要从形态、功能、身体素质、对环境气候适应能力和抗病能力等多方面进行综合评价。

    1．生理功能水平：评价体质强弱，要看一个人机体的新陈代谢功能，以及各系统、各器官的工作效能。

    2．身体素质和运动能力水平：评价体质强弱，要看人体在运动中表现出来的力量、耐力、灵敏性、速度、柔韧性，以及走、跳、投、跑、攀等身体运动协调能力。

    3．身体形态发育水平：评价体质强弱，要看一个人的体型、体格、姿势、营养状况等。

    4．适应能力：评价体质强弱，要看一个人对外界环境条件的抗寒、抗热能力，以及对疾病的抵抗力。

    5．心理发展状态：评价体质强弱，要看一个人的意志力、感知力、判断力、社会适应能力等。

    总之，断定一个人的体质，不是一件简单事，需要从生理、心理、社会适应等多方面予以综合评价。

    如何判断自己的体质？

    根据中医理论，结合临床表现，除了阴阳平衡的平和性健康体质外，主要还有以下八种体质类型：阳盛体质、阳虚体质、痰湿体质、阴虚体质、气郁体质、气虚体质、血淤体质、血虚体质。接下来列举了各种体质的主要特征，如果有半数以上的特征和自己的身体情况相吻合，那么便可以基本肯定你属于哪种体质了。

    阳盛体质者的养生要领

    1．在性情上，平日宜加强道德修养和意志锻炼。培养良好的性格，用意志控制自己，碰到可怒之事，学会用理性克服情感上的冲动。

    2．在活动上，多进行体育锻炼，可以使多余阳气散发出去。最好的项目是游泳，也可根据爱好选择，如跑步、球类等等。

    3．在饮食上，少吃辣椒、姜、葱等辛辣燥烈的食物，对于牛肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等温阳食物也要尽量少吃。建议多食水果、蔬菜。酒性辛热上行，阳盛之人切戒酗酒。

    4．在保健上，建议常以菊花、苦丁茶沸水泡服。口干舌燥者，用麦冬汤；大便干燥者，用麻仁丸或润肠丸；心烦易怒者，宜服丹栀逍遥散。

    阳虚体质者的养生要领

    1．在情志上，中医认为，阳虚是气虚的进一步发展，因而阳气不足者常表现出情绪不佳、易于悲哀，所以必须加强精神调养，去忧悲、防惊恐、和喜怒。

    2．在冷热上，阳虚者常常形寒肢冷，喜暖怕凉，耐春夏不耐秋冬，阳虚体质者应该特别注意环境的冷热，以提高自身的抵抗力。所以夏季可以适当进行日光浴，常晒太阳，少吹空调风扇，更不宜在树阴下长留。

    3．在运动上，体育锻炼可以恢复阳气，所以每天都应坚持锻炼。

    4．在饮食上，常吃有壮阳功效的食品，如韭菜、虾、胡桃、杜仲、狗肉、鹿肉、羊肉、鸡肉等温补阳气的食品，结合“春夏养阳”法则，可在三伏天，每伏喝羊肉附子汤一次，配合天地阳旺之时，以壮人体之阳。

    5．在医治上，偏脾阳虚，选理中汤；偏心阳虚，选桂枝加附子汤。

    痰湿体质者的养生要领

    肥胖的人，多数属于痰湿体质。

    1．在冷热上，痰湿体质者不宜居住在潮湿的环境里；在阴雨季节，要预防湿邪侵扰。

    2．在饮食上，多吃些蔬菜、水果，特别是具有健脾利湿、化痰祛痰的食物，如海蜇、洋葱、枇杷、白萝卜、荸荠、大枣、扁豆、薏苡仁、紫菜、蚕豆、包菜等。尽量少吃肥甘厚味，不宜多饮酒，不可饱食。

    3．在活动上，痰湿体质者多形体肥胖，身重易倦，所以建议长期坚持体育锻炼，球类、游泳、散步、慢跑以及各种舞蹈都可以。

    4．在医疗上，痰湿症状与肺脾肾三脏关系最为密切。

    若因脾不健运，湿聚成痰者，当健脾化痰，可选香砂六君子汤。

    若肾虚不能制水，水泛而生痰者，当温阳化痰，可选金匮肾气丸。

    若因肺失宣降，津失输布，液聚生痰者，当宣肺化痰，可选二陈汤。

    阴虚体质者的养生要领

    肺阴虚，容易干咳少痰、潮热盗汗；肾阴虚容易腰酸背痛、眩晕耳鸣、男子遗精、女子月经量少；心阴虚容易心悸健忘、失眠多梦；肝阴虚胁痛、视物昏花。

    1．尤其需要注意的是，阴虚性体质和湿热性体质都属于热性体质。可以导致男性性欲亢进，阴茎异常勃起，但不坚硬，易于疲软、早泄、遗精、精子存活率低、死精过多等一系列的生殖疾病，容易影响家庭的“造人”工程。

    所以在调养上应该注意饮食清淡，应保阴潜阳，远肥腻厚味、燥烈之品；可多吃些芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗、鱼类等清淡食物，也可食用沙参、麦冬、百合、冬虫夏草等滋补的食物。对于葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品则应少吃，忌食煎炒炙爆及辛辣之物，忌用鹿茸、鞭类等辛温燥热之品。

    2．阴虚体质者因为阴虚火旺、火扰神明，可遵循“恬淡虚无”、“精神内守”的养神之法，与人无争，与事无求。

    3．阴虚体质的人往往形体瘦小，手足心热，口咽干燥，畏热喜凉，冬寒易过，夏热难受，所以应注意夏季避暑。

    4．在性情上，因为精属阴，阴虚者性生活太过可伤精，所以应节制性生活。

    5．在医治上，心阴虚者，宜服天王补心丸；肺阴虚者，宜服百合固金汤；肝阴虚者，宜服一贯煎；肾阴虚者宜服六味地黄丸。

    气郁体质者的养生要领

    气郁体质者常常伴有气滞血淤状态，组织缺血，细胞处于“饥饿”状态，会加快衰老。

    1．在性情上，根据其性格内向、抑郁的特点，结合《黄帝内经》中“喜胜忧”的原则，建议应主动寻求快乐，比如多参加文娱活动、社会活动，看喜剧、听相声，少看那些苦大仇深的电影。

    2．在运动上，多旅游，体育运动和团体旅游活动都能让你流通气血，既欣赏了自然美景，调剂了精气神，又增强了体质。

    3．在饮食上，少量饮酒，提高情绪。多食一些行气的食物，如佛手、大蒜、火腿、高梁皮、橙子、韭菜、茴香等。

    4．在医疗上，若气郁引起血淤，当配伍活血化淤药，多用以香附、川栋子、小茴香、乌药、青皮、郁金等疏肝理气解郁的药。

    气虚体质者养生要领

    补气大多以补益脾气、肺气为主，气虚体质者经常气短声低、懒言神疲、头晕自汗、食欲不振、大便溏泻、舌淡脉虚。

    1．在饮食上，建议常吃小米、黄米、粳米、糯米、籼米、莜麦、大麦、山药、马铃薯、大枣、香菇、豆腐、鸡肉、鹅肉、狗肉、兔肉、鹌鹑、胡萝卜、牛肉、青鱼、鲢鱼。若气虚过甚，“人参莲肉汤”的补养效果更好。

    2．在运动上，可进行气功锻炼，肾为元气之根，故气虚宜作养肾功。具体功法如下。

    第一，屈肘上举：端坐，两腿自然分开，双手屈肘侧举，手指伸直向上，与两耳平。然后，双手上举，以两胁部感觉有所牵动为度，随即复原，可连做十次。本动作对气短、吸气困难者，有缓解作用。

    第二，“吹”字功：直立，双脚并拢，两手交叉上举过头，然后弯腰，双手触地，继而下蹲，双手抱膝，心中默念“吹”字音，可连续做十余次，常练可固肾气。

    第三，荡腿：端坐，两脚自然下垂，先慢慢左右转动身体3次，然后，两脚悬空，前后摆动十余次。本动作可以活动腰、膝，具有益肾强腰的功效。

    3．在医疗上，脾气虚，宜选四君子汤或参苓白术散；肾气虚，多服肾气丸；肺气虚，宜选补肺汤。

    血淤体质者的养生要领

    血淤体质者口唇青紫，或有出血倾向，吐血、便黑，妇女则会痛经、闭经。

    1．在活动上，以全身各部都能活动、助气血运行为原则。比如有益于心脏血脉的活动，像太极拳、八段锦、各种舞蹈、动桩功、长寿功、保健按摩等。

    2．在饮食上，建议多吃具有活血祛淤作用的食物，如油菜、慈姑、桃仁、黑大豆等，酒可少量常饮，醋可多吃。

    3．在医疗上，宜选用活血养血之品，如当归、五加皮、地黄、地榆、丹参等。

    血虚体质者的养生要领

    1．在饮食上，建议多吃有补血养血作用的食物，如黑木耳、菠菜、胡萝卜、桑葚、荔枝、松子、猪肉、羊肝、甲鱼、羊肉、牛肝、海参、平鱼等。

    2．在医疗上，可常服当归补血汤、四物汤或归脾汤。若气血两虚，则需气血双补，选八珍汤、十全大补汤或人参养荣汤。

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