热能的传播有三种途径:辐射、对流和传导。保温杯或保温瓶的壁是由双层玻璃做成的瓶胆,双层玻璃中间为真空状态并镀银或铝。
因真空的杯胆几乎不导热,银色的杯胆能反射热水的辐射,杯胆和杯身的真空能阻断热力的传导,而不易传递热量的瓶子能阻止热水散热。它的盖子一般用导热性较差的木块或塑料制作。这样,保温瓶或保温杯,就会使盛装的热水散热的速度大大减缓。
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