【食用先读】
什么时间最适宜——四季；
什么人群最适宜——疲惫的上班族、爱美的女生；
什么心情最适宜——情绪低落，精神不振；
什么人应该忌食——痛风病人禁食。
【用料】
海蛤30克
墨鱼6条
熟地10克
党参2只
生姜20克
主料细解
1、性味：海蛤味咸，性平。
2、功效：治咳喘痰多、治水肿，咳逆上气，坐卧不得。
3、搭配膳食：配上米饭是秋日丰胸好选择。
4、适宜人群：用脑过度、疲惫的上班族。
【做法】
将海蛤、墨鱼洗净，墨鱼切段，生姜拍碎，与其余的配料一同放入无油的瓦罐中。
加清水浸没原料，小火慢炖2小时。
起锅时加入3克食盐。
TIPS
1、为了保持汤的质量，洗净海蛤是很重要的环节，可以在泡海蛤的水中放一枚生锈的铁钉，这样能促使其加快吐净泥沙。
2、切忌加盐过多，否则不但会破坏汤的原本味道，而且会加重肾脏的负担。
特别提醒
切忌加盐过多，因为过咸会伤肾。可根据自己的口味适量调节。
【营养师解读】
这道汤羹以海蛤、墨鱼等咸寒之物补益肾阴，配合生姜除寒，党参益气生津。房事中呼吸不畅，神昏意乱，中医称之为“烦”。这种情况往往多见于工作压力大、长期情绪差，导致性生活次数少、质量不高的上班族。可以饮用理气散结的饮品来调节。
海蛤不仅美味，还有良好的药用功效呢！
海蛤主治水肿发热，小便不通、血痢内热、中风瘫痪、鼻血不止等症状。而海蛤壳的功能非常多。它清热化痰，主治痰热咳嗽，痰黄粘稠，及痰火郁结，胸胁疼痛；善治瘿瘤，痰核，瘰疬；用于水肿，小便不利。将海蛤壳煅用，能制酸止痛，可治胃痛吞酸。
【举一反三】
·单独使用海蛤补养，可制成海蛤汤或海蛤丸，更便于食用。
·水煎服海蛤，一天服两次，可治疗水肿发热，小便不通等症。
·用海蛤、桑白皮、陈橘皮、李仁共研为末，加蜜做成丸子，每服用50丸，用米汤送下，一天服两次，可治疗四肢枯瘦。
·用蜜水调服海蛤，一天服两次，可治疗血痢内热之症。
·用海蛤粉一两，筛七次，槐花半两，炒焦，一起研匀，水送下，可以治疗鼻血不止。
聚合中文网 阅读好时光 www.juhezwn.com
小提示:漏章、缺章、错字过多试试导航栏右上角的源