晶莹剔透的龙眼，光滑入口，成就清凉夏季，让你轻松去火顺气，时刻关照你的肌肤哦！

    【食用先读】

    什么时间最适宜——夏季；

    什么人群最适宜——身体虚弱者；

    什么心情最适宜——火气重，脾气暴躁；

    什么人应该忌食——孕妇。

    【用料】

    龙眼肉30克

    芡实50克

    薏仁30克

    莲子20克

    红枣4颗

    百合20克

    沙参20克

    玉竹20克

    冰糖适量

    清水12杯

    主料细解

    1、性味：味甘、性温。

    2、功效：壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效

    3、搭配膳食：配以红枣，既可以消暑，又可补身。

    4、适宜人群：体弱、更年期妇女。

    【做法】

    薏仁洗净放入清水中浸泡3小时，其它原料洗净待用。

    锅中倒入清水、除龙眼外，将其他所有原料下入煲内，旺火煮沸，转至小火慢煮45分钟，再加入龙眼肉煮15分钟，下入冰糖调味即可。

    TIPS

    挑选龙眼要注意剥开时果肉应透明无薄膜，无汁液溢出，留意蒂部不应沾水，否则易变坏。

    特别提醒

    用药不当会加重出血、腹泻等症状。

    【营养师解读】

    龙眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂园干肉等。

    龙眼的叶、花、根、核均可入药。

    龙眼除鲜食外，还可加工制干、制罐、煎膏等。

    龙眼有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。

    现代医学实践证明，它还有美容、延年益寿之功效。

    【举一反三】

    ·龙眼除鲜食外，还可加工制干、制罐、煎膏等。

    ·龙眼配以红塘，可以补脾、生血、养心、增智老年人。

    ·龙眼烧白，味道可口，鲜嫩易吸收。

    ·龙眼枸杞饮料，除具有防癌、防心脑血管疾病的作用外，还有真精补髓、健脑益智、明目祛风、阴起阳兴、益血安神之功效。

    ·龙眼肉杞子鲍鱼汤，滋肾益阴，养心安神。

    ·龙眼虾仁含极高的营养，能够滋补身体。

    ·龙眼粥可以滋补身体，改善身体虚弱等症状。

    ·龙眼保健茶，具有疏通血脉、调气和血、健肾补脑、开胸解郁、清肝明目、利尿的功能。对治疗和预防各种血压增高、动脉硬化、大便秘结、头昏耳鸣、食欲不振等具有明显疗效。

    ·龙眼樱桃，富含维生素，蛋白质，能够抗衰老，滋润肌肤。

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