■ 容易发胖的生活习惯

    生活习惯对人的影响非常大，好的习惯可以让你保持身体的健康和身材的优美，而坏的生活习惯却会伤害你的健康，甚至会让你在不知不觉中发胖！

    首先，我们看看哪些不良饮食习惯会让你发胖：

    1.吃大餐

    我们中有太多的人因为太多的原因经常去参加饭局。结婚宴席，朋友请客，席间吃得不是十二分饱，好像就对不起自己。殊不知，吃大餐正是引起肥胖的重要原因。在同样一段时间内，吃得越多，需要消化的也就越多。然而能够被消化的食物是有限的，其他食物要么排出体外，要么就以脂肪的形式存储在体内。

    现在最流行的营养学理论提倡每天进餐5～6次，这样其实更有道理。吃饭的次数多，可以使身体的热量多消耗10％。因此养成这样一种饮食习惯，减肥对你来说就会相当轻松。

    2.让自己挨饿

    中国有句俗话，“一席饱三顿”。通常在大吃一顿之后，随之而来的就是挨饿。为什么少吃一顿也成了坏事呢？让我们设想你被困在一个监狱里，只有在看守想起你的时候才会给你送饭吃。那么，当有饭送来的时候你会怎样做呢？储存食物！因为你根本不知道下一次会在什么时候才有饭吃。同样的道理，如果你经常大吃一顿，再饿一顿，身体也会形成储存食物的惯性，这会直接导致发胖。

    3.过量食用糖和咖啡因

    食用含糖量过高的食物，会提高身体的血糖水平，这会促使身体产生过多的胰岛素，而胰岛素对体内的新陈代谢有负面影响。这种负面影响表现在会有更多的脂肪在体内存储，而且更加难以“燃烧”。咖啡因对身体的影响和糖一样，同样会提高血糖水平，减慢脂肪“燃烧”的速度。因此，如果你真想减肥，还是远离糖和咖啡为妙。

    4.不吃早餐

    早餐对我们非常重要，它是新陈代谢的助动器。在食用早餐之后的八个小时之内，身体内的脂肪都会加速燃烧。如果省去了这第一顿饭，整天的新陈代谢都会遭到破坏，其后果可想而知。

    5.吃得太快

    要知道，有没有吃饱并不是肠胃告诉你的，而是大脑向你发出的信号，已经吃了足够的食物了。不幸的是，大脑和身体之间的联系有20分钟的延时。也就是说，只有在你事实上已经吃饱了20分钟后，你才会感觉到这一点。吃得越快就会吃得越多，因为你根本没有给大脑一个机会告诉你已经饱了。所以，吃饭还是应该细嚼慢咽。

    6.饮水不足

    新陈代谢需要用水分去“燃烧”脂肪，所以如果饮水不足，同样会使人发胖。在正常情况下，一个人每天至少应该喝八杯水！

    其实，减肥并不在于你吃多少，而在于你怎样吃。如果能够养成良好的饮食习惯，你完全不必痛苦地节食，或者劳命伤财地吃一堆减肥药。

    ■ 燃烧脂肪的秘诀

    看到燃烧脂肪这样的字眼，你可能会想到广告中曲线动人的美女手中高举的减肥药吧！在这里我们不想向你推荐什么灵丹妙药，也不会建议你去做肠胃重组、针灸或者断食，我们只是要告诉你：持续进行温和的有氧运动，就是减肥的秘诀。

    很多女性一听到有氧运动，就会认为必须去健身中心，在专业人士的指导下跑跑跳跳。然而去健身房的话不仅需要花费一定的金钱，还需要专门的时间安排，这实在太麻烦了。现在我们向你推荐一种免费的有氧运动，让你随时随地都可以享受运动的乐趣，在不知不觉中拥有美好身材。

    下面就是平时生活中可做的简单有氧运动。

    1.快步走

    将步行当做有氧运动？稀奇！一定有人会问：我平常老逛街，步行走路上班，怎么没有有氧运动的感觉？走路塑身的关键，在于你会不会用腰走路，许多人走路总喊脚酸，就是走路不懂得腰部和腿部的力量。健走的要诀在于，走路时双眼注视前方，用鼻子吸气、用口呼气，肩膀放松，上半身挺直，缩小腹，手臂随身体自然地前后摆动，膝盖伸直，脚向前大步迈出，脚跟先着地，尽量走在一条直线上，整个过程不必求快，只要顺着节奏走得顺畅，让身体稍微出汗即可。通常每次至少要步行20分钟以上，每周持续两次以上。

    2.慢跑

    慢跑的定义是指当你跑步时，还可以自然地与人交谈的速度。适量的跑步可以增强心肺功能，有助于宣泄压力。慢跑时，双手握拳，往前要摆动到胸前，往后要摆动到腰际，双脚有韵律地先后着地，脚掌要稍微向下用力，使身体可以产生适当的弹跳。

    3.跳绳

    最让减肥族高兴的是，跳绳运动所消耗的热量非常惊人。此外跳绳还可以强化心肺功能，能增强肩膀、背部和手脚的肌力，有改善身材曲线的作用。想要充分发挥跳绳运动的优点，跳绳的动作是非常重要的。跳绳时，双脚离地面的高度不可太高，只要让绳子能通过就好，约离地面25厘米即可，当脚着地时，膝盖必须稍微弯曲，并用鞋底前半部轻轻着地，这样不会对足踝和小腿造成伤害。摇动绳子要利用手腕和前臂的力量，肘关节要保持弯曲与接近腰部，至于肩膀和上臂的动作要尽量减少，保持几乎是纹丝不动的状态。身体要挺直，不要向前弯曲，肩膀要放松，不可向上抬起，呼吸维持平稳的节律。记得要做原地踏步的暖身和冷身运动各3分钟。由于心跳在很短的时间会迅速加速，所以刚开始跳绳的人必须循序渐进，不可操之过急，过程中如有任何的不适，都要停下来。刚开始跳的速度不要太快，每分钟约跳60下，先尝试跳30秒，然后原地踏步，待身体适应了再继续。

    4.骑自行车

    平常买菜、出门时，不妨骑自行车吧！对体重较重、膝关节退化或有关节炎的人来说，这是一项很好的运动。

    5.散步

    心脏病或有糖尿病的人，最好用散步的方式来运动，但时间最好在60分钟之内。

    6.游泳

    体重太重、膝关节退化或是有关节炎的人，不妨多游泳。游泳实在是肥胖者的最佳选择，因为水的浮力可以减轻运动时的体力负担，不会在运动中造成关节的磨损，而且能使你的曲线优美。

    有氧运动的运动量不是特别大，但却能够最有效地燃烧脂肪，这种既健康又安全的减肥方式对你来说是最好的选择。

    ■ 明星的瘦身攻略

    瘦身已成为女人的一种时尚，骨感是时尚的一种元素，如果你是正在进行瘦身的时尚女人，想在你的瘦身美体计划中增加一些新鲜、时尚的内容，不妨看看当今明星们正流行怎样的形体锻炼方法。因为不论是挨饿还是浇冰水，只要能保持身段，明星们都愿意去尝试。

    1.林青霞蔬菜当零食

    每次进食，都只吃自己餐盘中一半的食物，另一半不吃；每当想吃巧克力或冰淇淋的时候，就以喝水来代替；一周量一次体重；享用中式烹调食物，既丰盛又无脂肪；用低脂植物油炒菜时用喷壶来喷洒，而不要用倾倒的方式；想吃肉排或肉球的话，宁愿吃烤的而不吃炸的；随身携带口香糖，饿的时候就吃一块，可以抑制食欲；早餐吃一根香蕉，只含8千卡的热量即可填饱肚子；拒绝白色，白米、白糖、白色面包、乳类制品……则可杜绝许多发胖的机会；切成条状的胡萝卜、青椒、小黄瓜、花椰菜以及芹菜，皆可作为点心，既可存放冰箱随时取用，亦可随身携带当作零食；晚餐后便坚决不吃任何东西。

    2.张曼玉盐开水清肠

    饮食以清淡为主，蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物都要达标，不能过少。比如一天3杯牛奶是必不可少的。晨起一定首先要用盐开水清肠，因为人身诸恶莫过于肠毒，肠毒去除干净了，人体也会变苗条。此外，张曼玉还说在减肥过程中，运动是同样不可少的。

    3.张柏芝服用利尿剂

    张柏芝使用的减肥法是最危险的。先是戒零食、米饭和可乐。两个月后，瘦了10千克，但还不满意，于是服用利尿剂“瘦脸”。服用利尿剂有患心脏病和肾脏疾病的危险。

    4.叶玉卿肚子养蛔虫

    十年前在香港富婆、贵夫人间曾流行一种既恶心又恐怖的减肥方法，那就是在肚子里养蛔虫，不管吃了多少东西，养分、热量都被蛔虫吸收，当然就胖不起来。叶玉卿一餐可吃掉两份盒饭，过没多久，肚子又喊饿，一整条吐司就不见了，再过一会儿，她又开始吃一堆零食。

    大家看到她吃这么多，体重一点儿都不会增加，不禁让人纳闷，后来在打听之下，才知道叶玉卿用了这种方法，勇气惊人。蛔虫可以到达人体内许多器官：肠、胃、大脑等，后果不堪设想。

    5.辣妹冰水沐浴

    前辣妹成员杰瑞·哈莉维尔有一个与众不同的健身之道：每天早上用冰水冲凉5分钟。“那是十分冰的水，冲凉时你必须屏住呼吸才能忍受。”她在2001年的一个英国晨间节目中说。哈莉维尔因为常年用冰水沐浴而得到健康的体格并保持不错的精神状态。用冰水沐浴者必须小心，这种温度刺激是很危险的，可能会诱使心脏病发作。

    6.简·方达宠爱瑜伽

    瑜伽分为很多类，瑜伽的空达里尼静心方法分为4个阶段，每个阶段约15分钟，前两个阶段张开眼睛，后两个阶段要将能量向内导引，眼睛要闭上，通过练习，大家能感受到身体发热。简·方达为了练习瑜伽已经放弃了过去的有氧运动。

    瑜伽的妙处在于：通过练习，对呼吸和姿态进行调整，从而实现对耐力、力量和柔韧性的锻炼。而且瑜伽不断改良，如今它已由单一的身心训练，发展到练习者在超热的房间里练习瘦身。

    ■ 最实用的减肥运动

    为了女人们的瘦身，Keepfit的样式五花八门，这些招式经过数名女人的尝试，创下了不错的纪录，现在我们来数数在这一榜上各领风骚的运动吧。

    1.最时尚的减肥运动：瑜伽

    瑜伽仍然会在今年美眉们的减肥计划中占据一席之地。点一支熏香，来一点轻柔的音乐，在一个很放松的环境里，慢慢地吸气，慢慢地呼气，慢慢地做一个伸展的动作，慢慢地……，慢慢地……突然有一天，美眉们会发现自己的身材就这样在慢慢之中变得柔软挺拔了，眼前的世界也变得比以前要澄明，心境也比以前平静了。瑜伽可以说是健康瘦身运动的重要代表。

    2.最热门的瘦身攻略：经络减肥

    经络减肥是通过针灸来调动体内多余的脂肪自动进行燃烧，从而达到减肥的目的。所以在经络减肥疗程中，你不需要刻意节食，但一日三餐要食用低脂、低糖、低热量的食物。经络减肥过程中，你往往会感到轻松了，肥胖的身体在缩小。

    3.最先进的塑体秘法：高科技仪器

    冷光子MK-5嫩肤瘦身仪：利用肉眼看不见并且不会发热的冷光子，产生感光反应，从而加速新陈代谢及细胞分裂，达到修身的作用。

    生物基因减肥技术：与中医经络内分泌减肥相结合，利用微电脑脉冲输出各种生物电磁波，作用于人体，通过修正变异的减肥基因，阻断葡萄糖转化为脂肪，促进脂裂素的分泌，来加速脂肪的分解与代谢，从而消除脂肪和防止肥胖。

    4.最实用的减肥体验：节食

    想让自己身轻如燕，当然不能再有贪吃美食的福分了，冰淇淋、巧克力、蛋糕等通通与你告别，让清、淡、素长期陪伴你。每到吃饭时分，都要计算必须摄取多少卡路里，吃饭不再是一种乐趣，而成为必须开动脑筋完成的算术作业，那滋味真的很难过！但它瘦身的奇效依然会令很多美眉将之进行到底。

    5.最优雅的美体妙招：跳舞

    看看那些跳芭蕾舞、拉丁舞的演员吧，曼妙的身段、柔软的腰姿，可想而知跳舞对瘦身有多大的奇效了吧。来吧，让我们也在音乐里舒展自己的筋骨，让脂肪在跳动中一点点消失。

    ■ 调节女性身材的食物

    有些食物能够轻轻松松地调节女性的身材，就让我们来认识一下吧。

    1.香蕉

    香蕉所含的膳食纤维可以刺激肠胃蠕动，有助于通肠排便。

    2.苹果

    苹果中含有的大量维生素、苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解，经常食用苹果可以防止肥胖。脂肪过多者，需要吃一些酸苹果。

    3.西瓜

    西瓜大部分是水分，能够利尿、助消化、消除水肿，让体内多余的水分排出体外，所以对于下肢水肿的人极为有效。

    4.西柚

    西柚卡路里极低，多吃也不会变胖，它亦含丰富的钾，有助于减少下半身的脂肪和水分积聚。

    5.魔芋

    魔芋含有大量的食物纤维和水分，还有一种叫做葡萄糖甘露聚糖食物纤维的矿物质。食用魔芋后会有很强的饱腹感，自然就会抑制对其他食品的摄取，但魔芋中的营养不全面，不可以老是吃魔芋过日子。

    6.冬瓜

    冬瓜不含脂肪，含有丰富的纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等。冬瓜有利尿清热功效，内含丙醇二酸，可阻止体内脂肪堆积。

    7.芹菜

    芹菜大部分为水分及纤维素，含维生素A及维生素C，性味清凉，可降血压、血脂，更可清内热。芹菜有两种：一种是唐芹，一种是西芹。如果你偏爱味道浓烈的食物，可选吃唐芹，用它来炒肉片，味道不错，减肥效果也更好。

    8.香菇

    香菇可以抑制胆固醇的增加，所以可减肥。特别是香菇的菌柄纤维素含量极高，香菇还能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，有抗癌作用。其他菇类，如金针菇、蘑菇、草菇等，都是减肥者很好的食品。

    9.豆芽

    豆芽含脂肪及热量低，含水分和纤维素多，常吃豆芽不仅可以减肥还对健康非常有益。炒时加入一点醋，以防B族维生素流失，又可以加强减肥作用。

    10.萝卜

    萝卜能使肠道紧张度增高、肠蠕动增强，缩短食物在肠道的存留时间，利于食物代谢及废物的排出，不用节食而达到节食的功效。萝卜所含热量较少，而纤维素又较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。

    11.西红柿

    西红柿里面几乎都是西红柿汁液，所含热量又很低，用来减肥非常合适。但是它除维生素C营养丰富外，几乎没什么别的营养，因此要搭配食用。

    12.酸奶

    酸奶有利于肠胃蠕动，不容易滋生腐败毒性的物质，因此可以预防便秘。它热量又不高，还能养颜，减肥的女性可以在午、晚餐后喝一杯酸奶。

    13.紫菜

    除了含有丰富的维生素A、维生素B■及维生素B■，最重要的就是它蕴含丰富的纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分，从而起到瘦腿之效。

    14.木瓜

    它有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积聚。

    ■ 能使腿部苗条的水果

    纤腰秀发的你当然不愿意“上面看风调雨顺，下面看惨不忍睹”，食用含钾量多的水果，会消除浮肿和下半身肥胖。你不想玉腿如柱吧？有些水果能帮你来瘦腿。

    一般来说，香蕉因为其营养价值高，会使人发胖，但是香蕉本身却容易消化。香蕉钾的含量多，脂肪和钠的含量低，最适于想使自己腿部苗条的人食用。

    1.苹果

    也是含钾量多的水果，对腹泻、便秘都是很奏效的。苹果本身即具有调节能量的苹果酸。

    2.木瓜

    维生素含量丰富，含有蛋白分解酵素、木瓜酵素，木瓜含有具有大量整肠功能的果胶。在吃肉类食品比较多的情况下，有产生减轻肠胃负担的作用。

    3.草莓

    维生素C非常丰富，只要每天5颗就能满足人体一天所需要的量。

    4.西瓜

    含钾多，具有促进利尿作用的特殊氨基酸——瓜氨酸。

    5.柿子

    是一种富含钾、维生素C和维生素A的水果。

    6.葡萄柚

    热量低，且含有大量维生素，钾的含量比苹果、西瓜和柿子都多。

    以上这些水果都对腿部减肥有效，但是切勿一次吃得太多。

    ■ 和小肚腩说“再见”

    每天朝九晚五地坐在办公桌前，或者随着年龄的增长，激素分泌发生变化，都使脂肪容易在腹部堆积，于是小肚腩越来越明显，减“腹”行动已经迫在眉睫！

    小肚腩很恼人，穿衣服显得臃肿，走路像带着游泳圈，年轻的时候还好一些，一到中年平坦小腹一去不返，是放纵还是减肥？节食太难，药物有害，运动没有时间，怎么办呢？其实改变饮食，小肚腩就会大有改观！

    肚腩除是因体内过剩脂肪积聚而成外，便秘亦是一大元凶，所以要多吃高纤维食物，如紫菜、海带、芝麻、红萝卜及橙子等食物，还要每天多喝水，都有助刺激肠道动。女性要少吃冷食，常吃冷食容易长出小肚腩。这是因为女性的子宫须保温，吃冷食的时候，子宫的温度会降低，这时我们的大脑就命令脂肪去保护子宫，而脂肪也由此集中在小腹。饭后不要马上坐下，站半小时，可以减少小肚腩。舒淇就是用这种方法减肥的，不妨一试。饭后1小时左右可以喝杯茶，茶中不仅含有大量的食物纤维，更重要的是它富含维生素B■，能将脂肪充分燃烧并转化为热能。

    ■ 不可不减的内脏脂肪

    我们都希望减掉腹部脂肪拥有平坦小腹；减掉腿部脂肪，拥有修长双腿；减掉臂部脂肪拥有紧致玉臂。可是你知道吗，有一种更重要的脂肪，正在危害您的健康，不得不减！

    根据脂肪堆积的部位，肥胖分为两种类型。一种是皮下脂肪型肥胖，即皮下聚积脂肪造成的肥胖。其特征是下腹部、大腿内侧、臀部等下半身聚积脂肪。因外观似梨形，也被称为梨型肥胖，以年轻女性比较多见。还有一种是内脏脂肪型肥胖，脂肪堆积在腹腔内，形成啤酒肚体型。从外观上看，又被称为苹果型肥胖，多见于中年以后的女性。因为脂肪未附着于皮下而在内脏，所以虽然腰很粗，但表面捏不到脂肪。皮下脂肪型肥胖者不必担心会有重大疾病，但是内脏型肥胖者则易患高脂血症、高血压以及动脉硬化等生活习惯病。

    下面是减少内脏脂肪的食品。

    1.乌龙茶

    乌龙茶中含有多酚和咖啡因等成分，前者能使兴奋交感神经的肾上腺素分泌增加，后者则能抑制肾上腺素的分解，两者相加的效果是，促进消耗体内蓄积的脂肪。想要提高乌龙茶的效果，可以用热开水冲泡，使用热水能从茶叶中充分地浸出多酚等有效成分。

    2.韭菜

    韭菜不仅营养丰富，还有一定的药用价值。韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲和降低血脂的作用，对高血压、冠心病、高血脂有一定疗效。现代医学研究还表明，韭菜含有较多纤维素，可增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的脂肪及毒素，从而有效地减少内脏脂肪的堆积。

    3.咖啡

    咖啡中含有咖啡因，具有促进脂肪燃烧的作用。咖啡因进入人体内后，使交感神经兴奋的肾上腺素的分泌就变得旺盛。肾上腺素能使体内蓄积的脂肪燃烧，从而减少人体脂肪量。

    4.卵磷脂

    卵磷脂具有乳化的作用，能够溶解脂质，防止内脏脂肪的蓄积。目前，已经研发出利用卵磷脂的乳化作用来治疗高脂血症的药。另外，它还能够抑制肠道内脂肪的吸收，防止在肝脏中进行脂质分解再合成，从而预防脂肪肝的形成。富含卵磷脂的食品有蛋黄、大豆、酵母等，特别是大豆和大豆的加工食品，不仅有卵磷脂，还有大豆皂角苷等，能减少多余的脂质。

    5.辣椒

    辣椒素能刺激中枢神经，促进肾上腺皮质分泌肾上腺素，从而活化分解脂肪的酶——脂肪酶，使脂肪易于作为能量消耗掉。也就是说，它能减少体内积存的内脏脂肪，预防肥胖。如果在摄取的同时能进行适度的运动，更能提高效果。

    ■ 远离减肥误区

    “爱美之心，人皆有之”。每个女人都希望自己能拥有漂亮迷人的身段，一些体态偏胖的女性，更是用足了劲去减肥。但很多女性却发现尽管自己尝试了各种减肥方法，经过一段时间后却不瘦反胖了。如果我们研究一下她们的减肥方式，就会发现她们其实是在减肥过程中被几种错误的观点拉进了减肥误区。

    1.脂肪是肥胖的孪生兄弟，只有与脂肪“绝缘”，才能获得苗条的体型

    脂肪在减肥过程中，不总是充当反面角色。食用的脂肪不仅不会很快在体内转化为脂肪储存起来，而且脂肪的分解还能在一定程度上抑制脂肪在体内合成。含有单一非结合性脂肪的玉米油和橄榄油，具有降低低密度脂蛋白的作用，是减肥健美的理想食用油，另外，脂肪类食品耐消化，抗饿，食用后可减少对淀粉类食物以及零食的摄取，对减肥起积极作用。有些减肥者为了控制食物摄入以零食充饥，致使体重有增无减。所以说，摄取适量的脂肪不仅不影响体型，而且对健美有益。

    2.肥胖是营养的积累，所以不能吃有营养的食品

    有些人身体之所以肥胖，在很大程度上是因为饮食中缺乏能使脂肪转变为能量的营养素。只有当人们的身体中能量得以释放时，脂肪才能随之减少。而体内脂肪在转化成各种能量的过程中，则需要多种营养素参与。这些营养素包括维生素B2、维生素B6及烟酸。富含这些营养素的食物往往是减肥者不愿问津的奶类、各种豆制品、花生、蛋及动物肝脏和肉，如缺乏这类营养食品，体内的脂肪就不易转化为能量，从而使体内脂肪积蓄以致肥胖。

    3.饮水会使身体发胖，要减肥就不能喝水

    只有饮水不足才会引起人体不断积蓄水分作为补偿，并使体内更容易积聚脂肪，导致肥胖。饮水不足还可能会引起人体新陈代谢功能的紊乱，致使能量吸收多、释放少。所以对减肥者来说，饮水不足不仅达不到减肥目的，而且还会对健康造成更为严重的损害。

    4.仰卧起坐可达到腹部减肥的目的

    局部减肥的效果并不好，仰卧起坐并不能减少腹部脂肪，缩小腹围，就像踢腿不能减少臀部脂肪，缩小臀围一样。想使腹部的脂肪消失，就要通过全身运动，比如长距离散步，坚持跳舞、打拳，在全身减肥的基础上消除腹部脂肪。

    5.吃药就能够消除脂肪

    很多减肥者梦想有一种“神奇”药物，能够使多余的脂肪消失，却不损失其他成分。实际上科学研究表明，目前的减肥药减轻体重，消减的并不真正是脂肪，而往往是水分和体液，其作用往往只能维持在吃药的期间。一旦停药，体重将会在短时间内迅速反弹。

    6.运动越剧烈，减肥效果越好

    剧烈的运动锻炼，可能使您气喘吁吁、汗流浃背，也可能使被运动的肌肉发达，但并不意味着脂肪的直接消耗。有研究表明，真正能够减肥的运动是长时间且并不觉得很吃力的活动。只要坚持足够的运动时间，普通的走路、爬楼梯等都是极好的减肥方法。

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