可是英雄难道是靠喝着露水、咬咬空气而活的大白菜？大力水手不是还得吃菠菜？当然，我也觉得菠菜这个梗是用来骗小孩子多吃青菜的，而且即使它的维生素多到填满宇宙，我也不喜欢那种涩涩夹嘴的感觉。
所以当超级英雄就这么点乐趣？咬着菠菜在黑夜里守望和平，白天是因为迟到、拖延症被老板当面跳脚的小职员？
钢铁侠可不这么认为。原来超级英雄也可以过得光鲜靓丽、灯红酒绿。还记得罗伯特·唐尼在第一部钢铁侠的第一次惊艳亮相吗？手里拿着的可是威士忌，可以和007的马提尼一起干一杯了！不仅如此，这位花花公子型超级英雄曾一出狱就要求两个芝士汉堡，以及约美女。
芝士汉堡——想不到超级英雄的食谱居然那么大众，这么平凡。说起最早卖汉堡的洋快餐，无论K记还是M记，都曾经是没有网络时代的网红产品，那时候只听说北京上海这样的大城市才会有，好不容易我们这二三线小城开一家，简直是轰动全城的大事。我记得我们这最早是在百货大楼开的第一家金拱门，崭新亮堂，虽然价格贵，还得排队等位。至于现在，曾经算高档的汉堡和炸鸡早已稀松平常，你妈拦着你吃，主要是怕它高热量高脂肪，是有损健康的垃圾食品。
然而这确实比吃维生素让人快乐啊！两片面包夹着一层肉和芝士，大口咬下，再配点汽水，方便、饱肚、口感好。原来钢铁侠就吃着这个拯救世界的。
要说这汉堡，还得从中间那块牛肉说起，它起源于一个叫鞑靼的游牧民族胯下——放心，最多有点屁味，绝对不是排泄物。话说很久很久以前，鞑靼人大概是跟着成吉思汗到处征战，为解决军粮这个大问题，他们就把牛肉剁碎藏在马鞍中，吃的时候从马鞍中取出，这牛肉早结成了肉饼。这样一边吃肉一边打仗，把牛肉饼的吃法也带到了欧洲。德国人把肉饼煎熟，再夹上两块面包，吃得可带劲，特别是在码头等干体力活的地方。结果被路过的美国人看到了：哦，面包夹着牛肉，好吃！于是美国人回国之后，把牛肉绞碎煎熟，再配上芝士和酸黄瓜片，夹在面包里，从此美味又快捷的大众食品——汉堡诞生了，当时它还有个全名叫：汉堡码头工人牛肉饼夹面包。再后来，吃的人懒得称呼这么复杂拗口的名字，一致简化为了Hamburger，汉堡。
汉堡又从美国出发，传播到世界各地。除了美式连锁店，一般都会有几个本土化的汉堡品牌，当然也不一定是“麦肯基”。我曾经路过一家挂猫头卖汉堡的店，女老板是海龟，发誓要把最正宗的美式汉堡带给家乡，据说连牛肉都是空运过来，面包现烤，汉堡现做，吃着是比配餐式的快餐汉堡香一些，只不过忘了提醒她，开发老友口味会不会更受欢迎？
与漫威家的超级英雄不同，DC旗下的英雄多是帅哥美女，比如超人。但是，谁想得到审美奇差、把内裤穿在外面的钢铁直男，最爱吃的居然是红酒牛肉。好比钢铁侠爱的是流行乐，超人却喜欢交响曲。
而这也曾是我喜欢做的菜式之一，因为简单！牛肉切块，红酒泡好，放到火上炖着，再炒香培根、西红柿、芹菜等配菜，慢火煲得软烂，晚餐吃了，第二天还可以汁捞面条当早餐。曾经在同学聚会时，曾经在与朋友们一起开年时，当拿手菜带去大家品尝。现在可以告诉他们，这可是超人最喜欢的菜式——红酒牛肉。
过端午节意味着什么？至少有一点：之后的一段时间，每天的早餐都有可能是端午节还没吃完的粽子……
而一说到粽子，甜咸之争又起。是甜还是咸？对一个土生土长的南宁人来说却从来不是一个问题，因为吃粽子，我只站咸的，而且还得是厚厚一层绿豆、大大一块肥肉、麻绳扎得结结实实的大肉粽！
家在产糖大省，记忆中家应该是甜味的。小时候，不吃东西，妈妈煮的是甜面条，四季豆好吃的秘诀也在于放糖之后去掉那种臭青味；而糖醋排骨，是老家江西的老公一直不能接受的：肉为什么要放糖来煮？只有在粽子这件小事上，一家人没了分歧——什么？蜜枣、红豆馅的粽子？甜的，太甜了，不好吃……
只是记忆中最好吃的那种粽子，现在却像一门古老技艺一样消失了。很简单，因为我最喜欢吃父母单位食堂包的粽子，而单位的食堂改成外包了，原来包粽子的食堂大妈们也回家带孙了，油腻大肉粽？就不存在了。
据说外省人惊讶于我们春节要包肉粽，可我对这种惊讶表示更惊讶。一个美好的春节里，应该飘着粽子的、白切鸡的香味。而曾经有一段时间，我在春节前最重要的任务就是：订粽子。
那还是食堂里，肉菜卖一块钱、青菜卖5毛的时代，食堂阿姨们抖勺功力还没那么大，来食堂的都是熟人，而且早点分完饭菜早点下班，工资都是固定的，食堂不存在赚不赚钱的问题。
春节前包粽子已经算是额外的工作，但也算是大家的福利，材料买得很足，糯米、绿豆和肉。糯米泡得白如珍珠粒粒饱满；绿豆简直比糯米还多，还用石磨磨成粉；以肥肉为主的半肥瘦肉腌制得酱油香味十足……
包粽子那几天，食堂常常整夜灯火通明，阿姨们真正热到冒气在包粽子，一勺糯米、一大勺磨过的绿豆、一块长条腌好的肉，再用麻绳将粽子扎得紧紧的——这个步骤很关键，扎得紧了，大锅水煮，水不会泡进粽子，冲淡糯米绿豆的香气，更重要的，包紧了，肉里的油渗到绿豆，绿豆和糯米又能一起煮得烂烂的，咬上一口，都是粉粉的香味。
糯米好、绿豆香、肉够味，阿姨力气大，扎粽子紧实，以及食堂有柴火大锅，这些还不完全足以解释饭堂粽子好吃的真正秘密：因为那时候材料是公家出的，不赚钱；包出来的粽子是大家分的，阿姨的也包括在里面，不赚钱…舍得放很多很多的好料，包得紧紧的——越紧需要的料越多，煮好了，大家分了好过年，而阿姨们也是一边聊天一边包得可开心。谁家的儿子看上谁家的女儿了，哪家的夫妇昨晚又吵架了……有时候阿姨们爽朗的笑声简直要飞出大院围墙，粽子就在这谈笑间咕嘟咕嘟煮好了。
只是慢慢的，有些事情改变了。食堂阿姨们越来越爱上了抖菜，不是抖音，饭堂也是要盈利赚钱的，好的厨师自己到外面开餐馆，赚自己的钱了，领工资的阿姨们觉得春节前包粽子成了一种负担，虽然卖粽子也得点钱，但总觉得累啊！于是粽子越包越少，绳子也越来越松，有时候限定一家只能买10个，我就负责发现哪天她们包好了粽子，赶紧买回来。再后来，粽子也懒得卖了，除去机关里的人，机关下属单位的也没有份了。至于到了现在，食堂变成了外包，我的肥肉粽只在回忆里，变得越来越好吃，却怎么也寻不着那个味了……
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