饮食的营养价值不仅仅是为了维护机体的正常代谢需要，更重要的是要通过合理的饮食，提升整个机体的生命状态，或延年益寿，或排毒养颜，或祛斑美白，或丰乳美胸，从而达到食物食疗养生的目的，才是我们的渴望。
合理营养，增强机体状态
健脑益智
人的大脑是极为复杂的器官，是一切智能和行为的物质基础。聪颖敏捷、灵活而富有想象力的大脑，除了先天遗传决定因素外，还与后天饮食营养供给的充足与合理与否密不可分。而脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、维生素C、维生素E、维生素B是主要的健脑营养素，它们能增强智力，提高记忆力及反应速度，并能使人精力充沛、情绪高昂，还能防止大脑老化。
因此，饮食对于增强大脑的记忆力，提高智力水平，都是十分有效的健脑益智的途径，也是家长开发智力少年儿童的一个关键。
一般来说，人上了年纪以后，就会出现健忘等现象，60岁以上的老年人，平时如果不注意智力的锻炼，就会出现智力的老化。人体营养素缺乏时，会降低对自由基(比如活性氧）的清除能力，加速衰老发生。
健脑益智的膳食原则
1.保证能量（主食）的供应
要注意以大米、面粉、玉米、小米等为主食，保证脑细胞的重要热能来源，因为食物转化的葡萄糖供给热能最快。
2.补充优质蛋白质食物
有鱼、蛋、奶、瘦肉及系列油料蛋白质。因脑中的氨基酸平衡有助于脑神经功能及大脑细胞代谢，氨基酸结构比例平衡的优质蛋白质在大脑智能活动中起主宰作用。
3.脂肪酸的摄取要充分
如大豆油、芝麻油、花生油等植物油，可坚持每天食用几个核桃，还有瓜子、松子等，有助于增强大脑记忆力。
4.要注意果蔬和粗粮摄取
这类食物富含维生素、微量元素及食用纤维，对大脑具有系列的营养保健作用，如糙米、全麦粉、青菜、紫菜、青豆、黑芝麻、玉米等食物。
5.注意卵磷脂类饮食摄入
如蛋类、豆类、鱼肉类、坚果类等。磷脂质可使脑细胞活化，有利于消除疲劳、增强记忆、提高学习和工作注意力。在美国，对老年痴呆症和思维迟钝、记忆力减弱者不给药，只用磷脂质进行营养食疗，效果很好。
6.矿物质和微量元素的适当供给
适当摄入富含矿物质和微量元素的食物：海带、紫菜、人参、黑豆、黑木耳、黑芝麻、红糖、小等食物。
具有健脑益智的食物
黄花菜
黄花菜的营养价值很高。黄花菜具有健脑、抗衰老功能。黄花菜对胎儿发育有益，是孕产妇的必备食品。
香菇
香菇味甘，性平。具有补气强身，健脾益胃，健脑益智之食疗效用。香菇清香鲜美，能增进食欲、促进发育、增强记忆，对增进儿童智力有着特殊的功能。
芹菜
芹菜中含有丰富的维生素C和维生素A，维生素B和维生素E的含量也非常高，还含有较多的钙、磷、铁等矿物质，这些物质对大脑都颇有益处。
猪心
猪心味甘、咸，性平。具有养心补血，安神健脑作用。猪心可用于治疗神志不安等症，对于小儿烦躁多动、学习注意力不集中也有良好的治疗效果。
鱼类
鱼尤其是海鱼中所含脂肪多为不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸能够参与制造脑细胞，食用后有利于神经系统的发育。而鱼中较高的维生素和微量元素含量可以促进大脑的活动。
蜂蜜
蜂蜜味甘，性平。蜂蜜集草木百花之精华，气味清纯，有很好的滋补性。蜂蜜中的有益物质可促进大脑的发育，补充大脑所需要的营养，提高思维和记忆能力。
牛奶
牛奶中脂肪所含的油酸及亚油酸被人体消化吸收后，有助于脑的发育；牛奶中所含的乳糖对脑髓和神经形成与发育具有重要作用。奶油中还含有维生素A和维生素D，对大脑颇有裨益，有明显改善大脑功能的作用。
鸡蛋
鸡蛋中的蛋黄因含有丰富的卵磷脂是健脑的精品。同时鸡肉有补虚益智的作用，也是理想的健脑食物。
苹果
研究发现，多吃苹果有增强记忆、提高智力的效果，因此苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。实验证明，孩子缺锌，记忆力和学习能力都会发生障碍。
花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。
核桃仁
核桃仁中所含的微量元素锌和锰是营养脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。核桃不仅是最好的健脑食物，也是神经衰弱的治疗剂。
大豆
大豆含有的磷脂营养作用很多，它是脑细胞的重要组成成分。脑细胞中含磷脂17％～20%，充分摄取磷脂可使脑细胞活化，有利于消除疲劳，增强记忆，提高注意力和学习能力，预防老年性痴呆症的发生。因此，大豆磷脂是脑力劳动者的健脑剂。
芝麻
芝麻味甘、性平。芝麻是国内外营养学家公认的8种主要益智健脑食物之一，其富含脂肪、蛋白质、钙、维生素E和维生素B，是最理想的益智食物。芝麻可有效地保持脑细胞的活力，常食芝麻有益健康。
有害智力的食品
研究发现，长期过量进食某些食品会影响青少年的智力发育，并使中老年人反应迟缓。
1.铅
研究证实，当人体内血铅浓度达到每100毫升5～15微克时，会引起青少年发育迟缓和智力减退，而且年龄越小其脑神经受损越严重。含铅食品主要有爆米花、皮蛋、罐装食品和饮料等。
2.铝
铝对脑细胞也有损害作用。油条、粉丝、凉粉、油饼之类的食品在制作过程中，都会加入含铝较多的添加剂而使含铝量增高，故应慎食。
3.油炸、烧烤食品
肉类和淀粉类食物在油炸、烧烤等高温环境下极易产生过氧化脂质，如果长期摄入还可使人体内某些代谢酶系统遭受破坏，促使大脑早衰或痴呆。
4.调味品
含盐、糖精、味精较多的食品也对脑细胞有害。吃过咸的食物不仅会引起高血压、动脉硬化等症，同时还使脑细胞长期处于缺血与缺氧状态，导致智力迟钝、记忆力下降。
健康指南针三餐安排影响智力1.早餐因此，早餐应该选食脂肪含量低的食物，如瘦火腿、鲜果或果汁，并可喝一两杯咖啡或豆浆、红小豆粥，使人头脑更灵活，反应更敏捷。2.午餐午餐不要只吃米饭、面条，午餐膳食中可适当安排选食富含胆碱的食物如鱼类、鸡肉、蛋黄、大豆及其制品等。3.晚餐一般情况下，晚餐宜食碳水化合物丰富的食品，这些食物有镇静作用的血清素，帮助人们更好地休息、睡眠，积蓄精力。值得提醒的是：如果夜间需进行耗费精力、气力的学习或工作时，则宜补充适当的蛋白质如牛排、鱼等。
健脑益智的美味膳食推荐
莲子菊花烩双蛋
配料清单：
莲子20克，白菊花15克，黄芪20克，番茄1个，皮蛋、咸蛋各1个，银耳6克，高汤、食盐、味精、白糖、香油、酱油、水淀粉、姜汁各适量。
烹调技法：
1.将莲子去皮、心备用。白菊花水煎2次，取汁，过滤2遍，以其滤汁泡发白木耳，再将发好的银耳去掉根部杂质，辫成小朵备用。
2.黄茂水煎2遍，取汁，过滤2遍，以其汁蒸莲子，将蒸好的莲子及银耳加食盐、味精及白糖，再用高汤煨至入味后捞出备用。
3.炒勺内放花生油，待油热将香菇丝下锅，小火炸至酥脆，捞出。
4.炒勺内放底油，下葱、姜烩锅，放入清汤、何首乌汁、料酒、食盐、白糖、味精、酱油，调成稠汁，放入炸好的香菇丝翻炒，淋香油后出锅装盘，将烧好的油菜心摆放盘边。佐餐食。
美食特点：
该食谱采用“烩”的烹调工艺，整个菜肴清香扑鼻，汤汁浓郁，色泽鲜艳，营养丰富，是健脑益智的佳品。
美食功效：
该食谱配性味平和清淡的香菇，适合于各种体质的中老年人长期食用，是一道比较理想的益智抗衰老菜肴。
杞子海参鸽蛋
配料清单：
海参2个，枸杞子15克，黄精30克，鸽蛋6个，食盐、植物油、干淀粉、葱、姜、酱油、料酒、鸡汤、胡椒粉各适量。
烹调技法：
1.将海参用凉水浸泡发胀，将内脏等抠洗干净，放沸水中焯2遍，冲洗干净，再用刀尖在海参腹壁切成菱形花刀。枸杞子洗净备用。鸽蛋凉水下锅，用小火煮熟，去壳，滚上干淀粉，放入油锅内，将表面炸成金黄色，捞出备用。
2.锅烧热，放植物油，待油热时下葱、姜煸炒，随后倒入鸡汤煮3分钟，捞出葱、姜，加入海参、黄精、酱油、料酒、胡椒粉、食盐，撇去浮沫，移小火上煨40分钟，然后加入熟鸽蛋、枸杞子，再继续煨煮10分钟即成。佐餐食。
美食特点：
该食谱滑嫩清香，美味可口，含有丰富营养素，具有很显着的健脑作用。
美食功效：
该食谱具有滋肾润肺，补肝明目，养心益智之功效。
排毒健身
古人云：“欲得长生，肠中常清。”这就是说适时地排出体内的毒素，是保证健康长寿的一种生活方式。体内毒素通常分两种，一种是体内产生的毒素，指脂肪、蛋白质、糖代谢过程中产生的废物；另一种是外来的毒素，指外部环境，如大气、水、饮食中所含的侵害人体的毒素。
如果体内产生的毒素不能及时排出体外，场内的毒素被肠黏膜吸收后，它们便直接参与体内的代谢，干扰内分泌、神经、免疫等系统的功能，从而引发疾病以及不良反应。
一般来说，人体生理功能正常的话，在日常的饮食中，很多食物具有抗污染、清血液、排毒素的食疗效用，不仅好吃而且是绿色食物。及时排除体内的有害物质，保持器官和血液的清洁，才能达到真正健康的目的。
排出毒素的膳食原则
1.多饮开水
水是百药之王，可以稀释毒素，加快代谢速度，促进毒素及时从尿液中排出体外。肠道、大肠是粪便堆积的地方，多饮水可以促进新陈代谢，缩短粪便在肠道停留的时间，减少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。
2.多吃新鲜和有机食品
少吃加工食品、速食品和清凉饮料，因为其中含有较多防腐剂、色素。
3.多吃含抗氧化剂丰富的食物
多吃新鲜食品有机食品，多吃含维生素C、维生素E等富含抗氧化剂的食物，都有助于预防体内毒素堆积、消除体内的自由基、增强体质、延缓衰老。
4.吃饭多加咀嚼
反复咀嚼，这样会分泌较多唾液，中和各种毒性物质，引起良性连锁反应，排出更多毒素。
5.少荤多素
每周吃两天素食，给肠胃休息的机会。因为，暴饮暴食和过多的油腻或刺激性食物，会在新陈代谢中产生大量毒素，造成肠胃的巨大负担。
6.多吃甜食
多数人先天对甜食有着无法抗拒的兴奋和喜爱，因为吃甜食会刺激神经末梢，让人感到兴奋，功能几乎与吗啡相当。
具有排毒功效的食物
苹果
苹果中的半乳糖荃酸有助于排毒，果胶则能避免食物在肠道内腐化。
草莓
草莓含有多种有机酸、果胶和矿物质，能清洁肠胃，强固肝脏。
黄瓜
黄瓜有利尿作用，能清洁尿道，有助于肾脏排出毒素。黄瓜含有的葫芦素、黄瓜酸等能帮助肺、胃、肝排毒。
苦瓜
苦味食品一般都具有解毒功能。对苦瓜的研究发现，其中有一种蛋白质能增加免疫细胞活性，清除体内有毒物质。尤其女性，多吃苦瓜还有利经的作用。
芹菜
芹菜中含有的丰富纤维可以像提纯装置一样，过滤体内的废物。经常食用可以刺激身体排毒，对付由于身体毒素累积所造成的疾病，如风湿、关节炎等。此外芹菜还可以调节体内水分的平衡，改善睡眠。
绿豆
绿豆味甘性凉，自古就是极有效的解毒剂，对重金属、农药以及各种食物中毒均有一定防治作用。它主要是通过加速有毒物质在体内的代谢，促使其向体外排泄。
茶叶
茶叶中的茶多酚、多糖和维生素C都具有加快体内有毒物质排泄的作用。特别是普洱茶，研究发现普洱茶有助于杀死癌细胞。常坐在电脑旁的人坚持饮用还能防止电脑辐射对人体产生不良影响。
海带
中医认为海带性寒、味咸，功能软坚散结、清热利水、去脂降压。海带表面有一层略带甜味的白色粉末，可以治疗肾功能衰竭、药物中毒、水肿等。
胡萝卜
胡萝卜是有效的排汞食物。它含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。
蜂蜜
蜂蜜食疗效用显着且最为廉价的解毒食物。蜂蜜生食性凉能清热，熟食性温可补中气，味道甜柔且具润肠、解毒、止痛等功能。
具有排毒功效的美味膳食推荐
南瓜牛肉汤
配料清单：
牛肉125克，南瓜250克，香菇5枚，豌豆、食盐、冰糖、葱白、姜片、淀粉、植物油、酱油各适量。
烹调技法：
1.牛肉洗净，切成易入口的块，用水淀粉、酱油和冰糖腌渍30分钟。
2.南瓜刷洗干净，削去外皮，切成块备用。
3.香菇对切或切成片，将香菇和豌豆加少许油拌匀备用。
4.炒菜锅内加少许植物油，爆香葱白和姜片，将腌好的牛肉翻炒至半熟。
5.加入适量开水，放入南瓜块，盖上锅盖至汤沸后，用小火继续煮30分钟。
6.待牛肉和南瓜熟软后，加豌豆、香菇和食盐调味，再煮10分钟即成。
美食特点：
该食谱汤鲜味美，肉质鲜嫩，营养丰富，清香四溢。
美食功效：
此汤具有很好的清肠排毒和养眼美颜作用。
猪血番茄木耳汤
配料清单：
猪血100克，番茄1个，水发黑木耳25克，植物油15克，鸡汤、葱花、蒜末、料酒、鸡精、食盐、醋各适量。
烹调技法：
1.将猪血切薄片，番茄切片，木耳撕成小块备用。
2.锅中倒入植物烧热后放葱花、蒜末爆香，再将猪血编至两面变色，添鸡汤烧放入番茄、
木耳，加料酒、醋，煮10分钟后，放入食盐、鸡精佐餐食。
美食特点：
色泽鲜美，滑嫩可口，口感清香，营养美味。
美食功效：
此汤清肠排毒，美颜活肤，常食用该食谱具有排毒养生的功效。
有效减压
现代人的压力几乎无处不在。当压力超过人体所能负荷时，就会反应在生理、心理、精神和情绪上，就会出现情绪失控，易怒、头痛、睡不安、失眠，抵抗疾病的能力下降，生理功能失调等。这种亚健康状态如果不引起重视，就容易感染疾病，患上感冒、腹泻、神经衰弱、抑郁症等，这就是说：要科学合理的饮食，提高免疫力，抵抗压力，是当今许多高压都市人的首选方案。科学家证实，养成良好的饮食习惯，多吃富含营养的食物，可改善亚健康状态，提高免疫力，使人体充满活力，从而有效抵抗压力。
有效抵抗压力的膳食原则
1.健康的饮食习惯
对于增强活力十分重要，每天定时定量，均衡营养，使人有充沛的精力、活力和抵抗力。这就是我们常说的良好的营养和体质基础在起作用。蔬菜、水果中含有丰富的食用纤维、维生素、无机盐类。其中维生素A、维生素C、维生素E，具有抗氧化功能，可保护身体细胞，增加抵抗力。水在人体占有很重要的地位，体内的代谢过程都需要水才能完成，所以每天要补充足量的水。
2.多食提高免疫力的食物
某些营养素有提高机体免疫力的作用，这些营养素是蛋白质、维生素A、维生素E、维生素C、维生素B6，以及铁、锌和硒。总之，多摄入全脂奶、肉、鱼、蛋、新鲜的深色蔬菜和水果，可以补充以上营养素，提高机体的免疫力，减少感染性疾病的发生。
3.要注意饮食平衡
饮食要多样化，平时进食适量，不挑食，要主、副食搭配，精与粗、干与稀搭配好，酸性、碱性食物、油腻食物与清淡食物调节好。平时注意均衡膳食才能提高机体免疫力。
有效减压增强活力的食物
蕃茄
蕃茄可说是活力食品，含有多种抗氧化强效因子，可保护视力，保护细胞不受伤害，还能修补已经受损的细胞。生吃蕃茄或稍微烹煮都好，加入少量橄榄油，能溶解更多蕃茄红素，效果更佳。
菇类
菇类能预防及改善许多心血管系统的富贵病，例如高血压、动脉硬化。菇类还能增强免疫力，预防及对抗癌症，还含有丰富维生素Ｂ群，能缓解压力，带来好心情。
优酪乳
优酪乳是乳制品中，可以兼顾营养与改善肠道环境的饮品，很适合儿童期的需要，幼儿则要到满一岁以后才能喝。
蜂胶
蜂胶对细菌、病毒和真菌都有较强的抑制和杀灭作用，能显着提高人体免疫力。
芦笋
芦笋食之甘香鲜美，为西方各国人民喜爱，并被誉为世界十大名菜之一。芦笋富含组织蛋白，是一种能使细胞生长正常化的物质。在整个治癌过程中，应坚持食用芦笋，才能有效提高机体抵抗力。
牛肉
牛肉可以强化免疫细胞。牛肉是锌的重要来源，100克的牛瘦肉可提供人体每日锌的需求量的30％以上。另外，还可以选择富含锌的食物，如牡蛎、猪肉、家禽肉、酸奶酪或牛奶。
酸奶
人的肠道黏膜靠大量对人体有益的细菌抵挡人侵的有害细菌。酸奶酪或酸奶是这些健康菌种的极好来源。研究证实，酸奶还可增强免疫系统的反应能力。
糙米
五谷是人类的主食，在婴儿添加辅食时，首先要尝试的是米粉、面粉。断乳之后，替代食物也是谷类。糙米富含胚芽和多糖及维生素B和维生素E，这些都属于抗氧化剂，能增强免疫细胞的功能。
百合
百合含有一些特殊的有效成分，这些成分作用于人体，具有良好的营养滋补之功，对病后虚弱者及结核病、神经衰弱患者大有裨益。它所含的秋水仙碱，是疗效较好的抗癌药，对多种癌症有效。
圆白菜
圆白菜含有丰富的微量元素钼。钼有抑制致癌物亚硝胺合成的作用，因而具有一定的抗癌作用。目前，圆白菜作为一种抗癌食物，与菜花、花茎甘蓝、抱子甘蓝等，一起被科学家列人抗癌食谱中。
大蒜
大蒜被人们称之为土生土长的抗生素。神奇的药效在于大蒜含有的大蒜素，这是一种植物挥发性杀菌素。大蒜能提高抵抗力，主要是因大蒜中含有的脂溶性挥发油等有效成分能激活巨噬细胞，增强人体免疫力。
茶
茶是天然的抗氧化剂，是体内自由基的抗衡者。体内自由基能够破坏细胞的脱氧核糖核酸，加速细胞的老化并形成疾病（如癌症）。抗氧化剂能将它们清理干净。
减少压力的美味膳食推荐
清爽萝卜芦笋丝
配料清单：
白萝卜150克，水发海带100克，鲜芦笋150克，食盐、醋、糖、味精、香油各适量。
烹调技法：
1.先将白萝卜、芦笋洗净，削去老皮，然后切成丝；
2.将海带洗净，切丝。
3.3味同放大碗中，加入食盐、香油、醋、味精、糖调味，拌匀即成。佐餐食。
美食特点：
该食谱口味独特，香浓爽口，营养丰富，清香四溢，可补充雌激素、蛋白质、脂肪、胶原蛋白、锌等。
美食功效：
该食谱具有增强免疫力，抗疲劳、抗寒冷等功效，适合压力较大的人群食用。
五彩鲜蔬汤
配料清单：
苹果、甜玉米粒、番茄、圆白菜、胡萝卜各50克，鲜香菇3朵，西芹25克，姜1块，食盐、味精、鸡汤各适量。
烹调技法：
1.苹果去核，胡萝卜去皮，均切厚块；姜及番茄洗净，均切小块；圆白菜剥开叶片，洗净；西芹去老皮，切小片；鲜香菇切小片备用。
2.锅中倒入鸡汤，加入胡萝卜、鲜香菇，再倒入600毫升水烧开，加入苹果、甜玉米粒、番茄、圆白菜、西芹等，煮至胡萝卜熟软，加入食盐、味精即成。佐餐食。
美食特点：
该食谱甘凉微酸，能促进肠胃蠕动，补充维生素，是一道相当平和的汤菜。
美食功效：
该食谱具有解毒、抗衰老、增强抵抗力等功效，是滋补的佳品。
消除疲劳
压力疲劳抗疲劳饮食
工作时间长，压力大，竞争激烈造成了人们的亚健康状态。研究发现，增强人体免疫力是抗疲劳和缓解压力的一个关键因素。
1.从饮食方面来看，抗疲劳和缓解压力的最好办法，就是食人富含抗氧化剂的食物，以提高人体免疫功能，对缓解压力和消除疲劳有显着的作用。坚果、蔬菜、水果这些天然食物均富含抗氧化剂。
2.适当地补充营养素可以有效地消除疲劳。因为营养素能供给细胞和组织再生能力，以维持肌肉的力量和骨骼系统的稳定，让机体能够补充到所需要的能量。慢性疲劳者尤须注意补充营养。
3.均衡的摄取营养，能够提升机体的免疫力，对消除疲劳、改善身体其他症状是必要的。这就是说饮食要粗细搭配、酸碱平衡、荤素协调，颜色搭配，汤粥交互，才能够有效补充人体营养素，满足机体的营养需要，达到消除疲劳，增强活力的作用。
能有效抗疲劳的食物
菠菜
菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质-镁，女性每日摄入的镁少于280毫克，人就会感到疲乏。在人体内，镁可以将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。
银耳
银耳味甘，性平。具有滋阴润肺，益胃生津，补脑强心之食疗效用。药理研究发现，银耳具有恢复肌肉疲劳、防止放射性物质对机体的损伤、增加机体免疫力、抗癌等作用。银耳是一味很好的健脑补品。
麦片
燕麦片是一种富含纤维的食物，能量释放缓慢而又均衡，又使人体血糖水平一直维持在较高水平，因而不会很快感到饥饿且精神饱满。
大枣
医学研究证明，大枣对防治心血管疾病有良好作用，大枣能增强肌力，消除疲劳，扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养。
葡萄
葡萄营养丰富，酸甜可口。葡萄中营养丰富，常食葡萄对神经衰弱和过度疲劳者均有补益。葡萄干中糖和铁的含量更高，是儿童、妇女和体弱、贫血者的滋补佳品。
香蕉
香蕉被称为“高能量的食品”，富含钾。研究表明，钾过低会导致肌肉疼痛，心律不齐，反应迟缓等，而常吃根香蕉则补充钾的不足。
草莓
草莓含有丰富的维生素C，而维生素C有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养。因此多吃草莓能使人精力充沛。
蜂蜜
蜂蜜能较好地消除疲劳。蜂蜜是高能量食品，不论重体力劳动者，还是重脑力劳动者，经常食用均能很好地消除疲劳。可将20～25克蜂蜜冲成蜂蜜水，睡前饮1杯，对促进睡眠和消除疲劳有很好的效果。
抗疲劳的美味膳食推荐：
拔丝葡萄
配料清单：
糖、植物油、葡萄500克，鸡蛋3个（用蛋清），芝麻5克，白淀粉、面粉、青红丝各适量。
烹调技法：
1.将葡萄去核，去皮，用筷子抽成糊，加淀粉调匀。锅内炒香。蘸一层面粉。将鸡蛋清打在汤盘内，将芝麻去杂，淘洗干净，沥干水，放。
2.锅内放油，油烧至四成热时，用筷子夹着葡萄挂上蛋糊放入油内炸。这时将另一锅置火上，放点开水加上白糖熬成糖浆，待糖浆熬至能拔丝时，此时葡萄已炸透，随即将葡萄捞在糖浆的锅内，颠翻几下，撒上芝麻、青红丝，盛在盘内即成。佐餐食。
美食特点：
该食谱软嫩适口，艳丽美观，清香开胃。
美食功效：
该食谱对防治神经衰弱和消除疲劳有益，同时又是儿童、妇女和体弱、贫血者的滋补佳品。
玉竹烧豆腐
配料清单：
玉竹50克，油豆腐8块，猪肥瘦肉250克，竹笋20克，水发香菇8个，芹菜25克，发菜5克，料酒25毫升，味精1克，食盐5克，胡椒粉0.6克，鸡汤250毫升，水淀粉10克，酱油10毫升，植物油40克，白糖少许。
烹调技法：
1.将玉竹水煎取汁100毫升；把猪肥瘦肉剁成肉末；竹笋煮熟；香菇、芹菜剁碎；油豆腐切成方形共16块，自切口挖空，将香菇、竹笋、芹菜、猪肉末、味精、胡椒粉、水淀粉、料酒、食盐等调成馅，酿入油豆腐中，用发菜扎紧（不得漏馅）。
2.将锅置中火，将鸡汤、玉竹汁、油豆腐一起入锅内烧开，加入酱油、料酒、白糖，加盖，用小火烧至汤汁浓稠时起锅即成。佐餐食。
美食特点：
该菜肴香浓爽口，营养美味，清香四溢，能够增强食欲，可补充蛋白质、脂肪、胶原蛋白等。
美食功效：
该食谱具有美颜润肤功效。玉竹养阴润燥，生津止渴。久食此菜能温暖身体，消除疲劳，消除颜面斑点，滋养肌肤。
健康指南针调整体内酸碱，有效抵抗压力现代人的疲劳很多是由于体内的偏酸性环境引起的。正常人体内存在着酸性和碱性两种物质，在生理功能正常的情况下，两种物质通常保持相对平衡。但这种平衡容易受摄入食物性质的影响，如果食人酸性食物过多，平衡被破坏，便产生疲劳，也就是酸性体质的主要症状。人体在疲劳时，不宜暴饮暴食和大量食用鸡、鱼、肉、蛋等。因为疲劳时体内酸性物质积聚，而肉类食物偏酸性，会加重疲劳蜂王浆有提高生殖能力，增强免疫功能，促进新陈代谢，加强造血功能，调节神经、血压、血糖平衡，增强体力，增强记忆力，延缓脏器和皮肤衰老，消除疲劳等食疗效用。如果用蜂王浆调蜜服食，每次10～15克，每日早、晚各1次，空腹时用凉开水冲饮。坚持1年以上，有护肤美容及强身健体作用。
防治失眠
科学研究证明，良好的睡眠能消除全身疲劳，使脑神经、内分泌、体内物质代谢、心血管活动、消化功能、呼吸功能等得到充分休息，从而在新的一天里精神抖擞地投入工作，可以很好地吸收营养物质。然而据统计，现在约有90％的人都曾有过失眠症状，所以，从某种意义上来说，睡眠对身体不仅是必要的，而且是重要的“营养方式”之一。
我们生命中有三分之一的时间在睡眠中度过，这段时间过得如何，直接影响到整个生命的生活和工作质量。现代人或人为地熬夜，或白天所摄取的营养素不足，又或是营养素来源种类不全，这样身体不能均衡地获得完整而足够的用于修补体内受损组织所需的营养素。日积月累，这种未能及时修复的受损组织就会越来越多。只要我们不能及时放松，或用于修补的营养素供应不全，疾病就会必然发生。如果不能及时阻止这种状况，疾病就必定加重。
有利睡眠的膳食原则
1.晚餐不宜过饱
民间有俗语：“早饭宜饱，午饭宜好，晚饭宜少”。这些讲法都比较符合养生学的思想。如果晚饭吃得过饱，或者是在睡觉前吃零食，食物得不到消化就上床睡觉，会增加胃肠负担，容易导致在床上辗转反侧，难以入睡。
2.少用肥甘厚味
鸡、鸭、鱼、肉等肥甘厚味摄入过多，均会影响胃肠道对食物的消化吸收。如果晚餐时已摄入了大量的肥甘厚味，可以在进餐后适当活动一下，如散步、干家务活等，以促进食物的消化与吸收。也可以把睡眠时间稍推迟一点，这样可能会有利于睡得更安稳一些。
3.减少容易导致失眠的食物
很多人都知道，含咖啡因食物具有一定的兴奋和利尿作用，是导致失眠的常见原因。其实，除此以外，晚餐吃辛辣食物也会影响睡眠。如辣椒、大蒜、洋葱等会造成胃中有灼烧感和消化不良，进而影响睡眠。
有益睡眠的食物
牛奶
牛奶含有色氨酸和吗啡类物质。色氨酸可使人产生困倦感，而吗啡类物质具有镇定作用。所以牛奶有催眠作用。但牛奶中的色氨酸很难进人人的大脑，如果在牛奶中加点糖，其催眠效果就会明显增加。
豆类
据化学分析，每100克大豆中含色氨酸462毫克、每100克青豆中含433毫克。可将大豆或青豆加水煮，睡前服用，有益于睡眠。
莲子
莲肉味涩、性平，而莲心味苦、性寒心。均有养心安神之功效。研究表明，莲子含有芸香贰、莲心碱等成分，具有镇静作用，可促进胰腺分泌胰岛素使人入睡。
桂圆
桂圆性味甘温，归心、脾经，能补益心脾、养血安神，为性质平和的滋补品。对于老弱体衰、产后及大病后因气血不足而致的失眠者具有明显效果。
葵花子
含多种氨基酸和维生素，可调节脑细胞的新陈代谢，改善脑细胞的抑制功能。睡前适当嗑些葵花子可促进消化液分泌，有利消食化滞、镇静安神、促进睡眠。
核桃
核桃是一种很好的滋补食物，能治疗神经衰弱、健忘、失眠、多梦。如取核桃仁、黑芝麻各适量用慢火煨成稀粥，加白糖睡前调味食用，可治失眠。
红枣
性温味甘，补五脏、益脾胃、安神之功效，对气血虚弱引起的多梦、失眠、精神恍惚有显着疗效。如取红枣去核加水煮烂，加冰糖、阿胶用文火煨成膏，睡前食1～2调羹。
小米
在食物中，色氨酸含量高的应首推小米。小米富含淀粉，进食后能使人产生温饱感，通过促进胰岛素的分泌来提高进人脑内色氨酸的数量。我国古代医学也认为，小米性微寒、味甘，有“健脾和胃，安神睡眠”的作用。
食醋
食醋具有催眠作用。在长途旅行引起过度劳累时，可取食醋一汤匙，兑入一碗温开水饮用。
百合
百合性微寒、味甘，归肺、心经。用于热病之后所出现的虚烦心悸、失眠多梦等症，具有清心安神的作用。
荔枝
荔枝味甘甜、微酸，性温和。荔枝是思虑过度、健忘失眠者不可多得的安神益寿果品。以鲜食为佳。
蜂蜜
中医认为蜂蜜具有药、解百毒之功效。睡前取蜂蜜睡眠。“补中益气、安五脏、和百50克用温开水冲服，有助于睡眠。
健康指南针从中医角度讲，失眠分四种类型。针对不同的类型可采取不同的食疗。1.肝郁化火型表现为失眠、性情急躁易怒，不思饮食、口渴喜饮、目赤口苦，小便黄赤、大便秘结，舌质红、苔黄、脉弦而数。可选桅子香附粥和田基黄煮鸡蛋。2.阴虑火旺型表现为心烦不寐、心悸不安，头晕、耳鸣、数。酸、合汤健忘，腰酸梦遗、身心烦热、口干津少，舌质红、脉滑可选莱藻冬瓜饮。3.痰热内扰型表现为失眠头重、痰多胸闷，暖气、吞恶心、心烦口苦，目眩、苔腻而黄，脉滑数。可选莲子百合粥。4.心脾两虚型表现为多梦易醒、心悸健忘，头晕目眩肢倦神疲、饮食无味、面色少华，舌质淡、苔薄、脉细弱。可选参竹粥。
不同失眠的食疗方法
有助于睡眠的美味膳食推荐
百合陈皮鲫鱼汤
配料清单：
百合80克，陈皮5克，鲫鱼约750克，猪肉200克，生姜3片。
烹调技法：
1.百合、陈皮洗净，稍浸泡；鲫鱼宰洗净，用少许食盐涂匀腹腔腌10分钟，慢火煎到微黄。
2.猪肉洗净，不用刀切，一起与陈皮放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲2个小时，调入适量的食盐和生油便可。
3.百合、鲫鱼、猪肉可捞起拌酱油佐餐用。
美食功效：
该汤味道鲜美，气味鲜甜，营养丰富，是秋燥时节药食的佳品。
美食功效：
该食谱具有清热开胃，健脾补益，调肺止咳，宁心安神，补中益气之功效。
芹菜苹果汁
配料清单：
材料：芹菜60克，苹果1个，柠檬少半个，蜂蜜适量。
烹调技法：
1.菜洗干净，再切成小段；苹果清洗干净，去皮，切开去核儿，果肉切成小块；柠檬去皮。
2.将芹菜放入榨汁机中，榨成纯汁；苹果块、柠檬放入榨汁机，榨成纯汁。
3.将芹菜汁、苹果柠檬汁混合搅匀，倒入蜂蜜调味即可。
美食特点：
该果蔬汁清香微甜，清爽可口，营养丰富，是防治睡眠的佳品。
美食功效：
此蔬果汁有镇静心神，助睡眠的作用。
平衡膳食，有效美肤养颜
抵抗衰老
衰老是生命的自然过程，但是机体表现出和年龄极不协调的衰老，不仅影响自身的形象，而且也和“青春常在”的时代召唤不同步，因此有效地抵抗衰老便是我们现在人关注的一个话题。事实上，通过合理的饮食，注意劳逸结合，加强锻炼，可以有效抵抗衰老。
合理膳食，可预防衰老
国内外的研究发现，合理膳食对延缓衰老的作用十分明显，也就是说营养与延缓衰老的关系异常密切。科学家们研究发现，维生素E能延缓人体细胞的老化过程。
1.日常饮食中应注意选用含以上物质丰富的食物，如蜂王浆、蜂乳、海带、核桃、豆类、鱼类、瘦肉、香菇、黑芝麻等，可提高机体免疫力，延缓身体各部位器官和细胞组织的老化。
2.适当地节食也是防止衰老的一个途径。唐代神医孙思邈更曰：“不欲极饥而食，食不可饱。不欲极渴而饮，饮不欲过多。饮食过多，则结积聚，渴饮过多，则成痰癖。”这就是说，吃饭不可过饱，同时要注意饮食规律，不能等到肚子很饿或很渴才进食，否则会引起消化不良而使食物停积在胃肠之中，形成痰湿。这些饮食的理论，不正是我们今天推崇的定时定量的科学进食原则吗？我国民谚说得好：“饮食日带三分饥，全身轻松不觉疲。”，因此，适当的节食这对健康是非常有利的。
健康指南针长寿之道，在于养生；养生之道，在于饮食；而饮食之道的精粹之一，就是食不过饱。
抗衰老食物
大豆
大豆含有丰富的磷脂、胆碱等对神经系统有保健作用的物质及维生素E等抗衰老物质。大豆含有的精氨酸是精子生成的重要原料。大豆磷脂对防治老年性痴呆和记忆力减退有特殊食疗效用。
菠菜
菠菜里富含铁和叶酸。叶酸不但可以预防小儿神经管缺失，还可以降低高半胱氨酸(一种可以刺激血管和导致心脏病的氨基酸)在血液中的浓度。
燕麦
每天吃点燕麦可以起到降低胆固醇的作用，可以让早期生成的胆固醇化于无形。
大蒜
大蒜里含有的植物化学因子对心脏有益。为了让它发挥最大的功效，最好把大蒜切碎或者捣碎食用，吃时不要长时间加热，否则会丧失它的有益成分。
花生
花生具有滋补益寿、长生不老之功，被人们誉为“长生果”。正如民间谚语所说，常吃花生能养生，吃了花生不想荤。经常食用花生，能起到滋补益寿作用。
芝麻
芝麻具有强筋骨、明目、耐饥渴、延年益寿等食疗效用。芝麻含有丰富的维生素E，维能减少体内脂褐质的积累，这些都可以起到延缓衰老的作用。
栗子
栗子含有丰富的营养素。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉硬化有较好的预防和治疗作用。老年人如常食栗子，可达到抗衰老、延年益寿的目的。
花粉
花粉不仅仅是植物的生命源泉，是一种体力和耐力的增强剂。它含有一种高效能的生物活性物质，能改善人体组织器官的新陈代谢，增强心血管功能，延缓衰老。所以说，花粉是一种全能型延年益寿食物。
鲜蜂王浆
蜂王浆中含有微量雌激素，恰好弥补女性雌激素的不足。鲜蜂王浆含丰富高效的活性酶类和有机酸，可调节人体内分泌功能，从而起到改善睡眠、增强体质、增加皮肤弹性和预防疾病的作用。
抵抗衰老的美味膳食推荐
核桃鸡丁
配料清单：
鸡脯肉350克，核桃仁15克，枸杞子8克，鸡汤100克，猪油150克，鸡蛋2个，清盐5克，料酒25克，胡椒粉2克，湿豆粉35克，生姜、葱各10克，香油5克，白糖7克。
烹调技法：
1.先将核桃仁用开水泡涨剥去皮，枸杞子用温水洗净。生姜洗净切小片，葱切葱花，鸡蛋去黄留清，鸡肉洗净，切成1厘米见方的丁。
2.将鸡丁装碗中，用精盐(2.5克)、蛋清、湿豆粉拌匀浆好，另碗中放入味精、白糖、胡椒粉、鸡汤、湿豆粉兑成汁，净锅置火上，放入猪油，待7成熟时，下核桃仁炸至微黄，及时捞起待用。
3.把浆好的鸡丁倒入锅中，快速滑透，翻炒几下，下姜、葱，倒入上汁快速翻炒，随即入核桃仁，枸杞子炒匀，淋入香油，装盘。
美食特点：
该食谱鲜美上口，香味独特，清香扑鼻，营养丰富，抗衰益寿。
美食功效：
适用于肺肾两虚之神疲无力，面色无华，无病者常食，具有补肺益肾，明目的功能，可抗衰益寿。
大地丰收
配料清单：
生菜150克，洋葱150克，莴笋50克，大葱150克，青萝卜150克，白萝卜150克，黄瓜150克，甜面酱100克，味精3克，香油10克，白砂糖5克。
烹调技法：
1.各种蔬菜冲洗干净，控净水；洋葱、大葱去掉皮，削去两头切成段；莴笋去皮切成6厘米长的条；青萝卜、黄瓜切成6厘米长的条。将以上蔬菜分类摆于大圆盘或小竹筐内。
2.甜酱加味精、少许糖和香油搅匀，和蔬菜盘一起上桌。
美食特点：
该菜肴属于山东凉菜，清脆爽口，口味清香，营养丰富，色泽鲜艳，增强食欲。
美食功效：
该食谱具有养颜美容，减肥瘦身，延缓衰老，防癌抗癌之功效。
美白消斑
每个女人都想拥有光洁美白的漂亮容颜，然而由于妇女妊娠、痛经、月经紊乱、卵巢炎症、子宫慢性炎症等妇科相关的症状和疾病，会导致黑色素形成，是一种常见的色素沉着性疾病。同时，当人体肝脏或肾脏功能不佳、长期营养不良，受紫外线照射，面部也极易滋生斑点。专家们认为，脸上长斑与饮食也有着密切关系。合理饮食对防治皮肤长斑有一定效果。
消斑美白的膳食原则
研究发现，饮食中长期缺乏谷胱甘肽，可使皮肤内的酪氨酸形成黑色素。
1.多摄入含维生素C、维生素E的食物：维生素C可以防止色斑的形成，维生素E可以淡化色斑。
2.洗脸时可在水中加入10毫升的醋，对减轻色素沉着有一定作用。
3.黄褐斑者平时尽量少食用刺激性食物，如浓茶、饮酒、咖啡等。
有淡化斑点的食物
菠萝
菠萝属于热带水果，其丰富的维生素不仅能淡化面部色斑，使皮肤润泽、透明，还能有效去除角质，促进肌肤新陈代谢，使皮肤呈现健康状态。
猕猴桃
猕猴桃又名奇异果，号称水果之王。其所含的维生素C和维生素E不仅能美丽肌肤，而且具有抗氧化作用，在增白皮肤、消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能力。
草莓
草莓含有多种果酸、维生素及无机盐等，可增强皮肤弹性，具有增白和滋润保湿皮肤的功效。
黄瓜
黄瓜除了能清洁美容外，还有清热利尿、生津止渴、通便作用。常用黄瓜来治疗晒伤和雀斑，清洁脸部、治疗皮肤过敏等，是传统的养颜消斑食物。
番茄
番茄被誉为“维生素C的仓库”。维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。
丝瓜
丝瓜是增白、去皱的天然美容食物。实验证明，长期食用丝瓜或用丝瓜液擦脸，可以让肌肤柔嫩、光滑，并可预防和消除座疮和黑色素沉着。
白萝卜
白萝卜所以能具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素C，因而常食可抑制黑色素的形成，减轻皮肤色素的沉积。
胡萝卜
胡萝卜含有丰富的维生素A原，维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防止皮肤粗糙。每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。
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桃花猪蹄粥
配料清单：
桃花（干品）1克，猪蹄1个，粳米100克，食盐、酱油、姜末、葱花、香油、味精各适量。
烹调技法：
将桃花焙干，研成细末；洗净粳米。将猪蹄去毛，刮洗干净，把皮肉与骨头分开，置铁锅中，加适量清水，大火煮沸，撇去浮沫，改小火炖至猪蹄熟烂时将骨头取出，加入粳米及桃花末，继续用小火煮粥，粥成时加入食盐、酱油、生姜末、葱花、香油、味精，拌匀即成。隔日1次，分数次温热食。
美食特点：
该粥具有浓香柔嫩，色泽油亮，味鲜可口，营养丰富等特点。
美食功效：
此粥活血润肤，益气通乳，丰胸美容，化癖生新。适宜脸部有色斑的哺乳女性，产后食用此粥，既可通乳，去体中淤血，还可去脸部色斑及滋润皮肤、补益身体。月经血量过多者忌食。
白果菊花奶
配料清单：
白果30克，白菊花4朵，雪梨4个，牛奶200克，蜂蜜适量。
烹调技法：
1.将白果去壳，用开水烫去衣，去心；白菊花洗净，取花瓣备用；雪梨削皮，取梨肉切块。
2.将白果、雪梨肉粒放入锅中，加清水适量，用大火烧沸后，改用小火煲至白果熟烂，加入菊花瓣、牛奶煮沸，加蜂蜜调匀即成。随量饮。
美食特点：
该美食饮料香浓可口，爽滑宜人，营养美味，是美白消斑的佳品。
美食功效：
白果与清肺、润肤的白菊花、雪梨和牛奶制成饮料，女性常饮，可起到祛斑洁肤，润肤增白的作用。寒湿便澹者不宜饮用。
明眸美眼
常言道，眼睛是心灵的窗口。眼睛明亮不仅能给人增添神采也是容貌美的标志之一。眼睛的明亮和视力的强弱都与饮食有着密切的关系。
使眼睛更明亮的营养素主要有：蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、锌、硒、铬等营养素。
明目的膳食原则
为使眼睛明亮秀美，日常饮食中应注意选择健眼食物，以保证眼睛的营养供给。
1.选食富含维生素A的食物
维生素A能保护眼睛的组织结构，维持眼睛视紫质的正常功能，预防和治疗夜盲症、
干眼症。可多选食动物肝脏、肾脏，以及牛奶、奶油、蛋黄，并多选食能转换成维生素A的绿叶菜、胡萝卜、各种新鲜水果。
2.选食含维生素B1的食物
维生素B1能保护视神经，维持正常视力，防治视神经退化，预防白内障及其他眼病。含维生素B1丰富的食物主要是瘦肉、蛋黄、糙米、粗面、黄豆、芝麻、大麦、小麦、牛奶、黄鳝、荞麦、谷胚、麦芽、栗子、豌豆、绿叶菜等。
3.选食清肝明目的食物
清肝明目的食物有鸭肉、鸭蛋、田螺、黑鱼、蚌肉、绿豆、莲藕、革葬、冬瓜、菱白、黄瓜、丝瓜、枸杞、薄荷、生菜、苦瓜、海藻、竹笋、药菜、香蕉、梨、柿子、柑橘、桑葚等。
4.少食刺激性大的食物
如辣椒、大蒜、胡椒、咖哩、浓茶、白酒、煎炸食物。因这些食物刺激性大、热性大，容易损伤视神经，使视力模糊。
明眸美眼的食物
肝脏
动物肝脏一般指的是日常食用的猪肝、羊肝、牛肝、兔肝及鸡肝而言。动物肝脏无论性质寒或热，均有养血、补肝及明目的食疗效用，堪称补血、益肝、明目之佳品。
乳、蛋类食物
如人乳、牛乳、各种禽蛋的鸡蛋、鸭蛋、鸽蛋等，尤以蛋黄中A的含量较为丰富。
桑葚
中医药学认为，桑葚味甘，性凉，归心、肝、肾经，有滋阴补血、生津润肠、丰肌悦色、黑发明目等功用。
沙苑子
沙苑子味甘，性温，人肝、肾经，有补肾固精、养肝明目、润肤嫩肤、强腰健骨等功用。沙苑子含有丰富的硒及锌，锌可参与黑色素合成，可维持皮肤的光滑性和光泽度，且保持头发的光泽、柔美。硒则有抗皮肤衰老的作用，可减少皮肤皱纹。
枸杞子
枸杞子中含有丰富的β-胡萝卜素，是我国传统的补肝明目药食兼用之品。
菊花
菊花具有散风清热、平肝明目、调利血脉的作用，用于治疗风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花有较好的效果。
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胡萝卜烧羊肉
配料清单：
羊腿肉1000克，胡萝卜1000克，食盐6克，味精1克，姜块20克，葱30克，料酒30毫升，花椒15粒，八角1个，干辣椒2个，酱油10毫升，胡椒粉1克，熟猪油、食盐、鲜汤各适量。
烹调技法：
1.将羊腿肉洗净，入开水中余几分钟，放入清水中漂洗干净，用刀切成长6厘米、宽5厘米的块。姜、葱洗净；胡萝卜洗净，切成马耳朵形。
2.炒锅置大火上，下熟猪油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸一下，然后下羊腿肉煸炒至变色时，加鲜汤烧开，撇去泡沫，加入姜、葱，再加花椒、八角、料酒，改中火烧约30分钟，移至小火烧至将熟时，加胡萝卜烧至软烂，拣出姜、葱、八角、干辣椒，加入胡椒粉、食盆、味精调味即成。每日早、晚食。
美食特点：
该食谱采用“烧”的烹调工艺，肉质鲜美，美味可口，营养丰富。
美食功效：
该食谱具有补虚，健脾，温阳，化滞等功效。对于眼睛干涩及眼睛疲劳均有疗效。有热者少食。
沙苑猪肝汤
配料清单：
猪肝300克，沙苑子3克，枸杞子10克，白菜叶50克，猪油35克，干淀粉30克，料酒25毫升，鸡蛋50克，生姜15克，葱10克，食盐2克，胡椒粉、味精各1克，肉汤1000毫升。
烹调技法：
1.猪肝洗净，去筋膜，切成薄片；生姜洗净，切薄片；葱洗净，切葱花；枸杞子用温水洗净待用；沙苑子、白菜叶洗净待用；鸡蛋去黄留清，与淀粉调成蛋清淀粉。
2.沙苑子用清水煎2次，每次15分钟，共取药汁100毫升；猪肝用约1克食盐、适量蛋清、淀粉装好。
3.锅置火上，放入猪油，加入肉汤，下药液、姜片、料酒、食盆、胡椒粉，待汤烧开时下入肝片，烧至微沸时，用筷子轻轻将猪肝拨开，放入枸杞子、白菜叶，煮2分钟加葱花，味精调味，起锅装入汤盆即成。佐餐食。
美食特点：
该汤采用“煎”的烹调方式，具有肉质鲜嫩，色泽油亮，营养丰富之特点。
美食功效：
该食谱具有益肾养血，补肝明目，润肤美容之功效。适宜头昏眼花、视力减退、迎风流泪、夜盲症等。
健康指南针消除黑眼圈的饮食生活中常可看到，有的人眼圈发黑，这不仅影响容貌美，而且是一种病态。消除黑眼圈的饮食原则：1.要增加营养：在饮食中增加优质蛋白质摄入量，每天保证食90克蛋白质，多吃富含优质蛋白质的瘦肉、牛奶、禽蛋、水产品等。还应增加维生素A、维生素E的摄入量2.不吸烟不饮酒：吸烟会使皮肤细胞处于缺氧状态，从而使眼圈变黑。喝酒则会使血管一时扩张，脸色红润，但很快便会使血管收缩，尤其是眼圈附近更为明显，从而造成眼圈周围暂时性缺血、缺氧。如果长期饮酒，便会形成明显的黑眼圈。此外，要保证充足的睡眠，这不仅有利于防止黑眼圈的出现，更有利于身心健康。
飘逸秀发
飘逸顺滑的秀发不但是美的象征，而且也是身体健康的标志。人们常说：“女人的一半美丽在秀发。”诚然，一个女人若有一头漂亮的秀发，便能够增添无限的风韵和魅力。
头发具有很强的生命力，但头发的生存需要大量的营养供给。只有各种营养素供应全面，才能保持头发的活力和健康。所以，人的头发是否秀美与日常饮食息息相关，而饮食营养平衡又是美发的关键。
饮食均衡是美发的关键
我国中医理沦认为“发者血之余、血旺自能生发”。意思是说，发的多少，是黑、是黄、是白，与血液有密切关系。所谓“血旺”不仅指供给毛发的血液量，还包括各种营养素的充足全面。人体缺乏营养如蛋白质、脂肪、维生素A和维生素B，以及碘、铜等微量元素，头发就会干枯、无光泽、易折断。人体内营养过剩如进食过多的糖，头发就易发黄。这些都说明养发、护发的关键是人体内的营养平衡。
头发滋润光亮，主要是由甲状腺素的作用所致。因此，要适当多食些含碘丰富的食物如海产品及海藻类食物，有刺激甲状腺分泌的功能，可使头发润泽光亮。而含钙、铁丰富的食物有充盈毛干的作用。由此可见，饮食营养与美发的关系极为密切，而且营养的全面平衡至关重要。
具有美发作用的食物
水果类：杏子、芒果、柠檬、桃、红果、黑枣等。
干果类：杏干、芒果干、葡萄干、柿饼、蜜枣、葵花子、核桃仁、芝麻、花生米、干桑葚、枸杞子。
蔬菜类：胡萝卜、苋菜、油菜、菠菜、香菜、芹菜叶、油菜苔、荠菜等。
肉类：猪肝、羊肝、牛肝、兔肝、鸡肉、鸭肉、鹅肉等。
乳蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鸡蛋黄、鸡蛋粉、奶粉、黄油等。
水产类：田螺、牡蛎、河蟹、螺狮、淡菜等。
谷豆类：大麦米、玉米、黄豆、黑豆、红小豆、扁豆、豇豆等。
飘逸美发的美味膳食推荐
菊花蒸鱼头
配料清单：
鱼头1只约500克（草鱼、鲤鱼、鲢鱼头等均可），白菊花1朵，鲜香菇、火腿各25克，枸杞子10克，葱、姜、料酒、精盐、胡椒面、味精各适量。
烹调技法：
1.将鱼头顺下额剁开，用拍破的葱、姜以及料酒、精盐、胡椒面、味精腌味；菊花拆瓣，用淡盐水漂起；香菇去蒂，火腿切丝。
2.将鱼头摆入蒸盘内，撒上香菇、火腿、枸杞子、菊花（一半），上笼蒸约8分钟，再撒上另一半菊花即成。
美食特点：
诸物合烹成此菜，咸鲜香醇，细嫩淡爽，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可保持头发的健康生长。
美食功效：
该食谱具有养阴补血、益精乌发之功效。常食可使头发健美，防止头发早白鱼头。菊花能疏风清热乌发悦色。
黑豆炖蹄花
配料清单：
猪蹄1只约500克，黑豆200克，葱、姜、精盐、胡椒面、味精各适量。
烹调技法：
1.将猪蹄洗净，入沸水锅中氽透捞出，冲洗干净；黑豆用温水略泡后洗净。
2.将猪蹄、黑豆一起入炖锅，放入拍破的葱姜，掺入清水，炖至猪蹄软时，拣去葱姜不用，调入精盐、胡椒面、味精炖至入味，装盆即成。
美食特点：
该食谱二者合炖，汤汁浓酽，咸鲜适口，美味营养，保证吃出一头秀发。
美食功效：
常食可使头发乌黑、滋润、富有弹性，防止头发发黄变白。
科学饮食，吃出美体香身
健美形体
健康匀称、高矮适中、线条优美的体型是每个人的追求。女性希望自己的体型窈窕匀称，男性则羡慕那肌肉发达的健壮体魄，中老年人希望体型健康，青春常在，活力四射。事实上，我们大部分的人，体型不是太过肥胖，就是太过消瘦让人有一种风一吹就会倒的感觉，有不少人在为自己的体型没有达到健美标准而苦恼。
人体需要的是高矮胖瘦适中，过高过矮、过胖过瘦不但会影响到人的形体美，而且直接影响到人的身体健康和形象美。影响体型的因素除先天条件外，后天饮食营养的作用也是不容忽视的。合理、健康的饮食有利于人们塑造自己优美的形体。
体型不匀称的原因
除了先天的遗传因素，体型主要由后天的饮食、锻炼、工作等因素决定，其中饮食占很大比重。
1.饮食摄入量不足
为了满足机体生理活动的需要，人们每天必须摄入一定的食物。进食减少，食物所提供的能量不能满足身体的需要，体重就会下降。然而，身体并不会因为摄入食物少就变得苗条，然而是皮下脂肪减少，乳房扁平，臀部干瘪，肌肉松软，反而失去了女性的曲线与弹性美。
2.饮食搭配不合理
如果日常饮食不注意各种营养物质的搭配，人体就不能保证全面吸收营养，不能进行正常的机体代谢。营养调配不平衡，再加上膳食调配单一化、固定化和不符合人体消化吸收的特点，这些因素都会引起体形瘦削。
3.营养消耗过多
人体消耗的营养物质过多，能量入不敷出，也会导致消瘦。在儿童和青少年，以及妇女妊娠、哺乳期间，成年人各年龄阶段，如果食物的质和量不能满足身体的需要，就会引起消瘦。
4.偏食
人体对营养素的需求是多方面的，自然界中没有任何一种天然食物能完全满足人体所必需的营养要求。因此，饮食出于偏见，不喜欢吃某些食物，或是因为爱吃荤菜不爱吃素菜，则一点荤腥都不沾，这种偏食习惯都是影响体型健美的原因。
健美体型宜选择的食物
羊肉
羊肉具有暖中祛寒，温中补气，开胃健力，滋补等食疗效用。羊肉是较好的肥健食品，且不会引起胆固醇升高，尤其适宜身体消瘦者食用。
葡萄
葡萄有滋肾益肝，补血悦颜，强筋健骨，通经活络，可用于治疗气血虚弱、风湿骨痛、心悸盗汗、面黄肌瘦等。因此，瘦弱者常食葡萄有增肥作用。
桃子
桃子味甘、酸，性温，有生津润肠，活血消积，丰肌美肤作用。桃子含有较高的糖分，有使人肥美及改善皮肤弹性，使皮肤红润等作用。
大枣
大枣具有补虚益气，养胃健脾，和血壮神，助十二经，悦颜色等食疗效用。因此，身体瘦弱者常食大枣，具有增肌力作用和增重食疗效用。
花生
花生因其有滋身益寿作用，又被称“长寿果”。花生中所含的脂肪，80％以上为不饱和脂肪酸，它们和花生油脂中的留醇均有降低胆固醇和使肌肤细腻光润的作用。
黑豆
黑豆味甘，性平。久食令人身重。中医学认为，黑豆因色黑长于补肾，故药用多为黑豆。所以，吃黑豆制品会使人的体重增加、丰腔健美。
豇豆
豇豆味甘，性平，有补肾生髓，健脾理中，益气调营，养肺润肤等食疗效用。豇豆不但有丰肌润肤食疗效用，还可调整机体脏腑功能，强身健体，使体重增加。
蜂王浆
蜂王浆含有生物活性物质，还含蛋白质、多种氨基酸、维生素、天然激素、糖类、酶类等滋补强身物质，用量少，但滋补作用却很大。
松子仁
经常食用有强身健体，提高机体抗病能力，延缓衰老，美容润肤，增进性欲，增加体重等作用。
健美体型的美味膳食推荐
黄精黑豆汤
配料清单：
黄精30克，黑豆30克，蜂蜜半匙。
烹调技法：
制黄精中药店有售，快速洗净，备用。黑豆除去杂质，洗净，备用。将黄精，黑豆倒入小砂锅内，加冷水3大碗，先浸泡10分钟，再用小火慢炖2小时，离火。最后加蜂蜜半匙。当点心吃，黄精与黑豆同食，每日2次，每次1小碗。
美食特点：
该汤采用“炖”的烹调工艺，汤汁浓香，爽滑可口，营养美味，增强食欲，是形体消瘦者健美的佳品。
美食功效：
此汤具有补中益气，强肾益胃，降血糖，降血压等功能。常食此汤对食多易饥、形体消瘦的人有一定的疗效。
丰肌饮料
配料清单：
木瓜100克，橘子100克，苹果100克，雪梨100克，蜂蜜巧克。
烹调技法：
1.将上述水果洗净。木瓜削皮去子；橘子压汁备用；雪梨、苹果去皮，去核，切成小片。
2.先将橘子汁注入果汁机，加凉开水50毫升，搅拌均匀；比较硬质的梨、苹果可少量多次放入搅拌，最后放入木瓜、蜂蜜一起搅匀，这样制成的汁，不需再过滤即可饮用。每日1次，长期饮效果更佳。
美食特点：
该果汁饮料味甜而微酸，味美可口，老少皆宜，增强食欲的同时，健美形体。
美食功效：
该美食具有助消化，增加营养的功效。尤其是对于消化不良而导致消瘦之人有很好的疗效。
苗条身材
人们要想拥有苗条的或者潇洒的身材，一副苗条健美的身材，是许多妇女特别是年轻女性追求的目标，如何才能做到苗条身材呢？首先苗条健美的身材一定要有规律的生活与平衡的饮食。
苗条身材的饮食原则
1.饮食方式和生活习惯
肥胖与进食过量、进食速度过快、喜吃甜食和油腻食物、嗜酒等有关。
2.保证营养均衡
营养不平衡，缺乏体力活动，都会将热能转化成脂肪，储存在体内，使脂肪细胞肥大，久之脂肪大量堆积，导致人体肥胖。而且，谷类，水果，蔬菜等都要均匀的分配于三餐之中。
3.少量多餐
一次大量进食后，身体会分泌较多的消化酶，促使人吃的食物消化吸收。所以每餐吃的越多，反而饿的更快。反过来，吃的少，餐次多，就向好的方面发展。
4.避免盐份的过量摄入
以免引发心脏病，高血压，糖尿病，肾病等，每天500毫克就足够了。
5.每天摄取足够的水
人体每天需要的水分是2000毫升，但并非每天一定要强迫自己喝下这么多水，而是尽量补充到差不多就可以了。因为人体也可以从其它的食物中摄取到部分水分，喝水的用意在于补充不足的水分。
有效减肥的食物
冻豆腐
经常食用冻豆腐，可吸收胃肠道及全身组织的脂肪，有利于脂肪排泄，从而消减体脂，达到减肥目的。冻豆腐还有防癌作用。
牛奶
牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。
黄瓜
黄瓜作为减肥美容的佳品，长久以来一直受到人们的青睐。鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用。因此，多吃黄瓜有减肥作用。
大蒜
硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。
韭菜
韭菜除了能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。
黑木耳
黑木耳是一种减肥食物，因为黑木耳能促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，具有防止肥胖发生和减肥作用。
萝卜
萝卜含胆碱物质，能降脂、降压。此外，萝卜中的糖化酵素和淀粉酶能帮助分解食物中的淀粉和脂肪，促进消化，增加脂肪的消耗与利用，起到减肥的效果。
香菇
能明显降低血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。
冬瓜
经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥作用。
苹果
苹果因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。实验证明，大约80％的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。
玉米
玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。
牡蛎
牡蛎富含微量元素锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可以促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。
魔芋
魔芋是一种低热能、高纤维素的食物。近年来的研究证明，魔芋能减轻饥饿还能降低体重，所以它又是糖尿病病人和肥胖者减肥的理想食物。
红薯
红薯的减肥作用在于它含有大量的黏液蛋白。多吃新鲜红薯可降低胆固醇含量，预防心血管疾病的发生。红薯所含的粗纤维在肠道内不易被吸收，有阻止糖类转变成脂肪的特殊功能。
山药
山药含有大量纤维素及胆碱、载液质等成分，能预防心血管系统的脂肪沉积，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。所以，山药是一种非常理想的减肥健美食物。
减肥的美味膳食推荐
冬瓜燕蓉粥
配料清单：
冬瓜300克，琼脂10克，熟火腿肉l小块，食盐、淀粉适量。
烹调技法：
1.冬瓜去皮，切小块，放入果汁机中，加少许水打成蓉状琼脂，熟火腿肉均切末备用。
2.锅中倒入400毫升水，沸后倒入冬瓜蓉、琼脂末，煮沸，加入食盐调味，再加入淀粉匀芡，撒上火腿肉末盛出即可。随意食。
美食特点：
该粥清香四溢，美味营养，滑润爽口，常吃能减肥。
美食功效：
两者合用能解热去燥，对口干舌燥、便秘、小便不畅者，或是想要减肥的人极为适宜。
柚子蒸鱼块
配料清单：
鲤鱼750克，葡萄柚1个，葱、姜、蒜、食盐、味精、料酒、水淀粉、植物油各适量。
烹调技法：
1.将鱼宰杀，洗净，剁下鱼头、鱼尾（鱼头煮汤），鱼身切成条块，加入葱、姜、蒜（拍破）、食盐、味精、料酒拌匀，腌约10分钟；柚子取肉切成小块。
2.将腌好的鱼块码入蒸碗中，除去姜、葱、蒜不用，柚子块放在上面，淋上植物油，上笼蒸约8分钟取出装盘，原汁尾入锅中，匀入水淀粉成芡，浇在鱼块上即成。佐餐食。
美食特点：
该菜肴采用“蒸”的烹调工艺，鱼肉酥软，鲜美可口，营养美体。
美食功效：
对肥胖者有健体养颜功能。经常食用此菜肴，可轻身美体，养颜悦色，预防肥胖。
丰胸美乳
拥有漂亮迷人的乳房，是每个女人的梦想，但是由于种种先天和后天的原因，总有一些女人的乳房发育不良，除了激素缺乏、遗传、体质、疾患有关系外有关系之外，某种意义上，乳房的发育和女人后天的饮食有很大的关系。女性乳房的健美，与日常饮食有很密切的关系，这一点已为现代医学研究所证实。
美乳丰胸的膳食原则
1.多食寒热量高的食物
为使乳房发育丰满，瘦弱者应多食含热能高的食物，如瘦肉类、蛋类、花生、芝麻、核桃、豆类、植物油等。热能在体内积蓄，会使瘦弱的身体变得丰满，同时乳房中也由于脂肪的积蓄会变得丰满而富有弹性。
2.多吃富含维生素B的食物
维生素B是体内合成激素不可缺少的成分，激素在乳房发育和维持其丰满与弹性中起重要作用。因此，要注意摄入富含维生素B的食物。
3.吃富含维生素E的食物
维生素E可促使卵巢发育和完善，而卵巢是分泌激素的重要场所，当雌激素分泌量增加时则会刺激乳房发育。因此，应多吃一些富含维生素E的食物，如卷心菜、菜花、葵花子油、芝麻油、菜子油等。多吃富含维生素E食物。还有促进青春期乳房发育和避免中老年后出现乳腺萎缩等作用。
丰胸美乳宜多吃的食物
富含胶质的食物
猪蹄、猪尾、鸡爪、牛肉、蹄筋类、海参等食物所含的胶质都很丰富，具有很好的丰胸效果，肉类除了蛋白质，还含有脂肪，而适量的脂肪更是胸部发育不可或缺的，而蛋白质亦可促进雌激素分泌，帮助发育。
紫河车
紫河车有滋补强壮作用，能促进女性乳腺、生殖器、卵巢的发育。能使白发变黑，使气血两虚、瘦弱、面色无华、乳房发育不好的女性变得唇红齿白，面如桃花，乳房丰满。
青木瓜
木瓜中丰富的木瓜酶，不仅对胸部发育有很大的帮助，而且能帮助润滑肌肤。而木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素A等，能刺雌激素分泌，并能刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺畅通，达到丰胸的目的。
果仁
含卵磷脂的黄豆、花生，含丰富蛋白质的杏仁、核桃仁、芝麻等，都是良好丰胸食物。植物种子的衣膜有促进性腺发育的作用，所以最好要连皮吃。
海产品
如虾、贝类等，其所含的锌是制造激素的重要物质。海产品有助于第二性器官的发育。
蜂王浆
蜂王浆连续食用数月，即能有一定的丰胸食疗效用，因蜂王浆有刺激雌激素分泌的作用。
葛根
葛根独特的丰胸、美容效果，使得众多爱美女性趋之若鹜。葛根黄酮对体内的脂肪进行导向，即将身上其他部位的脂肪转移到胸部，能帮助乳房重新变得坚挺。
丰胸美乳的美味膳食推荐
软炸鸽肉
配料清单：
山药50克，鸽肉（无骨）250克，鸡蛋5个，酱油5毫升，料酒、味精、花椒粉、淀粉、植物油各适量。
烹调技法：
1.山药切片烘干，研成细末；鸽肉洗净，去皮，切十字花刀，再切成2厘米见方的块装入碗中，用料酒、酱油、味精腌渍约20分钟；再用鸡蛋清与山药粉、淀粉调成糊待用。
2.将锅内油烧至冒青烟后离火，待油温降五六成热时，将腌好的鸽肉用蛋糊拌匀，逐个下于锅中翻炸至糊凝捞出。
3.整形后，将锅重置火上，油温升高后，再将鸽肉复炸一次，待色呈金黄时，捞出沥去油，装入盘内，撒上花椒粉与食盐，拌匀即成。佐餐食。
美食特点：
该食谱成菜色泽金黄，外酥里嫩，味美可口，营养丰富，是丰胸美乳的佳品。
美食功效：
该食谱具有健脾固肾，生津止渴之功效。适宜脾胃虚弱、体型偏瘦、胸部平坦、倦怠无力，肾虚腰痛、气阴两虚人群食用。
丰胸乌鸡汤
配料清单：
净乌鸡1只，龙眼肉15克，枸杞子15克，当归15克，肉苁蓉15克，人参10克，姜、食盐、料酒各适量。
烹调技法：
将乌鸡、龙眼肉、枸杞子、当归、肉苁蓉、人参同放沙锅中，加水、姜及料酒，炖1小时，加食盐调味即成。1个月内可食3次。
美食特点：
此食谱肉质细嫩，清香扑鼻，营养丰富，色泽鲜美。可补充蛋白质、无机盐等，满足丰胸女士的营养需求。
美食功效：
此汤菜可补充弹力蛋白及胶原蛋白，有助于促进乳腺畅通，乳房发育，调整内分泌功能，促进乳腺发育。如果在排卵期，月经期前7日及月经后8日食用，吸收更好，效果更佳。
体香芬芳
人们常说：“闻香识女人。”因为香味是女人最具魅力的包装，最具诱惑的时尚，然而女性并非都有诱人的体香。人体会受到衰老等因素的影响，在一些特定的时间会失去平衡（疾病、亚健康状态），从而失去馥郁体香的生发源。人体产生香味实际上是皮肤皮脂腺的分泌物和汗腺排出的代谢产物散发于体外的气味，刺激人的嗅细胞而产生的反应，是人体健康信息的外在表现。
健康指南针摄入富含镁的饮食，体味呈杏香型若是摄入了过量的镁，体味将转化为无花果的香气。当所食用的食物富含镁时，它能调节情绪，令人精神饱满，肌肤滋润，体味芳香。当食物结构偏酸性时，则会影响皮脂及体味的分泌与散发，导致肌肤粗糙，体味失香。因此，人体的蕴香代谢功能与饮食的性味成分和营养结构有着密切的关系。
能产生体香的食物
茉莉花
中医认为，茉莉花馨香异常，能顺气活血，调理气机。于每年6月，取茉莉花适量，晒干研粉备用。每次取3～5克调入粥内食或冲茶饮。
玫瑰花
玫瑰花不仅美丽芳香，鲜玫瑰花作为饮品，不仅有利于健康，具有活血理气，还能美容养颜，让人的体内散发出香味的功效。
丁香花
丁香花芳香浓郁，沁人心脾，使人倍感大自然赋予的温馨。丁香花蕾含挥发油、丁香油酚等成分，久服可使体味芳香宜人。
桂花
桂花是珍贵的观赏花木和经济实用花卉。其花也是提炼芳香油的上等材料。常食桂花，可有暖胃平肝，益肾散寒，舒筋活络，美白皮肤等食疗效用。常饮桂花茶，可消除口臭，使体味芳香宜人。
桃花
桃花富含镁和铁，常食可使人体散发菊花香气。经常用其花瓣泡茶或研末制成蜜丸服用，可令人菊香溢散，颜面红润。
菊花
菊花味苦、辛，性平，无毒。常用的有甘菊等，久食利气血，安肠胃，益寿延年，补肾气，现代常用于清肝明目，有解毒功能。
芦荟
芦荟经机体消化吸收后，能散发出芳香。新鲜芦荟去皮拌凉菜或炒菜均可食用。也可取其汁液作为沐浴或化妆用，令体味芳香宜人。
杏仁
杏仁含有丰富的镁，香蕉、杏仁、无花果、冬瓜子、玉米、红薯、香框子等均是高镁食物，面黄肌瘦、体味不佳者可食用。
薄荷
薄荷味辛，性温，无毒。其主要成分薄荷脑，有芳香开窍，宣肺透气，透表解疹之食疗效用。
无花果
无花果富含钾、钙、铁、镁等无机盐，具有很高的药用价值，能吸附肠道内的有害物质，能顺气活血，开胃助消化，清热消炎，还可抗癌。经常食用，调理气机，使人充满青春活力，肌肤溢香。
健康指南针中医中的芳香小技巧，你知道吗？1.茉莉香型：中医认为，茉莉花馨香沁人，能顺气活血、调理气机。于夏季六月取晨茉莉花若干，晒干研粉备用；平日每次取3～5克调粥内服或冲茶饮用，能使肌肤润泽、体味郁香。 2.芦荟香型：外用，也可取其鲜汁使用。对于油性皮肤的女性，经常用其汁沐浴、化妆或食用，可使体味幽香。 3.春菊香型：用其花瓣泡茶或研末制成蜜丸长期饮食，令你春香散溢、容颜可人。4.薰衣草香型：可使用六勺薰衣草加苹果醋，泡约两星期，倒入少许入澡盆沐浴，对抗异味非常有一套。
香身的美味膳食推荐
麦门冬无花果粥
配料清单：
麦门冬20克，无花果3个，粳米50～100克，冰糖适量。
烹调技法：
将麦门冬、无花果洗净，入锅加水煎熟，弃渣取药汁待用。粳米淘净放入锅内，加水适量，再将药汁和冰糖同入锅内，置大火上烧沸，用小火煮粥至熟即成。佐餐食。
美食特点：
该粥清香扑鼻，清鲜味美，营养丰富，是增强体香的滋补佳品。
美食功效：
具有养胃香体作用。气虚胃寒者忌食。
体香花果茶
配料清单：
桃花20克，茉莉花20克，玫瑰花25克，丁香花25克，冬瓜子150克，无花果60克。
烹调技法：
将以上诸味研为末。每次取10克，餐后用白开水冲饮，加入蜂蜜效果更好。
美食特点：
该茶色泽美艳，芬芳宜人。
美食功效：
可连续饮用。食谱具有香身美体，滋养肌肤等功效。
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