由于病虫害的侵袭，许多菜农都不得不用化学方法来驱虫救菜，但这样也使蔬菜被有毒有害的化学物质污染。所以，很多人认为带虫眼的蔬菜好，没有打药，没有农药残留，甚至有的商贩以此为卖点，大力鼓吹带虫眼的蔬菜没有农药污染，是无公害蔬菜。

    那么，带虫眼的蔬菜真的没有农药残留。是无公害蔬菜吗？

    1.“多虫”与“多药”蔬菜

    在我们日常食用的蔬菜中，有的蔬菜特别为害虫所青睐，可以称之为“多虫蔬菜”；有的菜害虫不大喜欢吃，属于“少虫蔬菜”。这种特性往往是南蔬菜的不同成分和气味决定的，比如香菜，由于特有气味，就很少受害虫侵扰。多虫蔬菜中，常见的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等；少虫蔬菜中，常见的有茼蒿、生菜、芹菜、胡萝卜、洋葱、大蒜、韭菜、大葱、香菜等。

    多虫蔬菜由于害虫多，不得不经常喷药防治，势必成为污染重的“多药蔬菜”。带有大量虫眼的蔬菜一般多属多虫蔬菜，这类蔬菜中，含有农药残留的可能性极大。

    2.虫眼多与有害物质

    有些害虫易产生抗药性，即使打药，也不会使害虫消失。因此，这种蔬菜有时往往含有更多有害病菌，食用之后可能会带来更多的安全隐患。因而，虫眼绝不能作为没农药蔬菜的标准。

    当然，这也并不意味着没有虫眼的就是好蔬菜，因为任何一种农作物都有遭受虫害虫咬的可能，如果所购蔬菜连一个小虫眼都没有，说明极有可能在该蔬菜的成长期间喷施了过量的农药。

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