敬酒时要诚恳，酒过三巡应沉默
说到宴请，要是时间再倒退十几年，那可是“有身份的人”才能享有的专利，我们普通老百姓一年到头也不一定有机会。不过，现在在我们的生活中，不管工、农、商、学、兵，各行各业可谓是处处有宴请，我们可以通过宴请与多年不见的老朋友聊天，与老板谈生意……
每当我们在饭桌上，作为小字辈，或者是员工，我们必须按照礼节先给我们的父母、亲朋、老板一一敬酒，接下来再陪我们的同辈喝酒，这样不但体现了你的个人修养与个人素质，更表现出你是一个热爱同事关心领导的好员工。
当你陪伴你的领导和员工喝得差不多的时候，你就会看到你的某个同事因为饮酒过多，他的嘴就会不停地说，这时候你就需要注意了，因为同样处在酒精的高度麻醉下你可能也不知道自己在说什么，甚至有可能将你的秘密全盘托出，还有可能泄露你公司的秘密，所以酒过三巡，应该注意关住你的嘴。这样的话你的领导和朋友会觉得，你是个可靠的人、能够保守秘密的人，同样也是个高素质的人才。
参加宴请的目的是，你既吃了饭，又喝了酒，还让别人觉得你这个人既处事圆滑又有能力。
杨远是个精明的人，他在一家策划公司工作，他平时很擅长交际，总被人称赞心思细腻，并且有自己的风格。有一次老板要谈一桩很大的策划生意，开发商聘请了三家策划公司，想通过晚宴从中挑选一家来负责项目的策划。这家策划公司的老板想从员工中找一个懂得交际的人和他一起他去谈这桩生意，在必要的时候替他挡挡酒。
经过同事的推荐，老板选择了杨远和他一起参加晚上的宴会。当晚到场参加宴会的人将近80人左右，策划部的员工和老板与开发商坐在一起。其余两家策划部的策划人员深深地领悟了他们老板的意思，可劲地敬开发商酒，而忽略了他们的老板和他们同级的员工。
这时杨远站了起来，他先敬了在座的所有人同饮一杯酒，接着他敬他的老板一杯，并且谢谢他老板的栽培，接着是开发商，谢谢开发商能给他机会，又一个一个地敬自己的竞争者，一圈之后，大家都喝的不少，他们之间开始聊天，只有杨远在那先吃了两口菜，接着在一旁听别人讲述自己以及自己的公司。
而这时开发商走到了杨远位子旁边，拉了把椅子坐下来对杨远说，你不和大家一起聊聊天吗？这时杨远的第一反应是冲开发商笑了笑，才张口说了句：“言多必失，更何况酒后不宜多言。”
第二天杨远的老板很高兴，找到杨远他说：开发商已经和我们签订合同了。老板则提升杨远为策划部的总监。
有时候我们去参加宴会，并不一定通过喋喋不休地说话才能够起到将自己的想法表达给别人的作用，更多的则是需要懂得一些规矩和规则，这样才不会使我们陷入一种没有礼貌的尴尬局面。
小王是一家公司的老员工，平时很幽默，别人也很欣赏他的这股幽默劲。但是在公司混了这么多年，眼看身边的人一个个成了自己的上司，而自己依旧原地踏步，他有些着急，决定和自己部门的领导拉拉关系，希望凭借自己的努力往上提一提自己的位子。
这天小王找到自己的领导孙经理，决定请他吃顿饭。孙经理平时为人和善，也没有回绝他的请求。到了晚上，小王早早地等在餐厅门口，孙经理也如约而至了，小王打开了一瓶酒，先给孙经理倒满，之后自己满上酒一饮而尽。看到这种架势孙经理有一种说不出来的不自在，接着小王一杯一杯地敬孙经理。
喝了不少酒后，小王开始和孙经理聊天，不知是因为酒喝得太多还是小王自己好酒后说话，小王不停地在说话，本来孙经理兴致正浓，结果一句话都没有插上。这时的孙经理有些不耐烦，借着酒劲在最后快要回家的时候冲着小王一顿斥责。
孙经理斥责小王，一点都不懂得尊重，开始就没有认清自己的位置，又怎么能够胜任比自己高一点的位子呢？今天你请我出来吃饭，就如同你往常做人一样，你还是回去好好想一想吧。
经过这件事之后，小王才真正意识到自己的错误，并下定决心改正错误。
我们不论是参加什么样的宴请，内心都应该有这种意识，必须对老板、员工以及自己的亲朋好友表示尊重。
我们在敬酒时必须非常谨慎，以谦恭的态度来面对酒桌上的所有人，这会体现我们的绅士风度，同样也会博得别人的尊重。敬酒时必须面面俱到，将所有的人都敬一遍，体现自己为人平等、诚信忠厚的性格。
喝醉酒时，如果你有爱说话的毛病，你就尽量控制自己，让自己保持闭嘴的状态，不但能够体现你的酒品，还能够让别人认识到你是一个谨慎的人，只有这样别人才有可能和你建立合作关系，因为他会觉得你本人很可信，喝酒后嘴巴都如此的严密，平时办事应该更加小心谨慎。
我们不论参加什么样的宴请，都要注意一些细节，这些细节很可能决定你这次宴请的成功与否，同样也体现着你的素养与品格。在一些高级的宴会场所，更能够反映一个人的品位与追求。
如何巧妙地在宴请中“捧人”
每个人都有自己骄傲的一面，希望被他人传诵并记住，当你满足了他们的这些欲望之后，他们同样也会给你带来你的所需。通俗地讲就是我们有事有求于领导，请领导吃饭之前，秘密地打探一下领导的优点和长处，或者领导光辉的一面，等到饭桌上的时候，集中你的大力，主攻领导的软肋，能够使你做到事半功倍。
小陈夫妻两人结婚两年了，迫于城市压力，他们住在廉价的隔断房里。这次赶上小陈分房，小陈想，这次无论如何也需要给自己争得一套房子，不能让老婆跟着自己没个着落。但是单位里伸着脖子等着这套房子的人何止他一人，又凭什么让单位把房子分给他呢？
小陈经过多方打听，才知道负责这次分房的是赵处长。他是个铁面无私爱就事论事的人，最恨别人在公司里搞一些小动作，玩一些小把戏。但是小陈还是想为自己争取一下，于是小陈就四处打听，想先看看有些别的头绪没有。他打听到赵处长有一个表外甥在乡下读书，并且周五是他表外甥的生日。
于是小陈和自己的妻子商量，决定周末的时候将赵处长的表外甥接到城里来，给他过生日。周五的下午，小陈夫妇就到乡下将赵处长的表外甥接到城里，给他买了许多书和玩具，又给他过了生日。
这一招终于管用了，平时四匹马都拉不去的赵处长竟然答应了小陈请他去吃饭的要求，这天赵处长如约而至，来到了小陈定好的饭店。但是赵处长首先声明，他会履行公司的规章制度，不会轻易地将房子分给某个人。他说完这句话后，小陈感觉以前的方法起的作用很少，这就需要他再进一步的努力。小陈忽然灵机一动，把话题转向了赵处长，他跟赵处长开始闲聊：“老赵你看，你为公司办了这么多事情，可你现在只是一个处长，我真的为你感到不平，你曾经……”小陈说了很多，让赵处长深受感动。接下来赵处长想了解一下小陈的情况，小陈也如实把自己家里的情况和赵处长好好地说了一下，饭后赵处长说他会向公司上层反映一下的。
过了不到半个月，公司终于分给了小陈一套房子。
从这个故事中我们可以看出，在饭桌上巧妙地“捧”一个人可以起到润滑的功效，让我们积极地去学习巧妙地称赞别人吧，这样不但能够给别人留下好印象，也会让别人乐于帮助你。
苏菲是一家销售公司的销售员，她工作很努力，平时总是勤勤恳恳地工作，工作已有两年之久了。和她一起参加工作的同事都已经一个个地被升迁和调任了，而她却仍旧是一个小职员，她的工作业绩虽然不是数一数二的，但是在公司里也算是名列前茅。
想要升职必须得到总经理的批准，但是总经理却很少来他们店，来的时候也是大致看看就走了。
有一次公司开庆功会，凡是业绩突出的员工都被邀请参加，她也被邀请了。去参加这次庆功会的路上，苏菲听她店里的总监和店面经理在说着有关总经理的一些奋斗历程和创业史，这时苏菲灵机一动，觉得抓住了机会。
在庆功宴上，为了犒劳自己的员工，总经理一桌一桌地敬酒，当总经理来到苏菲的桌前时，苏菲主动站起来向总经理敬酒，并且对总经理说：“其实我是很崇拜您的，我听了有关您创业时的艰辛经历，深受感动，您在那么不容易的情况下经历了艰辛的历程才将现在的公司发展得如此壮大，跟我们现在比起来你真是太伟大了。”在别人的眼里苏菲的话可能是在阿谀奉承，但是对于领导来讲他可能会觉得这个女孩是个很有心计的人。
总经理听完这些话后，主动地询问了她的名字，并且对她说我记住你的名字了。
在之后的时间里，总经理经常来他们店，并且经常和她交谈，她和总经理还时不时一起出去吃饭，并且探讨有关创业的经验，领导对苏菲也有了更深入的了解。
时间过了很久，他们店的店经理被外调了，一纸任命书下来，苏菲由一个小职员直接晋升为店经理。
通过这个例子，我们更加认识到当我们参加宴会或者是参加聚餐时，这种旁敲侧击的方法能给我们带来很大的帮助。
请客吃饭就是投其所好，真正抓住对方的特点，特别是对方的弱点或者是感兴趣的东西，加以巧妙利用，环环相扣，犹如一张铺天盖地的大网，令对方耳目一新，对你另眼相看，如此巧夺天工的布局，再加上你的主动出击，往往能够达到一举两得、出奇制胜的效果，最终达到你的宴请目的。
每当我们求人办事的时候，需要请人吃饭，一定要巧妙地布局。布局时一定要注意投其所好，因为只有这样，才能够事半功倍。你首先要做的就是让对方心甘情愿地来赴宴，其次借助在宴席上的巧妙吹捧，达到让对方主动帮你的意图，否则的话你的投入对方不一定领情，你设的宴席也毫无作用。所以请客吃饭一定要细心考虑，找到对方最好的切入点，才能做到滴水不漏，让对方找不到一丝突破口，这样让对方帮忙的事才能顺理成章地办到。
青梅煮酒，谨防“十面埋伏”
对于宴请来讲，面对我们的不光是吃吃喝喝，更多的是隐藏在“宴请”里面的玄机，这种玄机有时是机遇，有时是杀机。我们可以远观历史上两场危机四伏的宴请，看看是否能够在这两场没有硝烟的战争中找出玄机之所在。
三国时期，一日，关张二兄弟不在刘备身边，刘备正在后园浇菜，许褚、张辽带了数十名兵卒到菜园里找寻刘备，并对刘备说：“丞相有命，请刘世军前去。”刘备惊问：“有何急事？”许褚说：“不知，丞相只叫我来请玄德公到府一叙。”
刘备随二人到丞相府去见曹操。曹操笑着说：“你在家干大事呢吧！”吓得玄德面如土色，半天才缓过神来。
曹操拉住刘备的手，走到后园，对刘备说：“玄德学习园艺的技术不简单呀！”刘备听了之后才把心放到肚子里，回答说：“没事消遣罢了。”曹操转过头来又说：“刚才看见树枝上梅子熟了，忽然想起去年去讨伐张绣时，道上缺水，将士们都口渴，于是心生一计，用鞭子虚指说：‘前面有梅林。’军士听了之后，一拥而上朝前面冲去。现在看见这梅子，觉得不可不赏。又当酒正煮熟，所以邀请玄德来小亭一会。”刘备算是定了定神。来到小亭，酒杯已放好，盘里放着青梅，一樽煮酒。二人对坐，开怀畅饮。酒至半酣，忽然乌云密布，下起雨来。随从侍卫们遥指天外的龙挂，曹操与玄德坐在围栏里观看。
曹操说：“玄德知道龙的变化吗？”玄德说：“愿闻其详。”曹操说：“龙能大能小，能升能隐；大则兴云吐雾，小则隐介藏形；升则飞腾于宇宙之间，隐则潜伏于波涛之内。方今春深，龙乘时变化，犹人得志而纵横四海。龙之为物，可比世之英雄。玄德经常在外游历，一定知道当世的英雄。请说说看。”玄德说：“我见识浅薄，怎么认得出谁是英雄呢？”曹操说：“不要太谦虚。”玄德说：“备得到陛下的恩宠和庇护，得以在朝为官。天下的英雄，实在是没有见到过啊。”曹操说：“既然没有见到过，那也听过他的名声吧。”玄德说：“淮南的袁术，兵粮足备，能称为英雄？”曹操笑说：“袁术不过已经是坟墓里的枯骨，我早晚都会抓住他的……”刘备所列举的人物被曹操一一否定。玄德问：“那谁能被称为英雄？”曹操用手指指玄德，然后又指向自己，说：“现今天下的英雄，只有使君和我（曹操）两人而已！”玄德听到这句话，吃了一惊，手里拿的筷子和勺子都不禁掉在地上。
这时正好大雨倾盆而下，雷声大作。刘备才从容地低头拿起筷子和勺子说：“因为打雷被吓到了，才会做出这种反应。”曹操笑着说：“大丈夫也怕打雷吗？”刘备说：“圣人听到刮风打雷也会变脸色，何况我，怎么能不怕呢？”将听到刚才的话才掉了筷子和勺子的缘故轻易地掩饰过去。曹操也并没有怀疑刘备。
刘备其实早就揣摩出曹操的心意，他知道曹操想借助“青梅煮酒”这种请客吃饭的方式来试探他的志向，所以刘备作出了最正确的选择，避免了一次性命攸关的暗算。
宴请在我们中国有着很悠久的历史，中国历史上最著名的要数“鸿门宴”了。
秦末，楚怀王有令，刘邦与项羽各自攻打秦朝的部队，刘邦兵力虽不及项羽，但刘邦先破咸阳，项羽勃然大怒，派英布攻击函谷关，项羽入咸阳后，到达鸡西驻守，而刘邦则还军霸上。
刘邦的左司马曹无伤派人通知项羽说刘邦打算在关中称王，项羽听后更加愤怒，下令次日一早让兵士饱餐一顿，彻底打败刘邦的军队，一场恶战在即。刘邦从项羽的叔父项伯口中得知此事后，惊讶无比。因为张良的关系，刘邦两手恭恭敬敬地给项伯捧上一杯酒，祝项伯身体健康长寿，并约为亲家。刘邦的感情拉拢，说服了项伯，项伯答应为之在项羽面前说情。并让刘邦次日前来向项羽道歉。项羽在新丰鸿门设宴，其中暗藏刀斧手决定在宴中击杀刘邦，以解心头之恨。
鸿门宴上，虽不乏美酒佳肴，但却四处暗藏杀机，项羽的亚父范增，一直主张杀掉刘邦，在酒宴之中，刘邦显得唯唯诺诺，自己坐在一个并不显眼的位子，一再声称，攻下咸阳并非出自自己本意，是因为秦帝“子婴”摄于项羽的威名才开城投降的，他是借着项羽的威名才能够不费一兵一卒夺下咸阳。项羽听到此开始犹豫不决，默然不应。
范增召项庄舞剑为酒宴助兴，想趁机杀掉刘邦。项伯为保护刘邦，也拔剑起舞，掩护刘邦。在危急关头，刘邦的部下樊哙带剑拥盾闯入军门，怒目直视项羽，项羽见此人气度不凡，只好问来者为何人，当得知为刘邦的参乘时，即命赐酒，樊哙立而饮之，项羽命赐猪腿后，又问能再饮酒吗，樊哙说，臣死且不避，一杯酒还有什么值得推辞的。樊哙趁机为刘邦辩白：“刘邦本为将军征战，又奈何以死相逼，我家主公虽然借着将军威名拿下咸阳，但是却将金钱入库，秦宫美女遣散就是为了等待将军的到来，我家主公虽未能亲自迎候将军，但是却还军霸上，可见我家主公并未想称霸关中。”
项羽无言以对，刘邦乘机一走了之。刘邦部下张良入门为刘邦推脱，说刘邦不胜饮酒，无法前来道别，现向大王献上白璧一双，并向大将军范增献上玉斗一双，请收下。无奈的项羽收下了白璧，气得范增拔剑将玉斗撞碎并大骂项羽。
在这样危机四伏的宴请中，我们应当清楚地认识到我们处于什么位置，请我们吃饭的人，和我们要请的人是什么位置，他们是出于什么心理请我们吃饭，是有求于我们，还是其他什么情况。在这个变化万千的社会，你一不谨慎就有可能造成全盘的失败。
吃饭本身没有任何意义。吃饭如果变成宴请，那就可能具有不同寻常的意义。会不会吃饭，懂不懂吃饭，不只是饮食问题，更多的是会不会做人、会不会处世的问题。一个人的宴请很多，意味着这个人有很多朋友，人缘非常好；或者说身份重要，掌握很多人脉资源。宴请的目的不在于吃什么，而在于为什么吃。也就是吃的目的是什么。宴请之间也有不同，有的是叙旧、有的是谈判、有的是求人办事等，不同的宴请的格局各不相同。
只有我们真正地理解我们所摆宴请的目的，以及他人设宴请我们加入的目的，我们才能够在宴请中游刃有余、来去自如。
敞开肚量，见真心朋友
在生活中，各式各样的宴请都传达给我们这样一个信息，在朋友聚会时，或者战友聊天之间，经常会出现“感情深一口闷，哥俩好六六六”，可见在聚餐时，喝酒的多少，能够窥伺两个人的感情深浅。
周凯已经离开学校10年了，这10年里，他过得很忙碌。偶尔也会回忆一下他的过去，在学校里的那段青春岁月，那些纯粹的朋友和简单的事情，想着想着脸上充满了怀旧的笑容。
一天他在外忙自己的生意，无意中撞见了一个阔别多年的高中班长，他的内心终于欢愉起来。这位班长曾经帮助过他，就是那样的一个帮助，让他考了自己想要考的大学，他并没有忘记帮助过他的这位班长，他高兴地迎上去，并对班长说：“高中时的老班长，你现在过得好吗？”
他的老班长转过脸，一脸的沧桑和无奈环绕着他。周凯提议找个地方去喝一杯，他的老班长什么也没说，只是点了点头跟在他的后面，他们穿过了一个巷子来到一家餐厅，刚坐下周凯便忙着叙旧。
周凯说：“现在我有了一家自己的公司，是搞建筑装修的。还记得吗？在高中的时候，我追咱们班的校花，但是由于我学习成绩平平，家里又没有什么钱，但是我勇敢地追求了，这辈子不会后悔，就在我追求失败的时候，我觉得那一阵子，我没有任何学习的动力，班主任经常把我叫到办公室，批评我学习成绩下降得为何如此快。我还记得我自己一个人蹲在墙角默默地流泪，也就是在这时你过来给了我一巴掌，我站起来后你对我说：‘你现在什么能耐都没有，你凭什么去追求人家女孩子，你能给人带来幸福吗？’这一巴掌彻底把我打醒了，我从内心中认识到我没有资格追女孩子，我什么都给不了她。为此我们干一杯。”随着他们聊天的火热，酒逐渐地已经下去半箱了。
当周凯问到老班长现在干什么的时候，老班长一脸的无奈，他说：“自从高中毕业后我并没有考上预想的大学，而是当了兵，现在退伍了。站在大街上，仍然没有找到工作，所以正在发愁呢。”
周凯听到老班长的这种状况，决定帮助他，周凯举起酒杯对老班长说：“如果你认我这个朋友，那你就把酒喝了。”老班长举起杯子一饮而尽，接着老班长不停地喝酒，向周凯倾诉自己多年的经历，两人敞开心扉一直喝到傍晚，第二天老班长去周凯的公司上班了。
这个故事让我们感到了他们之间的朋友情怀，其实我们和亲人朋友吃饭的时候，经常会选择喝酒，借助酒精的力量将我们内心的苦闷表达出来，尤其是在自己最好的朋友面前，希望通过酒后真实的自我让对方意识到我们内心不想让别人知道的事情。
同窗的感情是真挚的、纯洁的，不夹杂任何功利色彩，所以也最容易被别人接受，通过聚餐不但能够很好地交流同窗之间的感情，更能够增进彼此的了解，也能够让我们明白朋友的一些艰难处境。
我们吃饭时，不光能够通过酒和我们的同窗老友进行感情交流，更能够让我们认识一些新朋友，谁说酒肉不能够结识真正的朋友。
王明大学毕业后在家呆了一段时间，后来一个偶然的机会，他去了一家外企，他的同学们都很羡慕他，都说将来发展最好的肯定是他了。其实王明自己心里清楚，外企待遇是很好，但是工作确实太累，并且也经常考核，如果考核不合格那就得辞职走人。由于压力太大，公司里发生恶性竞争几乎是家常便饭，人与人之间尽是勾心斗角。
后来王明他们班同学聚会，王明为了体现他在外企上班的优越感，特地花了两个月的工资把自己从上到下都包装了一下。
聚会举行时，大家让王明谈论一下在外企上班的感受，王明想了想，就滔滔不绝地说起来，他说他在外国老板眼里是多么多么的受重视，今天这个人不行，明天那个人不如他。
一通胡吹后，大家开始喝酒，每个人轮流敬他酒，他喝着喝着就哭了，大家都不知道为什么，都以为他喝多了，但是当他喝多酒后开始说的，和他在喝酒以前说的完全是两回事。
他说他在公司如何如何地受挤兑，他还说公司的领导如何如何批评他。这时参加聚会的同学才明白，原来一切不是他开始所说的那个样子。
有些时候，通过酒局我们能够洞察一个人的真实内心，看一看这个人是虚伪，还是我们值得信赖的朋友，让我们更好地在酒桌上施展自己观人的能力吧。
消除误解，宴席显神通
我们不论是在平时的工作中，还是在平时的生活中都会遇到一些不顺心的事，而且无处发泄，在工作时我们也会因为某些事情，或者是利益关系让我们与周围的朋友产生矛盾，或者发生一些不愉快。
文森和陈阳是一个媒体公司的职员，他们平时一起吃饭，一起出外游玩，两个人之间的关系就好像一对兄弟。
但是公司老总发现之后，觉得同事关系太近的话会影响工作，就决定采取一种方法让他们疏远。有一次老总把文森和陈阳同时叫到办公室说给他们两个一次机会，他们两个谁要是先把那部电影的编剧流程弄出来，那么就提升谁为编剧部的总监。
文森和陈阳思前想后，觉得老板这是在挑拨他们之间的关系，但是为了能够在公司更好地生存下去，他们都决定使尽自己的浑身解数完成这次能给自己带来升迁的任务，因为只有抓住这次机会才能够有新的开始。
文森和陈阳两人都在非常努力地做那部电影的编剧流程，而陈阳提前一天将他所做的编剧案例交给了老总，并且深受老总的喜爱，最后老总决定将编剧总监这个位子交给陈阳。文森听到这个消息之后，倍感灰心，并且辞去了他的职位到另一家公司继续从事这份工作。
因为文森辞职了，陈阳内心也感到有些愧疚。在陈阳的内心总是觉得是他把文森赶走的，想要和他聊聊的机会都没有了。
但是有一次绝好的机会把两个人重新拉在了一起，文森的公司和陈阳的公司联合做一部跨国的电影，其中需要这两个公司的很多部门强强联手合作，才能办得到。这时的文森已经是另一家公司的编剧总监了。
对待这种情况，陈阳想通过某些办法重新唤起他们的友谊，但是约了文森很多次，文森都是以工作很忙来推脱，不太愿意与陈阳见面。但是从工作层面考虑的话只有两个公司有关部门的负责人经常碰面问题才能够解决。
陈阳找到老总把问题的严重性和老总说了，老总也感到比较后悔。后悔归后悔，工作终究还是要做的，幸好陈阳的老总和文森公司的老总关系比较好，两位老总碰了面，并且制定出了一个计划。因为两家公司处于合作阶段，必须让双方的员工相互沟通。所以两位老总举办了一次宴会，想让两个公司的员工通过沟通来联手攻破这个项目，前提是所有员工必须到场。
文森本来不想来，迫于公司规定也只好就范。而宴会的规定是不同的公司相同部门的人员和相同部门的人员坐在一起，文森坐在了陈阳的对面，却没有拿正眼去看他。
这时宴会开始了，陈阳主动端着酒杯走到了文森旁边敬酒，文森碍于面子喝了这杯酒，这时陈阳拖了把椅子坐在文森的旁边，正式地给他道了歉，并且又和文森说了一些当初他的做法如何的不合理的话，听到这些文森也不好意思，最终也从自身找了毛病。
通过这次吃饭，文森和陈阳的关系又被拉回到以前，他们共同策划了这部跨国电影，取得了圆满的成功。
其实人与人在交往过程中，没有什么深仇大恨，只是因为某些事情使两个人之间产生了一些误会，而这些误会通过沟通是可以解决的，但是，我们不能直接找到对方进行沟通，因为这样会显得不太礼貌，甚至有些时候会将矛盾激化，所以我们需要选择一种最诚恳的沟通方式，可以选择一次聚餐，或是一次聚会，让我们彼此之间能够增进友谊，还不会让我们觉得太丢面子。
其实在生活中，借助宴请来解决朋友之间矛盾的例子很多，不仅可以解决朋友之间的矛盾，甚至可以解决与上司之间的一些小摩擦。
李涵对公司的老板非常有看法，公司老板人很和善，但在很多条件上设立得很苛刻，并且给一个女同志特殊待遇，这让李涵看在眼里，骂在心里。
他的老板了解到这种情况后，有一天中午工作不是很忙，老板把李涵叫到办公室里去，李涵很是纳闷，他不知道哪儿得罪了老板，老板又要训话。但是奇怪的是，老板不但没责备他，反而问他有没有时间一起吃个饭。李涵欣然答应了老板的请求。
他们来到了一个小餐馆，点完餐之后老板直接切入主题地问李涵，你觉得我哪里做得不好吗？李涵一惊，觉得不宜直接说出，便一味地遮掩。老板终于放话了，你大胆地说出你的想法，否则我就生气了。李涵一看没有别的办法，最终说出了自己的想法。
他说老板你定的某些条件太苛刻，哪些方面需要改，哪些可以接受，一五一十地全盘托出。这时老板掏出手机将李涵所说的全部记下来，李涵看到这种情况之后又提了一个小问题，就是为何给一个女同志特殊的待遇？老板解释道，其实我并未给她什么特殊待遇，只是她的家离咱们公司至少需要一个半小时的路程，为了照顾她上下班方便，所以我才同意她早上可以晚一点上班，晚上可以早一点下班。如果你的情况和她的一样，我也会给你特殊照顾。
听到这儿，李涵明白了。第二天上班老板将规章制度重新修订后贴在办公室里面。从此之后李涵对老板的观念也转变了。
其实宴请是一种沟通，我们能够通过这种沟通与他人建立良好的关系，或者化解与他人不必要的矛盾，多参加一些这样的聚餐和宴会，能够让我们学到更多的关于交际方面的技巧。
敢于为老板挡酒的人，升职空间大
有时候公司的吃饭和聚会，并不都是大家坐在一起乐一乐，更多的时候是一种情感的语言交流，但是在这种情况下我们也必须长点心眼，因为你的一举一动会直接影响到你在老板心目当中的地位。
曾经有这样一件事，意味深长。
美国加利福尼亚州的肯特市，一家公关公司的老板要宴请一家大企业的财团负责人，因为需要和他们做一笔生意，这笔生意会带来丰厚的回报，老板对这笔生意兴趣很高。而这个老板的胃向来就不是很好，再加上最近增多的宴请，他一时也无法消化。并且经常犯一些肠胃病，但是考虑到这笔买卖的投资大，收益又广，如果不去的话会错过一次机会，于是这位老板就硬着头皮，着手准备。
这位老板组织了一个团体，去接待了这个企业的大财团。到了晚上这位老板举行了盛大的宴会，在晚宴上财团负责人和老总们都纷纷致辞，到了下一环节就是喝酒。
老板忍耐着喝了四五杯红酒，但是再看大财团的那些人，一个个身体健壮，一个赛着一个能喝，给人的感觉就是他们喝酒才刚刚开始，老板这下子可就着急了，如果不陪他们喝好，这个项目可能就泡汤了。就在这时他的手机响了，打开一看是他手下的一名在场员工，他的员工借着去洗手间的功夫给老板打了一个电话，并且告诉老板如何去说。
老板回到酒桌上的时候，他和大财团的人说，州长刚才给我打了个电话，说有事找我，所以我必须马上去一下。大财团的人听了都非常的不高兴，说你走了谁来谈这笔生意，谁来陪我们喝酒呀？这时刚才给老总打电话的那个员工站了出来，并声称是老板的秘书，掌握着大部分决策权，处在一人之下，千人之上的位子。而且这个员工很自信地说我相信我能替我们老板把各位陪好，让大家喝得满足，吃得愉快。
老板借此机会开溜了，第二天这笔生意如期谈成。
当老板问那些大财团的人，我那个秘书是否陪好你们的时候，大财团的那些负责人一个个举起大拇指说，你的秘书真不简单，他不但陪我们喝了很多酒，而且他的能说会道也令我们大加佩服。
听完这话，老板回到公司立刻就将那名员工升为了他真正的秘书。
通过这个故事，我们更能够感受到，如果我们的上司或者老板在酒场并不得意的情况下，我们可以主动替老板分忧，当你的举动奏效时，老板是绝不会亏待你的，老板还会觉得你是个可以担当大任的角色，会给你更高的职位。
吴庆是一家信息公司的主管，这家信息公司在当地也是小有名气，公司的经理姓方。有一次这个信息公司的方经理参加了一个产品的招标项目，而这个项目主管卢主任是个好喝酒的人，你要是想拿下这个项目，只有一条捷径可走，那就是陪他喝好。
方经理平时也是一个很能喝的人，并且对喝倒卢主任也很有信心，于是他就没有在意。
等到吃饭的那一天，方经理觉得带上吴庆比较好，因为吴庆这个人嘴皮子利索，平时还是个善于交际的人，带上他在最关键的时候能够帮着打打圆场。当卢主任和方经理一干人等全部入座之后，方经理接到了一个电话。
电话过后方经理的表情显然和刚来时不大一样了。接着他开始和卢主任拼酒，但是眼看着方经理喝了四五杯啤酒后就已经头晕目眩了，吴庆扶着方经理来到卫生间，方经理吐了半天，将吃的吐了个精光，这时吴庆对方经理说：“方经理，过一会你看我的眼色行事，你不要再喝了。”
回到饭桌上的方经理，已经面无血色了，只是闷头吃着饭。卢主任刚一提喝酒，吴庆就把话接了过来：“今天经理身体不适，我陪您喝。”卢主任一看他们玩起车轮战来了，兴致就更高了，卢主任心里想，刚才我喝倒了你们经理，现在我要把你这个小主管喝倒。
咕咚咕咚五六杯啤酒下了肚，双方都没事，这时吴庆叫服务员上白酒，卢主任一听吓了一跳，至今还没有一个人能喝得过他，而今天的这个小主管可不容小视。一瓶白酒又下去了，卢主任渐渐的支持不住了。
正在这时吴庆说我们该谈谈招标的项目了吧，卢主任模模糊糊地一看小吴依旧屹立不倒，叹了口气，将项目的相关事宜介绍给吴庆。
最终项目的归属权被吴主管拿了下来。第二天方经理找到吴庆，把吃饭当天的情况和吴庆说了一下，因为家里出了点事心情不好，再加上啤酒的酒劲差点就造成了这个项目的失败，多亏了你能够在最不利的情况下转败为胜。
吴庆最终被委任为项目处长。
其实生活中无时无刻不存在着这样的机遇，随着应酬交际的增多，我们每一个人都要学着为公司老板承担一些力所能及的事情，这样我们才会在今后的社会生活中有良好的发展，才能成为老板最得力的助手，也就是老板最愿意提拔的人。
成为能够得到老板提拔的人，不是说我们平时做好本职工作就行了，更要注意在宴请这种社交场合，我们是否能够身先士卒，做一些老板自己不愿意做但又不得不做的事情。当我们掌握了这些技巧之后难道你还会为自己得不到老板的重用而伤神费心吗？当然不用，只要你做得巧妙到位，你就是职场的赢家。
宴请如棋，应变者“益”
棋局的博弈我们经常能够接触到，但是你是否懂得我们在宴请当中也可以运用下棋之道来博弈呢？其实不论是“下棋”或是“兵法”我们都要讲求随机应变，而这种随机应变的招数，可以很好地运用在我们的交际应酬当中。交际少不了吃饭，下面就让我们看一个历史上发生的“宴请之上明哲保身”的故事。
建隆元年末，宋太祖平定李筠及李重进叛乱后，突然有一天紧急召见赵普问道：为什么从唐末以来，帝王换了八姓十二君，还是征战不休？我又怎么能够罢兵停战，建立国家长治久安的局面呢？
赵普精通治国之道，对这些问题也早有所考虑，听了太祖的问题后，他一针见血地指出了病症的所在，就在于地方的藩镇割据势力太重，君主力量削弱导致的，治理的办法也没有什么特别的，只要能够削夺其权，限制钱谷，兵卒统一，天下自然就会安定了。赵普的话还没说完，宋太祖就连声说：“你不用再说了，我全明白了。”于是一个中央集权专制制度的建设计划就这样酝酿出来，并逐步付诸实施。
在北宋中央集权的政策中，最重要的是兵权，也是首要解决的问题。范浚在《五代论》中指出：“兵权所在，则随以兴，兵权所去，则随以亡。”这些话揭示了唐末五代朝廷轮番更替的原因。而在政治局面变换当中，兵权所起的决定性作用不容小觑。从小军官到殿前都点检，又从殿前都点检跃上皇帝宝座的赵匡胤，十分懂得军事力量在国家当中起到的重要作用。因此，宋朝一建立，他就吸取后周灭亡的教训，加强了对禁军的控制。
起初太祖认为石守信等人都是自己的故友，并不介意，赵普就向他数次进言说：“臣也不担心他们会背叛陛下，但是如果他们的部下都是一些贪图富贵享乐的人，万一有想要篡权的人拥戴他们，他们能够把持得住他们的内心吗？”这些话实际上是提醒宋太祖，让他记住陈桥兵变是如何达到自己目的的，避免历史再次重演。宋太祖主动采取措施要解除禁军高级将领的兵权。
建隆二年七月初九日晚朝时，宋太祖把石守信、高怀德等禁军高级将领留下来喝酒，当酒兴正浓的时候，宋太祖突然屏退侍从，叹了一口气，给他们讲了一番自己的苦衷，说：“我若不是靠你们出力，是坐不到这个位子上的，为此我从内心感激你们的功德。但做皇帝也太艰难了，还不如做节度使快乐，我每个夜晚都不敢安枕而卧啊！”
石守信等人惊骇地忙问为何，宋太祖继续说：“这不难知道，我这个皇帝位谁不惦记呀？”石守信等人听了才知道这是话中有话呀！连忙叩头说：“陛下何出此言，现在天命已定，谁还敢有异心呢？”宋太祖说：“不然，你们虽无异心，然而你们部下哪个不想拥有荣华富贵呀？一旦把黄袍套在你们的身上，你们即使不想坐这个又累又愁的皇帝，到时候也由不得你们推脱了。”
这一席话，可谓软硬兼施，使这些将领心中明白，他们已经受到猜疑，弄不好还会引来杀身之锅，一时都惊恐地嚎啕大哭起来，恳请赵匡胤给他们指明一条“活路”。
宋太祖缓缓说道：“人生在世，就像白驹过隙那样短暂，所以要得到富贵的人，不过是大富大贵，欢乐无忧，使子孙后代能够长生亨通。你们不如放下兵权，到封地去置办田产，为子孙开创家业。同时可以认购一些婢女美酒，日夜饮酒相欢，以享受天年，朕同你们再结为姻亲关系，两无猜疑，上下无犯，这样不是很好吗？”
石守信等人见赵匡胤已把话挑明，再无回旋余地，也只能如此。当时宋太祖已牢牢控制着中央禁军，几个将领别无他法，只得俯首听命，表示感谢宋太祖的恩赐。第二天，石守信、高怀德、王审琦、张令铎、赵彦徽等一班老臣，纷纷上表称病告假归乡，纷纷要求解除兵权，宋太祖欣然同意，让他们罢去军队职务，到地方任节度使，并废除了殿前一干带兵将领的职务。
通过这个故事，我们看到了在酒桌上必须拥有随机应变的能力，否则连性命都难保。而在当今的社会当中，虽然没有性命之忧，但是处理不好这些问题依旧会出岔子。
陆良是一家外企的商业顾问，有一次经理通知，法国的总裁将会在三天后，来分公司指导检查，所以必须招待周全，在这之前总裁先生可能会对另外两家公司进行检查，所以必须吸取前两家公司的招待经验，否则会出岔子。
经理特地派了两名密探去调查分公司中前两家是如何招待总裁的。
密探侦查后，将报告发送给经理，第一家分公司在晚宴时所用的是法国的餐饮风格，其中菜品有比较著名的“法国大蜗牛”、“多味鱼汤”、“核桃鸡汤”，都是法国风格的，吃完后总裁非常满意，所以给了第一家分公司很好的评价。
密探侦查完第二家分公司之后，报告的情况和第一家没有多大的出入。
经理决定按照前两家的规格办，事情已经被定下了。但是陆良心里总觉得有些不踏实，第三天总裁终于来了，他大致检查了一下，觉得公司没有问题，就看最后的晚宴了，这个晚宴就决定这家分公司在总裁心中的最后一个评判了。
经理一直陪着总裁，总裁忽然间提出了想尝尝正宗的中国菜的想法，经理一下子愣住了，这时陆良见经理走不开就迅速地订了下一家餐厅，并且及时地让他们预备菜品。
等这一切都完成后，陆良写了张小纸条，偷偷地塞给了满头大汗的经理，让经理照着他说的去做。到了晚宴时，经理打开纸条见上面已经清楚地写着到哪一个饭店去吃饭，经理松了一口气，将这位法国总裁带到了陆良及时更改的饭店——一个古色古香的中式饭店。
这位总裁享受了一顿中国风格的大餐。
在临走时这位法国总裁语重心长地握着陆良所在分公司的经理的手对他说：“至今我印象最深刻的是你们分公司给我带来的中式大餐，我将在以后更加重视你们这个分公司。”
人生就如棋局一样，我们应该懂得随机应变，只有通过我们遇到的这一幕幕棘手的社交宴请，我们才能时时训练自己的随机应变的能力，只有这样我们才不会被突然而来的社交局面弄得猝不及防。
与老板和朋友吃饭的概念不同
宴请有自身的一套规则，我们和朋友一起吃饭时，可能会非常轻松，我们可以在饭桌上开怀大笑，也可以和朋友相互逗趣；但是当我们和领导或是老板一起吃饭时我们就必须小心谨慎，可能领导们会通过吃饭来反映什么问题，所以我们要时时带耳朵去听，也就是在这饭桌上，老板会将自己想的全部表达出来，如果你没听见，那么你可能就失去了很多机会，甚至你会失去你的工作。层次的不同决定吃饭方式和吃饭地位的不同。
小王是一个大大咧咧的人，他在公司深得同事们的喜爱。平时他和朋友一起吃饭，在饭桌上他们相互开着玩笑，彼此都不在意，他们在进行心与心的交流，感觉无比的轻松，他们尽情地饮酒，酒后说一些醉话。
有一次，下了班，他们公司的总监觉得小王平时人缘不错，而且业绩也很好，于是就打算找小王吃饭。小王如约而至，等到菜都上齐之后，小王漫不经心地和他的总监开着玩笑，而这时他的总监却闷闷不乐，等他们酒喝得差不多的时候，小王情不自禁地耍起了酒疯，他的总监非常生气。
第二天小王去上班，他的总监严肃地对小王说，你可以收拾东西走人了，而小王一脸的诧异，他不知道什么地方得罪了总监，为何会出现这种状况。
我们必须每时每刻都关注，我们宴请的对象是谁，我们身边都坐着谁。
应该如何对待我们身边的人，应该采取什么方式与他们沟通。只有这样我们才能很好地掌握吃饭的技巧。
下面让我们看看黄小雷是如何做的。
黄小雷是某旅游公司的导游，他平时是个很小心谨慎的人，和他在一起的人对他的评价就是这个人“城府颇深”。黄小雷平时做事情有板有眼，却得不到同事的喜爱。但是他的业绩总是名列第一第二位，很多游客可能认为他学识渊博，所以经常会找他当导游。
导游公司的经理对此有些疑惑，为什么一个业绩如此好的人，人缘会如此的差。有一天老板决定找黄小雷谈一谈，选择的地方就是楼下的餐厅。
经理将黄小雷约到餐厅，经理要了一瓶红酒，放在桌上，黄小雷拿起开瓶器，打开红酒，先敬了经理一杯，经理见此状况深感黄小雷是一个细心的人，黄小雷吃饭的时候也很少说话，一直听着经理在说，经理问他什么，他就如实回答，并没有多说一句话，直到这顿饭吃完以后，他有礼貌地和经理道别。
经理在他的身上感到了一种办事严密的作风。
过了半个月，经理将他调离岗位，负责旅游部的公关工作。
从这个故事我们便可以看出，和上司一起用餐，上司会考察你的一言一行，而不像我们朋友聚会、同学聚会一样，在一个非常嘈杂的环境下，你想说什么就说什么，在这种情况下最重要的就是注重你的仪表，其次看你的谈吐是否文雅，当你的谈吐和素质达到一定水准时，你的上司也不会再让你从一个最底层的员工做起。
你和上司一起吃饭，该默默无语低头猛吃还是上蹿下跳活跃气氛？尺度稍微把握不好，不仅给上司留下负面印象，还会成为同事间的笑柄。其实在一个团队中，总有几个活泼开朗者可以调节席间气氛，你如果担心自己表现不好，笑话太冷没人响应，可以主要负责吃饭任务。待到时机适合时表示赞同或者附和，再不然锦上添花开个玩笑，就能充分表现自己的得体幽默和参与感，而不会显得太过古板或冷漠。
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