吃坚果让你变得更美丽
英国健康专家发现，“杏仁、腰果、胡桃和花生是自然的增强免疫系统食物，甚至还具有减肥的功效”。专家分析了四种最常见的坚果的成分，其结果分别如下：
花生是维生素B、维生素E的来源之一，并含有从日常饮食中难以获取的镁、磷、铜、铁和锌等微量元素。瑞士科学家发现花生中含有助于提高人体免疫系统的物质——精氨酸。
腰果富含人体所需的铁。42.5克腰果含有一名女性每日所需铁的总量的1/15，20个腰果含有一名男性每日所需锌的1/10。
杏仁富含蛋白质、纤维、钙、核黄素、铜、铁、钾和锌，能够有效降低胆固醇水平和减少患心脏疾病的几率。
胡桃富含维生素E和生育酚，可以预防糖尿病。另外，胡桃还含有对身体有益、有助减低胆固醇的不饱和脂肪。
英国布里斯托大学的健康专家研究发现，食用大量的坚果不仅能够满足人体所需的热量，如果食用坚果制成的零食代替巧克力和薯条，还可有效防止肥胖。坚果还是美容养颜、延缓衰老的最佳选择。比如，杏仁里面富含的维生素E具有减少皱纹的功效。与此同时，健康专家建议，要合理搭配食用水果和蔬菜。
美容专家提醒你
瓜子、花生、开心果等富含大量的维生素、钙，是时尚美眉喜食的美容佳品。坚果好吃，但很多人却因为吃了某些坚果而引起不适，如有的是因为吃了花生而引起了过敏，有的则是因为吃多了瓜子引发舌头痛、腹部不适、消化不良的“瓜子病”。所以，坚果虽然能美容，但进食却是有讲究的。
“粮”全其美，慧眼识杂粮
我们平时吃的五谷杂粮不仅能够作为日常的主食，而且很多还可以美容。下面就介绍几种：
1.绿豆
绿豆又称青小豆，是我国人民的传统豆类食物。中医药学认为，绿豆味甘，性寒，有祛热解暑、降压明目、止消渴、润皮肤、补益元气、调和五脏等功效。
绿豆具有抗炎作用，皮肤感染者煮食绿豆，有美容和治愈皮肤感染的作用。有热证、体质属“热体”者，常吃绿豆，丰肌泽肤作用更显著。有粉刺或脸部感染而影响美容者，可取绿豆粉适量，用温水调成糊状，晚上睡觉前洗净面部，涂上绿豆糊，第二天晨起用清水洗净，同时煮食绿豆。
因为绿豆性寒，所以脾胃虚寒者不能将绿豆作为美容食品。
2.黑豆
黑豆是豆科一年生草本植物大豆的黑色种子。中医学认为，黑豆味甘，性平，有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效。
现代研究表明，黑豆对年轻女性具有美容养颜的功效。因为黑豆中含有丰富的维生素E，而维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质，所以，久服黑豆可使皮肤变得细白柔嫩。此外，黑豆还可辅助治疗丹毒等皮肤疾病，辅助治疗妊娠腰痛、身面浮肿、肾虚消渴、小儿胎热等病症。
3.黑米
黑米是一种美容大米，它是女性美肤益颜佳品。中医药学认为，黑米味甘，性平，有平补气血、健脾和胃、润燥泽肤、滋肝固肾等功用。
黑米是适合于男女老少的黑色美容保健食品，可做成黑米饭、八宝饭、黑米粥、黑米煮老鸭、黑米珍珠肉丸等美食。
4.甘薯
中医药学认为，甘薯味甘，性平，有益气生津、补血益颜、宽肠润便、补中健脾、滋阴强肾等功用。
现代医学研究发现：甘薯中所含的类雌性激素样物质，有益于保持人体皮肤的光滑与细腻，并有延缓皮肤衰老、消除皮肤皱纹的作用。甘薯中含多种维生素，有延长动物寿命及预防结肠癌、乳腺癌等功用；甘薯还有提高和调节人体免疫功能、维护血管弹性、促进胆固醇排泄、减少动脉硬化、减少皮肤脂肪堆积的作用。
美容专家提醒你
中医认为豆腐具有清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊等功效，因此，爱吃豆腐的人，皮肤一般比较嫩滑、晶莹，很少生暗疮，肠胃功能也正常。由此可见，豆腐确实是女性美容的佳品。
每日吃蔬菜能美容
提到美容，很多人首先想到的就是去美容院。其实，只要经常食用蔬菜，照样能让你的肌肤光彩照人，其效果不亚于上美容院呢！据营养学家研究，以下的食物当属美容能手。
豌豆：《本草纲目》记载，豌豆具有“去黑黯、令面光泽”的功效。现代研究更是发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，起到润泽皮肤的作用。
白萝卜：中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素C。维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。
胡萝卜：胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。另外，胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润。
芦笋：芦笋富含硒，能抗衰老和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病，使皮肤白嫩。
甘薯：甘薯含大量黏蛋白，维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。
蘑菇：蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。
豆芽：豆芽可以防止雀斑、黑斑，使皮肤变白。
丝瓜：丝瓜能润滑皮肤，防止皮肤产生皱纹。
黄瓜：黄瓜含有大量的维生素和游离氨基酸，还有丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品。
冬瓜：冬瓜含微量元素锌、镁。锌可以促进人体生长发育，镁可以使人精神饱满，面色红润，皮肤白净。
美容专家提醒你
如果面色苍白，可用甜菜汁搽涂。方法是：将脸洗净，用切好的甜菜片搽前额和面颊，待甜菜汁稍干后，涂一层薄薄的雪花膏，皮肤便可变得红润一些。如无甜菜，可用石榴、樱桃代替。
牛奶让女人美得与众不同
乳制品现在已经广泛存在于人们的餐桌上，牛奶、酸奶、豆奶各类品种层出不穷。为什么越来越多的人选择牛奶呢？那是因为人们已经认识到牛奶对人体的巨大作用。
牛奶具有神奇的养颜功效，成就白皙柔嫩肤质。想要后天丽质吗？那就每天喝一杯牛奶吧，牛奶中丰富的营养成分，可以全方位改善肌肤。牛奶中的优质蛋白所包含的氨基酸可使肌肤充满弹性、光泽诱人；牛奶中的酶类可促进肌肤表面角质的分解；牛奶中的钙质可将粗糙的肌肤一网打尽，换作细腻平滑的肌肤；牛奶中的铁可促进肌肤新陈代谢，让肌肤白里透红；牛奶中的钾有强大锁水功效，可以预防肌肤干燥和干纹；牛奶中的各种维生素集中对抗干燥、皱纹，使肌肤焕发出年轻光彩。牛奶性质温和，敏感性皮肤也适合使用。
此外，每天喝一杯牛奶对人体健康还有很多好处。牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少脑中风的危险；牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅、镉；酸奶和牛奶中的脂肪可增强免疫系统功能，阻止肿瘤细胞增长；牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；牛奶中的钙能强健骨骼和牙齿，减少骨骼病发生；牛奶中的酪氨酸能促进激素——血清素的大量增长；牛奶中的镁能使心脏耐疲劳；牛奶中的锌能使伤口更快愈合；牛奶中的维生素B能提高视力；牛奶含钙高，吸收效果好；喝牛奶能预防动脉硬化；睡前喝牛奶可帮助睡眠。
牛奶有如此之多的妙处，女性又怎能缺少呢！每日喝一杯牛奶或者酸奶，经济、美味、养颜、健身，是女性最好的选择。
美容专家提醒你
不宜长时间高温蒸煮牛奶，牛奶中的蛋白质受高温作用，会由溶胶状态转变成凝胶状态，导致沉淀物出现，营养价值降低。
水果，食物中的美丽密码
把新鲜的水果吃到肚子里，可以以内养外、美体美容，几乎所有的美眉都以此作为健康养颜的不二法则。如今越来越多的化妆品品牌，也不约而同地把水果精华融入保养品内，因为水果中富含的维生素C是对抗肌肤老化、抑制黑色素生成和促进细胞活力的有效武器，而且淡淡的水果香味，通常能让崇尚天然一点、再天然一点的美眉们心醉神往。
1．柑橘、葡萄柚
酸类的水果，如柑橘、葡萄柚和柠檬，都是美白和去角质的美肤水果，只要把果肉捣成泥状后，就可以敷用。柑橘含苹果酸等有机酸，又富含最天然的维生素C，所以有意想不到的美白和滋润效果，当然还能收敛变大的毛孔。
2．葡萄
葡萄含丰富维生素C及E，为皮肤提供抗氧化保护，对抗自由基和减轻皮肤受外来环境的伤害。葡萄本身含有维生素A、B1、C和蛋白质、氨基酸、脂肪及多种矿物质，而且性质温和，适合各种类型的肌肤。
3．苹果
苹果含有丰富的有机酸，令其甜味中又带有一点点的酸味，这些有机酸可促进皮肤的新陈代谢，活化皮肤的细胞，并且能改善肌肤的肤质，达到柔润肌肤和净化斑点的效用。
4．草莓
草莓可是水果皇后，排毒美白的美颜之王，高蛋白高维生素C，各种其他维生素一样不缺，简直就是营养丸。有豆豆的美眉可以多喝草莓汁，清凉又排毒，或者加上蜂蜜一起敷面，美白滋润水当当。
5．石榴
红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份——红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维生素C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水分，令肤质更为明亮柔润。
6．梨
水梨口感香甜多汁，可以生津、去热，含丰富维生素和多种营养成分，也是美白佳品。把果泥混合一点柠檬汁，就能为油性肌肤去油滋润，加一点蜂蜜或植物油也能成为抗氧化的好面膜。想美白去斑，可以用梨汁直接擦拭脸庞。
美容专家提醒你
选上好青瓜一条、面膜纸一张。将青瓜磨成泥，隔渣取汁，放入雪柜冷藏；再将纸面膜浸透青瓜汁用于敷面，15分钟后冲洗，清凉舒爽。如嫌使用面膜麻烦，也可把青瓜汁当化妆水使用，对舒缓敏感皮肤的敏感症状非常有效。
做个水灵灵的女人就这么简单
水是构成生物机体的重要元素，同时也是保持皮肤清洁、滋润、细嫩的特效而廉价的美容剂。多喝水可以使皮肤滋润、水灵，而人体如果缺水，则会使皮肤变得干燥、无弹性，产生皱纹，面色也会显得苍老。因此，为了美容和健康，还是提倡多喝水。此外，喝不同的水还有其不同的美容功效。
1.磁化水
磁化水分子小，易渗透到细胞内，能加强细胞内外的物质交换，因此有利于美容。
2.矿泉水
矿泉水中含有多种无机盐，如含有钙、镁、钠、二氧十七碳等成分，能健脾胃、增食欲，经常饮用能使皮肤细腻滑润。在饮用水中加入鲜橘汁、番茄汁、猕猴桃汁等，有助于减退色素斑，保持皮肤张力。在饮用水中加入花粉，可保持青春活力并抗衰老。花粉中含有多种氨基酸、维生素、矿物质和酶类，天然酶能改变细胞色素，消除雀斑、色素斑，保持皮肤健美。
3.电解活性离子水
电解活性离子水是目前被世界各国越来越多的人所接受的一种提高自身免疫功能、预防疾病的日常饮用保健水。这种水饮用后能迅速进入细胞的每一个角落，与自由基相结合，对降低血液中自由基含量，增强体质、防治疾病，延缓衰老和护肤美容都有一定作用。
4.露水
露水含有某些生理活性，常饮对皮肤有益；并且露水还含有植物渗出的对人有利的化学物质。露水几乎不含重水，渗透性强，有益于皮肤健美。
5.茶水
红茶、绿茶都有益于健康，并有美容护肤功效。研究表明，茶能降低血脂、助消化、杀菌、清热利尿、解毒、调整糖代谢、老年去斑及增强机体免疫功能等作用。但饮茶过量会妨碍铁的吸收，造成贫血。
美容专家提醒你
早餐前饮水最适合；饭后、睡前不宜多饮水，以免导致胃液稀释、夜间多尿和诱发眼睑水肿和眼袋。
恋上矿物质，做美丽女人
矿物质，也称作微量元素，，它是人体不可缺少的营养之一。矿物质广泛存在于矿泉水、水果、蔬菜、花茶等食物中，下面就介绍一下矿物质是如何让你保持美丽的。
1.矿物质对皮肤的美容保健作用
（1）人衰老的第一个标志便是皮肤的老化和松弛，皮肤的老化主要是由营养原因造成的。不合理的饮食结构会产生皮肤不适，使人显得有些老相。相反，合理的饮食营养结构会使人青春焕发。所以，女性朋友应该让饮食中必须含有各种微量元素并始终保持一定比例，而且摄取的时候应全面。锌、硒元素对皮肤的保养十分重要。这两种元素有抗脂质过氧化作用，清除体内自由基，使皮肤免受脂质过氧化损伤，使皮肤柔软、滑润、消除皱纹。
（2）女性面色苍白主要与膳食中铁质过低、蛋白供给不足、维生素C缺乏所引起的缺铁性贫血有关。所以，面色苍白者要补充蛋白质、铁质、维生素C等造血原料，以促进机体血色素的合成。常选用新鲜蔬菜、水果、动物内脏、豆制品等，对面色变红润光泽极为有益。
（3）多饮茶可延长青春期。这与茶叶中微量元素氟、铁、铜含量较丰富有关。
2.矿物质对头发的美容保健作用
（1）头发是人体很重要的一部分，它是女性优雅潇洒的标志。因此，每个爱美的女性必须重视头发的保养，采用合理的美发饮食。除了注意营养均衡外，还要注意进食富含蛋白质、维生素和矿物质的美发食物。矿物质以铁、钙、镁、锌元素最重要，它具有改善头发组织，增强头发弹性和光泽的功用。“美发食品”有水果、干果、豆制品、乳类以及动物内脏等。
（2）头发具有光泽是由于甲状腺荷尔蒙的分泌作用，如果常吃含有丰富碘质的海藻类食品，能使头发得到充分滋润。碘是水溶性元素，在海水中生长的海藻类含有极丰富的碘，多吃海带能增加头发的光泽。
3.矿物质对体形的健美作用
女性要使体形健美，就应该注意矿物质的补充。膳食中要有充足的蛋白质、维生素与矿物质，少吃碳水化合物多的食物，以及甜食、油炸食物等。
4.矿物质对牙齿的美容保健作用
女性朋友如果想有一口洁白坚固的牙齿，就请经常吃一些含钙、磷、氟较多的“牙齿食物”：牛奶、鸡蛋、黄鱼、虾米、豆制品等。因为钙（含人体内钙的99％）和磷（含人体内磷的80％）是构成骨骼和牙齿的主要成分。充足的钙和磷能促进骨、牙的生长和坚硬。氟是构成牙齿釉质不可缺少的成分，体内缺氟时，牙齿构造疏松，容易发生龋齿。但是，氟摄入量过多，则会造成氟斑牙，影响牙齿的美容。此外，还影响钙、磷吸收，使牙齿失去洁白和坚固。
美容专家提醒你
蜂花粉中含有的大量维生素、矿物质等，能加速新陈代谢及排毒能力，消除内分泌功能紊乱现象，调理机体，防治面部暗疮、斑点、皮肤粗糙和淤黑；花粉中含有的氨基酸、核酸以及多种活性酶等，对神经系统起到舒解调理的作用，防止因疲劳而导致的健忘、精神不振，甚至脸色晦暗。
与维生素的美丽之约
健美的身体离不开营养的保证，女性要想容光焕发，就要多吃新鲜食物，以摄取充足维生素，从而让皮肤保持最佳状态。下面就介绍以下维生素是如何呵护你的美丽的。
1.维生素与肌肤的关系
我们的皮肤是由鳞状上皮和结缔组织构成的，其中硫酸软骨素、透明质酸和胶原纤维是结缔组织的主要成分。年轻女性因为透明质酸吸收了许多水分，所以皮肤有弹性、娇嫩、没有褶皱。随着岁月流逝，人体最先表现衰老的是从结缔组织开始，各种原因会使硫酸软骨素的合成和透明质酸吸收水分的能力开始减弱，皮肤弹性也就日趋下降。维生素是肌肤滋润健美的重要保证。维生素B6缺乏可导致皮炎，维生素PP缺乏可引起糙皮病。维生素A、C、E对保持皮肤正常发育代谢，防止皮肤衰老起着至关重要的作用。比如维生素E可以促进末端血管的血液循环，使皮肤有丰富的营养供应，保持光泽滋润。
维生素A不足，会导致硫酸软骨素合成下降，从而导致皮肤干燥、粗糙、有鳞屑、出现棘状丘疹。维生素A还是丘脑、脑垂体等重要内分泌腺体活动所需要的重要营养成分，如果摄入不足，就会致使性激素比例失调，皮肤容易长粉刺，影响皮肤的美观。
脂肪分解时需要大量的维生素B2，缺乏维生素B2脂肪就会滞留于毛孔内，使皮肤分泌物增加，长出粉刺等。缺乏维生素B2还会出现口角乳白，口唇皮肤裂开，下唇微肿，脱屑及色素沉着等症状，影响皮肤的平滑光泽。
维生素C摄入不足会影响结缔组织中胶原纤维的形成，导致皮肤的毛孔变得粗大。维生素C还有增强白细胞吞噬化脓菌的作用。维生素充足者，皮肤不易长毛囊炎，显得光泽美丽动人。
维生素E与皮肤健美也有很大关系。因为维生素E具有抗衰老、防止脂褐素沉着、促进末端血管的血液循环、调节激素正常分泌、促进体内的氧利用，保护皮肤、黏膜等功能，从而使皮肤滋润健美，充满青春活力。
2.面庞美丽与维生素的关系
牙齿的发育与维生素的关系十分重要，缺乏维生素S、C、D引起坏血病时，更会使牙龈肿胀、出血，牙床溃烂，牙齿松动。牙齿生长发育不良，还会使面部畸形，影响美观。
鼻子位于额面正中，如果出了毛病，非常影响美观。维生素缺乏可引起干燥性鼻炎。患者鼻腔干燥，刺痒难受，常忍不住在大庭广众之下探鼻挖鼻，实不雅观。严重者鼻中隔黏膜会腐烂，毛细血管破裂，鼻涕中多带血。服维生素A、C可帮助治疗此疾。加强营养，补充适当的维生素A、B2、C等，还有助于萎缩性鼻炎等鼻部疾病的治疗和预防。
眼睛是心灵的窗户，缺乏维生素A可导致夜盲症、干眼病等，严重患者不仅导致到眼睛失明，甚至可导致生命垂危。近视眼的发病原因是多种多样的，其中维生素A、D不足，也是原因之一。
此外，处于青春期的少女，要想明眸皓齿，就应该多食用含维生素A的食物。维生素A主要作用是保持皮肤、黏膜、骨骼、牙齿、毛发健康生长，又能促进视力和生殖功能良好发展。要摄取维生素A，除全脂乳制品、动物肝脏及肾脏、蛋、鱼肝油之外，多食用色泽鲜艳蔬菜和深绿色蔬菜，可将其中的β-胡萝卜素转化成维生素A，例如芹菜、南瓜、胡萝卜等蔬果都含有丰富的维生素A，而多吃胡萝卜，不但可令粗糙皮肤恢复正常，也能治疗夜盲症及降血压。
3.飘逸秀发与维生素的关系
人体每根头发都有一个毛囊，毛囊基部的毛乳头内有血管供应头发的营养。乳头周围有几种毛母细胞，其中毛母角化细胞分泌一种叫“角朊”的硬蛋白质，合成头发，使头发茂密；毛母色素细胞分泌黑色素，合成色素颗粒，充盈毛干，使头发乌黑。如果营养不良，头发就会枯焦、稀疏、脱落或早白。
饮食中如果缺乏维生素A等，会使头发变黄，失去光泽且易折断。B族维生素缺乏者，易患脂溢性皮炎，头发有损害及脱落的可能。血液是供给毛囊营养的主要物质，维生素不足会引起红细胞、白细胞代谢失调，导致头发枯焦、纤细、早衰。有的年轻女性出现脱发，是由于缺铁所导致的，而维生素C对铁质的吸收利用有密切关系，所以当维生素C不足时，也可造成脱发。
维生素E可改善头皮囊的微循环，保证毛囊有充分的营养供应，使头发再生。单纯性斑秃是因小血管发生收缩所致，用维生素E油状液涂搽斑秃区，并辅以多食富含维生素E食物可以治疗。
美容专家提醒你
富含维生素A的食物：胡萝卜、黄绿蔬菜、蛋类、黄色水果、菠菜、豌豆苗、红心甜薯、青椒、鱼肝油、动物肝脏、牛奶、奶制品、奶油。
富含维生素B的食物：小米、玉米、糙米、麦粉、豆类、肝和蛋，另外青菜和水果中也富含维生素B。
富含维生素C的食物：樱桃、番石榴、红椒、黄椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、芥蓝、菜花、猕猴桃。
富含维生素D的食物：鱼肝油、沙丁鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲔鱼、牛奶、奶制品。
富含维生素E的食物：麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜、菠菜、添加营养素、全麦。
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