红豆适宜和其他豆类食品混合,一般用来做粥、豆沙包等食品,在营养方面可以互补。红豆和绿豆的营养成分相近,是一种在排毒和强身健体方面应用价值都很高的豆类。红豆可加快肠胃蠕动,减少便秘,促进排尿。在睡前将红豆用电饭煲炖煮一段时间,隔天将无糖的红豆汤水当凉开水喝,能有效促进排毒。红豆还有很多其他制法,下面简单的为大家介绍两种。
红豆饭
原料:红豆50克,大米15克。
操作:①将大米和红豆洗净备用。②将红豆放进锅里煮到八成熟,然后把大米放进去。③饭煮熟以后,稍微焖一会儿再盛到碗里。
功效:味道鲜美,养胃通便,排毒利尿,有利于肠胃和血液中毒素的排出。
红豆姜汤
原料:熟红豆100克,老姜50克,小汤圆60克,糖2汤匙。
操作:①老姜洗净,以刀背拍碎,加水熬煮约20分钟,滤除残渣,加糖煮滚备用。②锅中放水,煮滚后加汤圆煮熟,捞出,泡凉开水,待凉后取出。③食用时将汤圆、红豆、姜汁混合一起即可。
功效:排毒养胃,治疗胃寒以及湿毒引起的身体不适。
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